Eine Nano-Brauerei ist eine Brauerei, die kleiner ist als eine Mikrobrauerei. Als Nanobrauerei bezeichnet man eine Brauerei, die Bier in Chargen von 3 Bar oder weniger herstellt. Dies ist eine anerkannte Bedeutung in der Branche.

Wenn der Brauer eine einzigartige Bieridee hat. Sie können eine Nanobrauerei eröffnen, um den Markt zu testen. Im Vergleich zu Investitionen in andere Arten von Brauereien erfordert die Eröffnung einer Nanobrauerei nur sehr wenig Kapital. Die Nano-Brauereiausrüstung ist also der beste Ausgangspunkt für den Einstieg in das Biergeschäft.

Wenn Sie Craft Beer anbieten möchten. Aber keine große Brauerei eröffnen wollen, dann ist die Nano-Brauerei die beste Wahl für Sie. Wenn Sie diese Informationen wünschen, können Sie uns kontaktieren. Micet Craft wird Ihnen eine Komplettlösung anbieten.

Das hängt von Ihrem täglichen Produktionsbedarf ab. Das Bier muss etwa 40 Tage lang im Gärtank bleiben. Je höher die Tagesproduktion, desto mehr Gärtanks werden benötigt. Natürlich ist es auch möglich, die Kapazität des Gärbehälters zu erweitern. Wenn Sie nicht wissen, wie viele Fermenter Sie benötigen, können Sie sich an Micet Craft wenden. Unsere Ingenieure werden Ihnen schlüsselfertige Lösungen und Preise anbieten.

Der Hauptunterschied zwischen einer Mikrobrauerei und einer Nanobrauerei ist der Umfang der Produktion. Micro bedeutet eins zu einer Million und vermittelt den Eindruck, klein zu sein. Laut Verordnung müssen Mikrobrauereien weniger als 15.000 Fässer Bier pro Jahr herstellen. Nano bedeutet ein Teil von einer Milliarde, was kleiner ist als Micro. Es gibt keine genaue Produktionsmenge für eine Nano-Brauerei, aber sie wird geringer sein als die einer Mikrobrauerei. Nano-Brauereien werden in der Regel von einer Person betrieben – eine Person stellt das Bier her, verkauft es, usw. Natürlich variiert die Größe der Ausrüstung, die in Nano- und Mikrobrauereien verwendet wird, aufgrund der unterschiedlichen Produktionsmengen der Brauereien.

Es gibt keine exakte Antwort auf diese Frage, aber in der Regel benötigen Nano-Brauereien etwa 2,16 Quadratfuß an Jahreskapazität pro Fass. Aber diese Zahl ist nicht sehr genau und hängt vom Geschäftsmodell Ihrer Brauerei ab:

• Brauerei nur für den Konsum vor Ort verfügbar
• Nano-Brauerei mit einem Schankraum und ohne Lieferung
• Produktionsbrauerei mit kompletter Abfüll-, Dosen- und Faßabfüllanlage

Darüber hinaus gibt es noch einige andere Faktoren, die den Platzbedarf einer Nanobrauerei beeinflussen können:

• Behältergröße und Anzahl der Sudhausgeräte
• Größe und Anzahl der Gärtanks und hellen Tanks
• Wie viele Batches planen Sie pro Woche zu brauen?

Die Kosten für die Gründung einer Nano-Brauerei können schwindelerregend sein. Die durchschnittlichen Gründungskosten für eine Nano-Brauerei liegen bei etwa 33.230 $, die maximalen Gründungskosten bei etwa 60.032 $. Es gibt große Unterschiede bei den Start-up-Kosten für Nano-Brauereien, und diese Unterschiede werden hauptsächlich durch den Standort, die Größe der Nano-Brauerei-Ausrüstung und die Einrichtung verursacht. Bei der Eröffnung einer Nano-Brauerei sind andere Kostenaspekte, wie z.B. Produktionslizenzen und Genehmigungen, die gleichen. Lesen Sie auch unseren Artikel„Einrichtung einer Nano-Brauerei“ für weitere Tipps.