Produttore di attrezzature per la produzione di birra, vino, kombucha e sidro
Micet Craft è un’azienda produttrice di attrezzatura per la produzione di birra con sede a Jinan, in Cina. Progettiamo e realizziamo sistemi di birrificazione in acciaio inox per birra, vino, kombucha e sidro, dai piccoli impianti pilota ai birrifici di produzione, in uno stabilimento di oltre 10.000 m² con 16 anni di esperienza alle spalle. La maggior parte degli ordini è personalizzata in base alla sede del cliente, alla ricetta e alla produzione prevista.
Attrezzatura per la produzione di birra
Attrezzature per la produzione di birra in acciaio inox
Previous slide Next slide Le attrezzature per la produzione di birra in acciaio inox sono utilizzate soprattutto nelle birrerie, che in genere si caratterizzano per l’enfasi posta sul sapore e
Attrezzature per la produzione di sidro
Previous slide Next slide ATTREZZATURE PER LA PRODUZIONE DI SIDRO L’attrezzatura per la produzione di sidro è il luogo in cui il sidro viene prodotto. Micet può fornire attrezzature per
Attrezzatura commerciale per la produzione di kombucha
Titolo della diapositiva Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Ut elit tellus, luctus nec ullamcorper mattis, pulvinar dapibus leo. Clicca qui Previous slide Next slide KOMBUCHA COMMERCIALE Micet
Attrezzature per la produzione di birra artigianale
Previous slide Next slide Micet Craft è in grado di fornirti attrezzature per la produzione di birra commerciale di tutte le dimensioni, dispositivi da 1BBL a 80BBL. Micet Craft è
Attrezzature per la produzione di vino
Previous slide Next slide ATTREZZATURE PER LA PRODUZIONE DI VINO Micet Craft è in grado di fornire le attrezzature di alta qualità necessarie per la produzione di vino. Accettiamo la
Come scegliere l'attrezzatura per la produzione di birra
Tre fattori determinano l’allestimento: la dimensione dei lotti, il tipo di bevanda e la velocità con cui prevedi di crescere. La birra richiede una zona calda (la sala cottura) e una zona fredda (fermentatori e serbatoi di maturazione). Il vino e il sidro richiedono principalmente serbatoi di fermentazione e stoccaggio dotati di sistema di raffreddamento. Il kombucha necessita di recipienti adatti al contatto con gli alimenti per una fermentazione lunga e delicata, che dura circa 10 giorni nel fermentatore. Inviaci la tua produzione prevista e ti consiglieremo i recipienti e il numero di serbatoi più adatti.
- Birra artigianale: da 1 BBL a 100 BBL. Per i birrifici completi, dai un’occhiata alle attrezzature per birrifici commerciali.
- Vino: serbatoi di fermentazione e stoccaggio in acciaio inox da 100 L a 30.000 L.
- Sidro e vino di frutta: fermentazione su misura, stoccaggio e serbatoi refrigerati da 300 L a 20.000 L, con attrezzature opzionali per il lavaggio, la frantumazione e la spremitura della frutta.
- Kombucha: serbatoi di fermentazione a ciclo singolo o doppio con camicie di raffreddamento a fossette, cono a 60°, braccio di travaso rotante e controllo tramite PLC o PID.
Perché preparare la birra con Micet Craft
- 16 anni di esperienza nella produzione di attrezzature per birrificazione in acciaio inox
- Una sede produttiva di oltre 10.000 m² e un team di ingegneri esperti composto da più di 22 ingegneri
- Più di 1.000 birrifici serviti in tutto il mondo
- Acciaio inossidabile per uso alimentare SUS304 o SUS316; interno lucidato con rugosità Ra pari o inferiore a 0,4 μm; saldatura al 100% con processo TIG
- Ogni bombola viene testata: la camicia a 5 bar per 12 ore, il corpo a 4 bar e un test con acqua della durata di 48 ore prima dell’imballaggio
- Garanzia: 5 anni sui serbatoi, 1 anno sulle attrezzature ausiliarie, 3 mesi sulle parti soggette a usura
- Assistenza all’installazione, da remoto e in loco
- La gamma di serbatoi è stata verificata in modo indipendente in base alla documentazione tecnica della direttiva PED 2014/68/UE (verifica volontaria); su richiesta del cliente, i recipienti a pressione possono essere progettati anche secondo la norma EN 13445 o altre norme
Domande frequenti sull'attrezzatura per la produzione di birra
Sì. Se la birra rimane a contatto con il lievito troppo a lungo, può sviluppare sapori sgradevoli a causa della decomposizione del lievito morto, e un serbatoio non protetto adeguatamente rischia l’ossidazione e le infezioni. Il tempo di fermentazione dipende dalla temperatura, dal ceppo di lievito e dalla gradazione alcolica della birra. Le ale di solito fermentano in circa 1 o 2 settimane a temperature più elevate. Le lager fermentano a temperature più basse e vengono lasciate maturare più a lungo, spesso per diverse settimane.
Per “attrezzatura per la produzione di birra” si intende l’insieme di recipienti e macchinari utilizzati per produrre bevande come birra, vino, sidro o kombucha. Con “attrezzatura per birrifici” si intende solitamente il set completo necessario per un impianto di produzione della birra. Dai un’occhiata alla nostra pagina dedicata all’attrezzatura per birrifici commerciali.
Il sistema di raffreddamento, la pulizia CIP e alcuni serbatoi possono spesso essere condivisi, ma una sala cottura è progettata per il mosto di birra, mentre per il vino, il sidro e il kombucha si utilizzano principalmente serbatoi di fermentazione e stoccaggio. Raccontaci il tuo progetto e i nostri ingegneri ti consiglieranno su cosa è possibile condividere.
Un piccolo birrificio ha bisogno di una sala cottura (macinazione, ammostamento, bollitura), fermentatori a doppia camicia, uno o due serbatoi di maturazione, un sistema di raffreddamento a glicole e un sistema per il confezionamento della birra. I nostri ingegneri dimensioneranno l’impianto in base al tuo programma di produzione e allo spazio a tua disposizione.
I serbatoi hanno una garanzia di 5 anni, le attrezzature ausiliarie di 1 anno e le parti soggette a usura di 3 mesi. Offriamo assistenza per l’installazione sia da remoto che in loco.
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WhatsApp / telefono: +86 18615260186
Email: sales@micetbrewing.com