{"id":6057,"date":"2021-04-12T14:48:19","date_gmt":"2021-04-12T06:48:19","guid":{"rendered":"https:\/\/www.micetcraft.com\/quels-materiaux-sont-utilises-dans-la-biere-artisanale\/"},"modified":"2023-06-16T14:32:41","modified_gmt":"2023-06-16T06:32:41","slug":"quels-materiaux-sont-utilises-dans-la-biere-artisanale","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.micetcraft.com\/fr\/quels-materiaux-sont-utilises-dans-la-biere-artisanale\/","title":{"rendered":"Quels mat\u00e9riaux sont utilis\u00e9s dans la bi\u00e8re artisanale?"},"content":{"rendered":"\t\t<div data-elementor-type=\"wp-post\" data-elementor-id=\"6057\" class=\"elementor elementor-6057 elementor-5914\" data-elementor-settings=\"{&quot;ha_cmc_init_switcher&quot;:&quot;no&quot;}\" data-elementor-post-type=\"post\">\n\t\t\t\t\t\t<section class=\"elementor-section elementor-top-section elementor-element elementor-element-206fcea elementor-section-boxed elementor-section-height-default elementor-section-height-default\" data-id=\"206fcea\" data-element_type=\"section\" data-settings=\"{&quot;_ha_eqh_enable&quot;:false}\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-container elementor-column-gap-default\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-column elementor-col-100 elementor-top-column elementor-element elementor-element-efdcf8f\" data-id=\"efdcf8f\" data-element_type=\"column\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-5e76af2 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"5e76af2\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t<p>Les principales mati\u00e8res premi\u00e8res de la bi\u00e8re artisanale sont le malt, le houblon, l&rsquo;eau et la levure. Diff\u00e9rents types de mati\u00e8res premi\u00e8res peuvent \u00eatre utilis\u00e9s pour brasser de la bi\u00e8re aux saveurs diff\u00e9rentes. Si nous utilisons le m\u00eame malt, eau et houblon. Mais en utilisant diff\u00e9rentes levures, l&rsquo;ar\u00f4me et la saveur de la bi\u00e8re brass\u00e9e sont \u00e9galement diff\u00e9rents.<\/br><br \/>\nEn outre, le processus de fermentation est particuli\u00e8rement important lors du brassage de la bi\u00e8re artisanale. Le choix du <a href=\"https:\/\/www.micetcraft.com\/fr\/equipement-brasserie-2\/\">mat\u00e9riel de brasserie<\/a> est donc \u00e9galement tr\u00e8s important. Contactez-nous pour obtenir le meilleur devis <a href=\"https:\/\/www.micetcraft.com\/fr\/equipement-de-brassage\/equipement-de-brassage-de-biere\/\">d&rsquo;\u00e9quipement de brassage de bi\u00e8re<\/a>.<\/p>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<section class=\"elementor-section elementor-inner-section elementor-element elementor-element-a90c109 elementor-section-boxed elementor-section-height-default elementor-section-height-default\" data-id=\"a90c109\" data-element_type=\"section\" data-settings=\"{&quot;_ha_eqh_enable&quot;:false}\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-container elementor-column-gap-default\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-column elementor-col-50 elementor-inner-column elementor-element elementor-element-98a0aeb\" data-id=\"98a0aeb\" data-element_type=\"column\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-96456bc elementor-align-center 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elementor-inner-column elementor-element elementor-element-e6eac67\" data-id=\"e6eac67\" data-element_type=\"column\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-e5f206b elementor-mobile-align-center elementor-widget elementor-widget-global elementor-global-18389 elementor-global-16340 elementor-widget-button\" data-id=\"e5f206b\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"button.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-button-wrapper\">\n\t\t\t<a class=\"elementor-button elementor-button-link elementor-size-xs\" href=\"#elementor-action%3Aaction%3Dpopup%3Aopen%26settings%3DeyJpZCI6IjE0NjgiLCJ0b2dnbGUiOmZhbHNlfQ%3D%3D\">\n\t\t\t\t\t\t<span class=\"elementor-button-content-wrapper\">\n\t\t\t\t\t\t<span class=\"elementor-button-icon elementor-align-icon-left\">\n\t\t\t\t<i aria-hidden=\"true\" class=\"far 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tabindex=\"0\" aria-controls=\"elementor-toc__20d88a6\" aria-expanded=\"true\" aria-label=\"Ouvrir la table des mati\u00e8res\"><i aria-hidden=\"true\" class=\"fas fa-chevron-down\"><\/i><\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-toc__toggle-button elementor-toc__toggle-button--collapse\" role=\"button\" tabindex=\"0\" aria-controls=\"elementor-toc__20d88a6\" aria-expanded=\"true\" aria-label=\"Fermer la table des mati\u00e8res\"><i aria-hidden=\"true\" class=\"fas fa-chevron-up\"><\/i><\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<div id=\"elementor-toc__20d88a6\" class=\"elementor-toc__body\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-toc__spinner-container\">\n\t\t\t\t<i class=\"elementor-toc__spinner eicon-animation-spin eicon-loading\" aria-hidden=\"true\"><\/i>\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<section class=\"elementor-section elementor-top-section elementor-element elementor-element-cb26211 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class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t<p>Le malt est un ingr\u00e9dient indispensable de la bi\u00e8re artisanale. Pour d\u00e9terminer la saveur d&rsquo;une bi\u00e8re artisanale, vous devez examiner le type de malt que vous choisissez. Le malt affecte le go\u00fbt, l&rsquo;ar\u00f4me et la couleur de la bi\u00e8re. C&rsquo;est \u00e9galement une mati\u00e8re premi\u00e8re importante pour l&rsquo;obtention de l&rsquo;\u00e9thanol. Les enzymes pr\u00e9sentes dans le malt peuvent hydrolyser l&rsquo;amidon de l&rsquo;orge ou du bl\u00e9 en maltose. De cette mani\u00e8re, la levure peut progresser pour la d\u00e9composer en \u00e9thanol et en dioxyde de carbone.<\/p>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-558d31c elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"558d31c\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t<h3 class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\">Classification du malt<\/h3>\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-57e282a elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"57e282a\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t<p>Le malt est divis\u00e9 en malt de couleur claire et malt de couleur fonc\u00e9e. La couleur, le go\u00fbt et l&rsquo;ar\u00f4me de la bi\u00e8re brass\u00e9e avec diff\u00e9rents malts seront diff\u00e9rents. En g\u00e9n\u00e9ral, le malt p\u00e2le contient une grande quantit\u00e9 d&rsquo;amylase. Ainsi, il peut convertir son amidon en maltose. Cela signifie que les malts de couleur claire peuvent \u00eatre utilis\u00e9s avec d&rsquo;autres malts sp\u00e9ciaux. En outre, les malts communs comprennent le malt Pilsen, le malt de Vienne, le malt de Munich et le malt de bl\u00e9 caram\u00e9lis\u00e9.<\/p>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-ae873f2 elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"ae873f2\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t<h3 class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\">Comment juger de la qualit\u00e9 du malt?<\/h3>\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-adb0d87 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"adb0d87\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t<p>Pour juger de la qualit\u00e9 du malt, vous pouvez le distinguer de quatre aspects: sa couleur, son parfum, son grain et ses inclusions. Le malt de couleur claire de bonne qualit\u00e9 doit \u00eatre jaune clair et brillant, sans aucun changement qualitatif. Le malt moisi est vert ou noir et n&rsquo;a pas de lustre. Le malt de couleur claire a un ar\u00f4me de malt. Le malt noir ne doit pas seulement avoir un ar\u00f4me de malt mais aussi un ar\u00f4me br\u00fbl\u00e9. S&rsquo;il y a d&rsquo;autres odeurs, cela a probablement mal tourn\u00e9. Ce malt ne peut pas \u00eatre utilis\u00e9 pour brasser de la bi\u00e8re.<\/br><br \/>\nCaract\u00e9ristiques des diff\u00e9rents malts:<\/p>\n<ul>\n<li>Malt de couleur claire: jaune clair, brillant, avec un ar\u00f4me de malt, sans odeur particuli\u00e8re.<\/li>\n<li>Malt br\u00fbl\u00e9: Il a un fort ar\u00f4me br\u00fbl\u00e9 et aucune odeur particuli\u00e8re.<\/li>\n<li>Malt de couleur forte et malt noir: avec ar\u00f4me de malt et ar\u00f4me br\u00fbl\u00e9, pas d&rsquo;odeur particuli\u00e8re.<\/li>\n<\/ul>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-7c62a06 elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"7c62a06\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t<h3 class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\">Comment le malt est-il fabriqu\u00e9?<\/h3>\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-422f999 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"422f999\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t<p>Le processus de production du malt est \u00e9galement tr\u00e8s simple, il suffit de laisser germer l&rsquo;orge tremp\u00e9e dans l&rsquo;eau. Apr\u00e8s la germination, les enzymes des graines convertissent les prot\u00e9ines en sucre. Ensuite, mettez les graines germ\u00e9es dans le four pour arr\u00eater l&rsquo;effet de l&rsquo;enzyme. Le degr\u00e9 de grillage d\u00e9pend de la quantit\u00e9 d\u00e9sir\u00e9e. Apr\u00e8s la cuisson, c&rsquo;est ce que nous appelons diff\u00e9rents types de malt.<\/p>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<section class=\"elementor-section elementor-top-section elementor-element elementor-element-c4b6693 elementor-section-boxed elementor-section-height-default elementor-section-height-default\" data-id=\"c4b6693\" data-element_type=\"section\" data-settings=\"{&quot;_ha_eqh_enable&quot;:false}\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-container elementor-column-gap-default\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-column elementor-col-100 elementor-top-column elementor-element elementor-element-12e40f5\" data-id=\"12e40f5\" data-element_type=\"column\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-bf09afa elementor-widget elementor-widget-image\" data-id=\"bf09afa\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"image.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<img decoding=\"async\" width=\"768\" height=\"512\" src=\"https:\/\/www.micetcraft.com\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/hops-768x512.jpg\" class=\"attachment-medium_large size-medium_large wp-image-5919\" alt=\"houblon\" srcset=\"https:\/\/www.micetcraft.com\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/hops-768x512.jpg 768w, https:\/\/www.micetcraft.com\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/hops-300x200.jpg 300w, https:\/\/www.micetcraft.com\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/hops.jpg 800w\" sizes=\"(max-width: 768px) 100vw, 768px\" \/>\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-9fdf033 elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"9fdf033\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t<h2 class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\">Du houblon<\/h2>\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-d05438b elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"d05438b\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t<p>Le houblon est \u00e9galement appel\u00e9 houblon. Il appartient au genre Humulus dans la famille Cannabis de l&rsquo;ordre Urticaria. C&rsquo;est une herbe grimpante, dio\u00efque. Le houblon peut donner \u00e0 la bi\u00e8re un ar\u00f4me riche et les gens qui aiment la bi\u00e8re accordent plus d&rsquo;attention au houblon en tant que mati\u00e8re premi\u00e8re. Seules les fleurs femelles non fertilis\u00e9es peuvent \u00eatre utilis\u00e9es pour brasser de la bi\u00e8re. Les glandes granulaires du houblon dans le houblon peuvent donner un ar\u00f4me de bi\u00e8re, augmenter l&rsquo;amertume et former de la mousse. De nombreux \u00e9tablissements vinicoles ont des recettes uniques. Ils brassent diff\u00e9rents styles de bi\u00e8re en m\u00e9langeant diff\u00e9rents houblons. Bien s\u00fbr, l&rsquo;utilisation mixte de diff\u00e9rents houblons produira \u00e9galement une vari\u00e9t\u00e9 de saveurs de bi\u00e8re.<\/br><br \/>\nLe houblon donne \u00e0 la bi\u00e8re une caract\u00e9ristique. Cette caract\u00e9ristique est l&rsquo;amertume de la bi\u00e8re. La plupart de la bi\u00e8re que nous buvons est \u00e9galement am\u00e8re. Cette amertume est provoqu\u00e9e par le houblon. Parce que le houblon lui-m\u00eame contient une substance appel\u00e9e acide alpha. Cette substance devient tr\u00e8s am\u00e8re sous l&rsquo;action d&rsquo;une temp\u00e9rature \u00e9lev\u00e9e.<\/p>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-f9da9b4 elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"f9da9b4\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t<h3 class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\">Classification du houblon<\/h3>\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-d55ec08 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"d55ec08\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t<p>Le houblon est divis\u00e9 en houblon parfum\u00e9 et houblon amer. Les houblons parfum\u00e9s ont une faible r\u00e9sistance aux maladies et un faible rendement. De plus, sa teneur en huile est inf\u00e9rieure \u00e0 celle du houblon amer. Le houblon amer a une forte r\u00e9sistance aux maladies et un rendement \u00e9lev\u00e9.<\/p>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-b5a4e5c elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"b5a4e5c\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t<h3 class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\">Comment juger de la qualit\u00e9 du houblon?<\/h3>\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-6c220bf elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"6c220bf\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t<p>Pour juger de la qualit\u00e9 du houblon, vous pouvez en gros juger \u00e0 partir de deux points.<\/br><br \/>\nLe premier est \u00abregarder\u00bb. L&rsquo;apparence du houblon frais doit \u00eatre brillante et l&rsquo;aspect doit avoir une couche de sensation brillante et brillante. De plus, sa granulom\u00e9trie est uniforme.<\/br><br \/>\nLe second est \u00ab\u00a0l&rsquo;odeur\u00a0\u00bb. L&rsquo;ar\u00f4me du houblon ne montre aucune odeur inacceptable. Si son ar\u00f4me change, la bi\u00e8re brass\u00e9e peut produire une mauvaise odeur. Cela montre \u00e9galement que ces houblons ont des probl\u00e8mes de qualit\u00e9.<\/p>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-6e87830 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"6e87830\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t<p>Lors du brassage de la bi\u00e8re, peu de gens ne mettent pas de houblon. Parce qu&rsquo;avant la pasteurisation, les gens ajoutaient du houblon \u00e0 la bi\u00e8re. Le houblon peut prolonger le stockage de la bi\u00e8re. En tant qu&rsquo;ingr\u00e9dient important dans les ingr\u00e9dients de la bi\u00e8re, le houblon ne peut pas \u00eatre remplac\u00e9.<\/p>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<section class=\"elementor-section elementor-top-section elementor-element elementor-element-721baaa elementor-section-boxed elementor-section-height-default elementor-section-height-default\" data-id=\"721baaa\" data-element_type=\"section\" data-settings=\"{&quot;_ha_eqh_enable&quot;:false}\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-container elementor-column-gap-default\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-column elementor-col-100 elementor-top-column elementor-element elementor-element-1feb3e0\" data-id=\"1feb3e0\" data-element_type=\"column\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-fdd9ece elementor-widget elementor-widget-image\" data-id=\"fdd9ece\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"image.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<img decoding=\"async\" width=\"768\" height=\"512\" src=\"https:\/\/www.micetcraft.com\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/Beer-Yeast-768x512.jpg\" class=\"attachment-medium_large size-medium_large wp-image-5916\" alt=\"La levure de bi\u00e8re\" srcset=\"https:\/\/www.micetcraft.com\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/Beer-Yeast-768x512.jpg 768w, https:\/\/www.micetcraft.com\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/Beer-Yeast-300x200.jpg 300w, https:\/\/www.micetcraft.com\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/Beer-Yeast.jpg 800w\" sizes=\"(max-width: 768px) 100vw, 768px\" \/>\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-c7b4723 elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"c7b4723\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t<h2 class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\">La levure de bi\u00e8re<\/h2>\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-f027806 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"f027806\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t<p>La levure existe sous deux formes: la levure s\u00e8che et la levure liquide. Il existe peu de types de levure s\u00e8che, g\u00e9n\u00e9ralement de la levure d&rsquo;Al\u00e8s, et presque pas de levure s\u00e8che Lagers. La levure liquide est \u00e9galement appel\u00e9e levure fra\u00eeche. Il en existe de nombreux types.<\/p>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-46c7091 elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"46c7091\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t<h3 class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\">Types de levure<\/h3>\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-9081e1b elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"9081e1b\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t<p>La levure de bi\u00e8re fait r\u00e9f\u00e9rence \u00e0 la levure utilis\u00e9e pour le brassage de la bi\u00e8re. La levure est une sorte de micro-organisme qui peut d\u00e9composer le sucre des bourgeons en \u00e9thanol et en dioxyde de carbone. Choisir la bonne levure est l&rsquo;essence m\u00eame du brassage de la bi\u00e8re. La levure d&rsquo;Al\u00e8s flotte dans la couche sup\u00e9rieure du vin pendant la fermentation. Cela peut donner \u00e0 la liqueur un ar\u00f4me riche et un go\u00fbt moelleux. La levure lagers se d\u00e9pose au fond du vin pendant la fermentation. Cela peut donner \u00e0 la liqueur un go\u00fbt rafra\u00eechissant. La levure est cruciale pour d\u00e9terminer l&rsquo;ar\u00f4me de la bi\u00e8re.<\/p>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-326e6ed elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"326e6ed\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t<h3 class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\">Quel type de levure dois-je choisir pour le brassage de la bi\u00e8re?<\/h3>\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-a4db049 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"a4db049\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t<p>La levure utilis\u00e9e pour le brassage de la bi\u00e8re d\u00e9pend de trois conditions. Il s&rsquo;agit du degr\u00e9 de fermentation de la levure, de l&rsquo;effet de pr\u00e9cipitation de la levure et de la temp\u00e9rature de fermentation de la levure.<\/br><br \/>\nLe degr\u00e9 de fermentation de la levure affectera la teneur en alcool de la bi\u00e8re. Les levures \u00e0 haut degr\u00e9 de fermentation consomment plus de sucre et ont une teneur \u00e9lev\u00e9e en alcool. L&rsquo;effet de pr\u00e9cipitation indique l&rsquo;effet de l&rsquo;agglutination et de la pr\u00e9cipitation de la levure. Lors du brassage de la bi\u00e8re \u00e0 la maison, si l&rsquo;effet de la pr\u00e9cipitation de la levure n&rsquo;est pas bon. Vous devez prolonger la dur\u00e9e de stockage et abaisser la temp\u00e9rature pour faire couler la levure autant que possible.<\/br><br \/>\nLa qualit\u00e9 de la fermentation de la bi\u00e8re d\u00e9pend de la temp\u00e9rature de fermentation de la levure et de l&rsquo;\u00e9tat de la levure. L&rsquo;\u00e9tat de la levure peut \u00eatre compris comme la levure est vivante. La levure de bi\u00e8re utilis\u00e9e pour la fermentation doit \u00eatre jeune, vigoureuse et non contamin\u00e9e par d&rsquo;autres bact\u00e9ries, et en grand nombre.<\/p>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-d794688 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"d794688\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t<p>Les caract\u00e9ristiques d&rsquo;une bonne levure de bi\u00e8re:<\/p>\n<ul>\n<li>Les caract\u00e9ristiques physiologiques de la souche doivent \u00eatre id\u00e9ales. Par exemple, les performances de fermentation sont bonnes, la vitesse de reproduction est rapide, la r\u00e9sistance au stress est forte et la bi\u00e8re finie a une bonne saveur et un bon go\u00fbt.<\/li>\n<li>La souche a une grande puret\u00e9. De plus, les bact\u00e9ries et la levure sauvage ne doivent pas \u00eatre m\u00e9lang\u00e9es.<\/li>\n<li>La levure doit \u00eatre forte. Ce n&rsquo;est qu&rsquo;avec une forte vitalit\u00e9 que le processus de fermentation peut bien se terminer. C&rsquo;est exactement l&rsquo;\u00e9tat de la levure mentionn\u00e9 ci-dessus.<\/li>\n<\/ul>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<section class=\"elementor-section elementor-top-section elementor-element elementor-element-f726f7b elementor-section-boxed elementor-section-height-default elementor-section-height-default\" data-id=\"f726f7b\" data-element_type=\"section\" data-settings=\"{&quot;_ha_eqh_enable&quot;:false}\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-container elementor-column-gap-default\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-column elementor-col-100 elementor-top-column elementor-element elementor-element-2db5a6d\" data-id=\"2db5a6d\" data-element_type=\"column\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-fb999bc elementor-widget elementor-widget-image\" data-id=\"fb999bc\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"image.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"768\" height=\"512\" src=\"https:\/\/www.micetcraft.com\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/water-768x512.jpg\" class=\"attachment-medium_large size-medium_large wp-image-5925\" alt=\"l&apos;eau\" srcset=\"https:\/\/www.micetcraft.com\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/water-768x512.jpg 768w, https:\/\/www.micetcraft.com\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/water-300x200.jpg 300w, https:\/\/www.micetcraft.com\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/water.jpg 800w\" sizes=\"(max-width: 768px) 100vw, 768px\" \/>\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-b7a0850 elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"b7a0850\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t<h2 class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\">L'eau<\/h2>\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-7eaa3ae elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"7eaa3ae\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t<p>85% \u201490% de la bi\u00e8re est de l&rsquo;eau. La qualit\u00e9 de l&rsquo;eau affecte la qualit\u00e9 de la bi\u00e8re. Ainsi, lors du brassage de la bi\u00e8re, le besoin en eau est \u00e9lev\u00e9. La teneur en diverses substances de l&rsquo;eau affecte la bi\u00e8re. Aussi pour r\u00e9pondre aux normes de l&rsquo;eau domestique, l&rsquo;eau de brassage doit ajuster le pH correspondant et ainsi de suite en fonction du style de bi\u00e8re.<\/br><br \/>\nParce que la qualit\u00e9 de l&rsquo;eau de la source d&rsquo;eau utilis\u00e9e est diff\u00e9rente. Ainsi, les saveurs de la bi\u00e8re consomm\u00e9e dans diff\u00e9rents pays et r\u00e9gions sont diff\u00e9rentes. On dit que l&rsquo;eau qui contient des min\u00e9raux tels que le calcium et le magn\u00e9sium est la plus appropri\u00e9e pour le brassage de la bi\u00e8re. Au d\u00e9but, tout le monde utilisait les sources d&rsquo;eau naturelles locales. \u00c0 une \u00e9poque o\u00f9 la chimie et la biologie \u00e9taient sous-d\u00e9velopp\u00e9es, en raison de la diff\u00e9rence de qualit\u00e9 de l&rsquo;eau, diff\u00e9rents types de bi\u00e8re sont apparus partout. La bi\u00e8re Pilsner dor\u00e9e et transparente est brass\u00e9e en s&rsquo;appuyant sur l&rsquo;eau ultra-douce unique \u00e0 Pilsen, en R\u00e9publique tch\u00e8que. Et Munich, qui a une duret\u00e9 de l&rsquo;eau plus \u00e9lev\u00e9e, a fait de grandes r\u00e9alisations dans la bi\u00e8re noire.<\/p>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-eda30bb elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"eda30bb\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t<h3 class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\">Type d'eau<\/h3>\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-24732ce elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"24732ce\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t<p>Selon la duret\u00e9 diff\u00e9rente, l&rsquo;eau peut \u00eatre divis\u00e9e en eau dure et eau douce. L&rsquo;eau dure est difficile \u00e0 utiliser pour brasser de la bi\u00e8re l\u00e9g\u00e8re. Bien s\u00fbr, l&rsquo;eau douce est \u00e9galement difficile \u00e0 utiliser pour brasser de la bi\u00e8re brune. La qualit\u00e9 de l&rsquo;eau joue un r\u00f4le cl\u00e9 dans la d\u00e9termination du style de bi\u00e8re.<\/br><br \/>\nLa recherche scientifique moderne montre qu&rsquo;en plus de la duret\u00e9, l&rsquo;alcalinit\u00e9 r\u00e9siduelle dans l&rsquo;eau est une donn\u00e9e de r\u00e9f\u00e9rence plus importante. Plus l&rsquo;alcalinit\u00e9 r\u00e9siduelle est faible, plus elle convient \u00e0 la bi\u00e8re p\u00e2le. Apr\u00e8s \u00eatre entr\u00e9e dans l&rsquo;industrialisation moderne, l&rsquo;eau utilis\u00e9e pour le brassage n&rsquo;est plus un destin. Nous avons diff\u00e9rentes m\u00e9thodes de traitement de l&rsquo;eau. Avec le d\u00e9veloppement de la technologie, chaque brasserie dispose d&rsquo;un moyen de contr\u00f4ler la teneur en min\u00e9raux de l&rsquo;eau en fonction du type de bi\u00e8re produite. Cela peut assurer la production stable de divers types de bi\u00e8re.<\/p>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<section class=\"elementor-section elementor-top-section elementor-element elementor-element-5f3a57f elementor-section-boxed elementor-section-height-default elementor-section-height-default\" data-id=\"5f3a57f\" data-element_type=\"section\" data-settings=\"{&quot;_ha_eqh_enable&quot;:false}\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-container elementor-column-gap-default\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-column elementor-col-100 elementor-top-column elementor-element elementor-element-e53fc4a\" data-id=\"e53fc4a\" data-element_type=\"column\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-0fa4caa elementor-grid-1 elementor-posts--align-center elementor-hidden-desktop elementor-hidden-tablet elementor-grid-tablet-2 elementor-grid-mobile-1 elementor-posts--thumbnail-top elementor-widget elementor-widget-posts\" data-id=\"0fa4caa\" data-element_type=\"widget\" data-settings=\"{&quot;classic_columns&quot;:&quot;1&quot;,&quot;classic_row_gap&quot;:{&quot;unit&quot;:&quot;px&quot;,&quot;size&quot;:10,&quot;sizes&quot;:[]},&quot;pagination_type&quot;:&quot;numbers_and_prev_next&quot;,&quot;classic_columns_tablet&quot;:&quot;2&quot;,&quot;classic_columns_mobile&quot;:&quot;1&quot;,&quot;classic_row_gap_tablet&quot;:{&quot;unit&quot;:&quot;px&quot;,&quot;size&quot;:&quot;&quot;,&quot;sizes&quot;:[]},&quot;classic_row_gap_mobile&quot;:{&quot;unit&quot;:&quot;px&quot;,&quot;size&quot;:&quot;&quot;,&quot;sizes&quot;:[]}}\" data-widget_type=\"posts.classic\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-posts-container elementor-posts elementor-posts--skin-classic elementor-grid\">\n\t\t\t\t<article class=\"elementor-post elementor-grid-item post-4948 page type-page status-publish has-post-thumbnail hentry\">\n\t\t\t\t<a class=\"elementor-post__thumbnail__link\" href=\"https:\/\/www.micetcraft.com\/fr\/equipement-brasserie-2\/\" tabindex=\"-1\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-post__thumbnail\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"300\" height=\"200\" src=\"https:\/\/www.micetcraft.com\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/brewery-equipment-4-300x200.jpg\" class=\"attachment-medium size-medium wp-image-26578\" alt=\"\u00e9quipement de brasserie\" srcset=\"https:\/\/www.micetcraft.com\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/brewery-equipment-4-300x200.jpg 300w, https:\/\/www.micetcraft.com\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/brewery-equipment-4-768x512.jpg 768w, https:\/\/www.micetcraft.com\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/brewery-equipment-4.jpg 800w\" sizes=\"(max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/div>\n\t\t<\/a>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-post__text\">\n\t\t\t\t<span class=\"elementor-post__title\">\n\t\t\t<a href=\"https:\/\/www.micetcraft.com\/fr\/equipement-brasserie-2\/\">\n\t\t\t\t\u00c9quipement de brassage de bi\u00e8re\t\t\t<\/a>\n\t\t<\/span>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-post__excerpt\">\n\t\t\t<p>Fabricant d&rsquo;\u00e9quipement de brasserie commerciale, con\u00e7u sur mesure pour votre site et vos recettes Micet Craft est un fabricant et fournisseur d&rsquo;\u00e9quipements de brasserie commerciale bas\u00e9 \u00e0 Jinan, en Chine. Nous concevons et fabriquons des salles de brassage, des cuves de fermentation, des cuves de garde et des lignes de remplissage d&rsquo;une capacit\u00e9 allant de<\/p>\n\t\t<\/div>\n\t\t\n\t\t<a class=\"elementor-post__read-more\" href=\"https:\/\/www.micetcraft.com\/fr\/equipement-brasserie-2\/\" aria-label=\"En savoir plus sur \u00c9quipement de brassage de bi\u00e8re\" tabindex=\"-1\">\n\t\t\tLire la suite \u00bb\t\t<\/a>\n\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/article>\n\t\t\t\t<article class=\"elementor-post elementor-grid-item post-5202 page type-page status-publish has-post-thumbnail hentry\">\n\t\t\t\t<a class=\"elementor-post__thumbnail__link\" href=\"https:\/\/www.micetcraft.com\/fr\/reservoir-lumineux\/\" tabindex=\"-1\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-post__thumbnail\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"300\" height=\"200\" src=\"https:\/\/www.micetcraft.com\/wp-content\/uploads\/2021\/05\/10BBL-Bright-Tank-3-300x200.jpg\" class=\"attachment-medium size-medium wp-image-10930\" alt=\"r\u00e9servoir lumineux 10BBL-3\" srcset=\"https:\/\/www.micetcraft.com\/wp-content\/uploads\/2021\/05\/10BBL-Bright-Tank-3-300x200.jpg 300w, https:\/\/www.micetcraft.com\/wp-content\/uploads\/2021\/05\/10BBL-Bright-Tank-3-768x512.jpg 768w, https:\/\/www.micetcraft.com\/wp-content\/uploads\/2021\/05\/10BBL-Bright-Tank-3.jpg 800w\" sizes=\"(max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/div>\n\t\t<\/a>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-post__text\">\n\t\t\t\t<span class=\"elementor-post__title\">\n\t\t\t<a href=\"https:\/\/www.micetcraft.com\/fr\/reservoir-lumineux\/\">\n\t\t\t\tR\u00e9servoir de bi\u00e8re brillante\t\t\t<\/a>\n\t\t<\/span>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-post__excerpt\">\n\t\t\t<p>Fabricant professionnel de r\u00e9servoirs \u00e0 bi\u00e8re en Chine Le bright tank est un r\u00e9cipient destin\u00e9 \u00e0 stocker et \u00e0 carboniser la bi\u00e8re, il est \u00e9galement appel\u00e9 brite tank. Le r\u00e9servoir lumineux est une partie importante du flux de travail des brasseurs de bi\u00e8re professionnels. Il peut \u00eatre utilis\u00e9 pour stocker et carbonater la bi\u00e8re, \u00e9liminant<\/p>\n\t\t<\/div>\n\t\t\n\t\t<a class=\"elementor-post__read-more\" href=\"https:\/\/www.micetcraft.com\/fr\/reservoir-lumineux\/\" aria-label=\"En savoir plus sur R\u00e9servoir de bi\u00e8re brillante\" tabindex=\"-1\">\n\t\t\tLire la suite \u00bb\t\t<\/a>\n\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/article>\n\t\t\t\t<article class=\"elementor-post elementor-grid-item post-5224 page type-page status-publish has-post-thumbnail hentry\">\n\t\t\t\t<a class=\"elementor-post__thumbnail__link\" href=\"https:\/\/www.micetcraft.com\/fr\/machine-de-remplissage-e-biere\/\" tabindex=\"-1\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-post__thumbnail\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"300\" height=\"300\" src=\"https:\/\/www.micetcraft.com\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/bottle-filling-machine.jpg\" class=\"attachment-medium size-medium wp-image-5070\" alt=\"machine de remplissage de bouteilles\" srcset=\"https:\/\/www.micetcraft.com\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/bottle-filling-machine.jpg 300w, https:\/\/www.micetcraft.com\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/bottle-filling-machine-150x150.jpg 150w\" sizes=\"(max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/div>\n\t\t<\/a>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-post__text\">\n\t\t\t\t<span class=\"elementor-post__title\">\n\t\t\t<a href=\"https:\/\/www.micetcraft.com\/fr\/machine-de-remplissage-e-biere\/\">\n\t\t\t\tMachine de remplissage de bi\u00e8re\t\t\t<\/a>\n\t\t<\/span>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-post__excerpt\">\n\t\t\t<p>Classification de la machine de remplissage de bi\u00e8re La machine de remplissage de bi\u00e8re est l&rsquo;\u00e9quipement de base de la cha\u00eene de production de bi\u00e8re. Notre syst\u00e8me de remplissage de bi\u00e8re utilise de l&rsquo;acier inoxydable comme mat\u00e9riau de production. L&rsquo;acier inoxydable n&rsquo;est pas facile \u00e0 porter et il est facile \u00e0 nettoyer. Micet Craft vous<\/p>\n\t\t<\/div>\n\t\t\n\t\t<a class=\"elementor-post__read-more\" href=\"https:\/\/www.micetcraft.com\/fr\/machine-de-remplissage-e-biere\/\" aria-label=\"En savoir plus sur Machine de remplissage de bi\u00e8re\" tabindex=\"-1\">\n\t\t\tLire la suite \u00bb\t\t<\/a>\n\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/article>\n\t\t\t\t<article class=\"elementor-post elementor-grid-item post-5239 page type-page status-publish has-post-thumbnail hentry\">\n\t\t\t\t<a class=\"elementor-post__thumbnail__link\" href=\"https:\/\/www.micetcraft.com\/fr\/equipement-de-brassage\/\" tabindex=\"-1\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-post__thumbnail\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"300\" height=\"200\" src=\"https:\/\/www.micetcraft.com\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/\u5fae\u4fe1\u56fe\u7247_20220426164431-300x200.jpg\" class=\"attachment-medium size-medium wp-image-36921\" alt=\"Fermenteur de 8 bbl 1\" srcset=\"https:\/\/www.micetcraft.com\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/\u5fae\u4fe1\u56fe\u7247_20220426164431-300x200.jpg 300w, https:\/\/www.micetcraft.com\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/\u5fae\u4fe1\u56fe\u7247_20220426164431-768x512.jpg 768w, https:\/\/www.micetcraft.com\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/\u5fae\u4fe1\u56fe\u7247_20220426164431.jpg 800w\" sizes=\"(max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/div>\n\t\t<\/a>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-post__text\">\n\t\t\t\t<span class=\"elementor-post__title\">\n\t\t\t<a href=\"https:\/\/www.micetcraft.com\/fr\/equipement-de-brassage\/\">\n\t\t\t\t\u00c9quipement de brassage\t\t\t<\/a>\n\t\t<\/span>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-post__excerpt\">\n\t\t\t<p>Fabricant de mat\u00e9riel de brassage pour la bi\u00e8re, le vin, le kombucha et le cidre Micet Craft est un fabricant de mat\u00e9riel de brassage situ\u00e9 \u00e0 Jinan, en Chine. Nous concevons et fabriquons des syst\u00e8mes de brassage en acier inoxydable destin\u00e9s \u00e0 la bi\u00e8re, au vin, au kombucha et au cidre, allant des petits syst\u00e8mes<\/p>\n\t\t<\/div>\n\t\t\n\t\t<a class=\"elementor-post__read-more\" href=\"https:\/\/www.micetcraft.com\/fr\/equipement-de-brassage\/\" aria-label=\"En savoir plus sur \u00c9quipement de brassage\" tabindex=\"-1\">\n\t\t\tLire la suite \u00bb\t\t<\/a>\n\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/article>\n\t\t\t\t<article class=\"elementor-post elementor-grid-item post-5281 page type-page status-publish has-post-thumbnail hentry\">\n\t\t\t\t<a class=\"elementor-post__thumbnail__link\" href=\"https:\/\/www.micetcraft.com\/fr\/equipement-de-salle-de-brassage\/\" tabindex=\"-1\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-post__thumbnail\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"300\" height=\"200\" src=\"https:\/\/www.micetcraft.com\/wp-content\/uploads\/2023\/07\/1-1-2-300x200.jpg\" class=\"attachment-medium size-medium wp-image-39159\" alt=\"Le savon \u00e0 vaisselle ordinaire peut-il \u00eatre utilis\u00e9 pour nettoyer l&apos;\u00e9quipement de la brasserie ?\" srcset=\"https:\/\/www.micetcraft.com\/wp-content\/uploads\/2023\/07\/1-1-2-300x200.jpg 300w, https:\/\/www.micetcraft.com\/wp-content\/uploads\/2023\/07\/1-1-2-768x512.jpg 768w, https:\/\/www.micetcraft.com\/wp-content\/uploads\/2023\/07\/1-1-2.jpg 800w\" sizes=\"(max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/div>\n\t\t<\/a>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-post__text\">\n\t\t\t\t<span class=\"elementor-post__title\">\n\t\t\t<a href=\"https:\/\/www.micetcraft.com\/fr\/equipement-de-salle-de-brassage\/\">\n\t\t\t\t\u00c9quipement de brasserie\t\t\t<\/a>\n\t\t<\/span>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-post__excerpt\">\n\t\t\t<p>Fabricant d&rsquo;\u00e9quipements de salle de brassage : installations de brassage \u00e0 2, 3 et 4 cuves L&rsquo;\u00e9quipement de salle de brassage constitue la partie \u00ab \u00e0 chaud \u00bb d&rsquo;une brasserie : il s&rsquo;agit des cuves dans lesquelles le malt moulu est mis en trempage, o\u00f9 le mo\u00fbt est s\u00e9par\u00e9 du grain, puis port\u00e9 \u00e0 \u00e9bullition<\/p>\n\t\t<\/div>\n\t\t\n\t\t<a class=\"elementor-post__read-more\" href=\"https:\/\/www.micetcraft.com\/fr\/equipement-de-salle-de-brassage\/\" aria-label=\"En savoir plus sur \u00c9quipement de brasserie\" tabindex=\"-1\">\n\t\t\tLire la suite \u00bb\t\t<\/a>\n\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/article>\n\t\t\t\t<article class=\"elementor-post elementor-grid-item post-5298 page type-page status-publish has-post-thumbnail hentry\">\n\t\t\t\t<a class=\"elementor-post__thumbnail__link\" href=\"https:\/\/www.micetcraft.com\/fr\/cuve-de-fermentation\/\" tabindex=\"-1\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-post__thumbnail\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"300\" height=\"200\" src=\"https:\/\/www.micetcraft.com\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/20240110143038-300x200.jpg\" class=\"attachment-medium size-medium wp-image-41835\" alt=\"10bbl conical fermenter\" srcset=\"https:\/\/www.micetcraft.com\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/20240110143038-300x200.jpg 300w, https:\/\/www.micetcraft.com\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/20240110143038-768x512.jpg 768w, https:\/\/www.micetcraft.com\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/20240110143038.jpg 800w\" sizes=\"(max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/div>\n\t\t<\/a>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-post__text\">\n\t\t\t\t<span class=\"elementor-post__title\">\n\t\t\t<a href=\"https:\/\/www.micetcraft.com\/fr\/cuve-de-fermentation\/\">\n\t\t\t\tCuve de fermentation\t\t\t<\/a>\n\t\t<\/span>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-post__excerpt\">\n\t\t\t<p>Cuves de fermentation La cuve de fermentation est l&rsquo;endroit o\u00f9 la bi\u00e8re effectue le processus de fermentation. Elle fournit un lieu propice aux activit\u00e9s vitales et au m\u00e9tabolisme des micro-organismes. Pour s&rsquo;adapter \u00e0 l&rsquo;utilisation de brasseries de diff\u00e9rentes tailles, Micet Craft a produit une vari\u00e9t\u00e9 de tailles et de sp\u00e9cifications de cuves de fermentation. Les<\/p>\n\t\t<\/div>\n\t\t\n\t\t<a class=\"elementor-post__read-more\" href=\"https:\/\/www.micetcraft.com\/fr\/cuve-de-fermentation\/\" aria-label=\"En savoir plus sur Cuve de fermentation\" tabindex=\"-1\">\n\t\t\tLire la suite \u00bb\t\t<\/a>\n\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/article>\n\t\t\t\t<article class=\"elementor-post elementor-grid-item post-13693 page type-page status-publish has-post-thumbnail hentry\">\n\t\t\t\t<a class=\"elementor-post__thumbnail__link\" href=\"https:\/\/www.micetcraft.com\/fr\/systeme-de-brassage-de-la-biere\/\" tabindex=\"-1\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-post__thumbnail\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"300\" height=\"200\" src=\"https:\/\/www.micetcraft.com\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/11-300x200.jpg\" class=\"attachment-medium size-medium wp-image-41677\" alt=\"salle de brassage\" srcset=\"https:\/\/www.micetcraft.com\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/11-300x200.jpg 300w, https:\/\/www.micetcraft.com\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/11-768x512.jpg 768w, https:\/\/www.micetcraft.com\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/11.jpg 900w\" sizes=\"(max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/div>\n\t\t<\/a>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-post__text\">\n\t\t\t\t<span class=\"elementor-post__title\">\n\t\t\t<a href=\"https:\/\/www.micetcraft.com\/fr\/systeme-de-brassage-de-la-biere\/\">\n\t\t\t\tSyst\u00e8me de brassage de bi\u00e8re\t\t\t<\/a>\n\t\t<\/span>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-post__excerpt\">\n\t\t\t<p>Craft Brewery Systems : syst\u00e8mes de brassage cl\u00e9s en main de 3,5 \u00e0 60 BBL Un syst\u00e8me de brasserie est un ensemble complet d&rsquo;\u00e9quipements de brassage : la salle de brassage, les cuves de fermentation et de garde, ainsi que les syst\u00e8mes de refroidissement, la tuyauterie et les dispositifs de commande qui les relient. Micet<\/p>\n\t\t<\/div>\n\t\t\n\t\t<a class=\"elementor-post__read-more\" href=\"https:\/\/www.micetcraft.com\/fr\/systeme-de-brassage-de-la-biere\/\" aria-label=\"En savoir plus sur Syst\u00e8me de brassage de bi\u00e8re\" tabindex=\"-1\">\n\t\t\tLire la suite \u00bb\t\t<\/a>\n\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/article>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<section class=\"elementor-section elementor-top-section elementor-element elementor-element-02b9ffa elementor-section-boxed elementor-section-height-default elementor-section-height-default\" data-id=\"02b9ffa\" data-element_type=\"section\" data-settings=\"{&quot;_ha_eqh_enable&quot;:false}\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-container elementor-column-gap-default\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-column elementor-col-100 elementor-top-column elementor-element elementor-element-c061318\" data-id=\"c061318\" data-element_type=\"column\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-5afe387 elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"5afe387\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t<span class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\">Obtenez une solution cl\u00e9 en main pour l'\u00e9quipement de brasserie<\/span>\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-40fa951 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"40fa951\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t<p>Ce sont les mati\u00e8res premi\u00e8res utilis\u00e9es dans le brassage de la bi\u00e8re et comment choisir des mati\u00e8res premi\u00e8res de haute qualit\u00e9. Si vous envisagez de d\u00e9marrer votre brasserie artisanale, veuillez <a href=\"https:\/\/www.micetcraft.com\/fr\/contacter\/\">nous contacter<\/a>. Les ing\u00e9nieurs de Micet Craft vous fourniront une <a href=\"https:\/\/www.micetcraft.com\/fr\/solutions-brasserie\/\">solution cl\u00e9 en main de brasserie<\/a> compl\u00e8te. Si vous \u00eates un brasseur novice, nous vous fournirons \u00e9galement des instructions de brassage. Commen\u00e7ons \u00e0 brasser notre bi\u00e8re artisanale!<\/p>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<section class=\"elementor-section elementor-inner-section elementor-element elementor-element-4fd547e elementor-section-boxed elementor-section-height-default elementor-section-height-default\" data-id=\"4fd547e\" data-element_type=\"section\" data-settings=\"{&quot;_ha_eqh_enable&quot;:false}\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-container elementor-column-gap-default\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-column elementor-col-50 elementor-inner-column elementor-element elementor-element-83a8b30\" data-id=\"83a8b30\" data-element_type=\"column\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-266d6e5 elementor-align-center elementor-mobile-align-center elementor-widget elementor-widget-global elementor-global-18393 elementor-global-16343 elementor-widget-button\" data-id=\"266d6e5\" 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Diff\u00e9rents types de mati\u00e8res premi\u00e8res peuvent \u00eatre utilis\u00e9s pour brasser de la bi\u00e8re aux saveurs diff\u00e9rentes. Si nous utilisons le m\u00eame malt, eau et houblon. 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