Чтобы удовлетворить потребности клиента из Великобритании в эффективном и интеллектуальном пивоварении, мы предоставили готовое решение для полностью автоматизированной системы пивоварения объемом 1000 л.с упором на автоматизацию всех процессов. От дробления, затирания и кипячения до вирпулизации, ферментации, охлаждения, CIP-очистки и розлива в кеги — вся система работает без присмотра и с контролем визуализации данных, значительно повышая эффективность производства и консистенцию продукта.
В проекте используется полностью автоматизированная система управления PLC, объединяющая контроль температуры, перекачку, перемешивание, фильтрацию и управление рецептами, что позволяет осуществлять поэтапный нагрев, автоматическую передачу материала и перекачку сусла. Емкости для брожения и светлого пива оснащены 360° CIP-шарами, дроссельными заслонками, датчиками уровня и предохранительными клапанами, что обеспечивает полностью автоматизированную очистку, контроль и управление давлением. Системы охлаждения и горячего водоснабжения связаны между собой с помощью ПЛК для точного контроля температуры, обеспечивая стабильную и надежную ферментацию. Полностью автоматизированная система CIP в сочетании с датчиками потока и температуры поддерживает очистку и стерилизацию в одно касание без ручного вмешательства.
В системе охлаждения используется экологически чистый хладагент R449A, обеспечивающий точный контроль температуры ферментации. Вся система сертифицирована по стандарту CE и соответствует европейским стандартам безопасности. И, наконец. полностью автоматизированная система пивоварения объемом 1000 л была успешно доставлена, установлена и введена в эксплуатацию на месте, реализовав полную автоматизацию процесса от сырья до готовой продукции.
Этот проект не только увеличил производственные мощности клиента, но и обеспечил устойчивое, эффективное и интеллектуальное решение для пивоварения, продемонстрировав профессиональный опыт и техническую мощь нашей компании в области крупномасштабных полностью автоматизированных систем варки пива.
Полностью автоматизированная пивоваренная система объемом 1000 л Основные конфигурации:
- Фактический объем 1000 л, общий объем 1400 л
- Оборудование для пивоварни 1000 л: Затирочный и оросительный тун + чайник и гидрозатвор
- 8×1000 л резервуаров для брожения
- 2×2000 л резервуары для брожения
- 4×1000L Яркие резервуары
- 1×2000 л Яркий резервуар
- Резервуар для горячей воды
- Резервуар для холодной воды
- Пластинчатый теплообменник
- Насос для сусла
- Насос для сусла
- Сухой бункер для хмеля
- Система управления PLC
- Система охлаждения
- Система CIP
- Очистка воды обратным осмосом 1000 л/час
- Резервуар для сырой воды 1000 л
- Резервуар для чистой воды 1000 л
- Машина для наполнения бочек
- 2 Шайба для бочки с головкой
- Бочки 30 л и 50 л
- Бочка 40,9 л
- Шайба для бочек 2-головая
- Воздушный компрессор
- Система пивных кранов на 10 головок
- Линия консервирования для банок объемом 330 и 440 мл
Если вы планируете открыть или расширить пивоварню, вы можете напрямую связаться с Micet Craft. Наши инженеры спроектируют и изготовят пивоваренное оборудование в соответствии с вашим процессом пивоварения. Конечно, мы также предоставим вам полное решение «под ключ». Также, если вы планируете расширять пивоварню, мы предоставим вам индивидуальные решения.