Mejor fabricante de equipos de destilación
Micet Craft es un fabricante profesional de equipos de destilación, y nuestra misión es proporcionar a las destilerías y a los entusiastas de todo el mundo los equipos de destilación de la más alta calidad del mercado actual. Podemos manejar todos los aspectos de la construcción de cervecerías, desde el diseño hasta la fabricación, la instalación y la capacitación, para que pueda concentrarse más en la tecnología de elaboración de cerveza. Además, dimensionaremos e instalaremos su caldera y sistema de refrigeración.
Cuando piensa en destilación, probablemente piense en equipos de destilería de cobre antiguos. Si está destilando alcohol, su lavado contendrá algunos compuestos de azufre desagradables que se forman durante la fermentación. Necesita cobre para ayudar a neutralizar estos compuestos de azufre y mejorar el sabor y el olor del producto final, por lo que el cobre es el material de elección en cualquier equipo de destilería de alcohol ilegal. El cobre también tiene otros beneficios. El cobre conduce el calor mejor que el acero inoxidable, lo que ahorra tiempo en el calentamiento inicial, pero también significa una mayor pérdida de calor. El cobre es más fácil de construir para un novato, ya que es un metal mucho más suave que el acero inoxidable y está más disponible.
Equipo de destilería 200L
Previous slide Next slide El equipo de destilación de 200 litros consta de un caldero de cobre, columnas de vidrio y cobre, un condensador parcial y un condensador, y se
Equipo de destilación de 400L
Previous slide Next slide The 400l distillery equipment consists of a pot made of copper, glass, and copper columns combined, a partial condenser, and a condenser, which are heated using
Equipo de destilería 600L
Previo Próximo El equipo de destilería de 600l consta de una olla de cobre, vidrio y columnas de cobre combinadas, un condensador parcial y un condensador, que se calientan con
Equipo de destilería 300L
Previo Próximo El equipo de destilería de 300l consta de una olla de cobre, vidrio y columnas de cobre combinadas, un condensador parcial y un condensador, que se calientan con
Equipo de destilería 20L
Previo Próximo El equipo de la destilería de 20 l consta de un caldero de cobre, vidrio y columnas de cobre combinados, un condensador parcial y un condensador, que se
Equipo de destilería 150L
Previo Próximo El equipo de destilería de 150l consta de una olla de cobre, vidrio y columnas de cobre combinadas, un condensador parcial y un condensador, que se calientan con
Equipo de destilería 1000L
Previo Próximo El equipo de destilería de 1000l consta de una olla hecha de cobre, vidrio y columnas de cobre combinadas, un condensador parcial y un condensador, que se calientan
Revisiones de equipos de destilería
Si te tomas en serio tus sueños, necesitarás algunos equipos básicos. Cuando decimos básico, lo decimos en serio, que es prácticamente el mínimo indispensable. Entonces, dependiendo de lo que desee extraer, cuánto desee producir y lo que requiera su proceso, es posible que deba ajustar esta lista.
- Fuente de agua: No se puede hacer alcohol sin agua. La destilación es esencialmente un proceso de sumar y restar a lo largo del proceso de producción, por lo que necesita una buena fuente de agua para su alambique. Puede usar agua rica en piedra caliza de arroyos o acuíferos.
- Unidad de calentamiento: Una unidad de calentamiento es algo en lo que pones el grano con un poco de H2O para calentar todo a una cierta temperatura durante un período de tiempo específico. Es útil instalar algunas tuberías en la cocina y enviar la mezcla cocida al fermentador, pero la bomba será suficiente.
- Tanque de fermentación: un tanque de fermentación es un recipiente grande en el que se fermentan los granos, la levadura y la lechada de agua. La levadura consume azúcar y produce alcohol en el proceso. Después de unos días (dependiendo de su proceso), pasará el resto por el alambique.
- Equipo de destilación: esto debería ser evidente, pero para ser más completo, necesitará un alambique para hacer alcohol potable. Además, probablemente no esté de más instalar un desagüe en el piso para desechar los desechos.
Si. No solo cuesta más abrir una destilería que una cervecería, sino que también hay que cumplir con más normas, lo que significa más inspecciones. Y dado que las bebidas espirituosas requieren una certificación más alta, todo dentro y alrededor de su edificio cumplirá con estándares de seguridad más altos, lo que significa más tiempo y dinero. Sin mencionar que pagará más impuestos sobre las bebidas espirituosas que sobre la cerveza.
Para nada. Si bien hay un gran auge en este momento, eso no quiere decir que no haya más espacio para crecer. Mire las cervecerías artesanales, se abren nuevas cervecerías cada semana y el número está creciendo, al igual que las bebidas espirituosas artesanales.
El precio del equipo de cervecería comercial depende de si compra equipo nuevo o equipo de segunda mano. Por supuesto, el precio también está relacionado con el tamaño (capacidad) de la cervecería. Puede comprar el equipo de cervecería comercial de menor capacidad (10bbl). Si compra equipo de segunda mano, el precio no superará los $ 100,000. El precio de los nuevos equipos de Micet Craft oscila entre los 55.000 y los 80.000 dólares estadounidenses. Entonces, el precio del equipo de cervecería de Micet Craft es competitivo. Podemos proporcionarle equipos de cervecería hasta 80bbl. Díganos sus requisitos para el proyecto de cervecería. Nuestros ingenieros le brindarán soluciones llave en mano y precios competitivos.
Micet Craft puede proporcionar equipos de cervecería comercial para 2 recipientes, 3 recipientes y 4 recipientes. Por supuesto, esta fabricado de acuerdo a sus requerimientos. La capacidad del equipo para diferentes números de barcos es diferente. El equipo de cervecería de 4 recipientes más grande tiene una capacidad de 80bbl. También podemos ofrecerle una solución llave en mano. Por supuesto, también lo ayudaremos a diseñar la ubicación del equipo de la cervecería de forma gratuita.
La mayoría de las cervecerías comerciales recién abiertas establecerán el tamaño de la sala de cocción en 10-30 barriles (1 barril = 31,5 galones = 2 barriles grandes = 240 pintas de cerveza) y tendrán tanques de fermentación y tanques brillantes del mismo tamaño.
Para las nuevas cervecerías cuyas ventas y crecimiento no se pueden determinar, ajustar el tamaño de la cervecería es un equilibrio. Al principio, el uso de una sala de cocción relativamente grande ejercerá presión sobre el gasto inicial, y el uso de un sistema más pequeño hará que sea difícil satisfacer la demanda y aumentar el costo de cada lote de materias primas. Necesita combinar su proceso de elaboración de cerveza y el crecimiento comercial para estimar el tamaño de su sala de cocción.
Teniendo en cuenta el espacio disponible en la cervecería, si no hay mucho espacio para agregar más tanques de fermentación y tanques brillantes en el futuro, no es aconsejable comenzar con un gran sistema de elaboración. También debe combinar el espacio disponible en la cervecería y las regulaciones locales para determinar el tamaño de la sala de cocción.
La cerveza comercial, como la cerveza artesanal, se produce a través de los pasos de elaboración de la molienda, el macerado, el filtrado, la ebullición, la fermentación, el acondicionamiento, el filtrado y el envasado. Sin embargo, la cerveza comercial puede agregar algunos otros complementos (como arroz, maíz, etc.) para complementar el azúcar, por lo que el sabor es peor que el de la cerveza artesanal.
Comenzar una cervecería definitivamente se trata de hacer que su propia cervecería sea un éxito y servir a más personas con una deliciosa cerveza artesanal. Pero, ¿qué se debe hacer para tener éxito? Puedes consultar las siguientes sugerencias:
- Basarse en un nicho de mercado
- Ármate con un sólido plan de negocios de cervecería
- Conozca su presupuesto y costos
- Encuentre un socio fuerte
- Adoptar nuevas técnicas de elaboración de cerveza.
- Espere crecimiento, no se extienda demasiado
- Mantenga una calidad constante
- Cuida tu negocio
- Conoce las reglas y síguelas
Si desea obtener más información sobre cómo hacer que su cervecería tenga éxito, puede leer nuestro artículo «Consejos para operar con éxito una cervecería«.
La respuesta a esta pregunta varía según el tipo de cerveza elaborada. Para una mejor comprensión, familiaricémonos con el tiempo que lleva preparar los estilos de cerveza más comunes:
- Lager: 1 a 4 semanas. Porque la cerveza lager lleva mucho tiempo de preparación.
- New England Style IPA: 1 a 2 semanas.
- West Coast Style IPA: 10 a 14 días.
- IPA de estilo inglés: en promedio, una IPA de estilo inglés se puede fermentar hasta por 10 días, luego de 5 a 6 días con la adición de lúpulo seco.
Como puede ver, no hay una respuesta perfecta a esta pregunta. Varía según el estilo de cerveza y el proceso de elaboración específico, ya que cada cervecería será diferente. Debido a que las cervecerías comerciales necesitan elaborar tantas cervezas, optimizan el proceso de elaboración y acortan el mundo cervecero para satisfacer las demandas del mercado.
Si te tomas en serio tus sueños, necesitarás algunos equipos básicos. Cuando decimos básico, lo decimos en serio, que es prácticamente el mínimo indispensable. Entonces, dependiendo de lo que desee extraer, cuánto desee producir y lo que requiera su proceso, es posible que deba ajustar esta lista.
- Fuente de agua: No se puede hacer alcohol sin agua. La destilación es esencialmente un proceso de sumar y restar a lo largo del proceso de producción, por lo que necesita una buena fuente de agua para su alambique. Puede usar agua rica en piedra caliza de arroyos o acuíferos.
- Unidad de calentamiento: Una unidad de calentamiento es algo en lo que pones el grano con un poco de H2O para calentar todo a una cierta temperatura durante un período de tiempo específico. Es útil instalar algunas tuberías en la cocina y enviar la mezcla cocida al fermentador, pero la bomba será suficiente.
- Tanque de fermentación: un tanque de fermentación es un recipiente grande en el que se fermentan los granos, la levadura y la lechada de agua. La levadura consume azúcar y produce alcohol en el proceso. Después de unos días (dependiendo de su proceso), pasará el resto por el alambique.
- Equipo de destilación: esto debería ser evidente, pero para ser más completo, necesitará un alambique para hacer alcohol potable. Además, probablemente no esté de más instalar un desagüe en el piso para desechar los desechos.
Si. No solo cuesta más abrir una destilería que una cervecería, sino que también hay que cumplir con más normas, lo que significa más inspecciones. Y dado que las bebidas espirituosas requieren una certificación más alta, todo dentro y alrededor de su edificio cumplirá con estándares de seguridad más altos, lo que significa más tiempo y dinero. Sin mencionar que pagará más impuestos sobre las bebidas espirituosas que sobre la cerveza.
Para nada. Si bien hay un gran auge en este momento, eso no quiere decir que no haya más espacio para crecer. Mire las cervecerías artesanales, se abren nuevas cervecerías cada semana y el número está creciendo, al igual que las bebidas espirituosas artesanales.
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Si planea abrir una destilería y necesita equipo de destilería, contáctenos. Micet Craft diseñará y proporcionará un sistema de destilación completo para usted de acuerdo con su presupuesto, y le brindaremos un servicio completo llave en mano, dándole más tiempo para profundizar en las técnicas de elaboración del vino.