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How does a brewery handle the lees after brewing beer?

Comment une brasserie gère-t-elle les lies après le brassage de la bière ?

La bière est une boisson alcoolisée populaire dans le monde entier. La bière est produite par fermentation de grains maltés (malt d’orge) avec l’ajout de houblon et d’eau. Le processus de brassage de la bière comprend le maltage, le broyage, le brassage, l’ébullition, le refroidissement et la fermentation. Chaque 100 litres de bière brassée produit environ 20 kilogrammes de sous-produits, dont environ 85 % sont des drêches de bière (SG).

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What is a beer mixing tank?

Qu’est-ce qu’une cuve de mélange de bière ?

De nombreuses industries, notamment le brassage, le kombucha, le café et la transformation des aliments, doivent disposer d’un conteneur de stockage capable de mélanger les ingrédients. L’industrie de la bière est une industrie en pleine croissance proposant une large gamme de produits qui attire un grand nombre de consommateurs. Nous proposons une gamme complète de tailles de réservoirs de mélange de liquides en acier inoxydable qui peuvent être personnalisés pour répondre au mieux aux besoins de votre installation. Nous comprenons que les spécifications de chaque client sont uniques.

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How to improve beer quality when brewing beer with brewery equipment?

Comment améliorer la qualité de la bière lors du brassage de la bière avec du matériel de brasserie ?

Les nouveaux vignerons se perdent souvent dans l’information, et chacun en a sa version. Avec autant d’informations contradictoires, à qui devriez-vous faire confiance ? Ne vous inquiétez pas, chers vignerons. Le brassage de la bière est un processus amusant mais complexe qui nécessite beaucoup de dévouement et un équipement de qualité. Dans l’industrie d’aujourd’hui, les producteurs se demandent comment améliorer leur processus de brassage de la bière. Dans l’article de cette semaine, nous vous donnons nos dix meilleurs conseils pour brasser une meilleure bière.

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What size and type of equipment does a craft brewery need?

De quelle taille et type d’équipement une brasserie artisanale a-t-elle besoin ?

La création d’une brasserie nécessite un examen attentif de la taille et du type d’équipement pour garantir une production de qualité. Passons aux éléments essentiels pour équiper une brasserie artisanale. Plusieurs facteurs sont à considérer lors de l’achat d’équipements majeurs pour votre brasserie. Dans ce guide, nous examinerons les pièces de base dont vous aurez besoin et discuterons des différentes options impliquées.

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What are the key factors that affect the taste of craft beer?

Quels sont les facteurs clés qui affectent le goût de la bière artisanale ?

L’industrie de la bière artisanale est l’un des segments en croissance de l’industrie des boissons, et sa popularité croissante influence également les préférences individuelles en matière de bière commerciale et les tendances de consommation. En 2022, elle détient actuellement 25 % des parts de l’ensemble du marché américain de l’industrie brassicole. De plus, les ventes de bière artisanale aux États-Unis ont augmenté de 5 % entre 2021 et 2022. La bière artisanale est devenue un délice artisanal pour les amateurs de bière, avec une riche gamme de saveurs. Examinons ensuite les facteurs qui affectent le goût de la bière artisanale.

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Select Chocolate production equipment made for customers
	
Chocolate production equipment made for customers

Des équipements de production de chocolat conçus pour les clients

Notre client philippin a envoyé la marmite bouillante de 200 L qu’il a achetée à notre usine et nous y avons ajouté une plateforme. Nous lui avons fabriqué du matériel de production de chocolat. Nous l’avons également équipé d’équipements tels qu’une cuve de refroidissement de 200 L, une cuve de mélange de 2 000 L, une cuve de glycol de 1 000 L, un refroidisseur, etc.

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How long does it take to brew beer in a small brewery?

Combien de temps faut-il pour brasser de la bière dans une petite brasserie ?

La première question que les gens posent souvent lorsqu’ils explorent l’idée de brasser de la bière à la maison est « Combien de temps faut-il pour brasser de la bière ? » Dans une petite brasserie, le processus permettant de passer des matières premières à une pinte de bière artisanale est complexe. La raison pour laquelle le processus varie autant dépend du style de brassage, du type de levure utilisé pour fermenter la bière et du processus utilisé pour conditionner et carbonater la bière.

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The Difference Between Brewing, Fermentation and Distillation

La différence entre le brassage, la fermentation et la distillation

Le brassage et la distillation sont aujourd’hui les deux principales méthodes de production de boissons alcoolisées disponibles sur le marché. Le brassage est utilisé pour produire de la bière, tandis que la distillation est utilisée pour produire des boissons alcoolisées telles que le whisky et la vodka. Mais la fermentation est un processus qui utilise des sucres végétaux pour produire de l’éthanol, qui peut être utilisé dans le brassage et la distillation. Brassage et distillation sont souvent confondus, mais il existe des différences évidentes entre les deux pratiques. Le brassage est le processus de fabrication de bière à partir de céréales telles que le blé et l’orge, tandis que la distillation est le processus d’extraction de boissons fermentées telles que la bière et le vin et d’en séparer l’alcool. Les deux méthodes nécessitent beaucoup de compétences et de connaissances pour produire un produit de qualité.

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Customized new product 1200L coconut water equipment

Nouveau produit personnalisé, équipement d’eau de coco 1200L

Également dans la production d’équipements et d’alambics de brassage de bière, Micet s’est récemment étendu à de nouveaux domaines. L’équipement de brassage d’eau de coco de 1 200 L personnalisé par les clients des Philippines est équipé d’un réservoir d’eau chaude de 1 200 L et d’un réservoir d’eau glacée de 2 000 L. L’ensemble d’équipements suivant est utilisé pour produire de l’eau de coco, notamment des réservoirs d’eau chaude, des réservoirs d’eau de coco, des réservoirs de stockage, des réservoirs de glycol, des refroidisseurs et d’autres équipements nécessaires. Si vous devez utiliser des réservoirs en acier inoxydable pour produire diverses boissons, vous pouvez me faire part de vos exigences et de vos idées, et nous personnaliserons l’équipement pour vous.

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400L fermentation tank

Quelles gammes de tailles sont généralement disponibles pour les fermenteurs ?

La fermentation, le processus magique responsable de la création de boissons comme la bière et le vin ou de produits alimentaires comme le yaourt et le kimchi, repose en grande partie sur les récipients dans lesquels la magie opère : les cuves de fermentation. Ces cuves sont disponibles dans une large gamme de tailles, chacune adaptée aux besoins de production spécifiques, garantissant un processus de fermentation fluide et efficace.

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