{"id":57715,"date":"2025-01-03T09:55:12","date_gmt":"2025-01-03T01:55:12","guid":{"rendered":"https:\/\/www.micetcraft.com\/explorer-craft-beer-equipment-in-china-top-breweries-and-unique-flavors\/"},"modified":"2025-01-03T09:55:13","modified_gmt":"2025-01-03T01:55:13","slug":"explorer-craft-beer-equipment-in-china-top-breweries-and-unique-flavors","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.micetcraft.com\/fr\/explorer-craft-beer-equipment-in-china-top-breweries-and-unique-flavors\/","title":{"rendered":"D\u00e9couvrez l&rsquo;\u00e9quipement de la bi\u00e8re artisanale en Chine : Brasseries de premier plan et saveurs uniques"},"content":{"rendered":"\t\t<div data-elementor-type=\"wp-post\" data-elementor-id=\"57715\" class=\"elementor elementor-57715 elementor-57401\" data-elementor-settings=\"{&quot;ha_cmc_init_switcher&quot;:&quot;no&quot;}\" data-elementor-post-type=\"post\">\n\t\t\t\t\t\t<section class=\"elementor-section elementor-top-section elementor-element elementor-element-4c054aa8 elementor-section-boxed elementor-section-height-default elementor-section-height-default\" data-id=\"4c054aa8\" data-element_type=\"section\" data-settings=\"{&quot;_ha_eqh_enable&quot;:false}\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-container elementor-column-gap-default\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-column elementor-col-100 elementor-top-column elementor-element elementor-element-343c4c6f\" data-id=\"343c4c6f\" data-element_type=\"column\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-a3efffd elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"a3efffd\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t<p>Peu d&rsquo;endroits au monde peuvent se pr\u00e9valoir d&rsquo;un h\u00e9ritage brassicole aussi fascinant que la Chine. Alors que beaucoup pensent aux pils allemands ou aux IPA am\u00e9ricaines lorsqu&rsquo;ils imaginent les centres de la bi\u00e8re, la bi\u00e8re artisanale en Chine a progressivement pris forme, forgeant sa propre identit\u00e9 locale. Cet article met en lumi\u00e8re l&rsquo;\u00e9volution du march\u00e9 de la bi\u00e8re, depuis les grandes marques traditionnelles comme Tsingtao Brewery jusqu&rsquo;\u00e0 la vague passionnante des nouvelles brasseries artisanales. Que vous soyez un amateur occasionnel ou un connaisseur, la lecture de cet article vous promet un aper\u00e7u de l&rsquo;\u00e9volution de la culture de la bi\u00e8re en Chine, des meilleures r\u00e9v\u00e9lations en mati\u00e8re d&rsquo;artisanat et de la fa\u00e7on dont une gamme autrefois limit\u00e9e de bi\u00e8res blondes \u00e9dulcor\u00e9es s&rsquo;est transform\u00e9e en un solide \u00e9ventail de brasseries artisanales.Pourquoi devriez-vous continuer \u00e0 lire ? Parce que nulle part ailleurs en Chine vous ne trouverez un tel m\u00e9lange de vieilles traditions &#8211; comme les brasseries d&rsquo;inspiration europ\u00e9enne &#8211; et de bi\u00e8res artisanales contemporaines qui repoussent les limites. D\u00e9couvrez comment le plus grand march\u00e9 de la bi\u00e8re au monde red\u00e9finit les saveurs et cr\u00e9e de nouvelles exp\u00e9riences. Nous verrons comment les brasseurs artisanaux locaux s&rsquo;aventurent en terrain inconnu, combinant des influences mondiales avec des ingr\u00e9dients chinois pour cr\u00e9er quelque chose de vraiment unique.      <\/p>\n<p><\/p>\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"512\" class=\"wp-image-55694\" src=\"https:\/\/www.micetcraft.com\/wp-content\/uploads\/2024\/11\/181d235ff405af48437996eb9196bf0-2.webp\" alt=\"\u00c9quipement de micro-brasserie\" srcset=\"https:\/\/www.micetcraft.com\/wp-content\/uploads\/2024\/11\/181d235ff405af48437996eb9196bf0-2.webp 1024w, https:\/\/www.micetcraft.com\/wp-content\/uploads\/2024\/11\/181d235ff405af48437996eb9196bf0-2-300x150.webp 300w, https:\/\/www.micetcraft.com\/wp-content\/uploads\/2024\/11\/181d235ff405af48437996eb9196bf0-2-768x384.webp 768w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/>\n<figcaption class=\"wp-element-caption\">\u00c9quipement de micro-brasserie<\/figcaption>\n<\/figure>\n<p><\/p>\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-0fa7f00 ha-toc--minimized-on-tablet elementor-widget elementor-widget-ha-table-of-contents happy-addon ha-table-of-contents happy-addon-pro\" data-id=\"0fa7f00\" data-element_type=\"widget\" data-settings=\"{&quot;widget_title&quot;:&quot;Table des mati\\u00e8res&quot;,&quot;exclude_headings_by_selector&quot;:[],&quot;html_tag&quot;:&quot;h4&quot;,&quot;headings_by_tags&quot;:[&quot;h2&quot;,&quot;h3&quot;,&quot;h4&quot;,&quot;h5&quot;,&quot;h6&quot;],&quot;marker_view&quot;:&quot;numbers&quot;,&quot;minimize_box&quot;:&quot;yes&quot;,&quot;minimized_on&quot;:&quot;tablet&quot;,&quot;scroll_offset&quot;:{&quot;unit&quot;:&quot;px&quot;,&quot;size&quot;:0,&quot;sizes&quot;:[]},&quot;scroll_offset_tablet&quot;:{&quot;unit&quot;:&quot;px&quot;,&quot;size&quot;:&quot;&quot;,&quot;sizes&quot;:[]},&quot;scroll_offset_mobile&quot;:{&quot;unit&quot;:&quot;px&quot;,&quot;size&quot;:&quot;&quot;,&quot;sizes&quot;:[]},&quot;min_height&quot;:{&quot;unit&quot;:&quot;px&quot;,&quot;size&quot;:&quot;&quot;,&quot;sizes&quot;:[]},&quot;min_height_tablet&quot;:{&quot;unit&quot;:&quot;px&quot;,&quot;size&quot;:&quot;&quot;,&quot;sizes&quot;:[]},&quot;min_height_mobile&quot;:{&quot;unit&quot;:&quot;px&quot;,&quot;size&quot;:&quot;&quot;,&quot;sizes&quot;:[]}}\" data-widget_type=\"ha-table-of-contents.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t<div id=\"ha-toc-0fa7f00\" class=\"ha-toc-wrapper hm-toc-default-style\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"ha-toc__header\">\n\t\t\t\t<h4 class=\"ha-toc__header-title\">\n\t\t\t\t\tTable des mati\u00e8res\t\t\t\t<\/h4>\n\n\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"ha-toc__toggle-button ha-toc__toggle-button--expand\">\n\t\t\t\t\t<i class=\"fas fa-chevron-down\"><\/i>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"ha-toc__toggle-button ha-toc__toggle-button--collapse\">\n\t\t\t\t\t<i class=\"fas fa-chevron-up\"><\/i>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t<div class=\"ha-toc__body\">\n\t\t\t\t<div class=\"ha-toc__spinner-container\">\n\t\t\t\t\t<i class=\"ha-toc__spinner eicon-loading eicon-animation-spin\" aria-hidden=\"true\"><\/i>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<span class=\"line\"><\/span>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-1a85373a elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"1a85373a\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Comment la bi\u00e8re a-t-elle fa\u00e7onn\u00e9 la culture brassicole ancienne et moderne en Chine ?<\/h2>\n\n<p>Certains seront peut-\u00eatre surpris d&rsquo;apprendre que la bi\u00e8re a une longue histoire dans ce pays, qui remonte aux <em>premiers<\/em> temps de la <em>bi\u00e8re<\/em>, o\u00f9 la <em>bi\u00e8re fabriqu\u00e9e \u00e0 partir de c\u00e9r\u00e9ales germ\u00e9es et de levures sauvages<\/em> \u00e9tait consid\u00e9r\u00e9e comme une bi\u00e8re faible fabriqu\u00e9e \u00e0 partir de grains germ\u00e9s. Cette <em>bi\u00e8re faible fabriqu\u00e9e \u00e0 partir d&rsquo;<\/em> orge ou de c\u00e9r\u00e9ales <em>germ\u00e9es<\/em> \u00e9tait une <em>boisson alcoolis\u00e9e<\/em> ancienne, qui faisait partie d&rsquo;une exp\u00e9rience collective. Au fil des g\u00e9n\u00e9rations, la bi\u00e8re moderne est apparue, m\u00ealant techniques \u00e9trang\u00e8res et go\u00fbts locaux.  <\/p>\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Les premiers fondements de la bi\u00e8re et la premi\u00e8re brasserie de style europ\u00e9en<\/h3>\n\n<p>La <em>premi\u00e8re brasserie de style europ\u00e9en<\/em> en Chine serait apparue \u00e0 la fin du XIXe si\u00e8cle. \u00c0 cette \u00e9poque, les brasseurs allemands et d&rsquo;autres influences \u00e9trang\u00e8res ont contribu\u00e9 \u00e0 fa\u00e7onner la culture de la bi\u00e8re en Chine, en particulier dans les villes c\u00f4ti\u00e8res comme Qingdao (autrefois orthographi\u00e9e Tsingtao). Un exemple c\u00e9l\u00e8bre est celui de la <em>brasserie Germania<\/em>, qui a \u00e9tabli les premi\u00e8res normes. Au fil du temps, les habitants ont affin\u00e9 ces techniques de brassage pour cr\u00e9er une identit\u00e9 distincte. En effet, la brasserie Tsingtao est devenue le deuxi\u00e8me <em>producteur de bi\u00e8re<\/em> du pays et s&rsquo;est hiss\u00e9e sur la sc\u00e8ne <em>mondiale<\/em> de la <em>bi\u00e8re<\/em> gr\u00e2ce \u00e0 des si\u00e8cles d&rsquo;\u00e9volution des connaissances.    <\/p>\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">La bi\u00e8re moderne et le r\u00f4le de la brasserie Tsingtao<\/h3>\n\n<p>La cr\u00e9ation de la brasserie Tsingtao, il y a plus d&rsquo;un si\u00e8cle, a ouvert la voie \u00e0 une vague d&rsquo;approches industrielles et <em>internationales<\/em> de <em>la bi\u00e8re<\/em>. Au fil du temps, elle a contribu\u00e9 \u00e0 l&rsquo;identit\u00e9 de la marque de <em>bi\u00e8re chinoise<\/em>, tant \u00e0 l&rsquo;int\u00e9rieur du pays qu&rsquo;\u00e0 l&rsquo;\u00e9tranger. Bien que Tsingtao ait initialement produit une bi\u00e8re blonde relativement douce et facile \u00e0 boire, le succ\u00e8s de la marque est devenu une pierre angulaire, ouvrant la voie \u00e0 l&rsquo;essor de nouvelles brasseries. Aujourd&rsquo;hui, Tsingtao reste une figure majeure du plus grand march\u00e9 mondial de la bi\u00e8re. Toutefois, la soif d&rsquo;artisanat local a commenc\u00e9 \u00e0 r\u00e9\u00e9crire ce que signifie le brassage en Chine, m\u00ealant les anciennes influences \u00e0 la nouvelle cr\u00e9ativit\u00e9<em>(si vous souhaitez obtenir un aper\u00e7u plus approfondi des techniques de brassage avanc\u00e9es ou si vous envisagez des expansions, consultez la rubrique <a href=\"https:\/\/www.micetcraft.com\/fr\/equipement-de-brassage\/equipement-de-brassage-de-biere\/\">\u00e9quipement de brassage de la bi\u00e8re, o\u00f9<\/a>les installations \u00e0 grande \u00e9chelle rencontrent les possibilit\u00e9s de l&rsquo;artisanat).<\/em>    <\/p>\n<hr class=\"wp-block-separator has-alpha-channel-opacity\">\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Pourquoi la Chine est-elle aujourd&rsquo;hui le plus grand march\u00e9 de la bi\u00e8re ?<\/h2>\n\n<p>Ce n&rsquo;est un secret pour personne que la Chine est devenue le <em>plus grand march\u00e9 de la bi\u00e8re<\/em>. En volume, la <em>bi\u00e8re y<\/em> d\u00e9passe celle de nombreux pays occidentaux, principalement en raison de la taille de la population. Mais ce n&rsquo;est pas qu&rsquo;une question de quantit\u00e9 : le go\u00fbt \u00e9volue.  <\/p>\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Le r\u00f4le de la bi\u00e8re industrielle et de la consommation de bi\u00e8re<\/h3>\n\n<p>Pendant des d\u00e9cennies, les grandes marques ont domin\u00e9, proposant des <em>bi\u00e8res de<\/em> masse, sans doute <em>faibles, fabriqu\u00e9es \u00e0 partir de c\u00e9r\u00e9ales germ\u00e9es<\/em>. Ces <em>bi\u00e8res industrielles<\/em> s&rsquo;adressaient \u00e0 un large public, offraient des prix bas et prosp\u00e9raient dans une culture o\u00f9 la consommation \u00e0 l&rsquo;heure des repas est communautaire et sociale. La <em>consommation de bi\u00e8re<\/em> a grimp\u00e9 en fl\u00e8che, ce qui a permis \u00e0 ces entreprises de se classer au niveau mondial. La pr\u00e9sence de g\u00e9ants locaux tels que Snow Beer ou Tsingtao n&rsquo;a fait qu&rsquo;accentuer l&rsquo;\u00e9lan, confirmant que la puissance de <em>la Chine<\/em> en tant que <em>plus grand march\u00e9 de la bi\u00e8re<\/em> reste in\u00e9gal\u00e9e.  <\/p>\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">L&rsquo;\u00e9volution d\u00e9mographique : De la bi\u00e8re blonde \u00e0 la bi\u00e8re artisanale<\/h3>\n\n<p>Mais \u00e0 mesure que les jeunes consommateurs d\u00e9veloppent des palais raffin\u00e9s, les bi\u00e8res blondes standard ne suffisent plus. Les villes chinoises cosmopolites de premier rang se tournent vers des bi\u00e8res savoureuses et robustes. L&rsquo;<em>industrie de la bi\u00e8re en Chine<\/em> est aujourd&rsquo;hui satur\u00e9e de nouvelles brasseries qui s&rsquo;essayent \u00e0 de nouveaux ar\u00f4mes, lancent des festivals de bi\u00e8re artisanale et attirent un public avide de vari\u00e9t\u00e9. Cette demande de saveurs uniques souligne le passage de la bi\u00e8re blonde grand public aux IPA, stouts et sours artisanaux, signe que les papilles gustatives locales \u00e9voluent.   <\/p>\n<hr class=\"wp-block-separator has-alpha-channel-opacity\">\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Qu&rsquo;est-ce qui diff\u00e9rencie la bi\u00e8re artisanale chinoise de la bi\u00e8re industrielle traditionnelle ?<\/h2>\n\n<p>La diff\u00e9rence entre la <em>bi\u00e8re industrielle<\/em> \u00ab\u00a0macro\u00a0\u00bb et la <em>bi\u00e8re artisanale<\/em> peut sembler \u00e9vidente. Mais la <em>bi\u00e8re artisanale chinoise<\/em> va encore plus loin, en int\u00e9grant souvent des ingr\u00e9dients locaux tels que des fruits exotiques, des th\u00e9s ou des \u00e9pices dans l&rsquo;\u00e9quation malt-houblon. <\/p>\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">L&rsquo;essence de l&rsquo;industrie de la bi\u00e8re artisanale en Chine<\/h3>\n\n<p>L&rsquo;<em>industrie de la bi\u00e8re artisanale<\/em> en Chine ne se contente pas de copier les recettes occidentales. L&rsquo;innovation des brasseurs conduit \u00e0 des bi\u00e8res qui incorporent du chrysanth\u00e8me, du poivre de Sichuan ou de la patate douce, refl\u00e9tant ainsi les go\u00fbts locaux. Et parce qu&rsquo;il s&rsquo;agit de <em>producteurs de bi\u00e8re artisanale<\/em>, ils se concentrent sur des lots plus petits, une distribution plus fra\u00eeche et une histoire de marque plus personnelle<strong>.\u00c9l\u00e9ments cl\u00e9s :<\/strong>  <\/p>\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>L<strong>&lsquo;ing\u00e9niosit\u00e9 locale<\/strong>: Les recettes <em>artisanales chinoises<\/em> s&rsquo;appuient sur des si\u00e8cles de tradition culinaire.<\/li>\n\n<li><strong>Qualit\u00e9 sup\u00e9rieure<\/strong>: Une amertume, un ar\u00f4me et une complexit\u00e9 \u00e9quilibr\u00e9s les distinguent des lagers aqueuses.<\/li>\n\n<li>L<strong>&lsquo;accent est mis sur la communaut\u00e9<\/strong>: De nombreux collectifs de <em>brasseurs<\/em> s&rsquo;associent \u00e0 des brasseurs amateurs, des bars ou des caf\u00e9s, cr\u00e9ant ainsi une sc\u00e8ne soud\u00e9e.<\/li>\n<\/ul>\n\n<p><em>(Pour les brasseurs en herbe, consultez les <a href=\"https:\/\/www.micetcraft.com\/fr\/equipement-brasserie-2\/equipemen-de-microbrasserie\/\">\u00e9quipements de microbrasserie<\/a> si vous souhaitez un syst\u00e8me cl\u00e9 en main qui associe l&rsquo;exp\u00e9rimentation locale \u00e0 une fabrication robuste. Les brasseries artisanales utilisent souvent ces petites installations pour tester de nouveaux ar\u00f4mes sans frais g\u00e9n\u00e9raux importants). <\/em><\/p>\n<hr class=\"wp-block-separator has-alpha-channel-opacity\">\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Quelles brasseries sont \u00e0 l&rsquo;origine de l&rsquo;essor de la bi\u00e8re artisanale en Chine ?<\/h2>\n\n<p>Au milieu des ann\u00e9es 2000, quelques brasseries pionni\u00e8res ont ouvert une voie qui en a inspir\u00e9 d&rsquo;innombrables autres. Des noms comme <em>great leap brewing<\/em>, <em>boxing cat brewery<\/em>, <em>master gao<\/em> et <em>slow boat<\/em> ont introduit l&rsquo;id\u00e9e que l&rsquo;orge locale, les vari\u00e9t\u00e9s de houblon ou les herbes uniques pouvaient red\u00e9finir la <em>bi\u00e8re fabriqu\u00e9e<\/em> dans le pays. Chaque r\u00e9ussite t\u00e9moigne de l&rsquo;ouverture de nouvelles voies cr\u00e9atives dans un paysage autrefois domin\u00e9 par une poign\u00e9e de grands labels.  <\/p>\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">La brasserie Great Leap : Une l\u00e9gende \u00e0 P\u00e9kin<\/h3>\n\n<p>Parmi les premi\u00e8res brasseries artisanales \u00e0 s&rsquo;implanter dans la capitale, <em>Great Leap Brewing (souvent<\/em>appel\u00e9e simplement \u00a0\u00bb <em>Great Leap\u00a0\u00bb) s&rsquo;est appuy\u00e9e<\/em>sur des ingr\u00e9dients frais et locaux. Les fondateurs ont exp\u00e9riment\u00e9 avec des feuilles de th\u00e9, du poivre de Sichuan et m\u00eame du miel, repoussant les limites de la saveur. Au fil des ans, Great Leap a montr\u00e9 comment une approche de <em>brasserie<\/em> pouvait apporter des bi\u00e8res artisanales directement au public dans un environnement confortable et authentique.  <\/p>\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Boxing Cat et l&rsquo;influence de Ma\u00eetre Gao<\/h3>\n\n<p>La <em>brasserie Boxing cat<\/em> \u00e0 Shanghai a jou\u00e9 un r\u00f4le similaire, en se concentrant sur des brassins artisanaux d&rsquo;inspiration am\u00e9ricaine avec des profils de houblon audacieux. De son c\u00f4t\u00e9, <em>Master Gao<\/em>, un brasseur de Nanjing, a int\u00e9gr\u00e9 des \u00e9pices locales, cr\u00e9ant ainsi une nouvelle vague qui a fait avancer le d\u00e9bat sur la bi\u00e8re artisanale dans toute la Chine. Sans ces preneurs de risques, de nombreuses brasseries auraient pu rester fig\u00e9es dans une approche classique.  <\/p>\n<hr class=\"wp-block-separator has-alpha-channel-opacity\">\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Comment les brasseries et les d\u00e9bits de boissons modifient-ils l&rsquo;industrie chinoise de la bi\u00e8re ?<\/h2>\n\n<p>Pendant longtemps, les grandes brasseries locales comme Snow Beer ou Tsingtao ont r\u00e9gn\u00e9 en ma\u00eetre sur les circuits de distribution. Mais aujourd&rsquo;hui, des <em>brasseries<\/em> plus petites, install\u00e9es sur place, bouleversent la fa\u00e7on dont la bi\u00e8re chinoise est consomm\u00e9e. Les citadins se rassemblent dans les salles de brassage pour d\u00e9guster des sp\u00e9cialit\u00e9s saisonni\u00e8res en rotation, dialoguer avec le personnel et profiter de l&rsquo;ambiance. Cette \u00e9volution favorise l&rsquo;\u00e9tablissement de liens plus \u00e9troits avec la <em>culture de la bi\u00e8re<\/em> qui se cache derri\u00e8re chaque brassin.   <\/p>\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Les brasseries en tant que centres communautaires<\/h3>\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Arrow Factory<\/strong> \u00e0 P\u00e9kin ou <em>Slow Boat Brewery<\/em> sont des exemples parfaits o\u00f9 l&rsquo;environnement se confond avec la d\u00e9gustation de la bi\u00e8re.<\/li>\n\n<li>La musique live, les soir\u00e9es trivia ou les d\u00eeners d&rsquo;association rassemblent les gens autour de la bi\u00e8re artisanale.<\/li>\n\n<li>Ces brasseries locales mettent en \u00e9vidence le potentiel de synergie : construction d&rsquo;une marque, retour d&rsquo;information imm\u00e9diat et public fid\u00e8le.<\/li>\n<\/ul>\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">L&rsquo;industrie de la bi\u00e8re prend de l&rsquo;ampleur<\/h3>\n\n<p>\u00c0 mesure que ces lieux sp\u00e9cialis\u00e9s se r\u00e9pandent, l&rsquo;<em>industrie de la bi\u00e8re<\/em> b\u00e9n\u00e9ficie d&rsquo;un coup de pouce \u00e9conomique direct. De nouvelles brasseries apparaissent, proposant des menus et des styles diff\u00e9rents. <em>De nombreuses brasseries<\/em> servent \u00e9galement de centres \u00e9ducatifs, enseignant aux novices le houblon, le malt ou la synergie entre la douceur de l&rsquo;orge et l&rsquo;amertume du <em>houblon<\/em>, ce qui contribue \u00e0 g\u00e9n\u00e9raliser les id\u00e9es de l&rsquo;artisanat. <\/p>\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><img decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"512\" class=\"wp-image-55730\" src=\"https:\/\/www.micetcraft.com\/wp-content\/uploads\/2024\/11\/a7001102e528c28a3fdb5913373ff5e.webp\" alt=\"\u00c9quipement de nano brasserie\" srcset=\"https:\/\/www.micetcraft.com\/wp-content\/uploads\/2024\/11\/a7001102e528c28a3fdb5913373ff5e.webp 1024w, https:\/\/www.micetcraft.com\/wp-content\/uploads\/2024\/11\/a7001102e528c28a3fdb5913373ff5e-300x150.webp 300w, https:\/\/www.micetcraft.com\/wp-content\/uploads\/2024\/11\/a7001102e528c28a3fdb5913373ff5e-768x384.webp 768w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/>\n<figcaption class=\"wp-element-caption\">\u00c9quipement de nano brasserie<\/figcaption>\n<\/figure>\n<hr class=\"wp-block-separator has-alpha-channel-opacity\">\n<h2 class=\"wp-block-heading\">O\u00f9 trouver les meilleures bi\u00e8res artisanales locales et les joyaux des brasseries ?<\/h2>\n\n<p>Les grandes villes <strong>chinoises<\/strong> &#8211; Shanghai, P\u00e9kin, Guangzhou, Shenzhen &#8211; se taillent la part du lion en ce qui concerne les hauts lieux de la bi\u00e8re artisanale. \u00c0 elle seule, la capitale peut se targuer d&rsquo;une <em>sc\u00e8ne brassicole<\/em> impressionnante, avec en t\u00eate de liste la \u00a0\u00bb <em>arrow factory<\/em> \u00a0\u00bb ou le <em>\u00ab\u00a0great leap\u00a0\u00bb<\/em>. Quant \u00e0 Shanghai, elle compte des acteurs majeurs tels que Boxing Cat ou des salles de d\u00e9gustation d&rsquo;inspiration japonaise. Dans les villes de l&rsquo;ouest, de petites <em>brasseries locales<\/em> proposent des ingr\u00e9dients sp\u00e9cifiques \u00e0 la r\u00e9gion pour des go\u00fbts uniques.   <\/p>\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Lieux notables favorisant la culture de la bi\u00e8re artisanale chinoise<\/h3>\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Paulaner<\/strong> \u00e0 Shanghai : Un clin d&rsquo;\u0153il \u00e0 la tradition allemande, mais une porte ouverte aux variantes locales.<\/li>\n\n<li><strong>Brasserie Slow Boat<\/strong>: Connue pour ses IPA \u00e9quilibr\u00e9es et pour ses innovations occasionnelles en mati\u00e8re de bi\u00e8re acidul\u00e9e.<\/li>\n\n<li><strong>Bars artisanaux locaux<\/strong>: de nombreux bars sp\u00e9cialis\u00e9s servent \u00e0 la fois des cr\u00e9ations nationales et des <em>bi\u00e8res import\u00e9es<\/em>, ce qui permet de faire le lien avec la palette mondiale.<\/li>\n<\/ul>\n\n<p><em>(En ce qui concerne les ambitions commerciales, commencez \u00e0 explorer les <a href=\"https:\/\/www.micetcraft.com\/fr\/equipement-brasserie-2\/equipement-de-brasserie-commerciale\/\">\u00e9quipements de brasserie commerciale<\/a> si vous souhaitez suivre le rythme de ces salles de brassage dynamiques. La mise en place d&rsquo;une brasserie r\u00e9gionale sp\u00e9cialis\u00e9e est plus simple gr\u00e2ce \u00e0 des solutions pr\u00eates \u00e0 l&#8217;emploi qui garantissent des r\u00e9sultats coh\u00e9rents et de haute qualit\u00e9). <\/em><\/p>\n<hr class=\"wp-block-separator has-alpha-channel-opacity\">\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Comment les festivals internationaux et la collaboration mondiale stimulent-ils la sc\u00e8ne chinoise de la bi\u00e8re ?<\/h2>\n\n<p>La Chine s&rsquo;enorgueillit de ses nombreux <em>festivals internationaux de la bi\u00e8re<\/em>, qu&rsquo;il s&rsquo;agisse du grand festival de Qingdao ou des villes \u00e9mergentes qui lancent des festivals locaux. Ces rassemblements r\u00e9unissent brasseurs, importateurs et amateurs dans un m\u00eame espace de c\u00e9l\u00e9bration. Des bi\u00e8res de collaboration voient souvent le jour, faisant le lien entre les brasseries artisanales chinoises et les brasseries occidentales. La <em>sc\u00e8ne brassicole<\/em> b\u00e9n\u00e9ficie d&rsquo;une synergie suppl\u00e9mentaire, ce qui donne lieu \u00e0 des croisements innovants, comme une IPA au piment du Sichuan ou une <em>bi\u00e8re brune<\/em> vieillie dans des f\u00fbts de vin de riz chinois.   <\/p>\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Bourse mondiale de la bi\u00e8re<\/h3>\n\n<p><strong>Les festivals de la bi\u00e8re artisanale<\/strong> favorisent les \u00e9changes culturels. Les brasseurs \u00e9trangers d\u00e9couvrent les approches <em>artisanales chinoises<\/em> et rentrent parfois chez eux avec de nouvelles id\u00e9es. Pendant ce temps, les <em>brasseries chinoises<\/em> acqui\u00e8rent des connaissances sur de nouvelles vari\u00e9t\u00e9s de houblon ou des proc\u00e9d\u00e9s de brassage avanc\u00e9s. Cette synergie \u00e9largit le r\u00e9pertoire des <em>brasseurs artisan<\/em>aux et acc\u00e9l\u00e8re la dynamique locale de l&rsquo;industrie de la bi\u00e8re artisanale<strong>:<\/strong> La popularit\u00e9 de la collaboration entre la <em>Great Leap<\/em> et une microbrasserie am\u00e9ricaine ou les partenariats avec <em>des brasseries \u00ab\u00a0boxing cat\u00a0\u00bb<\/em> qui ont conduit \u00e0 l&rsquo;expansion de marques dans toute l&rsquo;Asie.   <\/p>\n<hr class=\"wp-block-separator has-alpha-channel-opacity\">\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Quelles sont les innovations qui fa\u00e7onnent l&rsquo;avenir de la bi\u00e8re artisanale en Chine ?<\/h2>\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Les ingr\u00e9dients locaux et les techniques sp\u00e9cialis\u00e9es sont \u00e0 l&rsquo;honneur<\/h3>\n\n<p>De la <em>bi\u00e8re d&rsquo;orge tib\u00e9taine traditionnelle<\/em> aux variantes infus\u00e9es aux fruits, la cr\u00e9ativit\u00e9 de la <em>bi\u00e8re artisanale chinoise<\/em> est florissante. L&rsquo;utilisation du jasmin, des baies de goji ou du riz glutineux se distingue dans les gammes saisonni\u00e8res de nombreuses brasseries. Par ailleurs, l&rsquo;utilisation de syst\u00e8mes avanc\u00e9s de contr\u00f4le de la temp\u00e9rature permet d&rsquo;obtenir des r\u00e9sultats coh\u00e9rents pour les recettes d\u00e9licates \u00e0 micro-\u00e9chelle. En s&rsquo;appuyant sur des proc\u00e9d\u00e9s modernes et en s&rsquo;ouvrant \u00e0 de nouveaux styles, les brasseries artisanales peuvent produire une <em>bi\u00e8re<\/em> stable et de <em>qualit\u00e9<\/em> qui trouve un \u00e9cho aupr\u00e8s des consommateurs aventureux.   <\/p>\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">L&rsquo;engagement num\u00e9rique et la prochaine fronti\u00e8re<\/h3>\n\n<p>Le commerce \u00e9lectronique en Chine encourage les marques de bi\u00e8re \u00e0 entrer en contact avec leurs fans en ligne. Le <em>march\u00e9<\/em> croissant <em>de la bi\u00e8re en Chine<\/em> int\u00e8gre les commandes par WeChat, l&rsquo;exp\u00e9dition directe au consommateur et les bo\u00eetes d&rsquo;abonnement \u00e0 la bi\u00e8re, en particulier dans les grandes villes. Cette approche favorise des angles de marketing uniques, faisant le lien entre les supports de <em>brassage de la bi\u00e8re<\/em> et un public f\u00e9ru de num\u00e9rique. Avec la multiplication des <em>nouvelles brasseries<\/em>, chacune essaie de se d\u00e9marquer par le biais d&rsquo;histoires de marque personnalis\u00e9es, d&rsquo;interactions avec les m\u00e9dias sociaux ou de supports uniques tels que les visites de brasseries en RV.   <\/p>\n<hr class=\"wp-block-separator has-alpha-channel-opacity\">\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Pourquoi les brasseries chinoises adoptent-elles des saveurs audacieuses et des ingr\u00e9dients locaux ?<\/h2>\n\n<p>Dans un environnement o\u00f9 les lagers de masse r\u00e9gnaient autrefois, l&rsquo;adoption de saveurs plus audacieuses permet aux producteurs <em>chinois de bi\u00e8re artisanale de<\/em> se d\u00e9marquer. Cette \u00e9volution trouve \u00e9galement un \u00e9cho aupr\u00e8s des jeunes consommateurs qui recherchent des exp\u00e9riences, et pas seulement des boissons. <\/p>\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">La culture de la bi\u00e8re artisanale gagne du terrain<\/h3>\n\n<p>\u00c0 mesure que <em>la culture de la bi\u00e8re artisanale<\/em> s&rsquo;intensifie, les brasseries se sentent libres d&rsquo;exp\u00e9rimenter avec des stouts au caf\u00e9, des lagers au romarin ou des <em>bi\u00e8res brunes<\/em> fusionn\u00e9es avec du s\u00e9same noir. Au fil du temps, la vari\u00e9t\u00e9 attire les novices vers les cat\u00e9gories sup\u00e9rieures, comblant ainsi le foss\u00e9 entre la <em>bi\u00e8re industrielle<\/em> et la bi\u00e8re artisanale. De nombreux <em>brasseurs artisanaux<\/em> attribuent aux influences locales &#8211; comme la <em>bi\u00e8re d&rsquo;orge traditionnelle tib\u00e9taine<\/em> ou la synergie des <em>ressources chinoises<\/em> &#8211; le m\u00e9rite d&rsquo;alimenter la prochaine g\u00e9n\u00e9ration de \u00ab\u00a0bi\u00e8res faites avec le c\u0153ur\u00a0\u00bb.  <\/p>\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">L&rsquo;avantage des partenariats locaux<\/h3>\n\n<p>En outre, une synergie se cr\u00e9e lorsque les brasseries s&rsquo;associent \u00e0 des agriculteurs locaux pour obtenir de l&rsquo;orge ou du houblon de premier choix. En se faisant le champion des liens locaux, chaque <em>brasserie chinoise<\/em> investit dans une cha\u00eene d&rsquo;approvisionnement durable et garantit l&rsquo;authenticit\u00e9. Cet accent local s&rsquo;adresse souvent \u00e0 une base de consommateurs qui privil\u00e9gie la tra\u00e7abilit\u00e9, les profils de saveurs et l&rsquo;impact sur la communaut\u00e9.  <\/p>\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Le march\u00e9 chinois de la bi\u00e8re est-il en passe de devenir une puissance mondiale de la bi\u00e8re artisanale ?<\/h2>\n\n<p>Compte tenu de cette dynamique, on peut raisonnablement affirmer que l&rsquo;environnement <em>chinois<\/em> de <em>la bi\u00e8re<\/em> se trouve \u00e0 un point de basculement. L&rsquo;\u00e9chelle de <em>production de la bi\u00e8re<\/em> d\u00e9passe celle de nombreux autres pays et la nouvelle vague de <em>producteurs de bi\u00e8re artisanale<\/em> investit dans la qualit\u00e9. La combinaison des volumes de <em>production de bi\u00e8re les plus importants<\/em> et des sc\u00e8nes artisanales en plein essor laisse pr\u00e9sager une \u00e9volution imparable. La prochaine \u00e9tape consistera \u00e0 cr\u00e9er des marques coh\u00e9rentes, \u00e0 renforcer la distribution et \u00e0 mettre en place un contr\u00f4le de qualit\u00e9 rigoureux r\u00e9pondant aux normes internationales.   <\/p>\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Les brasseries chinoises sur la sc\u00e8ne mondiale<\/h3>\n\n<p>Avec une large base d&rsquo;amateurs de <em>bi\u00e8re chinoise<\/em>, les brasseries peuvent s&rsquo;ancrer au niveau national et se tourner vers l&rsquo;ext\u00e9rieur. Lib\u00e9r\u00e9es des contraintes de la seule bi\u00e8re blonde de masse, ces <em>brasseries chinoises<\/em> proposent de nouveaux styles inventifs.<strong>En ce qui concerne l&rsquo;<\/strong> expansion de la<strong>bi\u00e8re artisanale<\/strong>, on assiste \u00e0 des promotions transfrontali\u00e8res et \u00e0 un engouement pour les saveurs chinoises sur les march\u00e9s occidentaux. Certaines marques locales sont apparues dans les rayons des magasins aux \u00c9tats-Unis ou en Europe, et cette tendance pourrait se poursuivre. Si <em>la plus grande<\/em> production de <em>bi\u00e8re au monde<\/em> fusionne avec un savoir-faire artisanal de premier plan, le monde de la bi\u00e8re ne pourra que s&rsquo;en rendre compte.    <em>(Vous cherchez \u00e0 mettre en place ou \u00e0 augmenter votre capacit\u00e9 de brassage ? Consultez les solutions avanc\u00e9es telles que les <a href=\"https:\/\/www.micetcraft.com\/fr\/equipement-brasserie-2\/equipement-de-nano-brasserie\/\">\u00e9quipements de nanobrasserie<\/a> ou de <a href=\"https:\/\/www.micetcraft.com\/fr\/equipement-brasserie-2\/equipemen-de-microbrasserie\/\">microbrasserie<\/a> si vous souhaitez faire passer votre production de petites lignes pilotes \u00e0 une production commerciale \u00e0 plus grande \u00e9chelle. L&rsquo;adoption d&rsquo;un syst\u00e8me moderne est essentielle dans un paysage dynamique comme celui de la Chine).  <\/em><\/p>\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><img decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"512\" class=\"wp-image-55772\" src=\"https:\/\/www.micetcraft.com\/wp-content\/uploads\/2024\/11\/e7072fa058ea51dc6d1058ac54dca8b.webp\" alt=\"Mat\u00e9riel de brassage commercial de la bi\u00e8re\" srcset=\"https:\/\/www.micetcraft.com\/wp-content\/uploads\/2024\/11\/e7072fa058ea51dc6d1058ac54dca8b.webp 1024w, https:\/\/www.micetcraft.com\/wp-content\/uploads\/2024\/11\/e7072fa058ea51dc6d1058ac54dca8b-300x150.webp 300w, https:\/\/www.micetcraft.com\/wp-content\/uploads\/2024\/11\/e7072fa058ea51dc6d1058ac54dca8b-768x384.webp 768w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/>\n<figcaption class=\"wp-element-caption\">Mat\u00e9riel de brassage commercial de la bi\u00e8re<\/figcaption>\n<\/figure>\n<hr class=\"wp-block-separator has-alpha-channel-opacity\">\n<h2 class=\"wp-block-heading\">R\u00e9sum\u00e9 des points les plus importants \u00e0 retenir<\/h2>\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>La <strong>bi\u00e8re<\/strong> reste profond\u00e9ment ancr\u00e9e dans le patrimoine chinois, depuis les <em>premi\u00e8res<\/em> approches de la <em>bi\u00e8re<\/em> jusqu&rsquo;\u00e0 son expansion <em>moderne<\/em>.<\/li>\n\n<li>Le pays se targue d&rsquo;\u00eatre le <em>plus grand march\u00e9 de la bi\u00e8re<\/em>, ce qui t\u00e9moigne d&rsquo;une vaste <em>consommation de bi\u00e8re<\/em> et d&rsquo;une soif d&rsquo;exp\u00e9riences nouvelles.<\/li>\n\n<li>Les <em>brasseries<\/em> embl\u00e9matiques comme Tsingtao et les grands acteurs de l&rsquo;artisanat sont \u00e0 l&rsquo;origine des transformations de l&rsquo;<em>industrie de la bi\u00e8re<\/em>, tant au niveau de l&rsquo;\u00e9chelle que de la saveur.<\/li>\n\n<li>La <em>bi\u00e8re artisanale<\/em> a connu un essor fulgurant gr\u00e2ce \u00e0 des pionniers tels que <em>great leap brewing<\/em>, <em>boxing cat brewery<\/em> et <em>master gao<\/em>.<\/li>\n\n<li>Les consommateurs chinois ne se contentent plus d&rsquo;une <em>bi\u00e8re blonde<\/em>douce <em>, ils<\/em>veulent des recettes robustes et uniques.<\/li>\n\n<li>Exemples : IPA <em>\u00e0 forte teneur en houblon<\/em>, ajouts de fruits locaux ou stouts infus\u00e9es au th\u00e9.<\/li>\n\n<li>Les petites <em>brasseries<\/em> ou les brasseries locales permettent aux amateurs d&rsquo;appr\u00e9cier les chemins artisanaux, ce qui alimente la croissance culturelle et \u00e9conomique.<\/li>\n\n<li>Le <em>march\u00e9 de la bi\u00e8re en Chine<\/em> \u00e9volue rapidement, la <em>bi\u00e8re artisanale chinoise<\/em> faisant le lien entre la tradition et les influences modernes.<\/li>\n\n<li>La collaboration entre les <em>festivals internationaux de la bi\u00e8re<\/em> favorise une synergie mondiale et de nouvelles fronti\u00e8res gustatives.<\/li>\n\n<li>\u00c0 l&rsquo;avenir, les <em>brasseurs artisanaux<\/em> exploiteront des ingr\u00e9dients locaux, des emballages perfectionn\u00e9s et un marketing innovant pour prosp\u00e9rer \u00e0 l&rsquo;\u00e9chelle mondiale.<\/li>\n<\/ul>\n\n<p>S&rsquo;inspirant de si\u00e8cles de <em>culture de la bi\u00e8re<\/em>, la Chine est en passe de susciter un plus grand respect pour sa r\u00e9volution de la <em>bi\u00e8re artisanale<\/em>. Gr\u00e2ce \u00e0 la synergie entre l&rsquo;expansion des <em>brasseries en Chine<\/em>, les exp\u00e9riences gustatives de haut niveau et la curiosit\u00e9 des consommateurs locaux, le meilleur reste \u00e0 venir. Si vous voulez d\u00e9couvrir une sc\u00e8ne <em>brassicole<\/em> dynamique et \u00e9volutive \u00e0 une \u00e9chelle sans pr\u00e9c\u00e9dent, gardez un \u0153il sur la Chine. Elle est en train de r\u00e9\u00e9crire le sc\u00e9nario de la transformation d&rsquo;un march\u00e9 de <em>boissons alcoolis\u00e9es<\/em> d&rsquo;un territoire de grandes bi\u00e8res en un territoire de cr\u00e9ativit\u00e9 <em>artisanale<\/em>. A la v\u00f4tre !    <\/p>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Peu d&rsquo;endroits au monde peuvent se pr\u00e9valoir d&rsquo;un h\u00e9ritage brassicole aussi fascinant que la Chine. Alors que beaucoup pensent aux pils allemands ou aux IPA am\u00e9ricaines lorsqu&rsquo;ils imaginent les centres de la bi\u00e8re, la bi\u00e8re artisanale en Chine a progressivement pris forme, forgeant sa propre identit\u00e9 locale. Cet article met en lumi\u00e8re l&rsquo;\u00e9volution du march\u00e9 [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":54987,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"_eb_attr":"","site-sidebar-layout":"default","site-content-layout":"","ast-site-content-layout":"default","site-content-style":"default","site-sidebar-style":"default","ast-global-header-display":"","ast-banner-title-visibility":"","ast-main-header-display":"","ast-hfb-above-header-display":"","ast-hfb-below-header-display":"","ast-hfb-mobile-header-display":"","site-post-title":"","ast-breadcrumbs-content":"","ast-featured-img":"","footer-sml-layout":"","theme-transparent-header-meta":"","adv-header-id-meta":"","stick-header-meta":"","header-above-stick-meta":"","header-main-stick-meta":"","header-below-stick-meta":"","astra-migrate-meta-layouts":"default","ast-page-background-enabled":"default","ast-page-background-meta":{"desktop":{"background-color":"","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"tablet":{"background-color":"","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"mobile":{"background-color":"","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""}},"ast-content-background-meta":{"desktop":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"tablet":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"mobile":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""}},"footnotes":""},"categories":[23],"tags":[],"class_list":["post-57715","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-non-classifiee"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.micetcraft.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/57715","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.micetcraft.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.micetcraft.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.micetcraft.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.micetcraft.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=57715"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.micetcraft.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/57715\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":57716,"href":"https:\/\/www.micetcraft.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/57715\/revisions\/57716"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.micetcraft.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=57715"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.micetcraft.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=57715"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.micetcraft.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=57715"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}