Pour répondre à la demande du client britannique en matière de brassage efficace et intelligent, nous avons fourni une solution clé en main pour un système de brassage automatisé de 1000 litres. système de brassage entièrement automatisé de 1000 litresNous avons mis l’accent sur la gestion de l’automatisation de l’ensemble du processus. Du broyage, de l’empâtage et de l’ébullition au tourbillonnement, à la fermentation, au refroidissement, au nettoyage CIP et au remplissage des fûts, l’ensemble du système fonctionne sans surveillance avec un contrôle par visualisation des données, ce qui améliore considérablement l’efficacité de la production et l’homogénéité du produit.
Le projet utilise un système de contrôle PLC entièrement automatisé, intégrant le contrôle de la température, le pompage, l’agitation, la filtration et la gestion des recettes, ce qui permet un chauffage par étapes, un transfert automatique des matériaux et le pompage du moût. Les cuves de fermentation et de bière vive sont équipées de boules de pulvérisation CIP à 360°, de vannes papillon, de capteurs de niveau et de soupapes de sécurité, permettant un nettoyage, un contrôle et une gestion de la pression entièrement automatisés. Les systèmes de refroidissement et d’eau chaude sont reliés par PLC pour un contrôle précis de la température, ce qui garantit une fermentation stable et fiable. Le système CIP entièrement automatisé, associé à des capteurs de débit et de température, permet un nettoyage et une stérilisation en une seule fois, sans intervention manuelle.
Le système de refroidissement utilise le réfrigérant écologique R449A pour assurer un contrôle précis de la température de fermentation. L’ensemble du système est certifié CE et conforme aux normes de sécurité européennes. Enfin, le système de brassage entièrement automatisé de système de brassage entièrement automatisé de 1000 litres a été livré, installé et mis en service avec succès sur le site, réalisant ainsi l’automatisation complète du processus, des matières premières aux produits finis.
Ce projet a non seulement amélioré la capacité de production du client, mais a également fourni une solution de brassage durable, efficace et intelligente, mettant en évidence l’expertise professionnelle et la force technique de notre société dans les systèmes de brassage de bière entièrement automatisés à grande échelle.
Système de brasserie entièrement automatisé de 1000 litres Configurations principales :
- Volume réel 1000L, volume total 1400L
- Equipement de salle de brassage 1000L: Cuve d’empâtage et de clarification + bouilloire et bain à remous
- Cuves de fermentation 8×1000L
- 2×2000L cuves de fermentation
- 4×1000L Réservoirs brillants
- 1×2000L Bright Tank
- Réservoir d’eau chaude
- Réservoir d’eau froide
- Echangeur de chaleur à plaques
- Pompe à moût
- Pompe à moût
- Trémie sèche à houblon
- Système de contrôle PLC
- Système de refroidissement
- Système NEP
- Traitement de l’eau par osmose inverse 1000L/H
- Réservoir d’eau brute 1000L
- Réservoir d’eau pure 1000L
- Machine de remplissage de fûts
- 2 Rondelle de tête de baril
- Fûts de 30 et 50 litres
- Fût 40.9L
- Lave-bouteille 2 têtes
- Compresseur d’air
- Système de robinetterie à 10 têtes
- Ligne de mise en conserve pour boîtes de 330 ml et 440 ml
Si vous envisagez d’ouvrir ou d’agrandir la brasserie, vous pouvez contacter Micet Craft directement. Nos ingénieurs concevront et fabriqueront des équipements de brasserie en fonction de votre processus de brassage. Bien entendu, nous vous fournirons également une solution clé en main complète. De plus, si vous envisagez d’agrandir la brasserie, nous vous fournirons des solutions personnalisées.