KONISCHER FERMENTER AUS EDELSTAHL
Konische Fermenter sind Maschinen, die für die mikrobielle Fermentation verwendet werden. Es handelt sich in der Regel um einen zylindrischen Behälter aus rostfreiem Stahl oder Kupferplatten. Das Volumen des Fermenters beträgt 1HL-300HL. Im Fermenter befindet sich 20-30% des oberen Fermentationsraums. Der Boden des konischen Gärbehälters ist konisch. Es handelt sich nicht um einen flachen Boden wie bei einem Fass oder einer Weinflasche. Er kann zum Entfernen von Trümmern und Hefe verwendet werden. Da dieser Reinigungsprozess sehr hygienisch ist, kann die Hefe wiederverwendet werden. Edelstahl ist das ideale Material für Fermenter. So kann der Brauer die primäre und sekundäre Gärung in einem einzigen Gefäß durchführen.
Konische Fermenter aus Edelstahl Vorteile
- Der Gärtank ist mit Hebeösen ausgestattet, mit denen Sie die Ausrüstung bequem an ihren Platz heben können.
- Mit drehbarem Regalarm für die Bierauslieferung, der bequem und flexibel ist, um Bier auszuliefern.
- Alle Tanks sind mit Justierbolzen ausgestattet, um sicherzustellen, dass die Tanks ausgerichtet und nivelliert sind.
- Strenge Qualitätskontrolle und Prozessinspektion & Prüfsystem, die alle Prüfprotokolle auf unseren Daten spät mit den Tanks Versand, mit der Überprüfung der Liste und Seriennummern zu verfolgen.
- Mantelprüfung 12 Stunden mit Luft und Wasser, Mantelprüfdruck 5Bar, interner Manteltestdruck 4Bar und 48 Stunden Wassertest vor dem Verpacken.
- Poliert/gebürstet/Spiegelnde Oberfläche/beizende Passivierung ist optional
- Schattenloses Mannloch oder oberes Mannloch, je nach Gärungsprozess und Brauart des Kunden.
- Bei einem größeren Kopfraum wird das Volumen des Deckelkopfraums separat und extra berechnet.
- Speziell entwickelte, genoppte Kühlmäntel an der Außenseite, um eine effiziente Heizung und Kühlung zu gewährleisten
- Der 60-Grad-Winkel des Kegels ist ideal für die Ausscheidung von Hefe.
- Ausstattung mit Spezialleiter für einfache Bedienung
Konische Fermenter Standard Konfiguration
- Konstruktion aus lebensmittelechtem 304/316-Edelstahl
- Doppelwandig mit genopptem Kühlmantel auf Schale und Konus
-
25% übergroßer Luftraum für die Gärung obenauf
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Vollsanitäres dreifach geklemmtes Probenahmeventil
- Oberer Druck oder seitlicher schattenloser Schacht
- PT100 Temperaturschutzrohr mit Sensor
- Drehbarer Zahnstangenarm auf dem Kegel
- Trockener Hopfen mit Portwein 4/6inch
- CIP-Sprühkugel mit 360°-Abdeckung
- Eiswassereinlass/-auslass mit Gewinde
- Druckbegrenzungsventil mit Manometer
- Hebebügel an der Oberkante des Tanks
- Hochbelastbare Beine mit verstellbaren Bolzen
- Sicherheitsventil an der Oberseite des Tanks
- 60° Hefeabwurföffnung
Konische Fermenter Optionale Konfiguration
- Anzeige der Temperatur an der Vorderseite
- Flüssigkeitsstandanzeige an der Seitenwand
- Spundungsapparate/Spunding Valve
- Separates Abblasrohr & CIP
- Karbonisierstein für CO2
Konische Gärbehälter Details
Häufig gestellte Fragen
Warum einen konischen Gärtank verwenden?
- Die restliche Hefe kann vom Auslassventil aufgefangen und wiederverwendet werden;
- Das Bier kann im Gärtank reifen. Sie müssen kein weiteres Gefäß aufstellen, Hefe und Sirup einfüllen;
- Reservieren Sie 20% des oberen Raums für die Gärung. Das im oberen Raum vergorene Bier schmeckt besser;
- Das Bier wird mit Licht beleuchtet, um die Frische des Bieres zu gewährleisten;
- Lange Lebensdauer, leicht zu reinigen und zu pflegen.
Wie können Sie die Qualität Ihrer konischen Fermenter sicherstellen?
Unsere Fabrik verfügt über strenge Qualitätskontrollen und Inspektions- und Testsysteme. Dadurch wird sichergestellt, dass Sie die gewünschte Qualität erhalten und pünktlich geliefert werden. Unsere Geräte werden vor dem Verlassen des Werks einem 48-stündigen Drucktest unterzogen. Erst wenn der Test bestanden ist, wird es ausgeliefert. Auch wenn es ein Problem mit dem Gerät gibt, werden wir es so schnell wie möglich lösen.