PASLANMAZ ÇELIK KONIK FERMENTÖR
Konik fermentörler mikrobiyal fermantasyon için kullanılan makinelerdir. Genellikle paslanmaz çelik veya bakır plakalardan yapılmış silindirik bir kaptır. Fermentörün hacmi 1HL-300HL’dir. Fermentör içerisinde %20-30 oranında üst fermantasyon boşluğu bulunmaktadır. Konik fermentörün tabanı koniktir. Fıçı veya şarap şişesi gibi düz bir taban değildir. Kalıntıları ve mayayı uzaklaştırmak için kullanılabilir. Bu temizleme işlemi çok hijyenik olduğu için maya tekrar kullanılabilir. Paslanmaz çelik, mayalayıcılar için en ideal malzemedir. Bu, bira üreticisinin birincil ve ikincil fermantasyonu tek bir kapta gerçekleştirmesine olanak tanır.
Paslanmaz Çelik Konik Fermentörler Avantajları
- Fermantasyon tankı, ekipmanı yerine kaldırmak için uygun olan kaldırma kulakları ile donatılmıştır.
- Bira dağıtımı için uygun ve esnek olan bira dağıtımı için döner raf kolu ile.
- Tüm tanklar, tankların hizalanmasını ve dengelenmesini sağlamak için ayar cıvataları ile donatılmıştır.
- Sıkı kalite kontrol ve süreç denetimi ve test sistemi, tüm test kayıtlarının tankların nakliyesi ile geç saatlerde verilerimizde gösterileceği, listeyi ve seri numaralarını takip etmek için kontrol ederek.
- Ceket testi hava ve su ile 12 saat, ceket test basıncı 5Bar, iç kabuk test basıncı 4Bar ve paketlemeden önce 48 saat su testi.
- Cilalı/Fırçalı/Ayna kaplama/Pikleme pasivasyonu isteğe bağlıdır
- Müşterinin fermantasyon sürecine ve mayalama türlerine göre gölgesiz menhol veya üst menhol.
- Daha büyük tepe boşluğu, kapak tepe boşluğu hacmi ayrıca ve ekstra olarak hesaplanır.
- Isıtma ve soğutma verimliliğini sağlamak için dışta özel olarak tasarlanmış çukurlu soğutma ceketleri
- Maya atılımına uygunluk için 60 derecelik koni açısı.
- Kolay kullanım için özel merdiven ile donatılması
Konik Fermentörler Standart Konfigürasyon
- Gıda sınıfı 304/316 paslanmaz çelik yapı
- Kabuk ve koni üzerinde çukurlu soğutma ceketi ile çift cidarlı
-
Üstte fermantasyon için %25 büyük tepe boşluğu
-
Tam sıhhi üç kelepçeli numune alma vanası
- Üstten basınçlı veya yandan gölgesiz menhol
- PT100 sensörlü sıcaklık termoveli
- Koni üzerinde döndürme raf kolu
- Kuru şerbetçiotu ekleme limanı 4/6 inç
- 360°kapsamlı CIP püskürtme topu
- Dişli buzlu su giriş/çıkışı
- Basınç göstergeli basınç tahliye valfi
- Tankın üst kenarındaki kaldırma çubuğu
- Ayarlanabilir cıvatalı ağır hizmet tipi ayaklar
- Tankın üstündeki emniyet valfi
- 60° maya boşaltma çıkışı
Konik Fermentörler Opsiyonel Konfigürasyon
- Önde ekran sıcaklık göstergesi
- Yan duvarda sıvı seviye göstergesi
- Bunging aparatları/Spunding Vana
- Ayrı üfleme borusu ve CIP
- CO2 için karbonatlama taşı
Konik Fermentörler Detaylar
Sıkça Sorulan Sorular
Neden konik fermantasyon tankı kullanılmalı?
- Kalan maya tahliye vanasından toplanabilir ve yeniden kullanılabilir;
- Bira fermantasyon tankında yıllanabilir. Başka bir kaba koymaya, maya ve şurup dökmeye gerek yoktur;
- Üst boşluğun %20’sini fermantasyon için ayırın. Üst boşlukta fermente edilen biranın tadı daha iyidir;
- Biranın tazeliğini sağlamak için ışıkla aydınlatılmış bira;
- Uzun servis ömrü, temizlenmesi ve bakımı kolaydır.
Konik fermantörlerinizin kalitesinden nasıl emin olabilirsiniz?
Fabrikamız sıkı kalite kontrol ve denetim ve test sistemlerine sahiptir. Bu, istediğiniz kaliteyi almanızı ve zamanında teslim etmenizi sağlar. Ekipmanlarımız fabrikadan çıkmadan önce 48 saatlik bir basınç testine tabi tutulacaktır. Sadece test geçtikten sonra sevk edilecektir. Ayrıca, ekipmanla ilgili bir sorun varsa, bunu mümkün olduğunca çözeceğiz.