El equipo de cervecería de 200 litros fabricado por Micet Craft es un conjunto de equipos de elaboración de cerveza profesionales que se utilizan para producir cerveza artesanal. No es rentable elaborar 200 litros de cerveza todos los días, por lo que es apto para restaurantes, bares y hoteles para que los consumidores puedan elegir deliciosas cervezas en los restaurantes. Además, el equipo de la cervecería de 200 litros tiene una apariencia hermosa, que puede atraer a los clientes a visitarlos. En el restaurante, el maestro cervecero permite a los consumidores consumir con su proceso de elaboración único y su sabor de cerveza único. También pueden prevenir en los restaurantes, permitiendo a los consumidores observar el proceso de elaboración de la cerveza, que es un excelente plan de marketing.
Ventajas del equipo de cervecería 200L
- El diseño del equipo según el método de elaboración de cerveza del cliente y los tipos de cerveza puede hacer que la cerveza más alta a 33 Plato.
- Toda la construcción utiliza acero inoxidable de calidad alimentaria SUS 304 de alta calidad, todas las tuberías son SUS304, una carcasa interior perfecta de 3 mm y una carcasa exterior de 2 mm.
- Todos los tanques están equipados con camisas especialmente diseñadas para garantizar la eficiencia de calefacción y refrigeración. Tanto la parte superior del cono como la parte inferior de la carcasa tienen chaquetas, el área de intercambio es lo suficientemente grande.
- El espacio de cabeza de nuestros tanques es mucho mayor, el volumen total no incluye el espacio de cabeza de la cubierta.
- Proceso de soldadura 100% TIG para soldar el tanque, las chaquetas de soldadura son completamente soldadas con agua, chaqueta de enfriamiento uniforme con hoyuelos para garantizar que no haya fugas y una larga vida útil, soldaduras pasivadas.
- Pulido espejo general, pulido 6 veces para hacer Ra 0.4um acabado espejo, puede limpiar 360° sin callejones sin salida.
- Prueba de la chaqueta 12 horas con aire y agua, la presión de prueba de la chaqueta es 5Bar, la presión de prueba de la carcasa interna es 4Bar, y antes de empacar también tendremos 48 horas de prueba de agua.
- Estricto control de calidad y sistema de inspección y prueba de procesos, que todo el registro de pruebas mostrará en nuestros datos tarde con el envío de los tanques, con la verificación de la lista y los números de serie para rastrear.
- Insistir en la línea de productos de gama alta para fabricar todos los tanques, componentes como enfriador, intercambiador, caldera de vapor y sistemas de control electrónico Schneider / ABB adoptar marcas internacionales para garantizar la calidad y conveniente post-venta.
Configuración estándar del equipo de cervecería 200L
Unidad de molienda de malta
- Trituradora de partículas con ruedas regulables
- Sinfín flexible o de acero para levantar directamente el grano molido para triturar tun
- Cuba de puré / filtración, combinación de dos recipientes para hervir / bañera de hidromasaje
- Tanque de agua caliente y tanque de agua fría para opcionales en combinaciones especiales
- Los métodos de elaboración de infusión o decocción están diseñados exactamente
- Intercambiador de calor de dos etapas o de una etapa para enfriar el mosto
- Plataforma de trabajo completamente integrada de acero inoxidable
- Bomba de mosto sanitaria y eficiente
- Todas las tuberías y accesorios
Unidad de fermentación
- Depósitos de fermentación cónicos estándar de acero inoxidable
- Depósito de cerveza brillante estándar de acero inoxidable
- Tamaño simple o doble, como la sala de cocción que se utiliza habitualmente en las microcervecerías
- La cantidad de tanques se calcula exactamente por ciclo de fermentación para varias cervezas
- Se incluyen todos los pozos de inspección, válvulas, manómetros, accesorios, etc.
Unidad de enfriamiento
- Tanque de agua de glicol aislado con o sin serpentín de cobre para contener y mezclar glicol líquido
- Enfriadores de eficiencia o refrigeradores con freón para suministrar energía de enfriamiento
- Bomba centrífuga sanitaria para reciclaje de agua con glicol entre tanques e intercambiador de calor
- Todos los tubos, accesorios y materiales de aislamiento están incluidos
Unidad de control
- Gabinete de control eléctrico con temperatura, control de encendido y apagado para sala de cocción
- Armario de control eléctrico con control de temperatura, encendido-apagado para las piezas de refrigeración
- Incluye controlador de temperatura, termopar, electroválvulas, etc
- PLC con panel de pantalla táctil para solicitud especial
Configuración opcional del equipo de cervecería 200L
- La cerveza artesanal no necesita filtración, lo que se llena de barriles para un consumo rápido
- Marco de placa o vela tipo DE
- Máquina de llenado y enjuague de barriles
- Embotelladora semiautomática con aclarado, llenado, taponado, etiquetado, etc.
- Pasteurizador flash o pasteurizador de túnel disponible
- Sistema CIP portátil o fijo para la limpieza de los tanques
- Caldera de vapor para calentar la sala de cocción
- Tratamiento de agua para agua de infusión
- Compresor de aire exento de aceite
Especificaciones del equipo de cervecería 200L
- Volumen efectivo: 200L; Volumen total: 250L
- Material: acero inoxidable SUS304 / SUS316
- Sistema de control: PLC Siemens o PID Schneider / ABB marca
- Método de calentamiento: calentamiento eléctrico / vapor / fuego directo
- Tensión: hase/380(220, 415,480…)v/50(60)Hz; Monofásica/220(110, 240…)v/50(60)Hz
- Lote de preparación: 1-2 infusiones / día
- Eficiencia de transferencia de calor: ≥90%
- Precisión de pulido: ≤0.4μm
- Área de intercambio de calor: 0.35㎡
- Área requerida: 25m²
Detalles del equipo de la cervecería 200L
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