MICET ha recentemente fornito un impianto completo Attrezzature per birrifici da 500 L per un cliente a Taiwan, in Cina. Il progetto copre le fasi principali della produzione della birra, dalla macinazione del grano e dalla preparazione del mosto alla fermentazione, al raffreddamento, alla pulizia, alla pastorizzazione e all’imbottigliamento. L’impianto è stato configurato come un sistema pratico per la produzione commerciale di birra su piccola scala.
Presentazione delle attrezzature
La sala cottura da 500 litri si occupa della produzione del mosto, mentre tre serbatoi di fermentazione gestiscono i diversi lotti di birra. Il serbatoio della birra chiara offre lo spazio necessario per l’affinamento e la carbonatazione prima dell’imbottigliamento.
I sistemi di raffreddamento e CIP garantiscono il controllo della temperatura e la pulizia periodica delle attrezzature. Per il confezionamento, la riempitrice e tappatrice a 4 teste si occupa del riempimento finale delle bottiglie, mentre il pastorizzatore gestisce le operazioni successive al riempimento.
Configurazione principale dell'attrezzatura
- Sistema di birrificazione:sala cottura da 500 L a 2 serbatoi + serbatoio dell’acqua calda da 1000 L
- Impianto di fermentazione:3 serbatoi di fermentazione da 500 L + serbatoio di maturazione per birra chiara da 500 L
- Sistema di raffreddamento:Serbatoio di acqua ghiacciata da 1200 L + refrigeratore da 5 HP
- Sistema di pulizia:Sistema CIP da 50 L
- Riempimento delle bottiglieSistema: Riempitrice e tappatrice manuale a 4 teste
- Attrezzature ausiliarie:caldaia a vapore elettrica da 50 kg/h + pastorizzatore + compressore d’aria da 120 L
- Sistema di controllo:Sistema di controllo PID a parete
Applicazioni e vantaggi
Adatto a | Vantaggi del progetto |
Produzione di birra artigianale | Impianto da 500 litri per la piccola produzione commerciale |
Diversi stili di birra | Diversi serbatoi di fermentazione per una maggiore flessibilità nella produzione |
Confezionamento in bottiglia | Riempimento e tappatura integrati |
Dalla produzione alla confezione | Copre le principali fasi di produzione |
Consegna a Taiwan, Cina
L’intero impianto è stato prodotto, controllato e spedito al cliente a Taiwan, in Cina. Il sistema offre una soluzione integrata che copre le fasi di produzione di birra, fermentazione, raffreddamento, pulizia, pastorizzazione e imbottigliamento.
Se hai bisogno di Attrezzature per birrifici da 500 L, un sistema di birrificazione completo da 500 L o una soluzione di produzione e imbottigliamento a Taiwan, in Cina, MICET può configurare l’attrezzatura in base alla tua capacità produttiva, allo spazio disponibile, all’alimentazione elettrica, al formato delle bottiglie e alle tue esigenze di confezionamento.