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Die von Micet Craft hergestellte 200-Liter-Brauanlage ist ein professionelles Brauset zur Herstellung von Craft-Bier. Da es nicht rentabel ist, täglich 200 Liter Bier zu brauen, eignet sich diese Anlage besonders für Restaurants, Bars und Hotels, damit die Gäste dort köstliches Bier genießen können. Zudem besticht die 200-Liter-Brauausrüstung durch ihr ansprechendes Erscheinungsbild, das Kunden anzieht. Im Restaurant ermöglicht der Braumeister den Gästen den Genuss seines Bieres dank seines einzigartigen Brauverfahrens und des unverwechselbaren Geschmacks. Außerdem kann in Restaurants ein Sichtfenster eingerichtet werden, durch das die Gäste den Brauprozess beobachten können – ein hervorragender Marketingansatz.
Vorteile der 200-Liter-Brauereiausrüstung
- Die Geräte können je nach Braumethode und Biersorte des Kunden so gestaltet werden, dass sie Bier bis zu 33 Plato herstellen können.
- Die gesamte Konstruktion besteht aus hochwertigem, lebensmittelechtem Edelstahl SUS 304. Alle Rohre sind aus SUS304, mit einer perfekten 3mm Innenhülle und einer 2mm Außenhülle.
- Alle Tanks sind mit speziell entwickelten Ummantelungen ausgestattet, um eine effiziente Heizung und Kühlung zu gewährleisten. Sowohl der obere Teil des Kegels als auch der untere Teil der Schale sind mit Ummantelungen ausgestattet, die ausreichend Platz für den Austausch bieten.
- Der Kopfraum unserer Tanks ist viel größer, das Gesamtvolumen beinhaltet nicht den Kopfraum des Deckels.
- 100%TIG-Schweißverfahren zum Schweißen des Tanks, alle Jacken werden mit Wasser vollverschweißt, einheitlich genoppter Kühlmantel, um ein Auslaufen zu verhindern und eine lange Lebensdauer zu gewährleisten, Schweißnähte passiviert!
- Gesamtspiegelpolieren, 6-faches Polieren, um Ra 0,4um Spiegelglanz zu erreichen, kann 360° ohne Sackgassen reinigen.
- Mantelprüfung 12 Stunden mit Luft und Wasser, Mantelprüfdruck 5 bar, interner Manteldruck 4 bar, und vor dem Verpacken werden wir auch 48 Stunden lang mit Wasser getestet.
- Strenge Qualitätskontrolle und Prozessinspektion & Prüfsystem, die alle Prüfprotokolle auf unseren Daten spät mit den Tanks Versand, mit der Überprüfung der Liste und Seriennummern zu verfolgen.
- Wir setzen auf eine hochwertige Produktpalette für die Herstellung aller Behälter und Komponenten wie Kältemaschinen, Wärmetauscher, Dampfkessel sowie elektronische Steuerungssysteme von Schneider/ABB und verwenden dabei internationale Marken, um Qualität und einen reibungslosen Kundendienst zu gewährleisten.
Standardausstattung für eine 200-Liter-Brauerei
Malzmahlanlage
- Partikel einstellbarer Walzenbrecher
- Flexible Schnecke oder Stahlschnecke, um das gemahlene Getreide direkt in den Maischebottich zu befördern
- Maische-/Läuterbottich, Koch-/Whirlpoolbottich 2-Gefäß-Kombination
- Warmwasserspeicher und Kaltwasserspeicher als Option in speziellen Kombinationen
- Infusions- oder Dekoktionsverfahren sind genau darauf ausgelegt
- Zweistufiger oder einstufiger Wärmetauscher für die Würzekühlung
- Vollständig aus Edelstahl gefertigte Arbeitsplattform
- Sanitäre und effiziente Würzepumpe
- Alle Rohrleitungen und Armaturen
Fermentationseinheit
- Standardmäßige konische Fermentationsbehälter aus Edelstahl
- Standard-Biertank aus blankem Edelstahl
- Einzel- oder Doppelgröße, da Brauanlagen üblicherweise in Kleinbrauereien zum Einsatz kommen
- Die Menge der Tanks wird für verschiedene Biere genau nach Gärungszyklus berechnet
- Alle Schächte, Ventile, Manometer, Armaturen, etc. sind enthalten
Kühleinheit
- Isolierter Glykolwassertank mit oder ohne Kupferspirale zur Aufnahme und Mischung von Glykolflüssigkeit
- Effiziente Kühler oder Kühlschränke mit Freon zur Bereitstellung von Kühlenergie
- Sanitärkreiselpumpe für die Rückführung von Glykolwasser zwischen Tanks und Wärmetauscher
- Alle Rohre, Armaturen und Dämmstoffe sind enthalten
Controlling-Einheit
- Elektrischer Schaltschrank mit Temperatur-, Ein-Aus-Steuerung für das Sudhaus
- Elektrischer Schaltschrank mit Temperatur-, Ein-Aus-Steuerung für Kühlteile
- Temperaturregler, Thermoelement, Magnetventile, etc. sind enthalten
- PLC mit Touchscreen-Panel für besondere Anforderungen
Optionale Konfiguration der 200-Liter-Brauereiausrüstung
- Craft Beer muss nicht filtriert werden, was eine Abfüllung in Fässer für den schnellen Konsum ermöglicht.
- Platte-Rahmen oder Kerze Typ DE
- Maschine zum Füllen und Spülen von Fässern
- Halbautomatische Abfüllmaschine mit Spülen, Füllen, Verschließen, Etikettieren, etc.
- Kurzzeitpasteurisierer oder Tunnelpasteurisierer sind verfügbar
- Tragbares oder fest installiertes CIP-System zur Reinigung der Tanks
- Dampfkessel für die Beheizung von Sudhäusern
- Wasseraufbereitung für Brühwasser
- Ölfreier Luftkompressor
Technische Daten der 200-Liter-Brauereiausrüstung
- Nutzvolumen: 200 l; Gesamtvolumen: 250 l
- Material: SUS304/SUS316 Rostfreier Stahl
- Steuerungssystem: PLC Siemens oder PID Marke Schneider/ABB
- Heizmethode: Elektro-/Dampf-/Direktfeuerheizung
- Spannung: 380 (220, 415, 480…) V/50 (60) Hz; Einphasig/220 (110, 240…) V/50 (60) Hz
- Brühgruppe: 1-2 Brühen/Tag
- Effizienz der Wärmeübertragung: ≥90%
- Poliergenauigkeit: ≤0,4μm
- Wärmeübertragungsfläche: 0,35 m²
- Erforderliche Fläche: 25 m²
Details zur 200-Liter-Brauerei-Ausstattung
Preis für eine 200-Liter-Brauerei-Ausrüstung
Wenn Sie mehr über die 200-Liter-Brauereianlage erfahren möchten, können Sie sich direkt an uns wenden. Wir sind rund um die Uhr per Fax oder E-Mail erreichbar. Sie können auch das untenstehende Schnellkontaktformular nutzen oder unser Büro besuchen. Wir beantworten gerne Ihre Fragen. Die Ingenieure von Micet Craft bieten Ihnen die professionellste schlüsselfertige Brauereilösung!