{"id":18778,"date":"2021-07-05T18:13:43","date_gmt":"2021-07-05T10:13:43","guid":{"rendered":"https:\/\/www.micetcraft.com\/proceso-de-fermentacion-de-cerveza\/"},"modified":"2022-01-06T15:00:30","modified_gmt":"2022-01-06T07:00:30","slug":"proceso-de-fermentacion-de-cerveza","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.micetcraft.com\/es\/proceso-de-fermentacion-de-cerveza\/","title":{"rendered":"Proceso de fermentaci\u00f3n de cerveza"},"content":{"rendered":"\t\t<div data-elementor-type=\"wp-post\" data-elementor-id=\"18778\" class=\"elementor elementor-18778 elementor-18747\" data-elementor-settings=\"{&quot;ha_cmc_init_switcher&quot;:&quot;no&quot;}\" data-elementor-post-type=\"post\">\n\t\t\t\t\t\t<section class=\"elementor-section elementor-top-section elementor-element elementor-element-6358e34 elementor-section-boxed elementor-section-height-default elementor-section-height-default\" data-id=\"6358e34\" data-element_type=\"section\" data-settings=\"{&quot;_ha_eqh_enable&quot;:false}\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-container elementor-column-gap-default\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-column elementor-col-100 elementor-top-column elementor-element elementor-element-e56f5db\" data-id=\"e56f5db\" data-element_type=\"column\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-17a1faf elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"17a1faf\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t<p>La fermentaci\u00f3n es el proceso mediante el cual la levadura convierte la glucosa del mosto en etanol y di\u00f3xido de carbono. La fermentaci\u00f3n proporciona el contenido alcoh\u00f3lico y la carbonataci\u00f3n de la cerveza. Antes de que comience la fermentaci\u00f3n, el mosto enfriado debe transferirse a un recipiente con levadura agregada. La fermentaci\u00f3n generalmente se divide en tres etapas: primaria, secundaria y acondicionamiento (o almacenamiento). Si la cerveza elaborada es vino de malta, el mosto debe mantenerse a una temperatura constante de 68 grados Fahrenheit (20 grados Celsius) durante aproximadamente dos semanas. Si la cerveza es una lager, la temperatura debe mantenerse a una temperatura constante de 48 grados Fahrenheit (9 grados Celsius) durante aproximadamente seis semanas. Debido a que el proceso de fermentaci\u00f3n genera mucho calor, el tanque debe enfriarse constantemente para mantener la temperatura adecuada.<\/p>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-ee0e8ba elementor-toc--minimized-on-tablet elementor-widget elementor-widget-table-of-contents\" data-id=\"ee0e8ba\" data-element_type=\"widget\" data-settings=\"{&quot;headings_by_tags&quot;:[&quot;h2&quot;,&quot;h3&quot;],&quot;marker_view&quot;:&quot;numbers&quot;,&quot;minimize_box&quot;:&quot;yes&quot;,&quot;minimized_on&quot;:&quot;tablet&quot;,&quot;hierarchical_view&quot;:&quot;yes&quot;,&quot;min_height&quot;:{&quot;unit&quot;:&quot;px&quot;,&quot;size&quot;:&quot;&quot;,&quot;sizes&quot;:[]},&quot;min_height_tablet&quot;:{&quot;unit&quot;:&quot;px&quot;,&quot;size&quot;:&quot;&quot;,&quot;sizes&quot;:[]},&quot;min_height_mobile&quot;:{&quot;unit&quot;:&quot;px&quot;,&quot;size&quot;:&quot;&quot;,&quot;sizes&quot;:[]}}\" data-widget_type=\"table-of-contents.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-toc__header\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-toc__header-title\">\n\t\t\t\tProceso de fermentaci\u00f3n de cerveza\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-toc__toggle-button elementor-toc__toggle-button--expand\" role=\"button\" tabindex=\"0\" aria-controls=\"elementor-toc__ee0e8ba\" aria-expanded=\"true\" aria-label=\"Abrir la tabla de contenidos\"><i aria-hidden=\"true\" class=\"fas fa-chevron-down\"><\/i><\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-toc__toggle-button elementor-toc__toggle-button--collapse\" role=\"button\" tabindex=\"0\" aria-controls=\"elementor-toc__ee0e8ba\" aria-expanded=\"true\" aria-label=\"Cerrar la tabla de contenidos\"><i aria-hidden=\"true\" class=\"fas fa-chevron-up\"><\/i><\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<div id=\"elementor-toc__ee0e8ba\" class=\"elementor-toc__body\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-toc__spinner-container\">\n\t\t\t\t<i class=\"elementor-toc__spinner eicon-animation-spin eicon-loading\" aria-hidden=\"true\"><\/i>\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<section class=\"elementor-section elementor-top-section elementor-element elementor-element-485702d elementor-section-boxed elementor-section-height-default elementor-section-height-default\" data-id=\"485702d\" data-element_type=\"section\" data-settings=\"{&quot;_ha_eqh_enable&quot;:false}\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-container elementor-column-gap-default\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-column elementor-col-100 elementor-top-column elementor-element elementor-element-6928134\" data-id=\"6928134\" data-element_type=\"column\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-ef6414f elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"ef6414f\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t<h2 class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\">Fermentaci\u00f3n primaria<\/h2>\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-940218c elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"940218c\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t<p>La etapa primaria de la fermentaci\u00f3n comienza cuando la levadura se introduce en el mosto aireado y enfriado. La levadura utiliza r\u00e1pidamente el ox\u00edgeno disponible para producir esteroles, un compuesto vital para la expansi\u00f3n del cultivo. Cuando se acaba el ox\u00edgeno, la levadura pasa a la fase anaer\u00f3bica, donde la mayor\u00eda de los az\u00facares del mosto se reducen a etanol y CO\u2082. El crecimiento de levadura ocurre durante la fermentaci\u00f3n primaria. El grado y la tasa de crecimiento de la levadura est\u00e1n directamente relacionados con la producci\u00f3n de compuestos de aroma y sabor.<\/p>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-05a5f26 elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"05a5f26\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t<h3 class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\">Efecto de fermentaci\u00f3n primaria<\/h3>\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-f4c4033 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"f4c4033\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t<ul>\n<li>Agotamiento de ox\u00edgeno disuelto<\/li>\n<li>Acidificaci\u00f3n \/ reducci\u00f3n del PH<\/li>\n<li>Crecimiento de levadura o expansi\u00f3n de cultivo<\/li>\n<li>Producci\u00f3n de etanol y CO\u2082<\/li>\n<li>Producci\u00f3n de compuestos aromatizantes como \u00e9steres, diacetilo, compuestos que contienen azufre, etc.<\/li>\n<li>Consumo de la mayor\u00eda de az\u00facares de mosto<\/li>\n<\/ul>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-fbf6b88 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"fbf6b88\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t<p>La temperatura de la fermentaci\u00f3n primaria debe regularse de acuerdo con el perfil de sabor y aroma deseado. La siguiente es una gu\u00eda:<\/p>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-4d26e0a elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"4d26e0a\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t<h3 class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\">Temperaturas de fermentaci\u00f3n primaria<\/h3>\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-6cec7a7 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"6cec7a7\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t<ul>\n<li>Ales: 62-75 \u00b0 F (17-24 \u00b0 C)<\/li>\n<li>Estilos de trigo y belgas: 62-85 \u00b0 F (17-29 \u00b0 C)<\/li>\n<li>Lagers: 46-58 \u00b0 F (8-14 \u00b0 C)<\/li>\n<\/ul>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-fed43c5 elementor-alert-warning elementor-widget elementor-widget-alert\" data-id=\"fed43c5\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"alert.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-alert\" role=\"alert\">\n\n\t\t\t\t\t\t<span class=\"elementor-alert-title\">No un:<\/span>\n\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t<span class=\"elementor-alert-description\"><p>El tanque de fermentaci\u00f3n lager se inicia m\u00e1s caliente (~ 60 \u00b0 F \/ 15.5 \u00b0 C) hasta que los signos de fermentaci\u00f3n (ca\u00edda de gravedad, producci\u00f3n de CO\u2082, formaci\u00f3n de espuma) sean evidentes. Enfriar a la temperatura de fermentaci\u00f3n deseada una vez que se observen signos de fermentaci\u00f3n. <\/p>\n<\/span>\n\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t<button type=\"button\" class=\"elementor-alert-dismiss\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<span aria-hidden=\"true\">&times;<\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<span class=\"elementor-screen-only\">Descartar esta alerta.<\/span>\n\t\t\t<\/button>\n\t\t\t\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<section class=\"elementor-section elementor-top-section elementor-element elementor-element-b08ff6b elementor-section-boxed elementor-section-height-default elementor-section-height-default\" data-id=\"b08ff6b\" data-element_type=\"section\" data-settings=\"{&quot;_ha_eqh_enable&quot;:false}\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-container elementor-column-gap-default\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-column elementor-col-100 elementor-top-column elementor-element elementor-element-d4cabb2\" data-id=\"d4cabb2\" data-element_type=\"column\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-a178e08 elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"a178e08\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t<h2 class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\">Fermentaci\u00f3n secundaria<\/h2>\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-e5680fa elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"e5680fa\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t<p>La etapa secundaria de fermentaci\u00f3n se refiere a la etapa de fermentaci\u00f3n despu\u00e9s de que se ha consumido la mayor\u00eda de los az\u00facares del mosto y hay una fuerte disminuci\u00f3n en la velocidad de fermentaci\u00f3n. Durante este per\u00edodo, la mayor\u00eda de los az\u00facares finales se agotan y la levadura convierte algunos metabolitos secundarios. La floculaci\u00f3n y la sedimentaci\u00f3n de la levadura comienzan a ocurrir debido al aumento del contenido de alcohol y al agotamiento del az\u00facar y los nutrientes. La reducci\u00f3n de diacetilo tiene lugar durante la fermentaci\u00f3n secundaria y durante el reposo de diacetilo que algunos cerveceros incorporan en la etapa secundaria de fermentaci\u00f3n.<\/p>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-09ea329 elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"09ea329\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t<h3 class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\">Efecto de fermentaci\u00f3n secundaria<\/h3>\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-d070c9d elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"d070c9d\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t<ul>\n<li>Disminuci\u00f3n de la tasa de producci\u00f3n de etanol y CO\u2082<\/li>\n<li>Conversi\u00f3n de diacetilo<\/li>\n<li>Reducci\u00f3n de algunos compuestos de sabor mediante el metabolismo de la levadura o depuraci\u00f3n de CO\u2082<\/li>\n<li>Se alcanza la gravedad terminal<\/li>\n<li>Comienza la floculaci\u00f3n y la sedimentaci\u00f3n de la levadura.<\/li>\n<\/ul>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-2bf8f50 elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"2bf8f50\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t<h3 class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\">Temperaturas de fermentaci\u00f3n secundaria<\/h3>\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-06bf73a elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"06bf73a\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t<ul>\n<li>Ales: Igual que la fermentaci\u00f3n primaria (temperaturas m\u00e1s altas aumentar\u00e1n las tasas de reducci\u00f3n de diacetilo)<\/li>\n<li>Lagers: 40-60 \u00b0 F (4-15 \u00b0 C). Algunos cerveceros permiten que la cerveza aumente de temperatura para acelerar la reducci\u00f3n del diacetilo. Este aumento de temperatura generalmente solo se mantiene durante 24 a 48 horas.<\/li>\n<li>Trigo y cervezas belgas: Igual que la fermentaci\u00f3n primaria (temperaturas m\u00e1s altas aumentar\u00e1n las tasas de reducci\u00f3n de diacetilo).<\/li>\n<\/ul>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<section class=\"elementor-section elementor-top-section elementor-element elementor-element-a5f3d0b elementor-section-boxed elementor-section-height-default elementor-section-height-default\" data-id=\"a5f3d0b\" data-element_type=\"section\" data-settings=\"{&quot;_ha_eqh_enable&quot;:false}\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-container elementor-column-gap-default\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-column elementor-col-100 elementor-top-column elementor-element elementor-element-a54f462\" data-id=\"a54f462\" data-element_type=\"column\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-ff322c3 elementor-widget elementor-widget-image\" data-id=\"ff322c3\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"image.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<figure class=\"wp-caption\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" width=\"768\" height=\"512\" src=\"https:\/\/www.micetcraft.com\/wp-content\/uploads\/2021\/07\/Conditioning-768x512.jpg\" class=\"attachment-medium_large size-medium_large wp-image-18765\" alt=\"Acondicionamiento\" srcset=\"https:\/\/www.micetcraft.com\/wp-content\/uploads\/2021\/07\/Conditioning-768x512.jpg 768w, https:\/\/www.micetcraft.com\/wp-content\/uploads\/2021\/07\/Conditioning-300x200.jpg 300w, https:\/\/www.micetcraft.com\/wp-content\/uploads\/2021\/07\/Conditioning.jpg 800w\" sizes=\"(max-width: 768px) 100vw, 768px\" \/>\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<figcaption class=\"widget-image-caption wp-caption-text\"><\/figcaption>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/figure>\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-a7fa566 elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"a7fa566\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t<h2 class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\">Acondicionamiento<\/h2>\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-d79731a elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"d79731a\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t<p>La etapa de acondicionamiento tiene lugar cuando se alcanza la gravedad terminal y el tanque se enfr\u00eda a temperaturas de refrigeraci\u00f3n (31-38 \u00b0 F, 0-3 \u00b0 C). Durante este tiempo, la levadura contin\u00faa floculando y sedimentando. La levadura tambi\u00e9n acondiciona la cerveza al reducir varios compuestos de sabor indeseables. Las ales no disfrutan de largos tiempos de acondicionamiento como lo hacen las cervezas. Los sabores deseables en las ales disminuir\u00e1n con la edad y, por lo tanto, se recomienda que el acondicionamiento sea lo m\u00e1s breve posible antes del envasado. La exposici\u00f3n al ox\u00edgeno en esta etapa es extremadamente perjudicial para la calidad de la cerveza.<\/p>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-7b30d42 elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"7b30d42\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t<h3 class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\">Efecto acondicionador<\/h3>\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-e19fa94 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"e19fa94\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t<ul>\n<li>La mayor parte de la levadura se elimina de la cerveza.<\/li>\n<li>Formaci\u00f3n y precipitaci\u00f3n de prote\u00ednas formadoras de neblina.<\/li>\n<li>Reducci\u00f3n y suavizaci\u00f3n de sabores fuertes.<\/li>\n<li>Reducci\u00f3n de compuestos de azufre, diacetilo y acetaldeh\u00eddo.<\/li>\n<li>Estabilizaci\u00f3n de sabor<\/li>\n<\/ul>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<section class=\"elementor-section elementor-top-section elementor-element elementor-element-3f9509c elementor-section-boxed elementor-section-height-default elementor-section-height-default\" data-id=\"3f9509c\" data-element_type=\"section\" data-settings=\"{&quot;_ha_eqh_enable&quot;:false}\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-container elementor-column-gap-default\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-column elementor-col-100 elementor-top-column elementor-element elementor-element-1f07653\" data-id=\"1f07653\" data-element_type=\"column\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-f234978 elementor-widget elementor-widget-image\" data-id=\"f234978\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"image.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<figure class=\"wp-caption\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<img decoding=\"async\" width=\"768\" height=\"512\" src=\"https:\/\/www.micetcraft.com\/wp-content\/uploads\/2021\/07\/Selection-of-fermentation-vessel-768x512.jpg\" class=\"attachment-medium_large size-medium_large wp-image-18753\" alt=\"Selecci\u00f3n de recipiente de fermentaci\u00f3n.\" srcset=\"https:\/\/www.micetcraft.com\/wp-content\/uploads\/2021\/07\/Selection-of-fermentation-vessel-768x512.jpg 768w, https:\/\/www.micetcraft.com\/wp-content\/uploads\/2021\/07\/Selection-of-fermentation-vessel-300x200.jpg 300w, https:\/\/www.micetcraft.com\/wp-content\/uploads\/2021\/07\/Selection-of-fermentation-vessel.jpg 800w\" sizes=\"(max-width: 768px) 100vw, 768px\" \/>\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<figcaption class=\"widget-image-caption wp-caption-text\"><\/figcaption>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/figure>\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-1e73ddb elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"1e73ddb\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t<h2 class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\">Selecci\u00f3n de recipiente de fermentaci\u00f3n.<\/h2>\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-2f2a8f7 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"2f2a8f7\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t<p>La fermentaci\u00f3n se puede realizar en varias formas de recipientes, se pueden utilizar recipientes de piedra abiertos o se pueden seleccionar barriles de madera. Ahora, la mayor\u00eda de las cervecer\u00edas eligen recipientes c\u00f3nicos o CCV (recipientes de cono c\u00f3nico, tambi\u00e9n llamados <a href=\"https:\/\/www.micetcraft.com\/es\/tanque-de-fermentacion\/\">tanques de fermentaci\u00f3n<\/a>), que tienen un fondo c\u00f3nico y una tapa cil\u00edndrica. El \u00e1ngulo del cuerpo vertebral en forma de cono suele ser de unos 60 \u00b0. Este \u00e1ngulo permite que la levadura fluya hacia la parte superior del cuerpo vertebral, lo que facilita la recuperaci\u00f3n de la levadura para su reutilizaci\u00f3n. Por supuesto, se pueden agregar algunas otras configuraciones al tanque de fermentaci\u00f3n, de modo que la cerveza se pueda procesar en el mismo tanque para fermentaci\u00f3n y acondicionamiento.<\/br><br \/>\nLa fermentaci\u00f3n tambi\u00e9n puede utilizar recipientes de fermentaci\u00f3n abiertos, generalmente utilizados en bares de cerveza, y en Europa para la fermentaci\u00f3n de cerveza de trigo. El recipiente abierto no tiene tapa, lo que hace que sea muy f\u00e1cil cosechar la levadura de fermentaci\u00f3n superior. Sin embargo, el uso de recipientes abiertos tiene un gran riesgo de infecci\u00f3n y requiere procedimientos de limpieza adecuados. Adem\u00e1s, tambi\u00e9n puedes usar tanques cil\u00edndricos simples y colocarlos verticalmente. Por supuesto, hay muy pocas cervecer\u00edas que todav\u00eda utilicen barriles de madera para la fermentaci\u00f3n. Pero la madera es dif\u00edcil de mantener limpia y libre de infecciones, y se reemplaza al menos una vez al a\u00f1o.<\/p>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<section class=\"elementor-section elementor-top-section elementor-element elementor-element-85bc324 elementor-section-boxed elementor-section-height-default elementor-section-height-default\" data-id=\"85bc324\" data-element_type=\"section\" data-settings=\"{&quot;_ha_eqh_enable&quot;:false}\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-container elementor-column-gap-default\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-column elementor-col-100 elementor-top-column elementor-element elementor-element-8c8cb34\" data-id=\"8c8cb34\" data-element_type=\"column\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-043922b elementor-widget elementor-widget-image\" data-id=\"043922b\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"image.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<figure class=\"wp-caption\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<img decoding=\"async\" width=\"768\" height=\"512\" src=\"https:\/\/www.micetcraft.com\/wp-content\/uploads\/2021\/07\/Factors-affecting-beer-fermentation-768x512.jpg\" class=\"attachment-medium_large size-medium_large wp-image-18750\" alt=\"Factores que afectan la fermentaci\u00f3n de la cerveza.\" srcset=\"https:\/\/www.micetcraft.com\/wp-content\/uploads\/2021\/07\/Factors-affecting-beer-fermentation-768x512.jpg 768w, https:\/\/www.micetcraft.com\/wp-content\/uploads\/2021\/07\/Factors-affecting-beer-fermentation-300x200.jpg 300w, https:\/\/www.micetcraft.com\/wp-content\/uploads\/2021\/07\/Factors-affecting-beer-fermentation.jpg 800w\" sizes=\"(max-width: 768px) 100vw, 768px\" \/>\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<figcaption class=\"widget-image-caption wp-caption-text\"><\/figcaption>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/figure>\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-84ca7f7 elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"84ca7f7\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t<h2 class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\">Factores que afectan la fermentaci\u00f3n de la cerveza.<\/h2>\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-c118f49 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"c118f49\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t<p>\u00bfCu\u00e1nto tiempo se puede fermentar la cerveza? Muchos cerveceros novatos quieren saber cu\u00e1l es el mejor per\u00edodo de tiempo para fermentar la cerveza. De hecho, no tenemos forma de conocer con precisi\u00f3n el tiempo de fermentaci\u00f3n. Cuando ponemos levadura en el mosto, la levadura har\u00e1 todo el trabajo. Pero, podemos cambiar ciertas condiciones para extender o acortar este rango de tiempo, como controlar la temperatura de fermentaci\u00f3n y el tipo de levadura.<\/p>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-0c5bb2b elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"0c5bb2b\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t<h3 class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\">El impacto de las materias primas<\/h3>\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-8c972fa elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"8c972fa\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t<ul>\n<li>La influencia de la malta: la calidad de la malta determina directamente el contenido de nitr\u00f3geno \u03b1-amino en el mosto y la cantidad de az\u00facares fermentables. Esto afectar\u00e1 la demanda de fuentes de nitr\u00f3geno de la levadura y la descomposici\u00f3n de az\u00facares, y afectar\u00e1 el grado de fermentaci\u00f3n de la cerveza.<\/li>\n<li>El impacto del agua de elaboraci\u00f3n: la falta de minerales y oligoelementos en el agua de elaboraci\u00f3n tambi\u00e9n limitar\u00e1 el crecimiento de levadura.<\/li>\n<\/ul>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-6068910 elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"6068910\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t<h3 class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\">El impacto del proceso de maceraci\u00f3n<\/h3>\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-99131d2 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"99131d2\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t<p>Temperatura de maceraci\u00f3n: utilice el m\u00e9todo de maceraci\u00f3n segmentada de 62 grados Celsius y 70 grados Celsius para extender el tiempo de maceraci\u00f3n a 62 grados Celsius y acortar el tiempo de maceraci\u00f3n a 70 grados Celsius. La temperatura de maceraci\u00f3n de aproximadamente 62 grados Celsius puede maximizar el efecto de la \u03b2-amilasa para formar az\u00facares m\u00e1s fermentables como glucosa, maltosa, fructosa, sacarosa y maltotriosa. Por lo tanto, el tiempo de maceraci\u00f3n a 62 grados cent\u00edgrados se puede prolongar para obtener un mayor grado de fermentaci\u00f3n. La temperatura de maceraci\u00f3n de aproximadamente 70 grados es propicia para el papel de la \u03b1-amilasa. Pero conducir\u00e1 a un aumento en el contenido de dextrina de bajo peso molecular, bajo contenido de az\u00facar fermentable y bajo grado de fermentaci\u00f3n. Por lo tanto, es necesario acortar el tiempo de maceraci\u00f3n a 70 grados.<\/p>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-0273869 elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"0273869\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t<h3 class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\">La influencia del valor de PH del mosto<\/h3>\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-645f926 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"645f926\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t<p>Omita el macerado, el mejor pH para el reposo de prote\u00ednas es de 5,2 a 5,4 y el mejor pH para el macerado es de 5,5 a 5,6 para que la enzima pueda funcionar plenamente.<\/p>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-54e88b9 elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"54e88b9\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t<h3 class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\">Influencia de la concentraci\u00f3n de mosto<\/h3>\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-6348784 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"6348784\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t<p>La concentraci\u00f3n de mosto es demasiado espesa o demasiado delgada afectar\u00e1 la hidr\u00f3lisis del almid\u00f3n o la acumulaci\u00f3n de az\u00facar fermentable.<\/p>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-5fca13a elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"5fca13a\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t<h3 class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\">El impacto de las operaciones de maceraci\u00f3n<\/h3>\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-324a9be elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"324a9be\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t<p>Omita el reposo de prote\u00ednas y la sacarificaci\u00f3n, debe agitarse cada 15-20 minutos, generalmente 5-8 ciclos \/ vez. Tal operaci\u00f3n no solo favorece la uniformidad de la temperatura del mosto, para compensar la falta de posici\u00f3n de instalaci\u00f3n de la sonda, sino que tambi\u00e9n favorece la acci\u00f3n de las enzimas.<\/p>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-1582897 elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"1582897\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t<h3 class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\">Efectos del cese de las prote\u00ednas<\/h3>\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-246d997 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"246d997\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t<p>Despu\u00e9s de la alimentaci\u00f3n, la prote\u00edna se detiene a 45 \u00b0 durante aproximadamente 30 minutos. Esto puede satisfacer la demanda de fuentes de nitr\u00f3geno de la levadura y garantizar el progreso normal de la fermentaci\u00f3n.<\/p>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<section class=\"elementor-section elementor-top-section elementor-element elementor-element-fe79b8a elementor-section-boxed elementor-section-height-default elementor-section-height-default\" data-id=\"fe79b8a\" data-element_type=\"section\" data-settings=\"{&quot;_ha_eqh_enable&quot;:false}\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-container elementor-column-gap-default\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-column elementor-col-100 elementor-top-column elementor-element elementor-element-b6b1c94\" data-id=\"b6b1c94\" data-element_type=\"column\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-07ea8f2 elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"07ea8f2\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t<h2 class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\">La influencia del proceso de fermentaci\u00f3n<\/h2>\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-0b8a663 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"0b8a663\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t<p>Aumente adecuadamente la temperatura de fermentaci\u00f3n principal, extienda el tiempo de fermentaci\u00f3n principal y controle la temperatura y el tiempo de fermentaci\u00f3n adecuados al mismo tiempo, lo que puede aumentar el grado de fermentaci\u00f3n. La oxigenaci\u00f3n del mosto y el in\u00f3culo de levadura afectan directamente la actividad de la levadura y la velocidad de fermentaci\u00f3n. En general, cuanto m\u00e1s alta es la temperatura, m\u00e1s violento es el movimiento de la levadura y m\u00e1s r\u00e1pida es la velocidad de fermentaci\u00f3n. Pero, cada tipo de levadura tiene un rango de temperatura espec\u00edfico. Cuando la temperatura de fermentaci\u00f3n excede el rango especificado, se pueden producir olores peculiares y caracter\u00edsticas indeseables en la cerveza. Cuando la temperatura de fermentaci\u00f3n es m\u00e1s baja que el rango especificado, la levadura ralentizar\u00e1 la actividad o incluso se estancar\u00e1. Por lo tanto, debe controlar la temperatura de fermentaci\u00f3n dentro del rango de temperatura de la levadura.<\/p>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<section class=\"elementor-section elementor-top-section elementor-element elementor-element-71b726d elementor-section-boxed elementor-section-height-default elementor-section-height-default\" data-id=\"71b726d\" data-element_type=\"section\" data-settings=\"{&quot;_ha_eqh_enable&quot;:false}\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-container elementor-column-gap-default\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-column elementor-col-100 elementor-top-column elementor-element elementor-element-e1ba66b\" data-id=\"e1ba66b\" data-element_type=\"column\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-3bda12e elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"3bda12e\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t<h2 class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\">Las 5 etapas de la levadura en el proceso de fermentaci\u00f3n.<\/h2>\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-f4d41a1 elementor-widget elementor-widget-image\" data-id=\"f4d41a1\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"image.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<figure class=\"wp-caption\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"768\" height=\"512\" src=\"https:\/\/www.micetcraft.com\/wp-content\/uploads\/2021\/07\/The-5-stages-of-yeast-in-the-fermentation-process-768x512.jpg\" class=\"attachment-medium_large size-medium_large wp-image-18756\" alt=\"Las 5 etapas de la levadura en el proceso de fermentaci\u00f3n.\" srcset=\"https:\/\/www.micetcraft.com\/wp-content\/uploads\/2021\/07\/The-5-stages-of-yeast-in-the-fermentation-process-768x512.jpg 768w, https:\/\/www.micetcraft.com\/wp-content\/uploads\/2021\/07\/The-5-stages-of-yeast-in-the-fermentation-process-300x200.jpg 300w, https:\/\/www.micetcraft.com\/wp-content\/uploads\/2021\/07\/The-5-stages-of-yeast-in-the-fermentation-process.jpg 800w\" sizes=\"(max-width: 768px) 100vw, 768px\" \/>\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<figcaption class=\"widget-image-caption wp-caption-text\"><\/figcaption>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/figure>\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-39fa35e elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"39fa35e\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t<h3 class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\">Etapa de adaptaci\u00f3n de la levadura (0-15 horas)<\/h3>\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-99e6766 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"99e6766\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t<p>La levadura reci\u00e9n inoculada debe adaptarse al nuevo entorno. Ahora, habr\u00e1 muchas etapas en las que el n\u00famero de c\u00e9lulas no aumentar\u00e1. Esta etapa se llama etapa de adaptaci\u00f3n de la levadura. Durante esta etapa, una determinada sustancia activa en la c\u00e9lula no logr\u00f3 alcanzar la concentraci\u00f3n m\u00e1s peque\u00f1a requerida para la divisi\u00f3n celular. Entonces, hay un \u00abper\u00edodo de adaptaci\u00f3n\u00bb antes de la etapa de crecimiento de la levadura. La duraci\u00f3n del per\u00edodo de adaptaci\u00f3n est\u00e1 relacionada con la condici\u00f3n de los microorganismos y la naturaleza del medio de cultivo.<\/p>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-b3bfe2c elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"b3bfe2c\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t<h3 class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\">Etapa de crecimiento de la levadura (4 horas-2 d\u00edas)<\/h3>\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-91ef20e elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"91ef20e\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t<p>Una vez finalizada la fase de adaptaci\u00f3n, la levadura se ha adaptado al nuevo entorno y las c\u00e9lulas entran en la fase de crecimiento de reproducci\u00f3n r\u00e1pida. En esta etapa, las c\u00e9lulas crecen al ritmo m\u00e1s r\u00e1pido y el n\u00famero de c\u00e9lulas aumenta casi de forma lineal.<\/p>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-e05f901 elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"e05f901\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t<h3 class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\">Etapa de desaceleraci\u00f3n del crecimiento (2-4 d\u00edas)<\/h3>\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-fad8bea elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"fad8bea\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t<p>Con el crecimiento y la reproducci\u00f3n continuos de las c\u00e9lulas de levadura, pueden ocurrir factores como sustancias insuficientes y acumulaci\u00f3n continua de productos da\u00f1inos, suministro insuficiente de ox\u00edgeno o espacio de crecimiento insuficiente para la levadura. Estos factores ralentizar\u00e1n la velocidad de reproducci\u00f3n de las c\u00e9lulas y entrar\u00e1n en un per\u00edodo de desaceleraci\u00f3n.<\/p>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-f05813a elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"f05813a\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t<h3 class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\">Etapa estable de levadura (3-10 d\u00edas)<\/h3>\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-b8b65b9 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"b8b65b9\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t<p>Despu\u00e9s del per\u00edodo de desaceleraci\u00f3n, el crecimiento de las c\u00e9lulas se detendr\u00e1 gradualmente, la curva de crecimiento se estabilizar\u00e1 y entrar\u00e1 en la cuarta etapa: el per\u00edodo estable. El n\u00famero total de c\u00e9lulas vivas permanece constante durante la fase estacionaria. Esto puede deberse a que la cantidad de c\u00e9lulas nuevas producidas por divisi\u00f3n es igual a la cantidad de c\u00e9lulas muertas, o porque las c\u00e9lulas simplemente dejan de dividirse y a\u00fan mantienen la actividad metab\u00f3lica.<\/p>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-c342cce elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"c342cce\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t<h3 class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\">Etapa de muerte por levadura (varias semanas)<\/h3>\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-deff0b3 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"deff0b3\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t<p>Con el consumo de nutrientes y la acumulaci\u00f3n de sustancias nocivas, las condiciones ambientales contin\u00faan deterior\u00e1ndose, lo que lleva a una disminuci\u00f3n continua en el n\u00famero de c\u00e9lulas vivas y al crecimiento celular en la fase de muerte.<\/p>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<section class=\"elementor-section elementor-top-section elementor-element elementor-element-bb98902 elementor-section-boxed elementor-section-height-default elementor-section-height-default\" data-id=\"bb98902\" data-element_type=\"section\" data-settings=\"{&quot;_ha_eqh_enable&quot;:false}\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-container elementor-column-gap-default\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-column elementor-col-100 elementor-top-column elementor-element elementor-element-eb6f637\" data-id=\"eb6f637\" data-element_type=\"column\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-852c753 elementor-widget elementor-widget-image\" data-id=\"852c753\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"image.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<figure class=\"wp-caption\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"768\" height=\"512\" src=\"https:\/\/www.micetcraft.com\/wp-content\/uploads\/2021\/07\/Yeast-autolysis-768x512.jpg\" class=\"attachment-medium_large size-medium_large wp-image-18759\" alt=\"Aut\u00f3lisis de levadura\" srcset=\"https:\/\/www.micetcraft.com\/wp-content\/uploads\/2021\/07\/Yeast-autolysis-768x512.jpg 768w, https:\/\/www.micetcraft.com\/wp-content\/uploads\/2021\/07\/Yeast-autolysis-300x200.jpg 300w, https:\/\/www.micetcraft.com\/wp-content\/uploads\/2021\/07\/Yeast-autolysis.jpg 800w\" sizes=\"(max-width: 768px) 100vw, 768px\" \/>\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<figcaption class=\"widget-image-caption wp-caption-text\"><\/figcaption>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/figure>\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-64ec7cd elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"64ec7cd\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t<h2 class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\">Aut\u00f3lisis de levadura<\/h2>\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-33f877f elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"33f877f\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t<p>La aut\u00f3lisis de levadura se refiere a un fen\u00f3meno en el que las enzimas de las c\u00e9lulas de levadura descomponen los carbohidratos y las sustancias que contienen nitr\u00f3geno en las c\u00e9lulas de levadura para destruir la estructura de las c\u00e9lulas de levadura. Finalmente, el contenido de las c\u00e9lulas ingresa a la cerveza.<\/p>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-f5951ca elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"f5951ca\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t<h3 class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\">Consecuencias de la aut\u00f3lisis de levaduras<\/h3>\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-30ff738 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"30ff738\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t<ul>\n<li>La cerveza tiene un sabor a levadura;<\/li>\n<li>El valor de PH del vino aumenta (la disoluci\u00f3n de amino\u00e1cidos b\u00e1sicos);<\/li>\n<li>Deterioro de la estabilidad biol\u00f3gica del producto;<\/li>\n<li>La estabilidad no biol\u00f3gica del producto se ha deteriorado;<\/li>\n<li>El rendimiento de la espuma de cerveza se deteriora;<\/li>\n<\/ul>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-6590388 elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"6590388\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t<h3 class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\">Causas de la aut\u00f3lisis de levaduras<\/h3>\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-42ae7b8 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"42ae7b8\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t<ul>\n<li>Durante el proceso de post-cocci\u00f3n, la temperatura es muy alta;<\/li>\n<li>La cantidad de levadura es alta cuando el vino se almacena a baja temperatura y el tiempo de conservaci\u00f3n del vino es largo;<\/li>\n<li>La presi\u00f3n excesiva rompe las c\u00e9lulas;<\/li>\n<li>Almacenamiento inadecuado de levadura;<\/li>\n<li>Cuando el tanque de recuperaci\u00f3n de levadura est\u00e1 realizando la recuperaci\u00f3n de levadura, la presi\u00f3n de reserva es demasiado baja o no hay presi\u00f3n de reserva;<\/li>\n<\/ul>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<section class=\"elementor-section elementor-top-section elementor-element elementor-element-89617cf elementor-section-boxed elementor-section-height-default elementor-section-height-default\" data-id=\"89617cf\" data-element_type=\"section\" data-settings=\"{&quot;_ha_eqh_enable&quot;:false}\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-container elementor-column-gap-default\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-column elementor-col-100 elementor-top-column elementor-element elementor-element-02b0ab3\" data-id=\"02b0ab3\" data-element_type=\"column\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-6f283cf elementor-grid-1 elementor-posts--align-center elementor-hidden-desktop elementor-hidden-tablet elementor-grid-tablet-2 elementor-grid-mobile-1 elementor-posts--thumbnail-top elementor-widget elementor-widget-posts\" data-id=\"6f283cf\" data-element_type=\"widget\" data-settings=\"{&quot;classic_columns&quot;:&quot;1&quot;,&quot;classic_row_gap&quot;:{&quot;unit&quot;:&quot;px&quot;,&quot;size&quot;:10,&quot;sizes&quot;:[]},&quot;pagination_type&quot;:&quot;numbers_and_prev_next&quot;,&quot;classic_columns_tablet&quot;:&quot;2&quot;,&quot;classic_columns_mobile&quot;:&quot;1&quot;,&quot;classic_row_gap_tablet&quot;:{&quot;unit&quot;:&quot;px&quot;,&quot;size&quot;:&quot;&quot;,&quot;sizes&quot;:[]},&quot;classic_row_gap_mobile&quot;:{&quot;unit&quot;:&quot;px&quot;,&quot;size&quot;:&quot;&quot;,&quot;sizes&quot;:[]}}\" data-widget_type=\"posts.classic\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-posts-container elementor-posts elementor-posts--skin-classic elementor-grid\">\n\t\t\t\t<article class=\"elementor-post elementor-grid-item post-5328 page type-page status-publish has-post-thumbnail hentry\">\n\t\t\t\t<a class=\"elementor-post__thumbnail__link\" href=\"https:\/\/www.micetcraft.com\/es\/equipo-de-cerveceria\/\" tabindex=\"-1\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-post__thumbnail\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"300\" height=\"200\" src=\"https:\/\/www.micetcraft.com\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/brewery-equipment-4-300x200.jpg\" class=\"attachment-medium size-medium wp-image-26579\" alt=\"equipo de cervecer\u00eda\" srcset=\"https:\/\/www.micetcraft.com\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/brewery-equipment-4-300x200.jpg 300w, https:\/\/www.micetcraft.com\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/brewery-equipment-4-768x512.jpg 768w, https:\/\/www.micetcraft.com\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/brewery-equipment-4.jpg 800w\" sizes=\"(max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/div>\n\t\t<\/a>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-post__text\">\n\t\t\t\t<span class=\"elementor-post__title\">\n\t\t\t<a href=\"https:\/\/www.micetcraft.com\/es\/equipo-de-cerveceria\/\">\n\t\t\t\tEquipo de elaboraci\u00f3n de cerveza\t\t\t<\/a>\n\t\t<\/span>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-post__excerpt\">\n\t\t\t<p>Fabricante de equipos para cervecer\u00edas comerciales, hechos a medida para tu local y tus recetas Micet Craft es un fabricante y proveedor de equipos para cervecer\u00edas comerciales con sede en Jinan, China. Dise\u00f1amos y fabricamos salas de cocci\u00f3n, tanques de fermentaci\u00f3n, tanques de cerveza brillante y l\u00edneas de embotellado con capacidades que van desde 1<\/p>\n\t\t<\/div>\n\t\t\n\t\t<a class=\"elementor-post__read-more\" href=\"https:\/\/www.micetcraft.com\/es\/equipo-de-cerveceria\/\" aria-label=\"M\u00e1s informaci\u00f3n sobre Equipo de elaboraci\u00f3n de cerveza\" tabindex=\"-1\">\n\t\t\tLee mas \u00bb\t\t<\/a>\n\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/article>\n\t\t\t\t<article class=\"elementor-post elementor-grid-item post-5370 page type-page status-publish has-post-thumbnail hentry\">\n\t\t\t\t<a class=\"elementor-post__thumbnail__link\" href=\"https:\/\/www.micetcraft.com\/es\/equipo-de-elaboracion-de-cerveza\/\" tabindex=\"-1\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-post__thumbnail\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"300\" height=\"200\" src=\"https:\/\/www.micetcraft.com\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/\u5fae\u4fe1\u56fe\u7247_20220426164431-300x200.jpg\" class=\"attachment-medium size-medium wp-image-36922\" alt=\"Fermentador de 8 bbl 1\" srcset=\"https:\/\/www.micetcraft.com\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/\u5fae\u4fe1\u56fe\u7247_20220426164431-300x200.jpg 300w, https:\/\/www.micetcraft.com\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/\u5fae\u4fe1\u56fe\u7247_20220426164431-768x512.jpg 768w, https:\/\/www.micetcraft.com\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/\u5fae\u4fe1\u56fe\u7247_20220426164431.jpg 800w\" sizes=\"(max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/div>\n\t\t<\/a>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-post__text\">\n\t\t\t\t<span class=\"elementor-post__title\">\n\t\t\t<a href=\"https:\/\/www.micetcraft.com\/es\/equipo-de-elaboracion-de-cerveza\/\">\n\t\t\t\tEquipo de elaboraci\u00f3n de cerveza\t\t\t<\/a>\n\t\t<\/span>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-post__excerpt\">\n\t\t\t<p>Fabricante de equipos de elaboraci\u00f3n de cerveza, vino, kombucha y sidra Micet Craft es un fabricante de equipos de elaboraci\u00f3n de cerveza artesanal con sede en Jinan, China. Dise\u00f1amos y fabricamos sistemas de elaboraci\u00f3n de cerveza de acero inoxidable, de kombucha y de sidra, desde peque\u00f1os sistemas piloto hasta f\u00e1bricas de producci\u00f3n, en una planta<\/p>\n\t\t<\/div>\n\t\t\n\t\t<a class=\"elementor-post__read-more\" href=\"https:\/\/www.micetcraft.com\/es\/equipo-de-elaboracion-de-cerveza\/\" aria-label=\"M\u00e1s informaci\u00f3n sobre Equipo de elaboraci\u00f3n de cerveza\" tabindex=\"-1\">\n\t\t\tLee mas \u00bb\t\t<\/a>\n\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/article>\n\t\t\t\t<article class=\"elementor-post elementor-grid-item post-5403 page type-page status-publish has-post-thumbnail hentry\">\n\t\t\t\t<a class=\"elementor-post__thumbnail__link\" href=\"https:\/\/www.micetcraft.com\/es\/equipos-de-sala-de-coccion\/\" tabindex=\"-1\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-post__thumbnail\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"300\" height=\"200\" src=\"https:\/\/www.micetcraft.com\/wp-content\/uploads\/2023\/07\/1-1-2-300x200.jpg\" class=\"attachment-medium size-medium wp-image-39160\" alt=\"\u00bfSe puede utilizar jab\u00f3n de fregar normal para limpiar el equipo de la cervecer\u00eda?\" srcset=\"https:\/\/www.micetcraft.com\/wp-content\/uploads\/2023\/07\/1-1-2-300x200.jpg 300w, https:\/\/www.micetcraft.com\/wp-content\/uploads\/2023\/07\/1-1-2-768x512.jpg 768w, https:\/\/www.micetcraft.com\/wp-content\/uploads\/2023\/07\/1-1-2.jpg 800w\" sizes=\"(max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/div>\n\t\t<\/a>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-post__text\">\n\t\t\t\t<span class=\"elementor-post__title\">\n\t\t\t<a href=\"https:\/\/www.micetcraft.com\/es\/equipos-de-sala-de-coccion\/\">\n\t\t\t\tEquipo de la sala de cocci\u00f3n\t\t\t<\/a>\n\t\t<\/span>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-post__excerpt\">\n\t\t\t<p>Fabricante de equipos de sala de cocci\u00f3n: salas de cocci\u00f3n de 2, 3 y 4 dep\u00f3sitos Los equipos de la sala de cocci\u00f3n son la parte \u00abcaliente\u00bb de una cervecer\u00eda: los recipientes donde se realiza la maceraci\u00f3n de la malta molida, se separa el mosto del grano, se hierve con l\u00fapulo y se clarifica antes<\/p>\n\t\t<\/div>\n\t\t\n\t\t<a class=\"elementor-post__read-more\" href=\"https:\/\/www.micetcraft.com\/es\/equipos-de-sala-de-coccion\/\" aria-label=\"M\u00e1s informaci\u00f3n sobre Equipo de la sala de cocci\u00f3n\" tabindex=\"-1\">\n\t\t\tLee mas \u00bb\t\t<\/a>\n\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/article>\n\t\t\t\t<article class=\"elementor-post elementor-grid-item post-5420 page type-page status-publish has-post-thumbnail hentry\">\n\t\t\t\t<a class=\"elementor-post__thumbnail__link\" href=\"https:\/\/www.micetcraft.com\/es\/tanque-de-fermentacion\/\" tabindex=\"-1\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-post__thumbnail\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"300\" height=\"200\" src=\"https:\/\/www.micetcraft.com\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/20240110143038-300x200.jpg\" class=\"attachment-medium size-medium wp-image-41836\" alt=\"10bbl conical fermenter\" srcset=\"https:\/\/www.micetcraft.com\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/20240110143038-300x200.jpg 300w, https:\/\/www.micetcraft.com\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/20240110143038-768x512.jpg 768w, https:\/\/www.micetcraft.com\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/20240110143038.jpg 800w\" sizes=\"(max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/div>\n\t\t<\/a>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-post__text\">\n\t\t\t\t<span class=\"elementor-post__title\">\n\t\t\t<a href=\"https:\/\/www.micetcraft.com\/es\/tanque-de-fermentacion\/\">\n\t\t\t\tTanque de fermentaci\u00f3n\t\t\t<\/a>\n\t\t<\/span>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-post__excerpt\">\n\t\t\t<p>Tanques de fermentaci\u00f3n El tanque de fermentaci\u00f3n es donde la cerveza lleva a cabo el proceso de fermentaci\u00f3n, proporciona un lugar adecuado para las actividades vitales y el metabolismo de los microorganismos. Para adaptarse al uso de cervecer\u00edas de distintos tama\u00f1os, Micet Craft fabric\u00f3 una variedad de tama\u00f1os y especificaciones de cubas de fermentaci\u00f3n. Los<\/p>\n\t\t<\/div>\n\t\t\n\t\t<a class=\"elementor-post__read-more\" href=\"https:\/\/www.micetcraft.com\/es\/tanque-de-fermentacion\/\" aria-label=\"M\u00e1s informaci\u00f3n sobre Tanque de fermentaci\u00f3n\" tabindex=\"-1\">\n\t\t\tLee mas \u00bb\t\t<\/a>\n\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/article>\n\t\t\t\t<article class=\"elementor-post elementor-grid-item post-5436 page type-page status-publish has-post-thumbnail hentry\">\n\t\t\t\t<a class=\"elementor-post__thumbnail__link\" href=\"https:\/\/www.micetcraft.com\/es\/tanque-brillante\/\" tabindex=\"-1\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-post__thumbnail\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"300\" height=\"200\" src=\"https:\/\/www.micetcraft.com\/wp-content\/uploads\/2021\/05\/10BBL-Bright-Tank-3-300x200.jpg\" class=\"attachment-medium size-medium wp-image-10931\" alt=\"Tanque brillante de 10BBL-3\" srcset=\"https:\/\/www.micetcraft.com\/wp-content\/uploads\/2021\/05\/10BBL-Bright-Tank-3-300x200.jpg 300w, https:\/\/www.micetcraft.com\/wp-content\/uploads\/2021\/05\/10BBL-Bright-Tank-3-768x512.jpg 768w, https:\/\/www.micetcraft.com\/wp-content\/uploads\/2021\/05\/10BBL-Bright-Tank-3.jpg 800w\" sizes=\"(max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/div>\n\t\t<\/a>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-post__text\">\n\t\t\t\t<span class=\"elementor-post__title\">\n\t\t\t<a href=\"https:\/\/www.micetcraft.com\/es\/tanque-brillante\/\">\n\t\t\t\tDep\u00f3sito de cerveza brillante\t\t\t<\/a>\n\t\t<\/span>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-post__excerpt\">\n\t\t\t<p>Tanque de cerveza brillante profesional fabricante de China El tanque brillante es un recipiente para almacenar y carbonatar la cerveza, tambi\u00e9n se le llama tanque brite. El tanque brillante es una parte importante del flujo de trabajo de los cerveceros profesionales. Puede usarse para almacenar y carbonatar cerveza, eliminando as\u00ed la molestia de limpiar barriles<\/p>\n\t\t<\/div>\n\t\t\n\t\t<a class=\"elementor-post__read-more\" href=\"https:\/\/www.micetcraft.com\/es\/tanque-brillante\/\" aria-label=\"M\u00e1s informaci\u00f3n sobre Dep\u00f3sito de cerveza brillante\" tabindex=\"-1\">\n\t\t\tLee mas \u00bb\t\t<\/a>\n\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/article>\n\t\t\t\t<article class=\"elementor-post elementor-grid-item post-13851 page type-page status-publish has-post-thumbnail hentry\">\n\t\t\t\t<a class=\"elementor-post__thumbnail__link\" href=\"https:\/\/www.micetcraft.com\/es\/sistema-de-elaboracion-de-cerveza\/\" tabindex=\"-1\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-post__thumbnail\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"300\" height=\"200\" src=\"https:\/\/www.micetcraft.com\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/11-300x200.jpg\" class=\"attachment-medium size-medium wp-image-41678\" alt=\"sala de cocci\u00f3n\" srcset=\"https:\/\/www.micetcraft.com\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/11-300x200.jpg 300w, https:\/\/www.micetcraft.com\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/11-768x512.jpg 768w, https:\/\/www.micetcraft.com\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/11.jpg 900w\" sizes=\"(max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/div>\n\t\t<\/a>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-post__text\">\n\t\t\t\t<span class=\"elementor-post__title\">\n\t\t\t<a href=\"https:\/\/www.micetcraft.com\/es\/sistema-de-elaboracion-de-cerveza\/\">\n\t\t\t\tSistema de elaboraci\u00f3n de cerveza\t\t\t<\/a>\n\t\t<\/span>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-post__excerpt\">\n\t\t\t<p>Craft Brewery Systems: Sistemas de elaboraci\u00f3n de cerveza llave en mano de 3,5 a 60 BBL Un sistema de elaboraci\u00f3n de cerveza es un conjunto completo de equipos para la elaboraci\u00f3n de cerveza: la sala de cocci\u00f3n, los tanques de fermentaci\u00f3n y de cerveza brillante, y los sistemas de refrigeraci\u00f3n, tuber\u00edas y controles que los<\/p>\n\t\t<\/div>\n\t\t\n\t\t<a class=\"elementor-post__read-more\" href=\"https:\/\/www.micetcraft.com\/es\/sistema-de-elaboracion-de-cerveza\/\" aria-label=\"M\u00e1s informaci\u00f3n sobre Sistema de elaboraci\u00f3n de cerveza\" tabindex=\"-1\">\n\t\t\tLee mas \u00bb\t\t<\/a>\n\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/article>\n\t\t\t\t<article class=\"elementor-post elementor-grid-item post-5340 page type-page status-publish has-post-thumbnail hentry\">\n\t\t\t\t<a class=\"elementor-post__thumbnail__link\" href=\"https:\/\/www.micetcraft.com\/es\/maquina-de-llenado-de-cerveza\/\" tabindex=\"-1\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-post__thumbnail\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"300\" height=\"300\" src=\"https:\/\/www.micetcraft.com\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/bottle-filling-machine.jpg\" class=\"attachment-medium size-medium wp-image-5071\" alt=\"m\u00e1quina de llenado de botellas\" srcset=\"https:\/\/www.micetcraft.com\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/bottle-filling-machine.jpg 300w, https:\/\/www.micetcraft.com\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/bottle-filling-machine-150x150.jpg 150w\" sizes=\"(max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/div>\n\t\t<\/a>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-post__text\">\n\t\t\t\t<span class=\"elementor-post__title\">\n\t\t\t<a href=\"https:\/\/www.micetcraft.com\/es\/maquina-de-llenado-de-cerveza\/\">\n\t\t\t\tM\u00e1quina de llenado de cerveza\t\t\t<\/a>\n\t\t<\/span>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-post__excerpt\">\n\t\t\t<p>Clasificaci\u00f3n de la m\u00e1quina de llenado de cerveza La m\u00e1quina llenadora de cerveza es el equipo central de la l\u00ednea de producci\u00f3n de cerveza. Nuestro sistema de llenado de cerveza utiliza acero inoxidable como material de producci\u00f3n. El acero inoxidable no es f\u00e1cil de usar y es f\u00e1cil de limpiar. Micet Craft le ofrece una<\/p>\n\t\t<\/div>\n\t\t\n\t\t<a class=\"elementor-post__read-more\" href=\"https:\/\/www.micetcraft.com\/es\/maquina-de-llenado-de-cerveza\/\" aria-label=\"M\u00e1s informaci\u00f3n sobre M\u00e1quina de llenado de cerveza\" tabindex=\"-1\">\n\t\t\tLee mas \u00bb\t\t<\/a>\n\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/article>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<section class=\"elementor-section elementor-top-section elementor-element elementor-element-fd74eab elementor-section-boxed elementor-section-height-default elementor-section-height-default\" data-id=\"fd74eab\" data-element_type=\"section\" data-settings=\"{&quot;_ha_eqh_enable&quot;:false}\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-container elementor-column-gap-default\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-column elementor-col-100 elementor-top-column elementor-element elementor-element-40a5eec\" data-id=\"40a5eec\" data-element_type=\"column\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-1b6833b elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"1b6833b\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t<span class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\">Obtenga una cotizaci\u00f3n para equipos de elaboraci\u00f3n de cerveza<\/span>\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-63cac44 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"63cac44\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t<p>Si planea comenzar su propio plan de elaboraci\u00f3n de cerveza comercial, puede comunicarse con <a href=\"https:\/\/www.micetcraft.com\/es\/\">Micet Craft<\/a> para obtener una cotizaci\u00f3n. Micet Craft es uno de los mejores fabricantes de equipos para cervecer\u00edas de China y podemos ofrecerle una soluci\u00f3n llave en mano. Por supuesto, tambi\u00e9n podemos personalizar el dise\u00f1o y la producci\u00f3n de <a href=\"https:\/\/www.micetcraft.com\/es\/equipo-de-cerveceria\/\">equipos de cervecer\u00eda<\/a> de acuerdo con sus requisitos. Esperamos poder ayudarlo.<\/p>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<section class=\"elementor-section elementor-inner-section elementor-element elementor-element-6c58482 elementor-section-boxed elementor-section-height-default elementor-section-height-default\" data-id=\"6c58482\" data-element_type=\"section\" data-settings=\"{&quot;_ha_eqh_enable&quot;:false}\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-container elementor-column-gap-default\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-column elementor-col-50 elementor-inner-column elementor-element elementor-element-802c697\" data-id=\"802c697\" data-element_type=\"column\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-c51d90c elementor-align-center elementor-mobile-align-center elementor-widget elementor-widget-global elementor-global-18399 elementor-global-16343 elementor-widget-button\" data-id=\"c51d90c\" data-element_type=\"widget\" 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cotizaci\u00f3n<\/span>\n\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-32db7f4 elementor-button-align-center elementor-widget elementor-widget-form\" data-id=\"32db7f4\" data-element_type=\"widget\" data-settings=\"{&quot;step_next_label&quot;:&quot;Pr\\u00f3ximo&quot;,&quot;step_previous_label&quot;:&quot;Previo&quot;,&quot;button_width&quot;:&quot;100&quot;,&quot;step_type&quot;:&quot;number_text&quot;,&quot;step_icon_shape&quot;:&quot;circle&quot;}\" data-widget_type=\"form.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t<form class=\"elementor-form\" method=\"post\" name=\"Nueva forma\">\n\t\t\t<input type=\"hidden\" name=\"post_id\" value=\"18778\"\/>\n\t\t\t<input type=\"hidden\" name=\"form_id\" value=\"32db7f4\"\/>\n\t\t\t<input type=\"hidden\" name=\"referer_title\" value=\"\" 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La fermentaci\u00f3n proporciona el contenido alcoh\u00f3lico y la carbonataci\u00f3n de la cerveza. Antes de que comience la fermentaci\u00f3n, el mosto enfriado debe transferirse a un recipiente con levadura agregada. 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