{"id":23037,"date":"2021-10-12T15:52:02","date_gmt":"2021-10-12T07:52:02","guid":{"rendered":"https:\/\/www.micetcraft.com\/guia-a-cerveza-de-sabores-metalicos\/"},"modified":"2022-01-06T14:19:34","modified_gmt":"2022-01-06T06:19:34","slug":"guia-a-cerveza-de-sabores-metalicos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.micetcraft.com\/es\/guia-a-cerveza-de-sabores-metalicos\/","title":{"rendered":"Gu\u00eda de cerveza sin sabor: Met\u00e1lico"},"content":{"rendered":"\t\t<div data-elementor-type=\"wp-post\" data-elementor-id=\"23037\" class=\"elementor elementor-23037 elementor-23010\" data-elementor-settings=\"{&quot;ha_cmc_init_switcher&quot;:&quot;no&quot;}\" data-elementor-post-type=\"post\">\n\t\t\t\t\t\t<section class=\"elementor-section elementor-top-section elementor-element elementor-element-3fa8fce elementor-section-boxed elementor-section-height-default elementor-section-height-default\" data-id=\"3fa8fce\" data-element_type=\"section\" data-settings=\"{&quot;_ha_eqh_enable&quot;:false}\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-container elementor-column-gap-default\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-column elementor-col-100 elementor-top-column elementor-element elementor-element-1dd8baf\" data-id=\"1dd8baf\" data-element_type=\"column\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-26547de elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"26547de\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t<p>No es normal que Metallic aparezca en ninguna cerveza aromatizada. Si puede saborear un sabor met\u00e1lico o sanguinolento en la cerveza, se recomienda no beber esta cerveza. En circunstancias normales, la fuente de iones de hierro es solo una cantidad muy peque\u00f1a de prote\u00edna que contiene hierro en los granos, que ingresar\u00e1 a la cerveza durante el proceso de maceraci\u00f3n, pero este contenido es tan bajo que los humanos no pueden detectarlo.<\/br><br \/>\nLos iones de hierro son iones met\u00e1licos necesarios para el crecimiento y desarrollo de la levadura, pero los iones de hierro excesivos har\u00e1n que la cerveza produzca met\u00e1licos y acelere la oxidaci\u00f3n y turbidez de la cerveza. A continuaci\u00f3n, Micet Craft presentar\u00e1 el papel y las medidas de control de los iones de hierro en el proceso de elaboraci\u00f3n de la cerveza.<\/p>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-df54542 elementor-toc--minimized-on-tablet elementor-widget elementor-widget-table-of-contents\" data-id=\"df54542\" data-element_type=\"widget\" data-settings=\"{&quot;headings_by_tags&quot;:[&quot;h2&quot;],&quot;exclude_headings_by_selector&quot;:[],&quot;marker_view&quot;:&quot;numbers&quot;,&quot;minimize_box&quot;:&quot;yes&quot;,&quot;minimized_on&quot;:&quot;tablet&quot;,&quot;hierarchical_view&quot;:&quot;yes&quot;,&quot;min_height&quot;:{&quot;unit&quot;:&quot;px&quot;,&quot;size&quot;:&quot;&quot;,&quot;sizes&quot;:[]},&quot;min_height_tablet&quot;:{&quot;unit&quot;:&quot;px&quot;,&quot;size&quot;:&quot;&quot;,&quot;sizes&quot;:[]},&quot;min_height_mobile&quot;:{&quot;unit&quot;:&quot;px&quot;,&quot;size&quot;:&quot;&quot;,&quot;sizes&quot;:[]}}\" data-widget_type=\"table-of-contents.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-toc__header\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-toc__header-title\">\n\t\t\t\tGu\u00eda de cerveza sin sabor: Met\u00e1lico\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-toc__toggle-button elementor-toc__toggle-button--expand\" role=\"button\" tabindex=\"0\" aria-controls=\"elementor-toc__df54542\" aria-expanded=\"true\" aria-label=\"Abrir la tabla de contenidos\"><i aria-hidden=\"true\" class=\"fas fa-chevron-down\"><\/i><\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-toc__toggle-button elementor-toc__toggle-button--collapse\" role=\"button\" tabindex=\"0\" aria-controls=\"elementor-toc__df54542\" aria-expanded=\"true\" aria-label=\"Cerrar la tabla de contenidos\"><i aria-hidden=\"true\" class=\"fas fa-chevron-up\"><\/i><\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<div id=\"elementor-toc__df54542\" class=\"elementor-toc__body\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-toc__spinner-container\">\n\t\t\t\t<i class=\"elementor-toc__spinner eicon-animation-spin eicon-loading\" aria-hidden=\"true\"><\/i>\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<section class=\"elementor-section elementor-top-section elementor-element elementor-element-d995425 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src=\"https:\/\/www.micetcraft.com\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/malt-768x512.jpg\" class=\"attachment-medium_large size-medium_large wp-image-23025\" alt=\"malta\" srcset=\"https:\/\/www.micetcraft.com\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/malt-768x512.jpg 768w, https:\/\/www.micetcraft.com\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/malt-300x200.jpg 300w, https:\/\/www.micetcraft.com\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/malt.jpg 800w\" sizes=\"(max-width: 768px) 100vw, 768px\" \/>\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<figcaption class=\"widget-image-caption wp-caption-text\"><\/figcaption>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/figure>\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-aabc2a7 elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"aabc2a7\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t<h2 class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\">\u00bfCu\u00e1les son las fuentes de iones de hierro en la cerveza?<\/h2>\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-05ef6e6 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"05ef6e6\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t<p>Las principales fuentes de iones de hierro en la cerveza son las materias primas (malta, agua de elaboraci\u00f3n, etc.) y los iones de hierro en los <a href=\"https:\/\/www.micetcraft.com\/es\/equipo-de-elaboracion-de-cerveza\/\">equipos de elaboraci\u00f3n<\/a>.<\/p>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-8f093c0 elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"8f093c0\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t<h3 class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\">Materias primas y auxiliares<\/h3>\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-afa1a10 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"afa1a10\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t<p>Las materias primas y auxiliares incluyen malta, arroz, agua de elaboraci\u00f3n, l\u00fapulo y tierra de diatomeas para la filtraci\u00f3n. El contenido de hierro en la malta y el arroz depende de la variedad, el lugar de cultivo y el a\u00f1o. El contenido de iones de hierro en el agua de elaboraci\u00f3n var\u00eda seg\u00fan la regi\u00f3n y la capa de entrada de agua. El contenido de iones de hierro en la tierra de diatomeas utilizada para la filtraci\u00f3n es generalmente de 30 ~ 70 mg \/ L, que es muy f\u00e1cil de disolver en el licor en el ambiente \u00e1cido de la cerveza. Contenido de iones de hierro en materias primas y auxiliares:<\/p>\n<ul>\n<li>Malta: 3 ~ 7 mg \/ kg<\/li>\n<li>Arroz: 2 ~ 6 mg \/ kg<\/li>\n<li>L\u00fapulo: 0,4 ~ 1 mg \/ kg<\/li>\n<li>Agua de preparaci\u00f3n: &lt;0.2 (mg \/ L)<\/li>\n<li>Diatomita: 30 ~ 70 mg \/ kg<\/li>\n<\/ul>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-c2bbfac elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"c2bbfac\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t<h3 class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\">Disoluci\u00f3n de iones de hierro<\/h3>\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-8200034 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"8200034\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t<p>En el proceso de elaboraci\u00f3n de la cerveza, cuando el licor entra en contacto con varios recipientes de metal, las tuber\u00edas o los envases se corroen o se frotan, lo que permitir\u00e1 que los iones de hierro se disuelvan en la cerveza. Durante el proceso de fermentaci\u00f3n, debido a una fermentaci\u00f3n anormal, un n\u00famero algebraico demasiado alto de levadura utilizada o un retraso en la descarga de la levadura, la levadura se autoliza o permite que los iones de hierro de la pared celular de la levadura y el citoplasma se disuelvan en la cerveza.<\/p>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<section class=\"elementor-section elementor-top-section elementor-element elementor-element-f2791da elementor-section-boxed elementor-section-height-default elementor-section-height-default\" data-id=\"f2791da\" data-element_type=\"section\" data-settings=\"{&quot;_ha_eqh_enable&quot;:false}\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-container elementor-column-gap-default\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-column elementor-col-100 elementor-top-column elementor-element elementor-element-312b84b\" data-id=\"312b84b\" data-element_type=\"column\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-c5b4de3 elementor-widget elementor-widget-image\" data-id=\"c5b4de3\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"image.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<figure class=\"wp-caption\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<img decoding=\"async\" width=\"768\" height=\"512\" src=\"https:\/\/www.micetcraft.com\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/2-vessel-brewhouse-768x512.jpg\" class=\"attachment-medium_large size-medium_large wp-image-23013\" alt=\"Sala de cocci\u00f3n de 2 recipientes\" srcset=\"https:\/\/www.micetcraft.com\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/2-vessel-brewhouse-768x512.jpg 768w, https:\/\/www.micetcraft.com\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/2-vessel-brewhouse-300x200.jpg 300w, https:\/\/www.micetcraft.com\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/2-vessel-brewhouse.jpg 800w\" sizes=\"(max-width: 768px) 100vw, 768px\" \/>\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<figcaption class=\"widget-image-caption wp-caption-text\"><\/figcaption>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/figure>\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-aca170a elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"aca170a\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t<h2 class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\">La naturaleza de los iones de hierro en el proceso de elaboraci\u00f3n<\/h2>\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-97fa788 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"97fa788\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t<p>Los iones de hierro tienen diferentes propiedades en diferentes etapas del proceso de elaboraci\u00f3n. A continuaci\u00f3n, presentaremos las diferentes propiedades de los iones de hierro en el proceso de elaboraci\u00f3n.<\/p>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-518920a elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"518920a\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t<h3 class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\">Propiedades redox<\/h3>\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-7bf0f06 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"7bf0f06\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t<p>Los iones de hierro tienen formas de iones divalentes y trivalentes, y lo principal que existe en la cerveza son los iones de hierro divalentes. Durante el proceso de elaboraci\u00f3n de la cerveza, el elemento de hierro en el recipiente de metal puede sufrir una reacci\u00f3n de oxidaci\u00f3n y perder dos \u00e1tomos para convertirse en iones de hierro divalentes. Los iones de hierro divalentes y los polifenoles del mosto sufren una reacci\u00f3n de oxidaci\u00f3n-reducci\u00f3n, que puede acelerar la polimerizaci\u00f3n oxidativa de los polifenoles despu\u00e9s de hervirlos a alta temperatura.<\/p>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-374b1c1 elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"374b1c1\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t<h3 class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\">Propiedades catal\u00edticas<\/h3>\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-15c9ae0 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"15c9ae0\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t<p>Los iones de hierro se pueden utilizar como coenzimas o grupos prot\u00e9sicos de ciertas enzimas para catalizar las correspondientes reacciones bioqu\u00edmicas y participar en el metabolismo de az\u00facares, prote\u00ednas, grasas y otras sustancias. Por ejemplo, los iones de hierro sirven como base activa de la catalasa para promover el progreso de las reacciones bioqu\u00edmicas. Los iones de hierro tambi\u00e9n se pueden usar como promotores de la estructura de las prote\u00ednas enzim\u00e1ticas para mantener la prote\u00edna enzim\u00e1tica en una determinada estructura, aceptar f\u00e1cilmente el sustrato y acelerar la descomposici\u00f3n del sustrato.<\/p>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-6bf48cf elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"6bf48cf\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t<h3 class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\">Formar un complejo<\/h3>\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-3a4e9f0 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"3a4e9f0\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t<p>En la cerveza, existe un equilibrio para cualquier tipo de ion met\u00e1lico, es decir, la proporci\u00f3n del ion en estado libre o complejo. Esto depende principalmente de la afinidad de diferentes agentes complejantes por los iones met\u00e1licos y la dificultad de alcanzar el estado complejo. Durante el macerado y la fermentaci\u00f3n, los iones de hierro formar\u00e1n complejos con enzimas, amino\u00e1cidos, \u00e1cido f\u00edtico, melanoides y otras sustancias, lo que reducir\u00e1 la concentraci\u00f3n de iones de hierro en el vino. Pero, el efecto de oxidaci\u00f3n del hierro en estado i\u00f3nico no es grande, y cuando existe como un complejo, su efecto de oxidaci\u00f3n aumentar\u00e1 enormemente, lo que promover\u00e1 la formaci\u00f3n de radicales libres de ox\u00edgeno. La gran mayor\u00eda del hierro en la cerveza se encuentra en forma de complejos y sus efectos nocivos son m\u00e1s graves que los iones de cobre.<\/p>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<section class=\"elementor-section elementor-top-section elementor-element elementor-element-45109b6 elementor-section-boxed elementor-section-height-default elementor-section-height-default\" data-id=\"45109b6\" data-element_type=\"section\" data-settings=\"{&quot;_ha_eqh_enable&quot;:false}\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-container elementor-column-gap-default\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-column elementor-col-100 elementor-top-column elementor-element elementor-element-acc2a89\" data-id=\"acc2a89\" data-element_type=\"column\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-106a032 elementor-widget elementor-widget-image\" data-id=\"106a032\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"image.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<figure class=\"wp-caption\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<img decoding=\"async\" width=\"768\" height=\"512\" src=\"https:\/\/www.micetcraft.com\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/fermentation-tank-768x512.jpg\" class=\"attachment-medium_large size-medium_large wp-image-23019\" alt=\"tanque de fermentaci\u00f3n\" srcset=\"https:\/\/www.micetcraft.com\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/fermentation-tank-768x512.jpg 768w, https:\/\/www.micetcraft.com\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/fermentation-tank-300x200.jpg 300w, https:\/\/www.micetcraft.com\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/fermentation-tank.jpg 800w\" sizes=\"(max-width: 768px) 100vw, 768px\" \/>\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<figcaption class=\"widget-image-caption wp-caption-text\"><\/figcaption>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/figure>\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-bdadb85 elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"bdadb85\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t<h2 class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\">El papel y el da\u00f1o de los iones de hierro en la elaboraci\u00f3n de cerveza<\/h2>\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-23bc1ed elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"23bc1ed\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t<p>Los iones de hierro tienen un efecto promotor en la elaboraci\u00f3n de cerveza, pero tambi\u00e9n pueden causar cierto da\u00f1o a la calidad de la cerveza. Una cantidad adecuada de iones de hierro juega un papel importante en la actividad enzim\u00e1tica, el crecimiento de la levadura, la velocidad de fermentaci\u00f3n y la reducci\u00f3n del diacetilo. Sin embargo, el exceso de iones de hierro provocar\u00e1 turbidez de la cerveza, oscurecimiento del color met\u00e1lico, de la cerveza y otros factores desfavorables.<\/p>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-0f2f4ae elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"0f2f4ae\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t<h3 class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\">El papel y el da\u00f1o de los iones de hierro en el proceso de maceraci\u00f3n<\/h3>\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-42a351d elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"42a351d\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t<p>En el proceso de maceraci\u00f3n, la descomposici\u00f3n de sustancias macromoleculares (como almid\u00f3n, prote\u00ednas, etc.) depende principalmente de la acci\u00f3n de las enzimas, pero la acci\u00f3n de los iones met\u00e1licos sobre las enzimas es relativa. En determinadas circunstancias, un i\u00f3n puede ser un activador, pero en otro caso se convierte en un inhibidor. Una cantidad adecuada de iones de hierro es un activador de la \u03b2-glucanasa, que es beneficiosa para mejorar la descomposici\u00f3n del \u03b2-glucano y hacer que el mosto sea m\u00e1s f\u00e1cil de filtrar. Pero, la actividad de los iones de hierro sobre la \u03b1-amilasa y la \u03b2-amilasa ralentiza la descomposici\u00f3n de las sustancias de almid\u00f3n. Cuando el contenido de iones de hierro alcanza m\u00e1s de 0,2 mg \/ L, tambi\u00e9n inhibir\u00e1 la actividad de otras enzimas.<\/p>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-080a6e6 elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"080a6e6\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t<h3 class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\">El papel y el da\u00f1o en el proceso de ebullici\u00f3n<\/h3>\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-8eeea20 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"8eeea20\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t<p>Durante el proceso de ebullici\u00f3n, los iones de hierro se pueden combinar con compuestos isom\u00e9ricos en el componente del l\u00fapulo (como los iso-\u03b1-\u00e1cidos) para formar n\u00facleos cristalinos que promueven la formaci\u00f3n de espuma. Esto reducir\u00e1 la utilizaci\u00f3n de l\u00fapulo y el amargor de la cerveza y, al mismo tiempo, provocar\u00e1 el brote de la cerveza terminada. Adem\u00e1s, los iones de hierro tambi\u00e9n pueden combinarse con prote\u00ednas para formar complejos que promuevan la precipitaci\u00f3n de prote\u00ednas.<\/p>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-aec417d elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"aec417d\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t<h3 class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\">El papel y el da\u00f1o de los iones de hierro en la fermentaci\u00f3n de la cerveza<\/h3>\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-415504f elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"415504f\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t<p>Los iones de hierro son iones met\u00e1licos esenciales para el crecimiento y desarrollo de la levadura. Por ejemplo, hay una cantidad adecuada de iones de hierro disponibles en el mosto, que juega un papel importante en el crecimiento y reproducci\u00f3n de la levadura de cerveza y la activaci\u00f3n e inhibici\u00f3n de varias enzimas. Sin embargo, si la cerveza contiene iones de hierro excesivos, tendr\u00e1 un efecto t\u00f3xico sobre la levadura e interferir\u00e1 con la absorci\u00f3n de otros iones met\u00e1licos por la levadura.<\/br><br \/>\nLos iones de hierro son iones inorg\u00e1nicos importantes que constituyen las paredes y membranas celulares de las levaduras, y pueden participar en la transferencia de energ\u00eda con otros iones inorg\u00e1nicos, controlar los coloides citoplasm\u00e1ticos y la permeabilidad celular y promover el crecimiento y la reproducci\u00f3n de las levaduras. En el proceso de fermentaci\u00f3n, un contenido insuficiente de iones de hierro limitar\u00e1 la s\u00edntesis de la sustancia respiratoria convertasa de levadura. Sin embargo, si la concentraci\u00f3n de iones de hierro en el caldo de fermentaci\u00f3n es superior a 0,3 mg \/ L, puede acelerar el declive de la levadura, afectar el declive de la levadura y afectar el crecimiento y la fermentaci\u00f3n de la levadura.<\/br><br \/>\nLos iones de hierro tienen un efecto activador sobre las enzimas y es un grupo prot\u00e9sico importante que forma el centro de la actividad enzim\u00e1tica. Ciertas enzimas (citocromo oxidasa y catalasa) requieren la activaci\u00f3n de iones de hierro para formar un complejo \u00abenzima-hierro-sustrato\u00bb con el fin de acelerar la acci\u00f3n de la enzima. Por ejemplo, la catalasa requiere 0.05 ~ 0.2 mg \/ L de iones de hierro para ser catalizados por activaci\u00f3n para lograr su m\u00e1xima actividad.<\/p>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-2c3226b elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"2c3226b\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t<h3 class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\">Impacto en la calidad de la cerveza terminada<\/h3>\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-c1d88cd elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"c1d88cd\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t<p>Si el contenido de iones de hierro en el vino terminado es demasiado alto, sufrir\u00e1 una reacci\u00f3n de oxidaci\u00f3n-reducci\u00f3n con ox\u00edgeno, lo que empeorar\u00e1 la estabilidad no material de la cerveza, promover\u00e1 la turbidez oxidativa de la cerveza y formar\u00e1 turbidez de ferritina. Cuando el contenido de hierro en la cerveza es superior a 0,3 mg \/ L, la cerveza aparecer\u00e1 met\u00e1lica y los iones de hierro participar\u00e1n en la oxidaci\u00f3n para producir aldeh\u00eddos, que da\u00f1ar\u00e1n el sabor de la cerveza.<\/p>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<section class=\"elementor-section elementor-top-section elementor-element elementor-element-5d885cd elementor-section-boxed elementor-section-height-default elementor-section-height-default\" data-id=\"5d885cd\" data-element_type=\"section\" data-settings=\"{&quot;_ha_eqh_enable&quot;:false}\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-container elementor-column-gap-default\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-column elementor-col-100 elementor-top-column elementor-element elementor-element-3d52e83\" data-id=\"3d52e83\" data-element_type=\"column\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-6ac7141 elementor-widget elementor-widget-image\" data-id=\"6ac7141\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"image.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<figure class=\"wp-caption\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"768\" height=\"512\" src=\"https:\/\/www.micetcraft.com\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/craft-brewery-equipment-768x512.jpg\" class=\"attachment-medium_large size-medium_large wp-image-23016\" alt=\"equipo de cervecer\u00eda artesanal\" srcset=\"https:\/\/www.micetcraft.com\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/craft-brewery-equipment-768x512.jpg 768w, https:\/\/www.micetcraft.com\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/craft-brewery-equipment-300x200.jpg 300w, https:\/\/www.micetcraft.com\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/craft-brewery-equipment.jpg 800w\" sizes=\"(max-width: 768px) 100vw, 768px\" \/>\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<figcaption class=\"widget-image-caption wp-caption-text\"><\/figcaption>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/figure>\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-2699a08 elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"2699a08\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t<h2 class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\">Control del contenido de iones de hierro en el proceso de elaboraci\u00f3n de cerveza<\/h2>\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-0d0237a elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"0d0237a\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t<p>En el proceso de elaboraci\u00f3n de la cerveza, una peque\u00f1a cantidad de iones de hierro puede satisfacer las necesidades de crecimiento y reproducci\u00f3n de la levadura. Por lo tanto, es necesario controlar el contenido de iones de hierro en la cerveza para evitar que los iones de hierro afecten el sabor de la cerveza terminada y mejorar la calidad de la cerveza terminada.<\/p>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-2f588db elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"2f588db\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t<h3 class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\">Controle el contenido de iones de hierro de las materias primas y el agua<\/h3>\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-e0c47dd elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"e0c47dd\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t<p>Es mejor utilizar materias primas y auxiliares de alta calidad para reducir el contenido de iones de hierro en el mosto. El agua de preparaci\u00f3n y el agua de limpieza CIP deben tratarse mediante electrodi\u00e1lisis y \u00f3smosis inversa para eliminar los iones de hierro que son desfavorables para la elaboraci\u00f3n de cerveza. Al elaborar cerveza p\u00e1lida, el contenido de iones de hierro del agua de preparaci\u00f3n ideal es de 0,1 mg \/ L o menos.<\/p>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-11da31e elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"11da31e\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t<h3 class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\">Aumentar adecuadamente el valor de pH del mosto<\/h3>\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-c26f937 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"c26f937\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t<p>El aumento adecuado del valor de pH del mosto ayudar\u00e1 a que los amino\u00e1cidos se vuelvan negativos y a que las propiedades de carga de los iones de hierro se inviertan. Adem\u00e1s, esto tambi\u00e9n puede mejorar la formaci\u00f3n de complejos entre los amino\u00e1cidos y los iones de hierro, y los iones de hierro pueden precipitarse durante la ebullici\u00f3n del mosto, reduciendo el contenido de iones de hierro en el mosto.<\/p>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-e341b18 elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"e341b18\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t<h3 class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\">Use levadura buena y fuerte<\/h3>\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-a214fa7 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"a214fa7\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t<p>Use levadura buena y fuerte durante la fermentaci\u00f3n, y trate de no usar levadura con un n\u00famero algebraico demasiado alto. Adem\u00e1s, la levadura que se ha asentado en la cerveza debe descargarse a tiempo, y el l\u00edquido de fermentaci\u00f3n debe controlarse dentro de un n\u00famero razonable de d\u00edas, para que la levadura se autolice, a fin de evitar los iones de hierro en la pared celular de la levadura y el citoplasma. se disuelva en la cerveza, dando como resultado un mal sabor de la cerveza.<\/p>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-7048152 elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"7048152\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t<h3 class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\">Utilice un filtro de tierra de diatomeas con menos hierro<\/h3>\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-89bebc6 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"89bebc6\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t<p>Intente utilizar tierra de diatomeas con menor contenido de hierro como coadyuvante de filtraci\u00f3n, y su contenido debe controlarse por debajo de 50 mg \/ kg. Al mismo tiempo, es necesario evitar la circulaci\u00f3n a largo plazo del filtro durante el proceso de filtraci\u00f3n para reducir la reducci\u00f3n de iones de hierro de la cerveza en la cerveza. Adem\u00e1s, aumentar el volumen de tierra de diatomeas que filtra el vino por tonelada (o reducir la cantidad de tierra de diatomeas) es tambi\u00e9n la forma m\u00e1s eficaz de reducir la concentraci\u00f3n de iones de hierro en la cerveza.<\/p>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-2a318b0 elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"2a318b0\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t<h3 class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\">Utilice recipientes y tuber\u00edas de acero inoxidable resistentes a la corrosi\u00f3n<\/h3>\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-4cebf83 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"4cebf83\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t<p>En el proceso de producci\u00f3n de cerveza, es mejor utilizar recipientes y tuber\u00edas de acero inoxidable resistentes a los \u00e1cidos de alta calidad. Si utiliza equipos de acero al carbono, debe tomar las medidas anticorrosivas correspondientes para evitar que los iones de hierro se disuelvan en la cerveza. Adem\u00e1s, en los recipientes que est\u00e1n en contacto directo con la cerveza, como los <a href=\"https:\/\/www.micetcraft.com\/es\/tanque-de-fermentacion\/\">tanques de fermentaci\u00f3n<\/a> y los <a href=\"https:\/\/www.micetcraft.com\/es\/tanque-brillante\/\">tanques brillantes<\/a>, es necesario recubrir una capa de pintura espec\u00edfica para cerveza en la pared interior y verificar regularmente si el recubrimiento se est\u00e1 despegando. Si el revestimiento se cae, debe repararse a tiempo. Los accesorios de tuber\u00eda del <a href=\"https:\/\/www.micetcraft.com\/es\/equipo-de-cerveceria\/\">equipo de la cervecer\u00eda<\/a> no deben usar tubos de hierro o acero al carbono ordinarios, y se recomiendan los accesorios de tuber\u00eda de acero inoxidable. El tanque de agua para almacenar agua caliente debe verificar regularmente el contenido de iones de hierro para evitar que el i\u00f3n de hierro exceda el est\u00e1ndar.<\/p>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<section class=\"elementor-section elementor-top-section elementor-element elementor-element-75113d8 elementor-section-boxed elementor-section-height-default elementor-section-height-default\" data-id=\"75113d8\" data-element_type=\"section\" data-settings=\"{&quot;_ha_eqh_enable&quot;:false}\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-container elementor-column-gap-default\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-column elementor-col-100 elementor-top-column elementor-element elementor-element-cf2deda\" data-id=\"cf2deda\" data-element_type=\"column\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-afdad84 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"afdad84\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t<p>Lo anterior es la gu\u00eda de sabores desagradables de la cerveza: met\u00e1lico todo el contenido. Puede obtener m\u00e1s informaci\u00f3n sobre los sabores desagradables de la cerveza y c\u00f3mo tratarlos consultando otros art\u00edculos relacionados.<\/p>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-93b6571 elementor-grid-1 elementor-posts--thumbnail-left elementor-grid-tablet-1 elementor-hidden-mobile elementor-grid-mobile-1 elementor-widget elementor-widget-posts\" data-id=\"93b6571\" data-element_type=\"widget\" data-settings=\"{&quot;classic_columns&quot;:&quot;1&quot;,&quot;classic_row_gap&quot;:{&quot;unit&quot;:&quot;px&quot;,&quot;size&quot;:10,&quot;sizes&quot;:[]},&quot;classic_columns_tablet&quot;:&quot;1&quot;,&quot;classic_columns_mobile&quot;:&quot;1&quot;,&quot;classic_row_gap_tablet&quot;:{&quot;unit&quot;:&quot;px&quot;,&quot;size&quot;:&quot;&quot;,&quot;sizes&quot;:[]},&quot;classic_row_gap_mobile&quot;:{&quot;unit&quot;:&quot;px&quot;,&quot;size&quot;:&quot;&quot;,&quot;sizes&quot;:[]}}\" data-widget_type=\"posts.classic\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-posts-container elementor-posts elementor-posts--skin-classic elementor-grid\">\n\t\t\t\t<article class=\"elementor-post elementor-grid-item post-24528 post type-post status-publish format-standard has-post-thumbnail hentry category-sin-categorizar\">\n\t\t\t\t<a class=\"elementor-post__thumbnail__link\" href=\"https:\/\/www.micetcraft.com\/es\/guia-a-cerveza-de-sabores-acetico-acetico\/\" tabindex=\"-1\" >\n\t\t\t<div class=\"elementor-post__thumbnail\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"300\" height=\"200\" src=\"https:\/\/www.micetcraft.com\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/Guide-to-beer-off-flavors-acetic-acid-300x200.jpg\" class=\"attachment-medium size-medium wp-image-24509\" alt=\"Gu\u00eda para los sabores desagradables de la cerveza, \u00e1cido ac\u00e9tico\" srcset=\"https:\/\/www.micetcraft.com\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/Guide-to-beer-off-flavors-acetic-acid-300x200.jpg 300w, https:\/\/www.micetcraft.com\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/Guide-to-beer-off-flavors-acetic-acid-768x512.jpg 768w, https:\/\/www.micetcraft.com\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/Guide-to-beer-off-flavors-acetic-acid.jpg 800w\" sizes=\"(max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/div>\n\t\t<\/a>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-post__text\">\n\t\t\t\t<span class=\"elementor-post__title\">\n\t\t\t<a href=\"https:\/\/www.micetcraft.com\/es\/guia-a-cerveza-de-sabores-acetico-acetico\/\" >\n\t\t\t\tGu\u00eda de sabores desagradables a la cerveza: \u00e1cido ac\u00e9tico\t\t\t<\/a>\n\t\t<\/span>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-post__excerpt\">\n\t\t\t<p>No importa cu\u00e1ntas veces haya elaborado cerveza en el pasado cuando abre la primera botella de un nuevo lote, siempre es emocionante. Tal vez el aroma del l\u00fapulo sea tan bueno como se esperaba, tal vez la cerveza est\u00e9 turbia o la cerveza sepa a vinagre. La cerveza que sabe a vinagre se debe a<\/p>\n\t\t<\/div>\n\t\t\n\t\t<a class=\"elementor-post__read-more\" href=\"https:\/\/www.micetcraft.com\/es\/guia-a-cerveza-de-sabores-acetico-acetico\/\" aria-label=\"M\u00e1s informaci\u00f3n sobre Gu\u00eda de sabores desagradables a la cerveza: \u00e1cido ac\u00e9tico\" tabindex=\"-1\" >\n\t\t\tLee mas \u00bb\t\t<\/a>\n\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/article>\n\t\t\t\t<article class=\"elementor-post elementor-grid-item post-25542 post type-post status-publish format-standard has-post-thumbnail hentry category-micet-craft-teaching-guide\">\n\t\t\t\t<a class=\"elementor-post__thumbnail__link\" href=\"https:\/\/www.micetcraft.com\/es\/guia-a-la-cerveza-de-sabores-ligeros\/\" tabindex=\"-1\" >\n\t\t\t<div class=\"elementor-post__thumbnail\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"300\" height=\"200\" src=\"https:\/\/www.micetcraft.com\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/Guide-to-beer-off-flavors-light-struck-300x200.jpg\" class=\"attachment-medium size-medium wp-image-25520\" alt=\"Gu\u00eda de cerveza fuera de sabor ligero\" srcset=\"https:\/\/www.micetcraft.com\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/Guide-to-beer-off-flavors-light-struck-300x200.jpg 300w, https:\/\/www.micetcraft.com\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/Guide-to-beer-off-flavors-light-struck-768x512.jpg 768w, https:\/\/www.micetcraft.com\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/Guide-to-beer-off-flavors-light-struck.jpg 800w\" sizes=\"(max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/div>\n\t\t<\/a>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-post__text\">\n\t\t\t\t<span class=\"elementor-post__title\">\n\t\t\t<a href=\"https:\/\/www.micetcraft.com\/es\/guia-a-la-cerveza-de-sabores-ligeros\/\" >\n\t\t\t\tGu\u00eda de sabores desagradables de la cerveza: golpe ligero\t\t\t<\/a>\n\t\t<\/span>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-post__excerpt\">\n\t\t\t<p>El olor m\u00e1s com\u00fan en la cerveza comercial y la cerveza artesanal es el sabor y el aroma malolientes \u00abgolpeados por la luz\u00bb. Puede hacer que tu cerveza emita un olor fuerte (se siente como una mofeta) y hacer que sea desagradable beberla. Gu\u00eda de sabores desagradables de la cerveza: golpe ligero \u00bfQu\u00e9 es Light-strike?<\/p>\n\t\t<\/div>\n\t\t\n\t\t<a class=\"elementor-post__read-more\" href=\"https:\/\/www.micetcraft.com\/es\/guia-a-la-cerveza-de-sabores-ligeros\/\" aria-label=\"M\u00e1s informaci\u00f3n sobre Gu\u00eda de sabores desagradables de la cerveza: golpe ligero\" tabindex=\"-1\" >\n\t\t\tLee mas \u00bb\t\t<\/a>\n\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/article>\n\t\t\t\t<article class=\"elementor-post elementor-grid-item post-23332 post type-post status-publish format-standard has-post-thumbnail hentry category-sin-categorizar\">\n\t\t\t\t<a class=\"elementor-post__thumbnail__link\" href=\"https:\/\/www.micetcraft.com\/es\/guia-de-sabores-fenolicos-de-cerveza\/\" tabindex=\"-1\" >\n\t\t\t<div class=\"elementor-post__thumbnail\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"300\" height=\"200\" src=\"https:\/\/www.micetcraft.com\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/Guide-to-beer-off-flavors-phenolics-300x200.jpg\" class=\"attachment-medium size-medium wp-image-23320\" alt=\"Gu\u00eda de fen\u00f3licos de sabores desagradables a la cerveza\" srcset=\"https:\/\/www.micetcraft.com\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/Guide-to-beer-off-flavors-phenolics-300x200.jpg 300w, https:\/\/www.micetcraft.com\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/Guide-to-beer-off-flavors-phenolics-768x512.jpg 768w, https:\/\/www.micetcraft.com\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/Guide-to-beer-off-flavors-phenolics.jpg 800w\" sizes=\"(max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/div>\n\t\t<\/a>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-post__text\">\n\t\t\t\t<span class=\"elementor-post__title\">\n\t\t\t<a href=\"https:\/\/www.micetcraft.com\/es\/guia-de-sabores-fenolicos-de-cerveza\/\" >\n\t\t\t\tGu\u00eda de sabores desagradables de la cerveza: fen\u00f3licos\t\t\t<\/a>\n\t\t<\/span>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-post__excerpt\">\n\t\t\t<p>La cerveza siempre contiene alguna forma de fenoles (fenoles y polifenoles, etc.), como los taninos (derivados directamente del l\u00fapulo y la malta). Aunque los niveles bajos de polifenoles pueden aumentar el sabor de la cerveza, los niveles altos de polifenoles pueden causar sequedad y astringencia. Cuando los vasos de cerveza se describen como fenoles, generalmente<\/p>\n\t\t<\/div>\n\t\t\n\t\t<a class=\"elementor-post__read-more\" href=\"https:\/\/www.micetcraft.com\/es\/guia-de-sabores-fenolicos-de-cerveza\/\" aria-label=\"M\u00e1s informaci\u00f3n sobre Gu\u00eda de sabores desagradables de la cerveza: fen\u00f3licos\" tabindex=\"-1\" >\n\t\t\tLee mas \u00bb\t\t<\/a>\n\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/article>\n\t\t\t\t<article class=\"elementor-post elementor-grid-item post-23005 post type-post status-publish format-standard has-post-thumbnail hentry category-sin-categorizar\">\n\t\t\t\t<a class=\"elementor-post__thumbnail__link\" href=\"https:\/\/www.micetcraft.com\/es\/guia-a-cerveza-de-sabores-alcoholicos\/\" tabindex=\"-1\" >\n\t\t\t<div class=\"elementor-post__thumbnail\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"300\" height=\"200\" src=\"https:\/\/www.micetcraft.com\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/Guide-to-beer-off-flavors-Alcoholic-300x200.jpg\" class=\"attachment-medium size-medium wp-image-22991\" alt=\"Gu\u00eda de cerveza sin sabor Alcoh\u00f3lico\" srcset=\"https:\/\/www.micetcraft.com\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/Guide-to-beer-off-flavors-Alcoholic-300x200.jpg 300w, https:\/\/www.micetcraft.com\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/Guide-to-beer-off-flavors-Alcoholic-768x512.jpg 768w, https:\/\/www.micetcraft.com\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/Guide-to-beer-off-flavors-Alcoholic.jpg 800w\" sizes=\"(max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/div>\n\t\t<\/a>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-post__text\">\n\t\t\t\t<span class=\"elementor-post__title\">\n\t\t\t<a href=\"https:\/\/www.micetcraft.com\/es\/guia-a-cerveza-de-sabores-alcoholicos\/\" >\n\t\t\t\tGu\u00eda de cerveza sin sabor: Alcoh\u00f3lico\t\t\t<\/a>\n\t\t<\/span>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-post__excerpt\">\n\t\t\t<p>Algunas cervezas artesanales producir\u00e1n un exceso de sabor y aroma a alcohol. Esto puede variar desde un ligero calor alcoh\u00f3lico hasta un alcohol fuerte que sabe a alcohol ilegal. A continuaci\u00f3n, Micet Craft explorar\u00e1 la causa ra\u00edz del olor a alcohol. Adem\u00e1s, este es tambi\u00e9n el octavo art\u00edculo sobre el peculiar olor de la cerveza.<\/p>\n\t\t<\/div>\n\t\t\n\t\t<a class=\"elementor-post__read-more\" href=\"https:\/\/www.micetcraft.com\/es\/guia-a-cerveza-de-sabores-alcoholicos\/\" aria-label=\"M\u00e1s informaci\u00f3n sobre Gu\u00eda de cerveza sin sabor: Alcoh\u00f3lico\" tabindex=\"-1\" >\n\t\t\tLee mas \u00bb\t\t<\/a>\n\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/article>\n\t\t\t\t<article class=\"elementor-post elementor-grid-item post-22941 post type-post status-publish format-standard has-post-thumbnail hentry category-sin-categorizar\">\n\t\t\t\t<a class=\"elementor-post__thumbnail__link\" href=\"https:\/\/www.micetcraft.com\/es\/guia-a-cerveza-de-sabores-sulfuro-de-hidrogeno\/\" tabindex=\"-1\" >\n\t\t\t<div class=\"elementor-post__thumbnail\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"300\" height=\"200\" src=\"https:\/\/www.micetcraft.com\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/Guide-to-beer-off-flavors-hydrogen-sulfide-300x200.jpg\" class=\"attachment-medium size-medium wp-image-22921\" alt=\"Gu\u00eda de sulfuro de hidr\u00f3geno de sabores desagradables a la cerveza\" srcset=\"https:\/\/www.micetcraft.com\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/Guide-to-beer-off-flavors-hydrogen-sulfide-300x200.jpg 300w, https:\/\/www.micetcraft.com\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/Guide-to-beer-off-flavors-hydrogen-sulfide-768x512.jpg 768w, https:\/\/www.micetcraft.com\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/Guide-to-beer-off-flavors-hydrogen-sulfide.jpg 800w\" sizes=\"(max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/div>\n\t\t<\/a>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-post__text\">\n\t\t\t\t<span class=\"elementor-post__title\">\n\t\t\t<a href=\"https:\/\/www.micetcraft.com\/es\/guia-a-cerveza-de-sabores-sulfuro-de-hidrogeno\/\" >\n\t\t\t\tGu\u00eda de sabores desagradables a la cerveza: sulfuro de hidr\u00f3geno\t\t\t<\/a>\n\t\t<\/span>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-post__excerpt\">\n\t\t\t<p>La presencia de sulfuro de hidr\u00f3geno (H2S) en la cerveza le dar\u00e1 a la cerveza un olor \u00fanico a huevos podridos. En algunos estilos de cerveza, una peque\u00f1a cantidad de sulfuro de hidr\u00f3geno formar\u00e1 un sabor \u00fanico en la cerveza. Pero, si la cerveza contiene m\u00e1s sulfuro de hidr\u00f3geno, la cerveza puede producir un sabor<\/p>\n\t\t<\/div>\n\t\t\n\t\t<a class=\"elementor-post__read-more\" href=\"https:\/\/www.micetcraft.com\/es\/guia-a-cerveza-de-sabores-sulfuro-de-hidrogeno\/\" aria-label=\"M\u00e1s informaci\u00f3n sobre Gu\u00eda de sabores desagradables a la cerveza: sulfuro de hidr\u00f3geno\" tabindex=\"-1\" >\n\t\t\tLee mas \u00bb\t\t<\/a>\n\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/article>\n\t\t\t\t<article class=\"elementor-post elementor-grid-item post-22906 post type-post status-publish format-standard has-post-thumbnail hentry category-sin-categorizar\">\n\t\t\t\t<a class=\"elementor-post__thumbnail__link\" href=\"https:\/\/www.micetcraft.com\/es\/guia-de-sabores-de-cerveza-acetaldehido\/\" tabindex=\"-1\" >\n\t\t\t<div class=\"elementor-post__thumbnail\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"300\" height=\"200\" src=\"https:\/\/www.micetcraft.com\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/Guide-to-beer-off-flavors-acetaldehyde-300x200.jpg\" class=\"attachment-medium size-medium wp-image-22874\" alt=\"Gu\u00eda de sabores desagradables a la cerveza acetaldeh\u00eddo\" srcset=\"https:\/\/www.micetcraft.com\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/Guide-to-beer-off-flavors-acetaldehyde-300x200.jpg 300w, https:\/\/www.micetcraft.com\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/Guide-to-beer-off-flavors-acetaldehyde-768x512.jpg 768w, https:\/\/www.micetcraft.com\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/Guide-to-beer-off-flavors-acetaldehyde.jpg 800w\" sizes=\"(max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/div>\n\t\t<\/a>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-post__text\">\n\t\t\t\t<span class=\"elementor-post__title\">\n\t\t\t<a href=\"https:\/\/www.micetcraft.com\/es\/guia-de-sabores-de-cerveza-acetaldehido\/\" >\n\t\t\t\tGu\u00eda de sabores desagradables a la cerveza: acetaldeh\u00eddo\t\t\t<\/a>\n\t\t<\/span>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-post__excerpt\">\n\t\t\t<p>El olor peculiar de la cerveza siempre ha sido un dolor de cabeza para los cerveceros, aunque algunos aromas peculiares son caracter\u00edsticos en algunos estilos de cerveza. Pero el acetaldeh\u00eddo tiene un sabor especial, porque puede causarle resaca, lo cual es muy perjudicial para su salud. A continuaci\u00f3n, Micet Craft le presentar\u00e1 contenido relacionado con<\/p>\n\t\t<\/div>\n\t\t\n\t\t<a class=\"elementor-post__read-more\" href=\"https:\/\/www.micetcraft.com\/es\/guia-de-sabores-de-cerveza-acetaldehido\/\" aria-label=\"M\u00e1s informaci\u00f3n sobre Gu\u00eda de sabores desagradables a la cerveza: acetaldeh\u00eddo\" tabindex=\"-1\" >\n\t\t\tLee mas \u00bb\t\t<\/a>\n\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/article>\n\t\t\t\t<article class=\"elementor-post elementor-grid-item post-22860 post type-post status-publish format-standard has-post-thumbnail hentry category-sin-categorizar\">\n\t\t\t\t<a class=\"elementor-post__thumbnail__link\" href=\"https:\/\/www.micetcraft.com\/es\/guia-de-sabores-de-cerveza-dms\/\" tabindex=\"-1\" >\n\t\t\t<div class=\"elementor-post__thumbnail\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"300\" height=\"200\" src=\"https:\/\/www.micetcraft.com\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/Guide-to-beer-off-flavors-DMS-300x200.jpg\" class=\"attachment-medium size-medium wp-image-22835\" alt=\"Gu\u00eda de sabores desagradables a la cerveza DMS\" srcset=\"https:\/\/www.micetcraft.com\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/Guide-to-beer-off-flavors-DMS-300x200.jpg 300w, https:\/\/www.micetcraft.com\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/Guide-to-beer-off-flavors-DMS-768x512.jpg 768w, https:\/\/www.micetcraft.com\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/Guide-to-beer-off-flavors-DMS.jpg 800w\" sizes=\"(max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/div>\n\t\t<\/a>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-post__text\">\n\t\t\t\t<span class=\"elementor-post__title\">\n\t\t\t<a href=\"https:\/\/www.micetcraft.com\/es\/guia-de-sabores-de-cerveza-dms\/\" >\n\t\t\t\tGu\u00eda de sabores desagradables a la cerveza: DMS\t\t\t<\/a>\n\t\t<\/span>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-post__excerpt\">\n\t\t\t<p>Uno de los olores mencionados con m\u00e1s frecuencia en la evaluaci\u00f3n de la cerveza es el sulfuro de dimetilo (DMS). El DMS es un compuesto de azufre que generalmente se cree que le da a la cerveza las caracter\u00edsticas de crema de ma\u00edz o vegetales cocidos. La mayor\u00eda de los cerveceros saben muy bien c\u00f3mo<\/p>\n\t\t<\/div>\n\t\t\n\t\t<a class=\"elementor-post__read-more\" href=\"https:\/\/www.micetcraft.com\/es\/guia-de-sabores-de-cerveza-dms\/\" aria-label=\"M\u00e1s informaci\u00f3n sobre Gu\u00eda de sabores desagradables a la cerveza: DMS\" tabindex=\"-1\" >\n\t\t\tLee mas \u00bb\t\t<\/a>\n\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/article>\n\t\t\t\t<article class=\"elementor-post elementor-grid-item post-22814 post type-post status-publish format-standard has-post-thumbnail hentry category-sin-categorizar\">\n\t\t\t\t<a class=\"elementor-post__thumbnail__link\" href=\"https:\/\/www.micetcraft.com\/es\/guia-a-la-infeccion-de-sabores-de-cerveza\/\" tabindex=\"-1\" >\n\t\t\t<div class=\"elementor-post__thumbnail\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"300\" height=\"200\" src=\"https:\/\/www.micetcraft.com\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/Guide-to-beer-off-flavors-infection-300x200.jpg\" class=\"attachment-medium size-medium wp-image-22797\" alt=\"Gu\u00eda para la infecci\u00f3n por sabores desagradables de la cerveza\" srcset=\"https:\/\/www.micetcraft.com\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/Guide-to-beer-off-flavors-infection-300x200.jpg 300w, https:\/\/www.micetcraft.com\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/Guide-to-beer-off-flavors-infection-768x512.jpg 768w, https:\/\/www.micetcraft.com\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/Guide-to-beer-off-flavors-infection.jpg 800w\" sizes=\"(max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/div>\n\t\t<\/a>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-post__text\">\n\t\t\t\t<span class=\"elementor-post__title\">\n\t\t\t<a href=\"https:\/\/www.micetcraft.com\/es\/guia-a-la-infeccion-de-sabores-de-cerveza\/\" >\n\t\t\t\tGu\u00eda de sabores desagradables a la cerveza: infecci\u00f3n\t\t\t<\/a>\n\t\t<\/span>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-post__excerpt\">\n\t\t\t<p>\u00bfMi cerveza est\u00e1 infectada? \u00c9sta es una pregunta que recibimos a menudo. A continuaci\u00f3n, Micet Craft presentar\u00e1 el contenido de la infecci\u00f3n de cerveza. Este es tambi\u00e9n el cuarto art\u00edculo de nuestra serie de sabores desagradables a la cerveza. Si est\u00e1 interesado, puede leer otros art\u00edculos relacionados con el olor. Esperamos ayudarlo a completar mejor<\/p>\n\t\t<\/div>\n\t\t\n\t\t<a class=\"elementor-post__read-more\" href=\"https:\/\/www.micetcraft.com\/es\/guia-a-la-infeccion-de-sabores-de-cerveza\/\" aria-label=\"M\u00e1s informaci\u00f3n sobre Gu\u00eda de sabores desagradables a la cerveza: infecci\u00f3n\" tabindex=\"-1\" >\n\t\t\tLee mas \u00bb\t\t<\/a>\n\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/article>\n\t\t\t\t<article class=\"elementor-post elementor-grid-item post-22783 post type-post status-publish format-standard has-post-thumbnail hentry category-sin-categorizar\">\n\t\t\t\t<a class=\"elementor-post__thumbnail__link\" href=\"https:\/\/www.micetcraft.com\/es\/guia-a-cerveza-de-sabores-acetato-de-isoamilo\/\" tabindex=\"-1\" >\n\t\t\t<div class=\"elementor-post__thumbnail\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"300\" height=\"200\" src=\"https:\/\/www.micetcraft.com\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/craft-beer-2-300x200.jpg\" class=\"attachment-medium size-medium wp-image-22752\" alt=\"cerveza artesanal\" srcset=\"https:\/\/www.micetcraft.com\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/craft-beer-2-300x200.jpg 300w, https:\/\/www.micetcraft.com\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/craft-beer-2-768x512.jpg 768w, https:\/\/www.micetcraft.com\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/craft-beer-2.jpg 800w\" sizes=\"(max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/div>\n\t\t<\/a>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-post__text\">\n\t\t\t\t<span class=\"elementor-post__title\">\n\t\t\t<a href=\"https:\/\/www.micetcraft.com\/es\/guia-a-cerveza-de-sabores-acetato-de-isoamilo\/\" >\n\t\t\t\tGu\u00eda de sabores desagradables a la cerveza: acetato de isoamilo\t\t\t<\/a>\n\t\t<\/span>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-post__excerpt\">\n\t\t\t<p>El \u00e9ster m\u00e1s importante que se encuentra en la cerveza es el acetato de isoamilo, que tiene un sabor a goma o flor de pera. El acetato de isoamilo se considera un \u00e9ster o una mezcla de alcohol y \u00e1cido. Debido a que la fermentaci\u00f3n (levadura que convierte el az\u00facar en alcohol) produce acetato de<\/p>\n\t\t<\/div>\n\t\t\n\t\t<a class=\"elementor-post__read-more\" href=\"https:\/\/www.micetcraft.com\/es\/guia-a-cerveza-de-sabores-acetato-de-isoamilo\/\" aria-label=\"M\u00e1s informaci\u00f3n sobre Gu\u00eda de sabores desagradables a la cerveza: acetato de isoamilo\" tabindex=\"-1\" >\n\t\t\tLee mas \u00bb\t\t<\/a>\n\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/article>\n\t\t\t\t<article class=\"elementor-post elementor-grid-item post-22707 post type-post status-publish format-standard has-post-thumbnail hentry category-sin-categorizar\">\n\t\t\t\t<a class=\"elementor-post__thumbnail__link\" href=\"https:\/\/www.micetcraft.com\/es\/guia-a-la-cerveza-de-sabores-parecidos-al-papel\/\" tabindex=\"-1\" >\n\t\t\t<div class=\"elementor-post__thumbnail\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"300\" height=\"200\" src=\"https:\/\/www.micetcraft.com\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/Guide-to-beer-off-flavors-paperyoxidized-300x200.jpg\" class=\"attachment-medium size-medium wp-image-22691\" alt=\"Gu\u00eda de cerveza sin sabor-papel (oxidado)\" srcset=\"https:\/\/www.micetcraft.com\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/Guide-to-beer-off-flavors-paperyoxidized-300x200.jpg 300w, https:\/\/www.micetcraft.com\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/Guide-to-beer-off-flavors-paperyoxidized-768x512.jpg 768w, https:\/\/www.micetcraft.com\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/Guide-to-beer-off-flavors-paperyoxidized.jpg 800w\" sizes=\"(max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/div>\n\t\t<\/a>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-post__text\">\n\t\t\t\t<span class=\"elementor-post__title\">\n\t\t\t<a href=\"https:\/\/www.micetcraft.com\/es\/guia-a-la-cerveza-de-sabores-parecidos-al-papel\/\" >\n\t\t\t\tGu\u00eda de sabores desagradables a la cerveza: papel (oxidado)\t\t\t<\/a>\n\t\t<\/span>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-post__excerpt\">\n\t\t\t<p>Gu\u00eda de cerveza sin sabor-papel (oxidado) El ox\u00edgeno en la cerveza terminada destruir\u00e1 la estabilidad a largo plazo del sabor y la claridad de la cerveza, adem\u00e1s de provocar olores peculiares. La cerveza oxidada mostrar\u00e1 un olor peculiar a papel o incluso un olor a fruta de hueso dulce. A continuaci\u00f3n, los ingenieros de Micet<\/p>\n\t\t<\/div>\n\t\t\n\t\t<a class=\"elementor-post__read-more\" href=\"https:\/\/www.micetcraft.com\/es\/guia-a-la-cerveza-de-sabores-parecidos-al-papel\/\" aria-label=\"M\u00e1s informaci\u00f3n sobre Gu\u00eda de sabores desagradables a la cerveza: papel (oxidado)\" tabindex=\"-1\" >\n\t\t\tLee mas \u00bb\t\t<\/a>\n\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/article>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-d22b43c elementor-grid-1 elementor-grid-tablet-1 elementor-posts--align-center elementor-hidden-desktop elementor-hidden-tablet elementor-grid-mobile-1 elementor-posts--thumbnail-top elementor-widget elementor-widget-posts\" data-id=\"d22b43c\" data-element_type=\"widget\" data-settings=\"{&quot;classic_columns&quot;:&quot;1&quot;,&quot;classic_row_gap&quot;:{&quot;unit&quot;:&quot;px&quot;,&quot;size&quot;:10,&quot;sizes&quot;:[]},&quot;classic_columns_tablet&quot;:&quot;1&quot;,&quot;classic_columns_mobile&quot;:&quot;1&quot;,&quot;classic_row_gap_tablet&quot;:{&quot;unit&quot;:&quot;px&quot;,&quot;size&quot;:&quot;&quot;,&quot;sizes&quot;:[]},&quot;classic_row_gap_mobile&quot;:{&quot;unit&quot;:&quot;px&quot;,&quot;size&quot;:&quot;&quot;,&quot;sizes&quot;:[]}}\" data-widget_type=\"posts.classic\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-posts-container elementor-posts elementor-posts--skin-classic elementor-grid\">\n\t\t\t\t<article class=\"elementor-post elementor-grid-item post-24528 post type-post status-publish format-standard has-post-thumbnail hentry category-sin-categorizar\">\n\t\t\t\t<a class=\"elementor-post__thumbnail__link\" href=\"https:\/\/www.micetcraft.com\/es\/guia-a-cerveza-de-sabores-acetico-acetico\/\" tabindex=\"-1\" >\n\t\t\t<div class=\"elementor-post__thumbnail\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"300\" height=\"200\" src=\"https:\/\/www.micetcraft.com\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/Guide-to-beer-off-flavors-acetic-acid-300x200.jpg\" class=\"attachment-medium size-medium wp-image-24509\" alt=\"Gu\u00eda para los sabores desagradables de la cerveza, \u00e1cido ac\u00e9tico\" srcset=\"https:\/\/www.micetcraft.com\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/Guide-to-beer-off-flavors-acetic-acid-300x200.jpg 300w, https:\/\/www.micetcraft.com\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/Guide-to-beer-off-flavors-acetic-acid-768x512.jpg 768w, https:\/\/www.micetcraft.com\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/Guide-to-beer-off-flavors-acetic-acid.jpg 800w\" sizes=\"(max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/div>\n\t\t<\/a>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-post__text\">\n\t\t\t\t<span class=\"elementor-post__title\">\n\t\t\t<a href=\"https:\/\/www.micetcraft.com\/es\/guia-a-cerveza-de-sabores-acetico-acetico\/\" >\n\t\t\t\tGu\u00eda de sabores desagradables a la cerveza: \u00e1cido ac\u00e9tico\t\t\t<\/a>\n\t\t<\/span>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-post__excerpt\">\n\t\t\t<p>No importa cu\u00e1ntas veces haya elaborado cerveza en el pasado cuando abre la primera botella de un nuevo lote, siempre es emocionante. Tal vez el aroma del l\u00fapulo sea tan bueno como se esperaba, tal vez la cerveza est\u00e9 turbia o la cerveza sepa a vinagre. La cerveza que sabe a vinagre se debe a<\/p>\n\t\t<\/div>\n\t\t\n\t\t<a class=\"elementor-post__read-more\" href=\"https:\/\/www.micetcraft.com\/es\/guia-a-cerveza-de-sabores-acetico-acetico\/\" aria-label=\"M\u00e1s informaci\u00f3n sobre Gu\u00eda de sabores desagradables a la cerveza: \u00e1cido ac\u00e9tico\" tabindex=\"-1\" >\n\t\t\tLee mas \u00bb\t\t<\/a>\n\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/article>\n\t\t\t\t<article class=\"elementor-post elementor-grid-item post-25542 post type-post status-publish format-standard has-post-thumbnail hentry category-micet-craft-teaching-guide\">\n\t\t\t\t<a class=\"elementor-post__thumbnail__link\" href=\"https:\/\/www.micetcraft.com\/es\/guia-a-la-cerveza-de-sabores-ligeros\/\" tabindex=\"-1\" >\n\t\t\t<div class=\"elementor-post__thumbnail\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"300\" height=\"200\" src=\"https:\/\/www.micetcraft.com\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/Guide-to-beer-off-flavors-light-struck-300x200.jpg\" class=\"attachment-medium size-medium wp-image-25520\" alt=\"Gu\u00eda de cerveza fuera de sabor ligero\" srcset=\"https:\/\/www.micetcraft.com\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/Guide-to-beer-off-flavors-light-struck-300x200.jpg 300w, https:\/\/www.micetcraft.com\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/Guide-to-beer-off-flavors-light-struck-768x512.jpg 768w, https:\/\/www.micetcraft.com\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/Guide-to-beer-off-flavors-light-struck.jpg 800w\" sizes=\"(max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/div>\n\t\t<\/a>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-post__text\">\n\t\t\t\t<span class=\"elementor-post__title\">\n\t\t\t<a href=\"https:\/\/www.micetcraft.com\/es\/guia-a-la-cerveza-de-sabores-ligeros\/\" >\n\t\t\t\tGu\u00eda de sabores desagradables de la cerveza: golpe ligero\t\t\t<\/a>\n\t\t<\/span>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-post__excerpt\">\n\t\t\t<p>El olor m\u00e1s com\u00fan en la cerveza comercial y la cerveza artesanal es el sabor y el aroma malolientes \u00abgolpeados por la luz\u00bb. Puede hacer que tu cerveza emita un olor fuerte (se siente como una mofeta) y hacer que sea desagradable beberla. Gu\u00eda de sabores desagradables de la cerveza: golpe ligero \u00bfQu\u00e9 es Light-strike?<\/p>\n\t\t<\/div>\n\t\t\n\t\t<a class=\"elementor-post__read-more\" href=\"https:\/\/www.micetcraft.com\/es\/guia-a-la-cerveza-de-sabores-ligeros\/\" aria-label=\"M\u00e1s informaci\u00f3n sobre Gu\u00eda de sabores desagradables de la cerveza: golpe ligero\" tabindex=\"-1\" >\n\t\t\tLee mas \u00bb\t\t<\/a>\n\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/article>\n\t\t\t\t<article class=\"elementor-post elementor-grid-item post-23332 post type-post status-publish format-standard has-post-thumbnail hentry category-sin-categorizar\">\n\t\t\t\t<a class=\"elementor-post__thumbnail__link\" href=\"https:\/\/www.micetcraft.com\/es\/guia-de-sabores-fenolicos-de-cerveza\/\" tabindex=\"-1\" >\n\t\t\t<div class=\"elementor-post__thumbnail\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"300\" height=\"200\" src=\"https:\/\/www.micetcraft.com\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/Guide-to-beer-off-flavors-phenolics-300x200.jpg\" class=\"attachment-medium size-medium wp-image-23320\" alt=\"Gu\u00eda de fen\u00f3licos de sabores desagradables a la cerveza\" srcset=\"https:\/\/www.micetcraft.com\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/Guide-to-beer-off-flavors-phenolics-300x200.jpg 300w, https:\/\/www.micetcraft.com\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/Guide-to-beer-off-flavors-phenolics-768x512.jpg 768w, https:\/\/www.micetcraft.com\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/Guide-to-beer-off-flavors-phenolics.jpg 800w\" sizes=\"(max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/div>\n\t\t<\/a>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-post__text\">\n\t\t\t\t<span class=\"elementor-post__title\">\n\t\t\t<a href=\"https:\/\/www.micetcraft.com\/es\/guia-de-sabores-fenolicos-de-cerveza\/\" >\n\t\t\t\tGu\u00eda de sabores desagradables de la cerveza: fen\u00f3licos\t\t\t<\/a>\n\t\t<\/span>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-post__excerpt\">\n\t\t\t<p>La cerveza siempre contiene alguna forma de fenoles (fenoles y polifenoles, etc.), como los taninos (derivados directamente del l\u00fapulo y la malta). Aunque los niveles bajos de polifenoles pueden aumentar el sabor de la cerveza, los niveles altos de polifenoles pueden causar sequedad y astringencia. Cuando los vasos de cerveza se describen como fenoles, generalmente<\/p>\n\t\t<\/div>\n\t\t\n\t\t<a class=\"elementor-post__read-more\" href=\"https:\/\/www.micetcraft.com\/es\/guia-de-sabores-fenolicos-de-cerveza\/\" aria-label=\"M\u00e1s informaci\u00f3n sobre Gu\u00eda de sabores desagradables de la cerveza: fen\u00f3licos\" tabindex=\"-1\" >\n\t\t\tLee mas \u00bb\t\t<\/a>\n\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/article>\n\t\t\t\t<article class=\"elementor-post elementor-grid-item post-23005 post type-post status-publish format-standard has-post-thumbnail hentry category-sin-categorizar\">\n\t\t\t\t<a class=\"elementor-post__thumbnail__link\" href=\"https:\/\/www.micetcraft.com\/es\/guia-a-cerveza-de-sabores-alcoholicos\/\" tabindex=\"-1\" >\n\t\t\t<div class=\"elementor-post__thumbnail\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"300\" height=\"200\" src=\"https:\/\/www.micetcraft.com\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/Guide-to-beer-off-flavors-Alcoholic-300x200.jpg\" class=\"attachment-medium size-medium wp-image-22991\" alt=\"Gu\u00eda de cerveza sin sabor Alcoh\u00f3lico\" srcset=\"https:\/\/www.micetcraft.com\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/Guide-to-beer-off-flavors-Alcoholic-300x200.jpg 300w, https:\/\/www.micetcraft.com\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/Guide-to-beer-off-flavors-Alcoholic-768x512.jpg 768w, https:\/\/www.micetcraft.com\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/Guide-to-beer-off-flavors-Alcoholic.jpg 800w\" sizes=\"(max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/div>\n\t\t<\/a>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-post__text\">\n\t\t\t\t<span class=\"elementor-post__title\">\n\t\t\t<a href=\"https:\/\/www.micetcraft.com\/es\/guia-a-cerveza-de-sabores-alcoholicos\/\" >\n\t\t\t\tGu\u00eda de cerveza sin sabor: Alcoh\u00f3lico\t\t\t<\/a>\n\t\t<\/span>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-post__excerpt\">\n\t\t\t<p>Algunas cervezas artesanales producir\u00e1n un exceso de sabor y aroma a alcohol. Esto puede variar desde un ligero calor alcoh\u00f3lico hasta un alcohol fuerte que sabe a alcohol ilegal. A continuaci\u00f3n, Micet Craft explorar\u00e1 la causa ra\u00edz del olor a alcohol. Adem\u00e1s, este es tambi\u00e9n el octavo art\u00edculo sobre el peculiar olor de la cerveza.<\/p>\n\t\t<\/div>\n\t\t\n\t\t<a class=\"elementor-post__read-more\" href=\"https:\/\/www.micetcraft.com\/es\/guia-a-cerveza-de-sabores-alcoholicos\/\" aria-label=\"M\u00e1s informaci\u00f3n sobre Gu\u00eda de cerveza sin sabor: Alcoh\u00f3lico\" tabindex=\"-1\" >\n\t\t\tLee mas \u00bb\t\t<\/a>\n\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/article>\n\t\t\t\t<article class=\"elementor-post elementor-grid-item post-22941 post type-post status-publish format-standard has-post-thumbnail hentry category-sin-categorizar\">\n\t\t\t\t<a class=\"elementor-post__thumbnail__link\" href=\"https:\/\/www.micetcraft.com\/es\/guia-a-cerveza-de-sabores-sulfuro-de-hidrogeno\/\" tabindex=\"-1\" >\n\t\t\t<div class=\"elementor-post__thumbnail\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"300\" height=\"200\" src=\"https:\/\/www.micetcraft.com\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/Guide-to-beer-off-flavors-hydrogen-sulfide-300x200.jpg\" class=\"attachment-medium size-medium wp-image-22921\" alt=\"Gu\u00eda de sulfuro de hidr\u00f3geno de sabores desagradables a la cerveza\" srcset=\"https:\/\/www.micetcraft.com\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/Guide-to-beer-off-flavors-hydrogen-sulfide-300x200.jpg 300w, https:\/\/www.micetcraft.com\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/Guide-to-beer-off-flavors-hydrogen-sulfide-768x512.jpg 768w, https:\/\/www.micetcraft.com\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/Guide-to-beer-off-flavors-hydrogen-sulfide.jpg 800w\" sizes=\"(max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/div>\n\t\t<\/a>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-post__text\">\n\t\t\t\t<span class=\"elementor-post__title\">\n\t\t\t<a href=\"https:\/\/www.micetcraft.com\/es\/guia-a-cerveza-de-sabores-sulfuro-de-hidrogeno\/\" >\n\t\t\t\tGu\u00eda de sabores desagradables a la cerveza: sulfuro de hidr\u00f3geno\t\t\t<\/a>\n\t\t<\/span>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-post__excerpt\">\n\t\t\t<p>La presencia de sulfuro de hidr\u00f3geno (H2S) en la cerveza le dar\u00e1 a la cerveza un olor \u00fanico a huevos podridos. En algunos estilos de cerveza, una peque\u00f1a cantidad de sulfuro de hidr\u00f3geno formar\u00e1 un sabor \u00fanico en la cerveza. Pero, si la cerveza contiene m\u00e1s sulfuro de hidr\u00f3geno, la cerveza puede producir un sabor<\/p>\n\t\t<\/div>\n\t\t\n\t\t<a class=\"elementor-post__read-more\" href=\"https:\/\/www.micetcraft.com\/es\/guia-a-cerveza-de-sabores-sulfuro-de-hidrogeno\/\" aria-label=\"M\u00e1s informaci\u00f3n sobre Gu\u00eda de sabores desagradables a la cerveza: sulfuro de hidr\u00f3geno\" tabindex=\"-1\" >\n\t\t\tLee mas \u00bb\t\t<\/a>\n\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/article>\n\t\t\t\t<article class=\"elementor-post elementor-grid-item post-22906 post type-post status-publish format-standard has-post-thumbnail hentry category-sin-categorizar\">\n\t\t\t\t<a class=\"elementor-post__thumbnail__link\" href=\"https:\/\/www.micetcraft.com\/es\/guia-de-sabores-de-cerveza-acetaldehido\/\" tabindex=\"-1\" >\n\t\t\t<div class=\"elementor-post__thumbnail\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"300\" height=\"200\" src=\"https:\/\/www.micetcraft.com\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/Guide-to-beer-off-flavors-acetaldehyde-300x200.jpg\" class=\"attachment-medium size-medium wp-image-22874\" alt=\"Gu\u00eda de sabores desagradables a la cerveza acetaldeh\u00eddo\" srcset=\"https:\/\/www.micetcraft.com\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/Guide-to-beer-off-flavors-acetaldehyde-300x200.jpg 300w, https:\/\/www.micetcraft.com\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/Guide-to-beer-off-flavors-acetaldehyde-768x512.jpg 768w, https:\/\/www.micetcraft.com\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/Guide-to-beer-off-flavors-acetaldehyde.jpg 800w\" sizes=\"(max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/div>\n\t\t<\/a>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-post__text\">\n\t\t\t\t<span class=\"elementor-post__title\">\n\t\t\t<a href=\"https:\/\/www.micetcraft.com\/es\/guia-de-sabores-de-cerveza-acetaldehido\/\" >\n\t\t\t\tGu\u00eda de sabores desagradables a la cerveza: acetaldeh\u00eddo\t\t\t<\/a>\n\t\t<\/span>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-post__excerpt\">\n\t\t\t<p>El olor peculiar de la cerveza siempre ha sido un dolor de cabeza para los cerveceros, aunque algunos aromas peculiares son caracter\u00edsticos en algunos estilos de cerveza. Pero el acetaldeh\u00eddo tiene un sabor especial, porque puede causarle resaca, lo cual es muy perjudicial para su salud. A continuaci\u00f3n, Micet Craft le presentar\u00e1 contenido relacionado con<\/p>\n\t\t<\/div>\n\t\t\n\t\t<a class=\"elementor-post__read-more\" href=\"https:\/\/www.micetcraft.com\/es\/guia-de-sabores-de-cerveza-acetaldehido\/\" aria-label=\"M\u00e1s informaci\u00f3n sobre Gu\u00eda de sabores desagradables a la cerveza: acetaldeh\u00eddo\" tabindex=\"-1\" >\n\t\t\tLee mas \u00bb\t\t<\/a>\n\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/article>\n\t\t\t\t<article class=\"elementor-post elementor-grid-item post-22860 post type-post status-publish format-standard has-post-thumbnail hentry category-sin-categorizar\">\n\t\t\t\t<a class=\"elementor-post__thumbnail__link\" href=\"https:\/\/www.micetcraft.com\/es\/guia-de-sabores-de-cerveza-dms\/\" tabindex=\"-1\" >\n\t\t\t<div class=\"elementor-post__thumbnail\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"300\" height=\"200\" src=\"https:\/\/www.micetcraft.com\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/Guide-to-beer-off-flavors-DMS-300x200.jpg\" class=\"attachment-medium size-medium wp-image-22835\" alt=\"Gu\u00eda de sabores desagradables a la cerveza DMS\" srcset=\"https:\/\/www.micetcraft.com\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/Guide-to-beer-off-flavors-DMS-300x200.jpg 300w, https:\/\/www.micetcraft.com\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/Guide-to-beer-off-flavors-DMS-768x512.jpg 768w, https:\/\/www.micetcraft.com\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/Guide-to-beer-off-flavors-DMS.jpg 800w\" sizes=\"(max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/div>\n\t\t<\/a>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-post__text\">\n\t\t\t\t<span class=\"elementor-post__title\">\n\t\t\t<a href=\"https:\/\/www.micetcraft.com\/es\/guia-de-sabores-de-cerveza-dms\/\" >\n\t\t\t\tGu\u00eda de sabores desagradables a la cerveza: DMS\t\t\t<\/a>\n\t\t<\/span>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-post__excerpt\">\n\t\t\t<p>Uno de los olores mencionados con m\u00e1s frecuencia en la evaluaci\u00f3n de la cerveza es el sulfuro de dimetilo (DMS). El DMS es un compuesto de azufre que generalmente se cree que le da a la cerveza las caracter\u00edsticas de crema de ma\u00edz o vegetales cocidos. La mayor\u00eda de los cerveceros saben muy bien c\u00f3mo<\/p>\n\t\t<\/div>\n\t\t\n\t\t<a class=\"elementor-post__read-more\" href=\"https:\/\/www.micetcraft.com\/es\/guia-de-sabores-de-cerveza-dms\/\" aria-label=\"M\u00e1s informaci\u00f3n sobre Gu\u00eda de sabores desagradables a la cerveza: DMS\" tabindex=\"-1\" >\n\t\t\tLee mas \u00bb\t\t<\/a>\n\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/article>\n\t\t\t\t<article class=\"elementor-post elementor-grid-item post-22814 post type-post status-publish format-standard has-post-thumbnail hentry category-sin-categorizar\">\n\t\t\t\t<a class=\"elementor-post__thumbnail__link\" href=\"https:\/\/www.micetcraft.com\/es\/guia-a-la-infeccion-de-sabores-de-cerveza\/\" tabindex=\"-1\" >\n\t\t\t<div class=\"elementor-post__thumbnail\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"300\" height=\"200\" src=\"https:\/\/www.micetcraft.com\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/Guide-to-beer-off-flavors-infection-300x200.jpg\" class=\"attachment-medium size-medium wp-image-22797\" alt=\"Gu\u00eda para la infecci\u00f3n por sabores desagradables de la cerveza\" srcset=\"https:\/\/www.micetcraft.com\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/Guide-to-beer-off-flavors-infection-300x200.jpg 300w, https:\/\/www.micetcraft.com\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/Guide-to-beer-off-flavors-infection-768x512.jpg 768w, https:\/\/www.micetcraft.com\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/Guide-to-beer-off-flavors-infection.jpg 800w\" sizes=\"(max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/div>\n\t\t<\/a>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-post__text\">\n\t\t\t\t<span class=\"elementor-post__title\">\n\t\t\t<a href=\"https:\/\/www.micetcraft.com\/es\/guia-a-la-infeccion-de-sabores-de-cerveza\/\" >\n\t\t\t\tGu\u00eda de sabores desagradables a la cerveza: infecci\u00f3n\t\t\t<\/a>\n\t\t<\/span>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-post__excerpt\">\n\t\t\t<p>\u00bfMi cerveza est\u00e1 infectada? \u00c9sta es una pregunta que recibimos a menudo. A continuaci\u00f3n, Micet Craft presentar\u00e1 el contenido de la infecci\u00f3n de cerveza. Este es tambi\u00e9n el cuarto art\u00edculo de nuestra serie de sabores desagradables a la cerveza. Si est\u00e1 interesado, puede leer otros art\u00edculos relacionados con el olor. Esperamos ayudarlo a completar mejor<\/p>\n\t\t<\/div>\n\t\t\n\t\t<a class=\"elementor-post__read-more\" href=\"https:\/\/www.micetcraft.com\/es\/guia-a-la-infeccion-de-sabores-de-cerveza\/\" aria-label=\"M\u00e1s informaci\u00f3n sobre Gu\u00eda de sabores desagradables a la cerveza: infecci\u00f3n\" tabindex=\"-1\" >\n\t\t\tLee mas \u00bb\t\t<\/a>\n\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/article>\n\t\t\t\t<article class=\"elementor-post elementor-grid-item post-22783 post type-post status-publish format-standard has-post-thumbnail hentry category-sin-categorizar\">\n\t\t\t\t<a class=\"elementor-post__thumbnail__link\" href=\"https:\/\/www.micetcraft.com\/es\/guia-a-cerveza-de-sabores-acetato-de-isoamilo\/\" tabindex=\"-1\" >\n\t\t\t<div class=\"elementor-post__thumbnail\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"300\" height=\"200\" src=\"https:\/\/www.micetcraft.com\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/craft-beer-2-300x200.jpg\" class=\"attachment-medium size-medium wp-image-22752\" alt=\"cerveza artesanal\" srcset=\"https:\/\/www.micetcraft.com\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/craft-beer-2-300x200.jpg 300w, https:\/\/www.micetcraft.com\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/craft-beer-2-768x512.jpg 768w, https:\/\/www.micetcraft.com\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/craft-beer-2.jpg 800w\" sizes=\"(max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/div>\n\t\t<\/a>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-post__text\">\n\t\t\t\t<span class=\"elementor-post__title\">\n\t\t\t<a href=\"https:\/\/www.micetcraft.com\/es\/guia-a-cerveza-de-sabores-acetato-de-isoamilo\/\" >\n\t\t\t\tGu\u00eda de sabores desagradables a la cerveza: acetato de isoamilo\t\t\t<\/a>\n\t\t<\/span>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-post__excerpt\">\n\t\t\t<p>El \u00e9ster m\u00e1s importante que se encuentra en la cerveza es el acetato de isoamilo, que tiene un sabor a goma o flor de pera. El acetato de isoamilo se considera un \u00e9ster o una mezcla de alcohol y \u00e1cido. Debido a que la fermentaci\u00f3n (levadura que convierte el az\u00facar en alcohol) produce acetato de<\/p>\n\t\t<\/div>\n\t\t\n\t\t<a class=\"elementor-post__read-more\" href=\"https:\/\/www.micetcraft.com\/es\/guia-a-cerveza-de-sabores-acetato-de-isoamilo\/\" aria-label=\"M\u00e1s informaci\u00f3n sobre Gu\u00eda de sabores desagradables a la cerveza: acetato de isoamilo\" tabindex=\"-1\" >\n\t\t\tLee mas \u00bb\t\t<\/a>\n\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/article>\n\t\t\t\t<article class=\"elementor-post elementor-grid-item post-22707 post type-post status-publish format-standard has-post-thumbnail hentry category-sin-categorizar\">\n\t\t\t\t<a class=\"elementor-post__thumbnail__link\" href=\"https:\/\/www.micetcraft.com\/es\/guia-a-la-cerveza-de-sabores-parecidos-al-papel\/\" tabindex=\"-1\" >\n\t\t\t<div class=\"elementor-post__thumbnail\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"300\" height=\"200\" src=\"https:\/\/www.micetcraft.com\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/Guide-to-beer-off-flavors-paperyoxidized-300x200.jpg\" class=\"attachment-medium size-medium wp-image-22691\" alt=\"Gu\u00eda de cerveza sin sabor-papel (oxidado)\" srcset=\"https:\/\/www.micetcraft.com\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/Guide-to-beer-off-flavors-paperyoxidized-300x200.jpg 300w, https:\/\/www.micetcraft.com\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/Guide-to-beer-off-flavors-paperyoxidized-768x512.jpg 768w, https:\/\/www.micetcraft.com\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/Guide-to-beer-off-flavors-paperyoxidized.jpg 800w\" sizes=\"(max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/div>\n\t\t<\/a>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-post__text\">\n\t\t\t\t<span class=\"elementor-post__title\">\n\t\t\t<a href=\"https:\/\/www.micetcraft.com\/es\/guia-a-la-cerveza-de-sabores-parecidos-al-papel\/\" >\n\t\t\t\tGu\u00eda de sabores desagradables a la cerveza: papel (oxidado)\t\t\t<\/a>\n\t\t<\/span>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-post__excerpt\">\n\t\t\t<p>Gu\u00eda de cerveza sin sabor-papel (oxidado) El ox\u00edgeno en la cerveza terminada destruir\u00e1 la estabilidad a largo plazo del sabor y la claridad de la cerveza, adem\u00e1s de provocar olores peculiares. La cerveza oxidada mostrar\u00e1 un olor peculiar a papel o incluso un olor a fruta de hueso dulce. A continuaci\u00f3n, los ingenieros de Micet<\/p>\n\t\t<\/div>\n\t\t\n\t\t<a class=\"elementor-post__read-more\" href=\"https:\/\/www.micetcraft.com\/es\/guia-a-la-cerveza-de-sabores-parecidos-al-papel\/\" aria-label=\"M\u00e1s informaci\u00f3n sobre Gu\u00eda de sabores desagradables a la cerveza: papel (oxidado)\" tabindex=\"-1\" >\n\t\t\tLee mas \u00bb\t\t<\/a>\n\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/article>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<section class=\"elementor-section elementor-top-section elementor-element elementor-element-18bb211 elementor-section-boxed elementor-section-height-default elementor-section-height-default\" data-id=\"18bb211\" data-element_type=\"section\" data-settings=\"{&quot;_ha_eqh_enable&quot;:false}\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-container elementor-column-gap-default\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-column elementor-col-100 elementor-top-column elementor-element elementor-element-3d35e38\" data-id=\"3d35e38\" data-element_type=\"column\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-95e645e elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"95e645e\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t<span class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\">Obtenga una soluci\u00f3n llave en mano para cervecer\u00edas artesanales<\/span>\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-0ff1223 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"0ff1223\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t<p>Si est\u00e1 listo para abrir una cervecer\u00eda artesanal, puede contactarnos. Los ingenieros de Micet Craft le proporcionar\u00e1n una lista de equipos de cervecer\u00eda artesanal y precios relacionados. Por supuesto, tambi\u00e9n podemos brindarle soluciones profesionales de cervecer\u00eda llave en mano, lo que le permitir\u00e1 tener m\u00e1s tiempo para concentrarse en la elaboraci\u00f3n de una deliciosa cerveza. \u00a1Micet Craft tiene muchas esperanzas de cooperar contigo, amigo m\u00edo!<\/p>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<section class=\"elementor-section elementor-inner-section elementor-element elementor-element-6672b84 elementor-section-boxed elementor-section-height-default elementor-section-height-default\" data-id=\"6672b84\" data-element_type=\"section\" data-settings=\"{&quot;_ha_eqh_enable&quot;:false}\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-container elementor-column-gap-default\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-column elementor-col-50 elementor-inner-column elementor-element elementor-element-ea11416\" data-id=\"ea11416\" data-element_type=\"column\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-7c268e5 elementor-align-center elementor-mobile-align-center elementor-widget elementor-widget-global elementor-global-18399 elementor-global-16343 elementor-widget-button\" data-id=\"7c268e5\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"button.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-button-wrapper\">\n\t\t\t<a class=\"elementor-button elementor-button-link elementor-size-xs\" href=\"https:\/\/tawk.to\/chat\/6058510d067c2605c0bae986\/1f1cfp7u3\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">\n\t\t\t\t\t\t<span class=\"elementor-button-content-wrapper\">\n\t\t\t\t\t\t<span class=\"elementor-button-icon elementor-align-icon-left\">\n\t\t\t\t<i aria-hidden=\"true\" class=\"far fa-comment-dots\"><\/i>\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<span class=\"elementor-button-text\">Chat en l\u00ednea<\/span>\n\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-column elementor-col-50 elementor-inner-column elementor-element elementor-element-ad7cebb\" data-id=\"ad7cebb\" data-element_type=\"column\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-a60d283 elementor-mobile-align-center elementor-widget elementor-widget-global elementor-global-18395 elementor-global-16340 elementor-widget-button\" data-id=\"a60d283\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"button.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-button-wrapper\">\n\t\t\t<a class=\"elementor-button elementor-button-link elementor-size-xs\" href=\"#elementor-action%3Aaction%3Dpopup%3Aopen%26settings%3DeyJpZCI6IjE0NjgiLCJ0b2dnbGUiOmZhbHNlfQ%3D%3D\">\n\t\t\t\t\t\t<span 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