{"id":60352,"date":"2025-03-12T09:36:45","date_gmt":"2025-03-12T01:36:45","guid":{"rendered":"https:\/\/www.micetcraft.com\/cosa-mi-serve-per-iniziare-a-produrre-birra-con-tutti-i-cereali\/"},"modified":"2025-03-12T09:36:46","modified_gmt":"2025-03-12T01:36:46","slug":"cosa-mi-serve-per-iniziare-a-produrre-birra-con-tutti-i-cereali","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.micetcraft.com\/it\/cosa-mi-serve-per-iniziare-a-produrre-birra-con-tutti-i-cereali\/","title":{"rendered":"Di cosa ho bisogno per iniziare a produrre birra all grain?"},"content":{"rendered":"\t\t<div data-elementor-type=\"wp-post\" data-elementor-id=\"60352\" class=\"elementor elementor-60352 elementor-60199\" data-elementor-settings=\"{&quot;ha_cmc_init_switcher&quot;:&quot;no&quot;}\" data-elementor-post-type=\"post\">\n\t\t\t\t\t\t<section class=\"elementor-section elementor-top-section elementor-element elementor-element-83d0e33 elementor-section-boxed elementor-section-height-default elementor-section-height-default\" data-id=\"83d0e33\" data-element_type=\"section\" data-settings=\"{&quot;_ha_eqh_enable&quot;:false}\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-container elementor-column-gap-default\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-column elementor-col-100 elementor-top-column elementor-element elementor-element-5931521\" data-id=\"5931521\" data-element_type=\"column\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-a896797 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"a896797\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t<p>Dopo aver aiutato innumerevoli birrai a passare alla produzione di birra all grain, ho sviluppato una chiara comprensione di quali siano le attrezzature veramente importanti per il successo.<\/p>\n<p><\/p>\n<p><strong>Per iniziare a produrre birra all grain \u00e8 necessario disporre di un&#8217;attrezzatura essenziale, tra cui un mash tun, un bollitore, un refrigeratore di mosto, un recipiente di fermentazione e un sistema di controllo della temperatura. Sono fondamentali anche ingredienti di qualit\u00e0 e strumenti di sanificazione adeguati. <\/strong><\/p>\n<p><\/p>\n<figure class=\"wp-block-image size-full is-resized\"><img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" width=\"800\" height=\"533\" class=\"wp-image-22325\" style=\"width: 1143px; height: auto;\" src=\"https:\/\/www.micetcraft.com\/wp-content\/uploads\/2021\/08\/Use-special-grains.jpg\" alt=\"Usa grani speciali\" srcset=\"https:\/\/www.micetcraft.com\/wp-content\/uploads\/2021\/08\/Use-special-grains.jpg 800w, https:\/\/www.micetcraft.com\/wp-content\/uploads\/2021\/08\/Use-special-grains-300x200.jpg 300w, https:\/\/www.micetcraft.com\/wp-content\/uploads\/2021\/08\/Use-special-grains-768x512.jpg 768w\" sizes=\"(max-width: 800px) 100vw, 800px\" \/>\n<figcaption class=\"wp-element-caption\">Tutti i cereali<\/figcaption>\n<\/figure>\n<p><\/p>\n<p>Permettetemi di condividere la mia esperienza pratica sull&#8217;attrezzatura e sul processo che ti garantiranno il successo nella produzione di birra all grain.<\/p>\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<section class=\"elementor-section elementor-top-section elementor-element elementor-element-1bb2f58 elementor-section-boxed elementor-section-height-default elementor-section-height-default\" data-id=\"1bb2f58\" data-element_type=\"section\" data-settings=\"{&quot;_ha_eqh_enable&quot;:false}\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-container elementor-column-gap-default\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-column elementor-col-100 elementor-top-column elementor-element elementor-element-b4e4d5c\" data-id=\"b4e4d5c\" data-element_type=\"column\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-77380d1 ha-toc--minimized-on-tablet elementor-widget elementor-widget-ha-table-of-contents happy-addon ha-table-of-contents happy-addon-pro\" 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class=\"line\"><\/span>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<section class=\"elementor-section elementor-top-section elementor-element elementor-element-18ed6b30 elementor-section-boxed elementor-section-height-default elementor-section-height-default\" data-id=\"18ed6b30\" data-element_type=\"section\" data-settings=\"{&quot;_ha_eqh_enable&quot;:false}\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-container elementor-column-gap-default\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-column elementor-col-100 elementor-top-column elementor-element elementor-element-af0a723\" data-id=\"af0a723\" data-element_type=\"column\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-5d09ab39 elementor-widget__width-initial elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"5d09ab39\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Quanto grano mi serve per un lotto di birra da 5 litri?<\/h2>\n\n<p>Essendo una persona che aiuta regolarmente i birrai a calcolare le loro quantit\u00e0 di cereali, so che questa domanda \u00e8 fondamentale per ottenere risultati coerenti.<\/p>\n\n<p><strong>Un tipico lotto da 5 litri richiede 8-12 libbre di cereali di base, a seconda della gravit\u00e0 desiderata. I grani speciali aggiuntivi rappresentano di solito il 5-15% della quantit\u00e0 totale di grani. <\/strong><\/p>\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Guida al calcolo del grano<\/h3>\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\">Requisiti del grano di base<\/h4>\n\n<figure class=\"wp-block-table\">\n<table class=\"has-fixed-layout\">\n<thead>\n<tr>\n<th>Stile di birra<\/th>\n<th>Quantit\u00e0 di cereali di base<\/th>\n<th>OG target<\/th>\n<\/tr>\n<\/thead>\n<tbody>\n<tr>\n<td>Ale leggera<\/td>\n<td>8-9 libbre<\/td>\n<td>1.040-1.045<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>Pale Ale<\/td>\n<td>10-11 libbre<\/td>\n<td>1.050-1.055<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>IPA<\/td>\n<td>11-13 libbre<\/td>\n<td>1.060-1.065<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>Stout imperiale<\/td>\n<td>14-16 libbre<\/td>\n<td>1.080-1.090<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<\/figure>\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\">Aggiunte di cereali speciali<\/h4>\n\n<ol class=\"wp-block-list\">\n<li>Grani di colore<\/li>\n<\/ol>\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Malto cristallino: 0,5-1,5 lbs<\/li>\n\n<li>Orzo tostato: 0,25-0,75 libbre<\/li>\n\n<li>Malto al cioccolato: 0,25-0,5 libbre<\/li>\n<\/ul>\n\n<ol class=\"wp-block-list\">\n<li>Cereali per la costruzione del corpo<\/li>\n<\/ol>\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Malto di frumento: 0,5-2 lbs<\/li>\n\n<li>Avena: 0,5-1 lb<\/li>\n\n<li>Malto Munich: 1-2 lbs<\/li>\n<\/ul>\n\n<p>In base alla mia esperienza di birrificazione, ho scoperto che una misurazione accurata dei cereali e una macinatura corretta sono fondamentali per ottenere risultati uniformi.<\/p>\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Qual \u00e8 l&#8217;ordine corretto di fermentazione?<\/h2>\n\n<p>In anni di formazione di nuovi birrai, ho sviluppato una chiara comprensione della sequenza ottimale di birrificazione.<\/p>\n\n<p><strong>L&#8217;ordine <a href=\"https:\/\/www.micetcraft.com\/it\/attrezzature-per-la-produzione-di-birra\/200l-attrezzature-per-birreria\/\">corretto di produzione della birra<\/a> inizia con l&#8217;ammostamento, seguito da lauterizzazione, bollitura, raffreddamento, fermentazione e infine condizionamento. Ogni fase deve essere eseguita in sequenza per una produzione di birra di successo. <\/strong><\/p>\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full is-resized\"><img decoding=\"async\" width=\"800\" height=\"533\" class=\"wp-image-36542\" style=\"width: 1143px; height: auto;\" src=\"https:\/\/www.micetcraft.com\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/How-to-use-the-by-products-in-the-beer-brewing-process.jpg\" alt=\"Come utilizzare i sottoprodotti nel processo di produzione della birra\" srcset=\"https:\/\/www.micetcraft.com\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/How-to-use-the-by-products-in-the-beer-brewing-process.jpg 800w, https:\/\/www.micetcraft.com\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/How-to-use-the-by-products-in-the-beer-brewing-process-300x200.jpg 300w, https:\/\/www.micetcraft.com\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/How-to-use-the-by-products-in-the-beer-brewing-process-768x512.jpg 768w\" sizes=\"(max-width: 800px) 100vw, 800px\" \/>\n<figcaption class=\"wp-element-caption\">Processo di produzione della birra<\/figcaption>\n<\/figure>\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Sequenza di birrificazione dettagliata<\/h3>\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\">Preparazione pre-birra<\/h4>\n\n<figure class=\"wp-block-table\">\n<table class=\"has-fixed-layout\">\n<thead>\n<tr>\n<th>Fase<\/th>\n<th>Durata<\/th>\n<th>Punti chiave<\/th>\n<\/tr>\n<\/thead>\n<tbody>\n<tr>\n<td>Trattamento dell&#8217;acqua<\/td>\n<td>30 minuti<\/td>\n<td>Regolazione del pH<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>Macinazione dei cereali<\/td>\n<td>15-30 minuti<\/td>\n<td>Dimensione corretta della frantumazione<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>Sanificazione dell&#8217;attrezzatura<\/td>\n<td>30 minuti<\/td>\n<td>Copertura completa<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>Calibrazione della temperatura<\/td>\n<td>15 minuti<\/td>\n<td>Letture precise<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<\/figure>\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\">Fasi principali della produzione di birra<\/h4>\n\n<ol class=\"wp-block-list\">\n<li>Processo di ammostamento<\/li>\n<\/ol>\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Riscaldamento dell&#8217;acqua di sciopero<\/li>\n\n<li>Incorporazione del grano<\/li>\n\n<li>Mantenimento della temperatura<\/li>\n\n<li>Conversione enzimatica<\/li>\n<\/ul>\n\n<ol class=\"wp-block-list\">\n<li>Lautering<\/li>\n<\/ol>\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Vorlauf (ricircolo)<\/li>\n\n<li>Primi passi<\/li>\n\n<li>Sparging<\/li>\n\n<li>Deflusso finale<\/li>\n<\/ul>\n\n<p>Ho scoperto che seguendo questa sequenza si ottiene una birra di qualit\u00e0 migliore e meno problemi durante la produzione.<\/p>\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Quali sono i quattro fondamenti della birra?<\/h2>\n\n<p>In base alla mia esperienza di formazione dei birrai di tutto il mondo, questi fondamenti sono essenziali per una produzione di birra di qualit\u00e0.<\/p>\n\n<p><strong>I quattro fondamenti della produzione di birra sono la corretta sanificazione, il controllo della temperatura, la gestione del tempo e la qualit\u00e0 degli ingredienti. Questi elementi sono alla base di una produzione di birra di successo. <\/strong><\/p>\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full is-resized\"><img decoding=\"async\" width=\"800\" height=\"533\" class=\"wp-image-38608\" style=\"width: 1143px; height: auto;\" src=\"https:\/\/www.micetcraft.com\/wp-content\/uploads\/2023\/06\/12.jpg\" alt=\"Come si calibra correttamente un termoregolatore per la fermentazione?\" srcset=\"https:\/\/www.micetcraft.com\/wp-content\/uploads\/2023\/06\/12.jpg 800w, https:\/\/www.micetcraft.com\/wp-content\/uploads\/2023\/06\/12-300x200.jpg 300w, https:\/\/www.micetcraft.com\/wp-content\/uploads\/2023\/06\/12-768x512.jpg 768w\" sizes=\"(max-width: 800px) 100vw, 800px\" \/>\n<figcaption class=\"wp-element-caption\">Controllo della temperatura<\/figcaption>\n<\/figure>\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Capire i fondamenti della birra<\/h3>\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\">1. Standard di sanificazione<\/h4>\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Protocolli di pulizia delle apparecchiature<\/li>\n\n<li>Tipi e usi dei disinfettanti<\/li>\n\n<li>Requisiti del tempo di contatto<\/li>\n\n<li>Metodi di verifica della qualit\u00e0<\/li>\n<\/ul>\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\">2. Controllo della temperatura<\/h4>\n\n<figure class=\"wp-block-table\">\n<table class=\"has-fixed-layout\">\n<thead>\n<tr>\n<th>Fase del processo<\/th>\n<th>Temperatura ideale<\/th>\n<th>Tolleranza<\/th>\n<\/tr>\n<\/thead>\n<tbody>\n<tr>\n<td>Mashing<\/td>\n<td>148-158\u00b0F<\/td>\n<td>\u00b12\u00b0F<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>Ebollizione<\/td>\n<td>212\u00b0F<\/td>\n<td>N\/D<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>Fermentazione<\/td>\n<td>65-70\u00b0F<\/td>\n<td>\u00b13\u00b0F<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>Condizionamento<\/td>\n<td>33-40\u00b0F<\/td>\n<td>\u00b12\u00b0F<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<\/figure>\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\">3. Gestione del tempo<\/h4>\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Tracciamento della durata del mash<\/li>\n\n<li>Monitoraggio del tempo di ebollizione<\/li>\n\n<li>Programmazione della fermentazione<\/li>\n\n<li>Periodi di condizionamento<\/li>\n<\/ul>\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\">4. Qualit\u00e0 degli ingredienti<\/h4>\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Freschezza dei cereali<\/li>\n\n<li>Stoccaggio del luppolo<\/li>\n\n<li>Vitalit\u00e0 del lievito<\/li>\n\n<li>Chimica dell&#8217;acqua<\/li>\n<\/ul>\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Quali sono le 7 fasi del processo di produzione della birra?<\/h2>\n\n<p>Attingendo alla mia vasta esperienza nella produzione di birra, ti illustrer\u00f2 i sette passaggi fondamentali che ogni birraio deve padroneggiare.<\/p>\n\n<p><strong>Le sette fasi della produzione della birra sono: maltaggio, ammostamento, lauterizzazione, bollitura, raffreddamento, <a href=\"https:\/\/www.micetcraft.com\/fermentation-tank\/beer-fermentation-tank\/\">fermentazione<\/a> e condizionamento. Ogni fase <a href=\"https:\/\/www.micetcraft.com\/it\/attrezzature-per-la-produzione-di-birra\/100l-attrezzature-per-birreria\/\">richiede attrezzature specifiche<\/a> e un&#8217;attenta cura dei dettagli. <\/strong><\/p>\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full is-resized\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"800\" height=\"533\" class=\"wp-image-37185\" style=\"width: 1144px; height: auto;\" src=\"https:\/\/www.micetcraft.com\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/The-Seven-Steps-of-Brewing-Beer.jpg\" alt=\"Le sette fasi della produzione della birra\" srcset=\"https:\/\/www.micetcraft.com\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/The-Seven-Steps-of-Brewing-Beer.jpg 800w, https:\/\/www.micetcraft.com\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/The-Seven-Steps-of-Brewing-Beer-300x200.jpg 300w, https:\/\/www.micetcraft.com\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/The-Seven-Steps-of-Brewing-Beer-768x512.jpg 768w\" sizes=\"(max-width: 800px) 100vw, 800px\" \/>\n<figcaption class=\"wp-element-caption\">Diagramma delle fasi di produzione della birra<\/figcaption>\n<\/figure>\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Fasi dettagliate della preparazione della birra<\/h3>\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\">1. Il malto<\/h4>\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Selezione del grano<\/li>\n\n<li>Contenuto di umidit\u00e0<\/li>\n\n<li>Controllo della germinazione<\/li>\n\n<li>Processo di essiccazione<\/li>\n<\/ul>\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\">2. Ammollo<\/h4>\n\n<figure class=\"wp-block-table\">\n<table class=\"has-fixed-layout\">\n<thead>\n<tr>\n<th>Sottofase<\/th>\n<th>Temperatura<\/th>\n<th>Durata<\/th>\n<\/tr>\n<\/thead>\n<tbody>\n<tr>\n<td>Impasto-In<\/td>\n<td>95-105\u00b0F<\/td>\n<td>5-10 minuti<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>Riposo delle proteine<\/td>\n<td>120-130\u00b0F<\/td>\n<td>15-30 minuti<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>Saccarificazione<\/td>\n<td>148-158\u00b0F<\/td>\n<td>60 minuti<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>Mash-Out<\/td>\n<td>168-170\u00b0F<\/td>\n<td>10 minuti<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<\/figure>\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\">3. Lautering<\/h4>\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Impostazione del letto<\/li>\n\n<li>Processo Vorlauf<\/li>\n\n<li>Tecnica di sparging<\/li>\n\n<li>Tasso di deflusso<\/li>\n<\/ul>\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\">4. Bollitura<\/h4>\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Aggiunte di luppolo<\/li>\n\n<li>Reazioni del bollitore<\/li>\n\n<li>Tasso di evaporazione<\/li>\n\n<li>Sviluppo della chiarezza<\/li>\n<\/ul>\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\">5. Raffreddamento<\/h4>\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Funzionamento dello scambiatore di calore<\/li>\n\n<li>Obiettivi di temperatura<\/li>\n\n<li>Introduzione all&#8217;ossigeno<\/li>\n\n<li>Manutenzione igienico-sanitaria<\/li>\n<\/ul>\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\">6. Fermentazione<\/h4>\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Lancio del lievito<\/li>\n\n<li>Controllo della temperatura<\/li>\n\n<li>Monitoraggio della pressione<\/li>\n\n<li>Tracciamento della gravit\u00e0<\/li>\n<\/ul>\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\">7. Condizionamento<\/h4>\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Riduzione della temperatura<\/li>\n\n<li>Miglioramento della chiarezza<\/li>\n\n<li>Sviluppo del sapore<\/li>\n\n<li>Controllo della carbonatazione<\/li>\n<\/ul>\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Conclusione<\/h2>\n\n<p>Iniziare a produrre birra all grain <a href=\"https:\/\/www.micetcraft.com\/it\/?page_id=53648\">richiede un&#8217;attrezzatura adeguata<\/a>, la comprensione delle fasi del processo e l&#8217;attenzione ai principi fondamentali della birrificazione. Il successo deriva dal mantenimento della coerenza in ogni aspetto del processo di birrificazione. <\/p>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Dopo aver aiutato innumerevoli birrai a passare alla produzione di birra all grain, ho sviluppato una chiara comprensione di quali siano le attrezzature veramente importanti per il successo. Per iniziare a produrre birra all grain \u00e8 necessario disporre di un&#8217;attrezzatura essenziale, tra cui un mash tun, un bollitore, un refrigeratore di mosto, un recipiente di [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":60353,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"_eb_attr":"","site-sidebar-layout":"default","site-content-layout":"default","ast-site-content-layout":"default","site-content-style":"default","site-sidebar-style":"default","ast-global-header-display":"","ast-banner-title-visibility":"","ast-main-header-display":"","ast-hfb-above-header-display":"","ast-hfb-below-header-display":"","ast-hfb-mobile-header-display":"","site-post-title":"","ast-breadcrumbs-content":"","ast-featured-img":"disabled","footer-sml-layout":"","theme-transparent-header-meta":"","adv-header-id-meta":"","stick-header-meta":"","header-above-stick-meta":"","header-main-stick-meta":"","header-below-stick-meta":"","astra-migrate-meta-layouts":"default","ast-page-background-enabled":"default","ast-page-background-meta":{"desktop":{"background-color":"","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"tablet":{"background-color":"","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"mobile":{"background-color":"","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""}},"ast-content-background-meta":{"desktop":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"tablet":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"mobile":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""}},"footnotes":""},"categories":[52],"tags":[],"class_list":["post-60352","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-52"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.micetcraft.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/60352","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.micetcraft.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.micetcraft.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.micetcraft.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.micetcraft.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=60352"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.micetcraft.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/60352\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":60354,"href":"https:\/\/www.micetcraft.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/60352\/revisions\/60354"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.micetcraft.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media\/60353"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.micetcraft.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=60352"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.micetcraft.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=60352"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.micetcraft.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=60352"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}