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Los fermentadores cónicos son máquinas que se utilizan para la fermentación microbiana. Generalmente es un recipiente cilíndrico hecho de placas de cobre o acero inoxidable. El volumen del fermentador es 1HL-300HL. Puede soportar la esterilización por vapor. Porque no hay accesorios internos en el fermentador. Por eso es fácil de limpiar. Hay un 20-30% del espacio de fermentación superior en el fermentador. La parte inferior del fermentador cónico es cónica. No es un fondo plano como un barril o una botella de vino. Hay una válvula en la parte inferior del fermentador. Se puede utilizar para eliminar residuos y levadura. Porque este proceso de limpieza es muy higiénico. Para que la levadura se pueda reutilizar. Por supuesto, el material del fermentador es acero inoxidable. El acero inoxidable es el material más ideal para fermentadores. Esto permite al cervecero realizar la fermentación primaria y secundaria en un recipiente.

Especificación de fermentadores cónicos

  • Volumen efectivo: 1-60BBL
  • Volumen total: Varía según la capacidad
  • Volumen total: Varía según la capacidad
  • Material: acero inoxidable SUS304 / SUS316
  • Sistema de control: PLC Siemens o PID Schneider / ABB marca
  • Área de enfriamiento: Varía según la capacidad
  • Pulido / cepillado / acabado espejo / pasivado decapado
  • Presión de trabajo: chaqueta interior 0.4MPa; chaqueta de enfriamiento 0.5Mpa
  • Presión de diseño: chaqueta interior 0.2MPa; chaqueta de enfriamiento 0.3Mpa

Nota: 1 hl = 100 litros; 1 galón = 3,7854 litros; 1 barril (BBL) = 117 litros

Configuración estándar de fermentadores cónicos

  • Construcción de acero inoxidable 304/316 de grado alimenticio
  • Pared doble con camisa de enfriamiento con hoyuelos
  • Acabado de la superficie interior 2B y pasivado
  • Sobredimensionado para fermentación del 25% del espacio de cabeza
  • Válvula de muestreo completamente sanitaria de tres abrazaderas
  • Boca de inspección de presión superior o lateral sin sombra
  • Termopozo de temperatura PT100 con sensor
  • Brazo de rotación de estantería en el cono
  • Lúpulo seco agregando puerto 4/6 pulgadas
  • Bola de pulverización CIP con cobertura de 360 °
  • Entrada / salida de agua helada roscada
  • Válvula limitadora de presión con manómetro
  • Barra de elevación en el borde superior del tanque
  • Patas resistentes con pernos ajustables
  • Válvula de seguridad en la parte superior del tanque
  • Salida de descarga de levadura a 60 °

Configuración opcional de fermentadores cónicos

  • Indicador de temperatura de pantalla
  • Tubería de soplado y CIP separados
  • Piedra de carbonatación para CO2
  • Pantalla de nivel de líquido en la pared lateral
  • Aparatos de taponar / Válvula de taponar

Ventajas de los fermentadores cónicos

  1. El tanque de fermentación está equipado con orejas elevadoras, lo cual es conveniente para izar el equipo en su lugar.
  2. Con un codo giratorio y una rejilla para la entrega de cerveza, es conveniente y flexible entregar cerveza.
  3. Se agrega una placa de protección elíptica en la unión de los estabilizadores y la tubería de entrada de refrigerante del cono inferior y la subcontratación del cono inferior para garantizar una precisión de mecanizado más precisa.
  4. Todos los tanques están equipados con pernos de ajuste para asegurar que los tanques estén alineados y nivelados.
  5. La abrazadera se instala en la conexión entre el puerto de material y la parte inferior del tanque, que se puede girar a voluntad, lo que es conveniente para que los clientes la operen.
  6. La subcontratación del fondo del tanque Bright se realiza con productos terminados para garantizar que el cuerpo del tanque tenga una apariencia hermosa, fuerte y duradera.
  7. Todos los tanques brillantes están equipados con piedras de carbono para CO2.
  8. Utiliza una vía de acceso sin sombras, que es fácil de limpiar. La boca de inspección superior se puede diseñar de acuerdo con el proceso de fermentación del cliente y la elaboración de la cerveza.
  9. El espacio de cabeza es grande, el volumen total no incluye el volumen de la cabeza superior.
  10. Las camisas de enfriamiento están diseñadas tanto en la parte superior del cono como en la parte inferior del cilindro, y el área de enfriamiento es lo suficientemente grande.
  11. Equipado con un dispositivo de seguridad, función de apertura de presión positiva y negativa.
  12. El ángulo del cono de 60 grados es conveniente para la excreción de levadura.
  13. El tanque de fermentación está equipado con una escalera especial para una fácil operación.

Detalles de fermentadores cónicos

Detalles de fermentadores cónicos
Detalles de fermentadores cónicos-1
Detalles de fermentadores cónicos-2
Detalles de fermentadores cónicos-3
Detalles de fermentadores cónicos-4
Detalles de fermentadores cónicos-5
Detalles de fermentadores cónicos-6
Detalles de fermentadores cónicos-7
Detalles de fermentadores cónicos-8

Preguntas frecuentes

  • La levadura restante puede recolectarse de la válvula de descarga y reutilizarse;
  • La cerveza puede envejecer en el tanque de fermentación. No es necesario poner en otro recipiente, verter levadura y almíbar;
  • Reserva el 20% del espacio superior para fermentación. La cerveza fermentada en el espacio superior sabe mejor;
  • La cerveza iluminada por luz para asegurar la frescura de la cerveza;
  • Larga vida útil, fácil de limpiar y mantener.

Nuestra fábrica tiene un estricto control de calidad y sistemas de inspección y prueba. Esto asegura que obtenga la calidad deseada y entregue a tiempo. Nuestro equipo se someterá a una prueba de presión de 48 horas antes de salir de fábrica. Solo se enviará después de que pase la prueba. Además, si hay algún problema con el equipo, lo solucionaremos en la medida de lo posible.

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Si quieres saber más sobre fermentadores cónicos. Puede dejar su información de contacto y requisitos. Nuestros ingenieros se pondrán en contacto con usted y le brindarán una solución de producto llave en mano para la cervecería.

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