{"id":61551,"date":"2025-04-14T10:24:53","date_gmt":"2025-04-14T02:24:53","guid":{"rendered":"https:\/\/www.micetcraft.com\/?p=61551"},"modified":"2025-04-14T10:25:56","modified_gmt":"2025-04-14T02:25:56","slug":"comment-un-debutant-peut-il-preparer-le-demarrage-dune-brasserie-de-kombucha","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.micetcraft.com\/fr\/comment-un-debutant-peut-il-preparer-le-demarrage-dune-brasserie-de-kombucha\/","title":{"rendered":"Comment un d\u00e9butant peut-il se pr\u00e9parer \u00e0 d\u00e9marrer une brasserie de kombucha ?"},"content":{"rendered":"\t\t<div data-elementor-type=\"wp-post\" data-elementor-id=\"61551\" class=\"elementor elementor-61551 elementor-61493\" data-elementor-settings=\"{&quot;ha_cmc_init_switcher&quot;:&quot;no&quot;}\" data-elementor-post-type=\"post\">\n\t\t\t\t\t\t<section class=\"elementor-section elementor-top-section elementor-element elementor-element-fc5ab7c elementor-section-boxed elementor-section-height-default elementor-section-height-default\" data-id=\"fc5ab7c\" data-element_type=\"section\" data-settings=\"{&quot;_ha_eqh_enable&quot;:false}\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-container elementor-column-gap-default\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-column elementor-col-100 elementor-top-column elementor-element elementor-element-78cef83\" data-id=\"78cef83\" data-element_type=\"column\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-c29f4d9 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"c29f4d9\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t<p>En tant que boisson saine, le kombucha a connu une forte hausse de popularit\u00e9 dans le monde entier ces derni\u00e8res ann\u00e9es. Son processus de fermentation unique et sa richesse en probiotiques en font un choix sain pour l&rsquo;alimentation quotidienne. Le kombucha a non seulement un go\u00fbt rafra\u00eechissant, mais il est \u00e9galement riche en antioxydants qui facilitent la digestion et le maintien du syst\u00e8me immunitaire. Le charme unique de cette boisson au th\u00e9 a attir\u00e9 l&rsquo;attention de nombreux entrepreneurs, en particulier dans le contexte de la croissance rapide du march\u00e9 des boissons di\u00e9t\u00e9tiques. Pour les novices, lancer une brasserie de Kombucha peut sembler difficile, mais avec les connaissances et la technologie appropri\u00e9es, la voie de l&rsquo;entrepreneuriat deviendra plus claire.    <\/p>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-b84fd75 elementor-toc--minimized-on-tablet elementor-widget elementor-widget-table-of-contents\" data-id=\"b84fd75\" data-element_type=\"widget\" data-settings=\"{&quot;exclude_headings_by_selector&quot;:[],&quot;headings_by_tags&quot;:[&quot;h2&quot;,&quot;h3&quot;,&quot;h4&quot;,&quot;h5&quot;,&quot;h6&quot;],&quot;marker_view&quot;:&quot;numbers&quot;,&quot;minimize_box&quot;:&quot;yes&quot;,&quot;minimized_on&quot;:&quot;tablet&quot;,&quot;hierarchical_view&quot;:&quot;yes&quot;,&quot;min_height&quot;:{&quot;unit&quot;:&quot;px&quot;,&quot;size&quot;:&quot;&quot;,&quot;sizes&quot;:[]},&quot;min_height_tablet&quot;:{&quot;unit&quot;:&quot;px&quot;,&quot;size&quot;:&quot;&quot;,&quot;sizes&quot;:[]},&quot;min_height_mobile&quot;:{&quot;unit&quot;:&quot;px&quot;,&quot;size&quot;:&quot;&quot;,&quot;sizes&quot;:[]}}\" data-widget_type=\"table-of-contents.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-toc__header\">\n\t\t\t<h4 class=\"elementor-toc__header-title\">\n\t\t\t\tTable des mati\u00e8res\t\t\t<\/h4>\n\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-toc__toggle-button elementor-toc__toggle-button--expand\" role=\"button\" tabindex=\"0\" aria-controls=\"elementor-toc__b84fd75\" aria-expanded=\"true\" aria-label=\"Ouvrir la table des mati\u00e8res\"><i aria-hidden=\"true\" class=\"fas fa-chevron-down\"><\/i><\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-toc__toggle-button elementor-toc__toggle-button--collapse\" role=\"button\" tabindex=\"0\" aria-controls=\"elementor-toc__b84fd75\" aria-expanded=\"true\" aria-label=\"Fermer la table des mati\u00e8res\"><i aria-hidden=\"true\" class=\"fas fa-chevron-up\"><\/i><\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<div id=\"elementor-toc__b84fd75\" class=\"elementor-toc__body\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-toc__spinner-container\">\n\t\t\t\t<i class=\"elementor-toc__spinner eicon-animation-spin eicon-loading\" aria-hidden=\"true\"><\/i>\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<section class=\"elementor-section elementor-top-section elementor-element elementor-element-36648835 elementor-section-boxed elementor-section-height-default elementor-section-height-default\" data-id=\"36648835\" data-element_type=\"section\" data-settings=\"{&quot;_ha_eqh_enable&quot;:false}\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-container elementor-column-gap-default\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-column elementor-col-100 elementor-top-column elementor-element elementor-element-21bb3179\" data-id=\"21bb3179\" data-element_type=\"column\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-6cee45e2 elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"6cee45e2\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t<h2 class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\">Qu'est-ce que le Kombucha ?<\/h2>\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-12df7287 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"12df7287\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t<p>Le kombucha est une boisson obtenue par fermentation d&rsquo;un m\u00e9lange de feuilles de th\u00e9 et de sucre. Au cours du processus de fermentation, les levures et les probiotiques transforment le sucre du th\u00e9 en acides organiques, en bulles et en traces d&rsquo;alcool. Le kombucha a non seulement un go\u00fbt aigre-doux unique, mais on lui pr\u00eate \u00e9galement de nombreux bienfaits pour la sant\u00e9, comme la promotion de la sant\u00e9 gastro-intestinale et le renforcement de l&rsquo;immunit\u00e9, car il contient une grande quantit\u00e9 de probiotiques.  <\/p>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-40d29f0 elementor-widget elementor-widget-image\" data-id=\"40d29f0\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"image.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" width=\"768\" height=\"512\" src=\"https:\/\/www.micetcraft.com\/wp-content\/uploads\/2025\/04\/kombucha-768x512.jpg\" class=\"attachment-medium_large size-medium_large wp-image-61502\" alt=\"kombucha\" srcset=\"https:\/\/www.micetcraft.com\/wp-content\/uploads\/2025\/04\/kombucha-768x512.jpg 768w, https:\/\/www.micetcraft.com\/wp-content\/uploads\/2025\/04\/kombucha-300x200.jpg 300w, https:\/\/www.micetcraft.com\/wp-content\/uploads\/2025\/04\/kombucha.jpg 800w\" sizes=\"(max-width: 768px) 100vw, 768px\" \/>\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<section class=\"elementor-section elementor-top-section elementor-element elementor-element-757917b1 elementor-section-boxed elementor-section-height-default elementor-section-height-default\" data-id=\"757917b1\" data-element_type=\"section\" data-settings=\"{&quot;_ha_eqh_enable&quot;:false}\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-container elementor-column-gap-default\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-column elementor-col-100 elementor-top-column elementor-element elementor-element-5f69cf9a\" data-id=\"5f69cf9a\" data-element_type=\"column\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-57e5a198 elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"57e5a198\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t<h2 class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\">Mat\u00e9riel de base pour le brassage du kombucha<\/h2>\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-5af7af3b elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"5af7af3b\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t<h3 class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\">Mat\u00e9riel de brassage de kombucha<\/h3>\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-753b1e5 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"753b1e5\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t<p>Les <a href=\"https:\/\/www.micetcraft.com\/fr\/equipement-de-brassage\/equipement-de-brassage-de-kombucha\/\">\u00e9quipements de brassage du kombucha<\/a> choisissent g\u00e9n\u00e9ralement des r\u00e9cipients de grande capacit\u00e9 en verre, en c\u00e9ramique ou en acier inoxydable de qualit\u00e9 alimentaire. L&rsquo;acier inoxydable est le mat\u00e9riau id\u00e9al pour les r\u00e9cipients destin\u00e9s au brassage du kombucha. Compar\u00e9 aux r\u00e9cipients en verre ou en c\u00e9ramique, l&rsquo;acier inoxydable est plus r\u00e9sistant \u00e0 la casse et convient \u00e0 un usage fr\u00e9quent. L&rsquo;acier inoxydable est plus performant en mati\u00e8re de contr\u00f4le de la temp\u00e9rature, ce qui permet de maintenir la temp\u00e9rature constante n\u00e9cessaire \u00e0 la fermentation et d&rsquo;assurer le bon d\u00e9roulement du processus de brassage.   <\/p>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-bd3ee0c elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"bd3ee0c\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t<h3 class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\">Cuve de fermentation<\/h3>\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-2bb5b1be elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"2bb5b1be\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t<ul>\n<li><strong>Mat\u00e9riau :<\/strong> Le verre, la c\u00e9ramique ou le plastique alimentaire sont g\u00e9n\u00e9ralement utilis\u00e9s. Les cuves en verre vous permettent de voir le processus de fermentation et les cuves en c\u00e9ramique permettent un meilleur contr\u00f4le de la temp\u00e9rature. <\/li>\n<li><strong>Taille :<\/strong> Choisissez la taille appropri\u00e9e en fonction de l&rsquo;\u00e9chelle de production. Les m\u00e9nages utilisent g\u00e9n\u00e9ralement des r\u00e9servoirs en verre de 5 \u00e0 10 litres ; des r\u00e9servoirs plus grands en acier inoxydable ou en c\u00e9ramique peuvent \u00eatre n\u00e9cessaires pour la production commerciale. <\/li>\n<li><strong>Caract\u00e9ristiques :<\/strong> Veillez \u00e0 ce que l&#8217;embouchure du r\u00e9servoir soit recouverte d&rsquo;une gaze propre ou d&rsquo;un couvercle afin d&#8217;emp\u00eacher les bact\u00e9ries d&rsquo;y p\u00e9n\u00e9trer.<\/li>\n<\/ul>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-17cd970d elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"17cd970d\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t<h3 class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\">SCOBY<\/h3>\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-6ae28aec elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"6ae28aec\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t<p>Le SCOBY est un micro-organisme de fermentation indispensable au processus de brassage du kombucha. Pour garantir un kombucha de haute qualit\u00e9, un environnement appropri\u00e9 doit \u00eatre fourni pour cultiver et g\u00e9rer le SCOBY. Des outils tels que des \u00e9quipements de contr\u00f4le de la temp\u00e9rature et des humidificateurs peuvent \u00eatre utilis\u00e9s pour maintenir la stabilit\u00e9 de son environnement de croissance. Un SCOBY de bonne qualit\u00e9 est essentiel pour le go\u00fbt final.   <\/p>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-279c3f0f elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"279c3f0f\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t<h3 class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\">Syst\u00e8me de contr\u00f4le de la temp\u00e9rature<\/h3>\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-50783dee elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"50783dee\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t<p>La temp\u00e9rature est cruciale pour le processus de fermentation du kombucha. La temp\u00e9rature optimale de fermentation du kombucha est de 24 \u00e0 30 degr\u00e9s Celsius. Une temp\u00e9rature trop \u00e9lev\u00e9e ou trop basse affectera l&rsquo;effet de la fermentation et conduira m\u00eame \u00e0 une mauvaise fermentation. Par cons\u00e9quent, le syst\u00e8me de contr\u00f4le de la temp\u00e9rature est un \u00e9l\u00e9ment cl\u00e9 de l&rsquo;\u00e9quipement de brassage du kombucha.   <\/p>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-2ef78298 elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"2ef78298\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t<h3 class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\">Syst\u00e8me de filtrage<\/h3>\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-3ffee742 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"3ffee742\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t<p>Utilis\u00e9 pour filtrer les r\u00e9sidus de th\u00e9 ou d&rsquo;autres impuret\u00e9s, il permet de garantir la puret\u00e9 du go\u00fbt de la boisson finale. En g\u00e9n\u00e9ral, le filtre est plac\u00e9 entre le liquide de th\u00e9 et le SCOBY. <\/p>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-57469c54 elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"57469c54\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t<h3 class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\">\u00c9quipement de m\u00e9lange<\/h3>\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-75d8d7ba elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"75d8d7ba\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t<p>Avant la fermentation, le th\u00e9 doit \u00eatre m\u00e9lang\u00e9 uniform\u00e9ment afin de garantir la dissolution compl\u00e8te du sucre. Certains \u00e9quipements commerciaux sont dot\u00e9s d&rsquo;une fonction de m\u00e9lange automatique pour garantir une fermentation homog\u00e8ne. <\/p>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-618c48ef elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"618c48ef\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t<h3 class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\">\u00c9quipement d'embouteillage<\/h3>\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-245e6c6d elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"245e6c6d\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t<p>Pour la production commerciale, un <a href=\"https:\/\/www.micetcraft.com\/fr\/machine-de-remplissage-e-biere\/machine-a-remplir-les-bouteilles-2\/\">\u00e9quipement d&#8217;emb<\/a> outeillage est n\u00e9cessaire pour mettre en bouteille le kombucha ferment\u00e9. En g\u00e9n\u00e9ral, on utilise une embouteilleuse automatique qui convient \u00e0 diff\u00e9rentes tailles de bouteilles. <\/p>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-8b87aad elementor-widget elementor-widget-image\" data-id=\"8b87aad\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"image.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<img decoding=\"async\" width=\"768\" height=\"512\" src=\"https:\/\/www.micetcraft.com\/wp-content\/uploads\/2025\/04\/kombucha-brewery-768x512.jpg\" class=\"attachment-medium_large size-medium_large wp-image-61523\" alt=\"kombucha-brewery\" srcset=\"https:\/\/www.micetcraft.com\/wp-content\/uploads\/2025\/04\/kombucha-brewery-768x512.jpg 768w, https:\/\/www.micetcraft.com\/wp-content\/uploads\/2025\/04\/kombucha-brewery-300x200.jpg 300w, https:\/\/www.micetcraft.com\/wp-content\/uploads\/2025\/04\/kombucha-brewery.jpg 800w\" sizes=\"(max-width: 768px) 100vw, 768px\" \/>\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<section class=\"elementor-section elementor-top-section elementor-element elementor-element-406dff18 elementor-section-boxed elementor-section-height-default elementor-section-height-default\" data-id=\"406dff18\" data-element_type=\"section\" data-settings=\"{&quot;_ha_eqh_enable&quot;:false}\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-container elementor-column-gap-default\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-column elementor-col-100 elementor-top-column elementor-element elementor-element-28ad63f0\" data-id=\"28ad63f0\" data-element_type=\"column\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-5d9d6486 elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"5d9d6486\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t<h2 class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\">Comment un d\u00e9butant peut-il se pr\u00e9parer \u00e0 d\u00e9marrer une brasserie de kombucha ?<\/h2>\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-128c2f47 elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"128c2f47\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t<h3 class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\">D\u00e9terminer l'emplacement et les installations de l'usine<\/h3>\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-5dfcd550 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"5dfcd550\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t<p>L&#8217;emplacement de l&rsquo;usine de <a href=\"https:\/\/www.micetcraft.com\/fr\/cuve-de-fermentation\/fermenteur-de-kombucha\/\">production de kombucha<\/a> doit tenir compte de facteurs tels que l&rsquo;approvisionnement en mati\u00e8res premi\u00e8res, la logistique et le transport, ainsi que l&rsquo;installation de l&rsquo;\u00e9quipement. L&rsquo;usine doit disposer de bons syst\u00e8mes de ventilation et de contr\u00f4le de la temp\u00e9rature afin de garantir une temp\u00e9rature et une humidit\u00e9 stables pendant le processus de production. En outre, l&rsquo;agencement spatial de l&rsquo;usine doit \u00eatre raisonnable afin de garantir la fluidit\u00e9 des cha\u00eenes de production et de respecter les normes de s\u00e9curit\u00e9 et d&rsquo;hygi\u00e8ne alimentaires.  <\/p>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-8be6a5e elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"8be6a5e\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t<h3 class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\">Achat de mat\u00e9riel de brassage de kombucha<\/h3>\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-145b15fa elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"145b15fa\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t<p>L&rsquo;achat d&rsquo;\u00e9quipement est une \u00e9tape importante dans l&rsquo;ouverture d&rsquo;une usine de brassage de Kombucha. Outre les cuves de fermentation de base, les syst\u00e8mes de contr\u00f4le de la temp\u00e9rature et le mat\u00e9riel d&#8217;emballage, vous devez \u00e9galement tenir compte de l&rsquo;efficacit\u00e9 de la production, de la qualit\u00e9 du produit et des co\u00fbts d&rsquo;entretien ult\u00e9rieurs de l&rsquo;\u00e9quipement. En fonction de l&rsquo;\u00e9chelle de production, vous pouvez choisir un petit \u00e9quipement pour r\u00e9duire l&rsquo;investissement initial ou opter pour un \u00e9quipement automatis\u00e9 \u00e0 grande \u00e9chelle pour am\u00e9liorer l&rsquo;efficacit\u00e9 de la production.  <\/p>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-519245f elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"519245f\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t<h3 class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\">Approvisionnement en mati\u00e8res premi\u00e8res<\/h3>\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-4ef075dc elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"4ef075dc\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t<p>La production de Kombucha n\u00e9cessite des mati\u00e8res premi\u00e8res de haute qualit\u00e9 telles que les feuilles de th\u00e9, le sucre et le SCOBY. Il est essentiel d&rsquo;\u00e9tablir une cha\u00eene d&rsquo;approvisionnement stable pour garantir la qualit\u00e9 et l&rsquo;approvisionnement en temps voulu des mati\u00e8res premi\u00e8res afin de maintenir la stabilit\u00e9 de la production et la qualit\u00e9 du produit. <\/p>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-63b8f170 elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"63b8f170\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t<h3 class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\">Recrutement et formation du personnel<\/h3>\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-30f6c170 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"30f6c170\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t<p>Le brassage du kombucha n&rsquo;est pas seulement une op\u00e9ration m\u00e9canis\u00e9e, il n\u00e9cessite \u00e9galement des techniciens professionnels pour g\u00e9rer le processus de fermentation. Le recrutement de brasseurs, d&rsquo;op\u00e9rateurs d&rsquo;\u00e9quipement et d&rsquo;inspecteurs de la qualit\u00e9 exp\u00e9riment\u00e9s est la cl\u00e9 du succ\u00e8s de la production. En outre, les nouveaux employ\u00e9s doivent recevoir une formation syst\u00e9matique pour comprendre la technologie de brassage, le fonctionnement des \u00e9quipements et le contr\u00f4le de la qualit\u00e9.  <\/p>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-78d743c1 elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"78d743c1\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t<h3 class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\">Emballage et commercialisation des produits<\/h3>\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-22654781 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"22654781\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t<p>Au cours du processus de production, la conception de l&#8217;emballage du kombucha est tout aussi importante. Un emballage de qualit\u00e9 peut non seulement attirer l&rsquo;attention des consommateurs, mais aussi v\u00e9hiculer le concept de sant\u00e9 de la marque. En outre, la mise en place d&rsquo;un canal de commercialisation solide et la promotion de votre kombucha par le biais de plateformes en ligne et hors ligne constituent un moyen efficace d&rsquo;\u00e9tendre le march\u00e9.  <\/p>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-18984f4 elementor-widget elementor-widget-image\" data-id=\"18984f4\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"image.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<img decoding=\"async\" width=\"768\" height=\"512\" src=\"https:\/\/www.micetcraft.com\/wp-content\/uploads\/2025\/04\/Kombucha-brewing-equipment-768x512.jpg\" class=\"attachment-medium_large size-medium_large wp-image-61530\" alt=\"Kombucha brewing equipment\" srcset=\"https:\/\/www.micetcraft.com\/wp-content\/uploads\/2025\/04\/Kombucha-brewing-equipment-768x512.jpg 768w, https:\/\/www.micetcraft.com\/wp-content\/uploads\/2025\/04\/Kombucha-brewing-equipment-300x200.jpg 300w, https:\/\/www.micetcraft.com\/wp-content\/uploads\/2025\/04\/Kombucha-brewing-equipment.jpg 800w\" sizes=\"(max-width: 768px) 100vw, 768px\" \/>\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<section class=\"elementor-section elementor-top-section elementor-element elementor-element-51888628 elementor-section-boxed elementor-section-height-default elementor-section-height-default\" data-id=\"51888628\" data-element_type=\"section\" data-settings=\"{&quot;_ha_eqh_enable&quot;:false}\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-container elementor-column-gap-default\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-column elementor-col-100 elementor-top-column elementor-element elementor-element-54da4b70\" data-id=\"54da4b70\" data-element_type=\"column\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-5234d28b elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"5234d28b\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t<h2 class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\">Installation, fonctionnement et entretien de l'\u00e9quipement de kombucha<\/h2>\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-3603f466 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"3603f466\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t<table>\n<tbody>\n<tr>\n<td>\n<p>Nom de l&rsquo;\u00e9quipement<\/p>\n<\/td>\n<td>\n<p>Exigences en mati\u00e8re d&rsquo;installation<\/p>\n<\/td>\n<td>\n<p>Conseils op\u00e9rationnels<\/p>\n<\/td>\n<td>\n<p>Suggestions d&rsquo;entretien<\/p>\n<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>\n<p>\u00c9quipement de brassage<\/p>\n<\/td>\n<td>\n<p>Placez le produit dans un endroit sec et bien ventil\u00e9, en \u00e9vitant la lumi\u00e8re directe du soleil.<\/p>\n<\/td>\n<td>\n<p>Nettoyez r\u00e9guli\u00e8rement le conteneur pour vous assurer qu&rsquo;il ne contient pas de contaminants.<\/p>\n<\/td>\n<td>\n<p>V\u00e9rifiez chaque mois qu&rsquo;il n&rsquo;y a pas de fissures ou de corrosion.<\/p>\n<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>\n<p><a href=\"https:\/\/www.micetcraft.com\/fr\/cuve-de-fermentation\/cuve-de-fermentation-de-biere\/\">Cuve de fermentation<\/a><\/p>\n<\/td>\n<td>\n<p>Assurez une bonne \u00e9tanch\u00e9it\u00e9 lors de l&rsquo;installation, maintenez une temp\u00e9rature constante.<\/p>\n<\/td>\n<td>\n<p>Contr\u00f4lez la temp\u00e9rature et l&rsquo;humidit\u00e9, surveillez le processus de fermentation.<\/p>\n<\/td>\n<td>\n<p>\u00c9vitez d&rsquo;utiliser des produits chimiques toxiques pendant le nettoyage et v\u00e9rifiez r\u00e9guli\u00e8rement l&rsquo;\u00e9tanch\u00e9it\u00e9.<\/p>\n<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>\n<p>Dispositif de culture SCOBY<\/p>\n<\/td>\n<td>\n<p>\u00c9quiper d&rsquo;un humidificateur et d&rsquo;un syst\u00e8me de contr\u00f4le de la temp\u00e9rature pour maintenir un environnement stable.<\/p>\n<\/td>\n<td>\n<p>Surveillez la croissance du SCOBY et changez r\u00e9guli\u00e8rement le milieu de culture.<\/p>\n<\/td>\n<td>\n<p>Nettoyez r\u00e9guli\u00e8rement l&rsquo;\u00e9quipement et veillez \u00e0 la propret\u00e9 de l&rsquo;environnement.<\/p>\n<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>\n<p>Syst\u00e8me de contr\u00f4le de la temp\u00e9rature<\/p>\n<\/td>\n<td>\n<p>Installer dans la zone de fermentation pour assurer une temp\u00e9rature constante.<\/p>\n<\/td>\n<td>\n<p>Surveiller les fluctuations de temp\u00e9rature et ajuster l&rsquo;\u00e9quipement si n\u00e9cessaire.<\/p>\n<\/td>\n<td>\n<p>Calibrez r\u00e9guli\u00e8rement le syst\u00e8me de contr\u00f4le de la temp\u00e9rature afin d&rsquo;\u00e9viter tout dysfonctionnement.<\/p>\n<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>\n<p>Syst\u00e8me de filtration<\/p>\n<\/td>\n<td>\n<p>Assurez-vous que le filtre n&rsquo;est pas obstru\u00e9 et qu&rsquo;il fonctionne correctement.<\/p>\n<\/td>\n<td>\n<p>V\u00e9rifiez r\u00e9guli\u00e8rement la propret\u00e9 du filtre, \u00e9liminez les impuret\u00e9s.<\/p>\n<\/td>\n<td>\n<p>V\u00e9rifiez et remplacez les mailles du filtre chaque semaine pour maintenir l&rsquo;efficacit\u00e9 de la filtration.<\/p>\n<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>\n<p>\u00c9quipement d&#8217;emballage<\/p>\n<\/td>\n<td>\n<p>Installez l&rsquo;appareil dans un environnement de travail appropri\u00e9, en \u00e9vitant l&rsquo;humidit\u00e9 excessive.<\/p>\n<\/td>\n<td>\n<p>V\u00e9rifiez la qualit\u00e9 de l&#8217;emballage et assurez-vous qu&rsquo;il est parfaitement scell\u00e9.<\/p>\n<\/td>\n<td>\n<p>Inspectez r\u00e9guli\u00e8rement l&rsquo;\u00e9quipement, nettoyez les r\u00e9sidus d&#8217;emballage.<\/p>\n<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-3fd5c49 elementor-widget elementor-widget-image\" data-id=\"3fd5c49\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"image.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"768\" height=\"512\" src=\"https:\/\/www.micetcraft.com\/wp-content\/uploads\/2025\/04\/Kombucha-Equipment-768x512.jpg\" class=\"attachment-medium_large size-medium_large wp-image-61516\" alt=\"Kombucha Equipment\" srcset=\"https:\/\/www.micetcraft.com\/wp-content\/uploads\/2025\/04\/Kombucha-Equipment-768x512.jpg 768w, https:\/\/www.micetcraft.com\/wp-content\/uploads\/2025\/04\/Kombucha-Equipment-300x200.jpg 300w, https:\/\/www.micetcraft.com\/wp-content\/uploads\/2025\/04\/Kombucha-Equipment.jpg 800w\" sizes=\"(max-width: 768px) 100vw, 768px\" \/>\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<section class=\"elementor-section elementor-top-section elementor-element elementor-element-21922d3 elementor-section-boxed elementor-section-height-default elementor-section-height-default\" data-id=\"21922d3\" data-element_type=\"section\" data-settings=\"{&quot;_ha_eqh_enable&quot;:false}\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-container elementor-column-gap-default\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-column elementor-col-100 elementor-top-column elementor-element elementor-element-7d56af19\" data-id=\"7d56af19\" data-element_type=\"column\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-7fb6728b elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"7fb6728b\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t<h2 class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\">FAQ<\/h2>\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-20d4aa8d elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"20d4aa8d\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t<p><em><strong>1) De quel type d&rsquo;\u00e9quipement avez-vous besoin pour ouvrir une brasserie de kombucha ?<\/strong><\/em><\/p>\n<p>Vous devez acheter du mat\u00e9riel de brassage de base, tel que des cuves de fermentation, des filtres, des r\u00e9cipients de fermentation, des embouteilleurs, etc. Pour garantir la qualit\u00e9 du produit, vous avez \u00e9galement besoin de mati\u00e8res premi\u00e8res de haute qualit\u00e9 et d&rsquo;\u00e9quipements d&rsquo;essai, tels que des testeurs de qualit\u00e9 de l&rsquo;eau, des appareils de mesure du sucre, etc. Pour garantir la qualit\u00e9 du produit, vous avez \u00e9galement besoin de mati\u00e8res premi\u00e8res de haute qualit\u00e9 et d&rsquo;\u00e9quipements de contr\u00f4le, tels que des testeurs de qualit\u00e9 de l&rsquo;eau, des sucriers, etc.  <\/p>\n<p><em><strong>2) Quelles sont les principales mati\u00e8res premi\u00e8res n\u00e9cessaires \u00e0 la production de kombucha ?<\/strong><\/em><\/p>\n<p>Les principales mati\u00e8res premi\u00e8res sont le th\u00e9, le sucre et les bact\u00e9ries du kombucha (SCOBY). Le choix d&rsquo;un th\u00e9 et d&rsquo;un sucre de haute qualit\u00e9 est la cl\u00e9 pour garantir le go\u00fbt du produit, tandis que le SCOBY est l&rsquo;\u00e9l\u00e9ment essentiel pour assurer le bon d\u00e9roulement du processus de fermentation. <\/p>\n<p><em><strong>3. comment s&rsquo;assurer de la qualit\u00e9 du kombucha ?<\/strong><\/em><\/p>\n<p>Le maintien de processus de production et de normes d&rsquo;hygi\u00e8ne stricts est la base de la garantie de la qualit\u00e9 du kombucha. Vous devez tester r\u00e9guli\u00e8rement l&rsquo;acidit\u00e9, la teneur en sucre et en alcool de chaque lot de produits pour vous assurer qu&rsquo;ils r\u00e9pondent aux normes de s\u00e9curit\u00e9 alimentaire. En outre, la temp\u00e9rature et l&rsquo;humidit\u00e9 de l&rsquo;environnement de production influent \u00e9galement sur le processus de fermentation et doivent donc \u00eatre contr\u00f4l\u00e9es avec pr\u00e9cision.  <\/p>\n<p><em><strong>4. Comment d\u00e9terminer l&rsquo;\u00e9chelle de la brasserie de kombucha ?<\/strong><\/em><\/p>\n<p>Il est recommand\u00e9 de commencer \u00e0 petite \u00e9chelle au d\u00e9but et de se d\u00e9velopper progressivement. Cela permet de r\u00e9duire les risques et d&rsquo;accumuler de l&rsquo;exp\u00e9rience. Vous pouvez passer d&rsquo;une \u00e9chelle de production de plusieurs centaines \u00e0 plusieurs milliers de litres, ajuster progressivement la production en fonction de la demande du march\u00e9 et \u00e9viter les surinvestissements.  <\/p>\n<p><em><strong>5) Quelle est la dur\u00e9e de fermentation du kombucha ?<\/strong><\/em><\/p>\n<p>La dur\u00e9e de fermentation du kombucha est g\u00e9n\u00e9ralement de 7 \u00e0 14 jours, en fonction de la temp\u00e9rature, de la souche et des exigences personnelles en mati\u00e8re de go\u00fbt. Vous pouvez faire plusieurs exp\u00e9riences au d\u00e9but pour trouver la dur\u00e9e de fermentation et le go\u00fbt qui conviennent le mieux. <\/p>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<section class=\"elementor-section elementor-top-section elementor-element elementor-element-471901ec elementor-section-boxed elementor-section-height-default elementor-section-height-default\" data-id=\"471901ec\" data-element_type=\"section\" data-settings=\"{&quot;_ha_eqh_enable&quot;:false}\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-container elementor-column-gap-default\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-column elementor-col-100 elementor-top-column elementor-element elementor-element-782b1b38\" data-id=\"782b1b38\" data-element_type=\"column\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-39390af5 elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"39390af5\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t<span class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\">Lors de l'utilisation de la vapeur, les r\u00e9servoirs de pur\u00e9e, d'\u00e9bullition et d'eau chaude peuvent \u00eatre chauff\u00e9s en m\u00eame temps, ce qui est tr\u00e8s utile lorsque de nombreuses infusions sont n\u00e9cessaires par jour.<\/span>\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-dec8378 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"dec8378\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t<p>Si vous envisagez d&rsquo;ouvrir ou d&rsquo;agrandir la brasserie, vous pouvez contacter Micet Craft directement. Nos ing\u00e9nieurs concevront et fabriqueront <a href=\"https:\/\/www.micetcraft.com\/fr\/equipement-brasserie-2\/\">des \u00e9quipements de brasserie <\/a> en fonction de votre processus de brassage. Bien entendu, nous vous fournirons \u00e9galement une solution cl\u00e9 en main compl\u00e8te. De plus, si vous envisagez d&rsquo;agrandir la brasserie, nous vous fournirons des solutions personnalis\u00e9es.   <\/p>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<section class=\"elementor-section elementor-inner-section elementor-element elementor-element-208c2da6 elementor-section-boxed elementor-section-height-default elementor-section-height-default\" data-id=\"208c2da6\" data-element_type=\"section\" data-settings=\"{&quot;_ha_eqh_enable&quot;:false}\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-container elementor-column-gap-default\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-column elementor-col-50 elementor-inner-column elementor-element elementor-element-6e96fe28\" data-id=\"6e96fe28\" data-element_type=\"column\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-5bcba561 elementor-align-center elementor-mobile-align-center elementor-widget elementor-widget-global elementor-global-18393 elementor-global-16343 elementor-widget-button\" data-id=\"5bcba561\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"button.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-button-wrapper\">\n\t\t\t<a class=\"elementor-button elementor-button-link elementor-size-xs\" href=\"https:\/\/tawk.to\/chat\/6058510d067c2605c0bae986\/1f1cfp7u3\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">\n\t\t\t\t\t\t<span class=\"elementor-button-content-wrapper\">\n\t\t\t\t\t\t<span class=\"elementor-button-icon elementor-align-icon-left\">\n\t\t\t\t<i aria-hidden=\"true\" class=\"far fa-comment-dots\"><\/i>\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<span class=\"elementor-button-text\">Discussion en ligne<\/span>\n\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-column elementor-col-50 elementor-inner-column elementor-element elementor-element-301a5134\" data-id=\"301a5134\" data-element_type=\"column\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-33f44f7d elementor-mobile-align-center elementor-widget elementor-widget-global elementor-global-18389 elementor-global-16340 elementor-widget-button\" data-id=\"33f44f7d\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"button.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-button-wrapper\">\n\t\t\t<a class=\"elementor-button elementor-button-link elementor-size-xs\" href=\"#elementor-action%3Aaction%3Dpopup%3Aopen%26settings%3DeyJpZCI6IjE0NjgiLCJ0b2dnbGUiOmZhbHNlfQ%3D%3D\">\n\t\t\t\t\t\t<span class=\"elementor-button-content-wrapper\">\n\t\t\t\t\t\t<span class=\"elementor-button-icon elementor-align-icon-left\">\n\t\t\t\t<i aria-hidden=\"true\" class=\"far fa-envelope\"><\/i>\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<span class=\"elementor-button-text\">Obtenez un nouveau devis<\/span>\n\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-28aad5f6 elementor-button-align-center elementor-widget elementor-widget-form\" data-id=\"28aad5f6\" data-element_type=\"widget\" data-settings=\"{&quot;step_next_label&quot;:&quot;Prochain&quot;,&quot;step_previous_label&quot;:&quot;Pr\\u00e9c\\u00e9dent&quot;,&quot;button_width&quot;:&quot;100&quot;,&quot;step_type&quot;:&quot;number_text&quot;,&quot;step_icon_shape&quot;:&quot;circle&quot;}\" data-widget_type=\"form.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t<form class=\"elementor-form\" method=\"post\" name=\"Nouvelle forme\">\n\t\t\t<input type=\"hidden\" name=\"post_id\" value=\"61551\"\/>\n\t\t\t<input type=\"hidden\" name=\"form_id\" value=\"28aad5f6\"\/>\n\t\t\t<input type=\"hidden\" name=\"referer_title\" value=\"\" \/>\n\n\t\t\t\n\t\t\t<div class=\"elementor-form-fields-wrapper elementor-labels-above\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-field-type-text elementor-field-group elementor-column elementor-field-group-name elementor-col-50\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<label for=\"form-field-name\" class=\"elementor-field-label\">\n\t\t\t\t\t\t\t\tNom\t\t\t\t\t\t\t<\/label>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<input size=\"1\" type=\"text\" name=\"form_fields[name]\" id=\"form-field-name\" class=\"elementor-field elementor-size-sm  elementor-field-textual\" placeholder=\"Nom\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-field-type-email elementor-field-group elementor-column elementor-field-group-email elementor-col-50 elementor-field-required\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<label for=\"form-field-email\" class=\"elementor-field-label\">\n\t\t\t\t\t\t\t\tE-mail\t\t\t\t\t\t\t<\/label>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<input size=\"1\" type=\"email\" name=\"form_fields[email]\" id=\"form-field-email\" class=\"elementor-field elementor-size-sm  elementor-field-textual\" placeholder=\"E-mail\" required=\"required\" aria-required=\"true\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-field-type-tel elementor-field-group elementor-column elementor-field-group-field_6c86f93 elementor-col-100\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<label for=\"form-field-field_6c86f93\" class=\"elementor-field-label\">\n\t\t\t\t\t\t\t\tNum\u00e9ro de t\u00e9l\u00e9phone\t\t\t\t\t\t\t<\/label>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<input size=\"1\" type=\"tel\" name=\"form_fields[field_6c86f93]\" id=\"form-field-field_6c86f93\" class=\"elementor-field elementor-size-sm  elementor-field-textual\" placeholder=\"Num\u00e9ro de t\u00e9l\u00e9phone\" pattern=\"[0-9()#&amp;+*-=.]+\" title=\"Seuls les caract\u00e8res de num\u00e9ros de t\u00e9l\u00e9phone (#, -, *, etc.) sont accept\u00e9s.\">\n\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-field-type-textarea elementor-field-group elementor-column elementor-field-group-message elementor-col-100\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<label for=\"form-field-message\" class=\"elementor-field-label\">\n\t\t\t\t\t\t\t\tUn message\t\t\t\t\t\t\t<\/label>\n\t\t\t\t\t\t<textarea class=\"elementor-field-textual elementor-field  elementor-size-sm\" name=\"form_fields[message]\" id=\"form-field-message\" rows=\"4\" placeholder=\"Un message\"><\/textarea>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-field-group elementor-column elementor-field-type-submit elementor-col-100 e-form__buttons\">\n\t\t\t\t\t<button type=\"submit\" class=\"elementor-button elementor-size-xs\">\n\t\t\t\t\t\t<span >\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<span class=\"elementor-align-icon-left elementor-button-icon\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<i aria-hidden=\"true\" class=\"fas fa-envelope\"><\/i>\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<span class=\"elementor-button-text\">Obtenez un nouveau prix<\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t\t<\/button>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/form>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>En tant que boisson saine, le kombucha a connu une forte hausse de popularit\u00e9 dans le monde entier ces derni\u00e8res ann\u00e9es. Son processus de fermentation unique et sa richesse en probiotiques en font un choix sain pour l&rsquo;alimentation quotidienne. Le kombucha a non seulement un go\u00fbt rafra\u00eechissant, mais il est \u00e9galement riche en antioxydants qui [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":61495,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"_eb_attr":"","site-sidebar-layout":"default","site-content-layout":"","ast-site-content-layout":"default","site-content-style":"default","site-sidebar-style":"default","ast-global-header-display":"","ast-banner-title-visibility":"","ast-main-header-display":"","ast-hfb-above-header-display":"","ast-hfb-below-header-display":"","ast-hfb-mobile-header-display":"","site-post-title":"","ast-breadcrumbs-content":"","ast-featured-img":"","footer-sml-layout":"","theme-transparent-header-meta":"","adv-header-id-meta":"","stick-header-meta":"","header-above-stick-meta":"","header-main-stick-meta":"","header-below-stick-meta":"","astra-migrate-meta-layouts":"default","ast-page-background-enabled":"default","ast-page-background-meta":{"desktop":{"background-color":"","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"tablet":{"background-color":"","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"mobile":{"background-color":"","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""}},"ast-content-background-meta":{"desktop":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"tablet":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"mobile":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""}},"footnotes":""},"categories":[109],"tags":[],"class_list":["post-61551","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-materiel-de-kombucha"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.micetcraft.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/61551","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.micetcraft.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.micetcraft.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.micetcraft.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.micetcraft.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=61551"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.micetcraft.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/61551\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":61552,"href":"https:\/\/www.micetcraft.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/61551\/revisions\/61552"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.micetcraft.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/61495"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.micetcraft.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=61551"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.micetcraft.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=61551"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.micetcraft.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=61551"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}