Um die Nachfrage des britischen Kunden nach effizientem und intelligentem Brauen zu erfüllen, haben wir eine schlüsselfertige Lösung für ein 1000L vollautomatisches Brausystemmit Schwerpunkt auf dem Management der vollständigen Prozessautomatisierung. Vom Einmaischen, Maischen und Kochen bis hin zu Whirlpooling, Gärung, Kühlung, CIP-Reinigung und Fassabfüllung arbeitet das gesamte System unbeaufsichtigt und wird durch Datenvisualisierung gesteuert, was die Produktionseffizienz und die Produktkonsistenz erheblich verbessert.

Das Projekt verwendet ein vollautomatisches SPS-Steuerungssystem, das Temperaturkontrolle, Pumpen, Rühren, Filtration und Rezepturverwaltung integriert und ein schrittweises Erhitzen, einen automatischen Materialtransfer und das Pumpen der Würze ermöglicht. Die Gär- und Hellbiertanks sind mit 360°-CIP-Sprühkugeln, Absperrklappen, Füllstandssensoren und Sicherheitsventilen ausgestattet, die eine vollautomatische Reinigung, Überwachung und Drucksteuerung ermöglichen. Die Kühl- und Heißwassersysteme sind über eine SPS für eine präzise Temperaturkontrolle verbunden, um eine stabile und zuverlässige Gärung zu gewährleisten. Das vollautomatische CIP-System, kombiniert mit Durchfluss- und Temperatursensoren, unterstützt die Reinigung und Sterilisation auf Knopfdruck ohne manuelles Eingreifen.

Das Kühlsystem verwendet das umweltfreundliche Kältemittel R449A, um eine präzise Steuerung der Gärtemperatur zu gewährleisten. Das gesamte System ist CE-zertifiziert und entspricht den europäischen Sicherheitsstandards. Schließlich ist das 1000L vollautomatisches Brausystem erfolgreich geliefert, installiert und vor Ort in Betrieb genommen. Damit wurde die vollständige Automatisierung des Prozesses von den Rohstoffen bis zum fertigen Produkt realisiert.

Dieses Projekt steigerte nicht nur die Produktionskapazität des Kunden, sondern lieferte auch eine nachhaltige, effiziente und intelligente Braulösung, die die fachliche Kompetenz und technische Stärke unseres Unternehmens bei vollautomatischen Bierbrausystemen in großem Maßstab unter Beweis stellt.