MICET hat kürzlich eine komplette 500-Liter-Brauereiausrüstung für einen Kunden in Taiwan, China, geliefert. Das Projekt umfasst die wichtigsten Schritte der Bierherstellung, vom Getreidemahlen und der Würzezubereitung bis hin zur Gärung, Kühlung, Reinigung, Pasteurisierung und Abfüllung. Die Anlage wurde als praxisorientiertes System für die kommerzielle Bierproduktion in kleinem Maßstab konzipiert.
Vorstellung der Geräte
Das 500-Liter-Sudhaus dient der Würzeherstellung, während drei Gärtanks die separate Gärung einzelner Bierchargen ermöglichen. Der Klarbierbehälter bietet Platz für die Reifung und Karbonisierung vor der Abfüllung.
Die Kühlsysteme und das CIP-System dienen der Temperaturregelung und der routinemäßigen Reinigung der Anlagen. Für die Abfüllung übernimmt die 4-Kopf-Flaschenabfüll- und Verschließmaschine die abschließende Befüllung der Flaschen, wobei der Pasteurisierer die Nachbehandlung nach der Abfüllung gewährleistet.
Konfiguration der Hauptausrüstung
- Brauanlage:500-Liter-Sudhaus mit zwei Kesseln + 1.000-Liter-Heißwassertank
- Gärsystem:3 × 500-Liter-Gärtanks + 500-Liter-Drucktanks
- Kühlsystem:1200-Liter-Eiswassertank + 5-HP-Kühlaggregat
- Reinigungssystem:50-Liter-CIP-System
- FlaschenabfüllungSystem: Manuelle 4-Kopf-Flaschenabfüll- und Verschließmaschine
- Zusatzausstattung:Elektrischer Dampfkessel mit einer Leistung von 50 kg/h + Pasteurisierer + 120-Liter-Luftkompressor
- Steuerungssystem:Wandmontiertes PID-Steuerungssystem
Anwendung und Vorteile
Geeignet für | Vorteile des Projekts |
Craft-Bier-Herstellung | 500-Liter-Maßstab für die kleine gewerbliche Produktion |
Verschiedene Biersorten | Mehrere Gärtanks für Flexibilität bei der Chargenproduktion |
Flaschenverpackung | Integrierte Abfüll- und Verschließanlage |
Vom Brauen bis zur Abfüllung | Umfasst die wichtigsten Produktionsschritte |
Lieferung nach Taiwan, China
Die komplette Anlage wurde hergestellt, geprüft und an den Kunden in Taiwan, China, versandt. Das System bietet eine vernetzte Lösung, die die Bereiche Brauen, Gärung, Kühlung, Reinigung, Pasteurisierung und Flaschenabfüllung abdeckt.
Falls Sie eine 500-Liter-Brauereiausrüstung, eine komplette 500-Liter-Brauanlage oder eine Brau- und Abfülllösung in Taiwan, China, benötigt, kann MICET die Anlage entsprechend Ihrer Produktionskapazität, dem verfügbaren Platz, der Stromversorgung, dem Flaschenformat und den Verpackungsanforderungen konfigurieren.