Fabricante de equipos de elaboración de cerveza, vino, kombucha y sidra
Micet Craft es un fabricante de equipos de elaboración de cerveza artesanal con sede en Jinan, China. Diseñamos y fabricamos sistemas de elaboración de cerveza de acero inoxidable, de kombucha y de sidra, desde pequeños sistemas piloto hasta fábricas de producción, en una planta de más de 10 000 m² con 16 años de experiencia. La mayoría de los pedidos se personalizan según las instalaciones, la receta y la producción del cliente.
Equipo de elaboración de cerveza de Beverage
Equipo de elaboración de cerveza artesanal
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Equipo comercial de elaboración de cerveza de Kombucha
Encabezado de la diapositivaLorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Ut elit tellus, luctus nec ullamcorper mattis, pulvinar dapibus leo.Click Here Previo Próximo KOMBUCHA COMERCIAL Micet Craft puede proporcionarle
Equipo de elaboración de vino
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Equipo de elaboración de cerveza de acero inoxidable
Previo Próximo Los equipos de acero inoxidable para la elaboración de cerveza se utilizan con mayor frecuencia en el negocio de la fabricación de cerveza, este tipo de cervecerías se
Equipo de elaboración de sidra
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Cómo elegir el equipo de elaboración de cerveza
Hay tres factores que determinan la configuración: el tamaño de los lotes, el tipo de bebida y la rapidez con la que piensas crecer. La cerveza necesita una zona caliente (la sala de cocción) y una zona fría (fermentadores y tanques de cerveza brillante). El vino y la sidra suelen necesitar tanques de fermentación y almacenamiento con refrigeración. La kombucha requiere recipientes aptos para uso alimentario para una fermentación larga y suave, de unos 10 días en el fermentador. Envíanos tu producción prevista y te recomendaremos los recipientes y el número de tanques.
- Cerveza artesanal: de 1 BBL a 100 BBL. Para cervecerías completas, consulta la sección de Equipos para cervecerías comerciales.
- Vino: Tanques de fermentación y almacenamiento de acero inoxidable de 100 L a 30 000 L.
- Sidra y vino de frutas: tanques a medida para fermentación, almacenamiento y refrigeración, con capacidades de 300 L a 20 000 L, con equipos opcionales para el lavado, triturado y prensado de la fruta.
- Kombucha: tanques de fermentación de una o dos tandas con camisas de refrigeración con protuberancias, cono de 60°, brazo de trasiego giratorio y control por PLC o PID.
¿Por qué elaborar cerveza con Micet Craft?
- 16 años fabricando equipos de elaboración de cerveza de acero inoxidable
- Una planta de producción de más de 10 000 m² y un equipo de ingeniería con más de 22 ingenieros
- Más de 1.000 cervecerías a las que prestamos servicio en todo el mundo
- Acero inoxidable de grado alimentario SUS304 o SUS316; interior pulido a Ra 0,4 μm o mejor; soldadura TIG al 100 %
- Todos los depósitos se someten a pruebas: la camisa a 5 bar durante 12 horas, el cuerpo a 4 bar y una prueba de estanqueidad con agua de 48 horas antes de empaquetarlos
- Garantía: 5 años para los depósitos, 1 año para los equipos auxiliares y 3 meses para las piezas de desgaste
- Asistencia para la instalación, tanto a distancia como in situ
- La gama de depósitos se ha sometido a una verificación independiente según la documentación técnica de la Directiva PED 2014/68/UE (verificación voluntaria); los recipientes a presión también se pueden diseñar según la norma EN 13445 u otras normas, si el cliente lo solicita
Preguntas frecuentes sobre el equipo de elaboración de cerveza
Sí. Si la cerveza se deja con la levadura demasiado tiempo, puede desarrollar sabores indeseados a medida que la levadura muerta se descompone, y un depósito mal protegido corre el riesgo de oxidación e infección. El tiempo de fermentación depende de la temperatura, la cepa de levadura y la graduación alcohólica de la cerveza. Las ales suelen fermentar en unas 1 o 2 semanas a temperaturas más altas. Las lagers fermentan a temperaturas más bajas y se maduran durante más tiempo, a menudo varias semanas.
El equipo de elaboración de cerveza es el conjunto de recipientes y máquinas que se usan para elaborar bebidas como la cerveza, el vino, la sidra o la kombucha. Por «equipo de cervecería» se suele entender el conjunto completo necesario para una planta de producción de cerveza. Echa un vistazo a nuestra página sobre equipos de cervecería comerciales.
A menudo se pueden compartir los sistemas de refrigeración, la limpieza CIP y algunos depósitos, pero una sala de cocción está diseñada para el mosto de cerveza, mientras que el vino, la sidra y la kombucha suelen utilizar principalmente Tanques de fermentación y almacenamiento. Cuéntanos cuál es tu plan y nuestros ingenieros te aconsejarán sobre qué elementos se pueden compartir.
Una pequeña cervecería necesita una sala de cocción (molienda, maceración y ebullición), fermentadores con camisa de refrigeración, uno o dos depósitos de almacenamiento, un sistema de refrigeración por glicol y un sistema para envasar la cerveza. Nuestros ingenieros adaptarán el sistema a tu plan de lotes y al espacio disponible.
Los depósitos tienen una garantía de 5 años, los equipos auxiliares de 1 año y las piezas de desgaste de 3 meses. Ofrecemos asistencia para la instalación, tanto a distancia como in situ.
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WhatsApp / teléfono: +86 18615260186
Correo electrónico: sales@micetbrewing.com