Ticari bira fabrikası ekipmanının fiyatı, yeni ekipman mı yoksa ikinci el ekipman mı satın aldığınıza bağlıdır ve bira fabrikasının boyutuyla (kapasitesiyle) da ilgilidir. En küçük kapasiteli ticari bira fabrikası ekipmanını (10bbl) satın alabilirsiniz, üretim gereksinimlerinize bağlı olarak fiyat 50.000 ila 80.000 ABD doları arasındadır. Micet Craft’ın bira fabrikası ekipmanlarının fiyatı rekabetçidir, size 80bbl’ye kadar bira fabrikası ekipmanı sağlayabiliriz. Bira fabrikası talebiniz için gereksinimlerinizi bize bildirin, mühendislerimiz size bütçe aralığınıza göre anahtar teslimi çözümler sunacaktır.

Ticari bira fabrikası ekipmanlarının kombinasyonu, bira üretim kapasitenize ve aylık üretim talebinize bağlı olarak 2 gemi, 3 gemi ve 4 gemi olabilir; En büyük 4 gemili ticari bira fabrikası ekipmanı günde 80 milyar varil üretim kapasitesine ulaşabilir. Micet, ticari bira ekipmanı için anahtar teslim çözüm sunacak, ayrıca bira fabrikanızın kurulduktan sonra nasıl görüneceğini görebilmeniz için bira fabrikası alan yerleşim tasarımınızdan bira fabrikası kaplarına ve 3D modellerde boru tasarımına kadar tamamlanmış hizmetler sunacağız.

Yeni açılan ticari bira fabrikalarının çoğu, bira fabrikasının boyutunu 10-30 varil (1 varil 117L) ve aynı boyutta fermantasyon tankları ve parlak tanklar olarak belirleyecektir.
Satışları ve büyümesi belirlenemeyen yeni bira fabrikaları için bira fabrikasının boyutunu ayarlamak bir dengedir. Başlangıçta, nispeten büyük bir bira fabrikası kullanmak ilk harcamalar üzerinde baskı oluşturacak ve daha küçük bir sistem kullanmak talebi karşılamayı zorlaştıracak ve her bir hammadde partisinin maliyetini artıracaktır. Bira üretim tesisinizin büyüklüğünü tahmin etmek için bira üretim sürecinizi ve işinizin büyümesini birleştirmeniz gerekir.
Bira üretim tesisindeki mevcut alan göz önünde bulundurulduğunda, gelecekte daha fazla fermantasyon tankı ve parlak tank eklemek için fazla alan yoksa, büyük bir bira üretim sistemiyle başlamak akıllıca değildir. Bira fabrikasının boyutunu belirlemek için bira fabrikasındaki mevcut alanı ve yerel düzenlemeleri de birleştirmeniz gerekir.

Ticari bira da butik bira gibi öğütme, ezme, filtreleme, kaynatma, fermente etme, şartlandırma, filtreleme ve paketleme aşamalarından geçerek üretilir. Bununla birlikte, ticari biralar şekeri desteklemek için başka bazı aksesuarlar (pirinç, mısır vb.) ekleyebilir, bu nedenle tadı butik biradan daha kötüdür.

Bir bira fabrikası kurmak, kesinlikle kendi bira fabrikanızı başarılı kılmak ve daha fazla insana lezzetli zanaat birası sunmakla ilgilidir. Peki başarılı olmak için ne yapılmalı? Aşağıdaki önerilere başvurabilirsiniz:

• Kendinizi niş bir pazara dayandırın
• Kendinizi sağlam bir bira fabrikası iş planı ile donatın
• Bütçenizi ve maliyetlerinizi bilin
• Güçlü bir ortak bulun
• Yeni demleme tekniklerini benimseyin
• Büyüme bekleyin, aşırı genişlemeyin
• Tutarlı kaliteyi sürdürmek
• İşinize özen gösterin
• Kuralları bilin ve onlara uyun

Bira fabrikanızı nasıl başarılı hale getireceğiniz hakkında daha fazla bilgi edinmek istiyorsanız,“Bir bira fabrikasını başarılı bir şekilde işletmek için ipuçları” makalemizi okuyabilirsiniz.

Bu sorunun cevabı, üretilen biranın türüne bağlı olarak değişir. Daha iyi anlamak için, en yaygın bira türlerinin ne kadar sürede hazırlandığını öğrenelim:

• Lager: 1 ila 4 hafta. Çünkü lager biranın hazırlanması uzun zaman alır.
• New England Stili IPA: 1 ila 2 hafta.
• West Coast Style IPA: 10 ila 14 gün.
• İngiliz tarzı IPA: Ortalama olarak, İngiliz tarzı bir IPA 10 güne kadar fermente edilebilir, daha sonra kuru şerbetçiotu ilavesiyle 5 ila 6 gün.

Gördüğünüz gibi, bu sorunun tek bir mükemmel cevabı yok. Her bira fabrikası farklı olacağından, bira tarzına ve özel demleme sürecine göre değişir. Ticari bira fabrikalarının çok fazla bira üretmesi gerektiğinden, pazar taleplerini karşılamak için bira üretim sürecini optimize eder ve bira üretim dünyasını kısaltırlar.