Die 700-Liter-Brauerei-Anlage besteht aus einem Mahlsystem, einem Maischesystem, einem Gärsystem, einem Kühlsystem, einem Steuerungssystem und einem CIP-System. Alle Tanks sind aus lebensmittelechtem Edelstahl der Güteklassen 304/316 gefertigt; wir unterstützen zudem die Verwendung von Kupfer oder einer Kupferauskleidung für die Produktion. Das Sudhaus der 700-Liter-Brauerei-Anlage besteht aus zwei Behältern: dem Maische-/Kochkessel und dem Läuter-/Wirbelkessel. Selbstverständlich können wir je nach Ihren Anforderungen auch Heiß- und Kaltwassertanks auswählen und zudem ein separates Sudhaus mit vier Behältern fertigen. Micet Craft freut sich sehr auf die Zusammenarbeit mit Ihnen. Sollten Sie Fragen zum Brauprozess haben, können Sie sich gerne an uns wenden.
Vorteile der 700-Liter-Brauereiausrüstung
- Wir können das Design der Anlage an die Braumethode und die Biersorten des Kunden anpassen und können Bier bis zu 33 Plato herstellen.
- Die gesamte Konstruktion besteht aus hochwertigem, lebensmittelechtem Edelstahl SUS 304. Alle Rohre sind aus SUS304, mit einer perfekten 3mm Innenhülle und einer 2mm Außenhülle.
- Alle Tanks sind mit speziell entwickelten Ummantelungen ausgestattet, um eine effiziente Heizung und Kühlung zu gewährleisten. Sowohl der obere Teil des Kegels als auch der untere Teil der Schale sind mit Ummantelungen ausgestattet, die ausreichend Platz für den Austausch bieten.
- Der Kopfraum unserer Tanks ist viel größer, das Gesamtvolumen beinhaltet nicht den Kopfraum des Deckels.
- 100%TIG-Schweißverfahren zum Schweißen des Tanks, alle Jacken werden mit Wasser vollverschweißt, einheitlich genoppter Kühlmantel, um ein Auslaufen zu verhindern und eine lange Lebensdauer zu gewährleisten, Schweißnähte passiviert!
- Unser Polierverfahren ist das Hochglanzpolieren, das 6-fache Polieren, um eine Hochglanzoberfläche von Ra 0,4um zu erreichen, kann 360° ohne Sackgassen reinigen.
- Mantelprüfung 12 Stunden mit Luft und Wasser, Mantelprüfdruck 5 bar, interner Manteldruck 4 bar, und vor dem Verpacken werden wir auch 48 Stunden lang mit Wasser getestet.
- Strenge Qualitätskontrolle und Prozessinspektion & Prüfsystem, die alle Prüfprotokolle auf unseren Daten spät mit den Tanks Versand, mit der Überprüfung der Liste und Seriennummern zu verfolgen.
- Wir setzen bei der Herstellung unserer Tanks auf eine hochwertige Produktlinie. Alle Komponenten wie Kühler, Wärmetauscher, Dampfkessel und elektronische Steuersysteme von Schneider/ABB stammen von internationalen Marken, um Qualität und einen bequemen Kundendienst zu gewährleisten.
Standardkonfiguration der Brauanlage mit 700 l Fassungsvermögen
Malzmahlanlage
- Partikel einstellbarer Walzenbrecher
- Flexible Schnecke oder Stahlschnecke, um das gemahlene Getreide direkt in den Maischebottich zu befördern
- Maische-/Läuterbottich, Koch-/Whirlpoolbottich 2-Gefäß-Kombination
- Warmwasserspeicher und Kaltwasserspeicher als Option in speziellen Kombinationen
- Infusions- oder Dekoktionsverfahren sind genau darauf ausgelegt
- Edelstahl ist beliebt wegen der einfachen Wartung und Sauberkeit, Kupferverkleidung für optionale
- Zweistufiger oder einstufiger Wärmetauscher für die Würzekühlung
- Vollständig aus Edelstahl gefertigte Arbeitsplattform
- Sanitäre und effiziente Würzepumpe
- Alle Rohrleitungen und Armaturen
- Standardmäßige konische zylindrische Gärtanks aus Edelstahl
- Einfache oder doppelte Größe als Sudhaus wird üblicherweise in Mikrobrauereien verwendet
- Die Menge der Tanks wird für verschiedene Biere genau nach Gärungszyklus berechnet
- Alle Schächte, Ventile, Manometer, Armaturen, etc. sind enthalten
- Standardmäßige konische zylindrische Gärtanks aus Edelstahl
- Einfache oder doppelte Größe als Sudhaus wird üblicherweise in Mikrobrauereien verwendet
- Die Menge der Tanks wird für verschiedene Biere genau nach Gärungszyklus berechnet
- Alle Schächte, Ventile, Manometer, Armaturen, etc. sind enthalten
Kühleinheit
- Isolierter Glykolwassertank mit oder ohne Kupferspirale zur Aufnahme und Mischung von Glykolflüssigkeit
- Effiziente Kühler oder Kühlschränke mit Freon zur Bereitstellung von Kühlenergie
- Sanitärkreiselpumpe für die Rückführung von Glykolwasser zwischen Tanks und Wärmetauscher
- Alle Rohre, Armaturen und Dämmstoffe sind enthalten
Controlling-Einheit
- Elektrischer Schaltschrank mit Temperatur-, Ein-Aus-Steuerung für das Sudhaus
- Elektrischer Schaltschrank mit Temperatur-, Ein-Aus-Steuerung für Kühlteile
- Temperaturregler, Thermoelement, Magnetventile, etc. sind enthalten
- PLC mit Touchscreen-Panel für besondere Anforderungen
Optionale Konfiguration der 700-Liter-Brauereiausrüstung
- Craft Beer muss nicht filtriert werden, was eine Abfüllung in Fässer für den schnellen Konsum ermöglicht.
- Platte-Rahmen oder Kerze Typ DE
- Maschine zum Füllen und Spülen von Fässern
- Halbautomatische Abfüllmaschine mit Spülen, Füllen, Verschließen, Etikettieren, etc.
- Kurzzeitpasteurisierer oder Tunnelpasteurisierer sind verfügbar
- Tragbares oder fest installiertes CIP-System zur Reinigung der Tanks
- Dampfkessel für die Beheizung von Sudhäusern
- Wasseraufbereitung für Brühwasser
- Ölfreier Luftkompressor
Technische Daten der 700-Liter-Brauereianlage
- Nutzvolumen: 700 l; Gesamtvolumen: 875 l
- Material: SUS304/SUS316 Rostfreier Stahl
- Steuerungssystem: PLC Siemens oder PID Marke Schneider/ABB
- Heizmethode: Elektro-/Dampf-/Direktfeuerheizung
- Leistung: 28 kW
- Spannung: 3 Phasen/380(220, 415,480…)v/50(60)Hz; Einphasig/220(110, 240…)v/50(60)Hz
- Brühgruppe: 1-2 Brühen/Tag
- Effizienz der Wärmeübertragung: ≥90%
- Poliergenauigkeit: ≤0,4μm
- Wärmeaustauschfläche: 0,8 m²
- Erforderliche Fläche: 65 m²
Hinweis: 1 hl=100Liter; 1 Gallone=3.7854 Liter; 1 Barrel(BBL) =117Liter
Details zur 700-Liter-Brauereiausrüstung
Preis für Brauereiausrüstung mit 700 Litern Fassungsvermögen anfragen
Wenn Sie mehr über die 700-Liter-Brauereianlagen erfahren möchten, können Sie sich gerne direkt an uns wenden. Wir sind rund um die Uhr per Fax oder E-Mail erreichbar. Sie können auch das untenstehende Schnellkontaktformular nutzen oder unser Büro besuchen. Wir beantworten gerne Ihre Fragen. Die Ingenieure von Micet Craft bieten Ihnen die professionellste schlüsselfertige Brauereilösung!