3-GEFÄSS-SUDHAUS
3-Gefäß-Sudhaus-Systeme sind von links nach rechts mit einem Hot Liquor Tank, einem Mash Tun und einem Boil Kettle aufgebaut. Der Hot Liquor Tank hat den am wenigsten intuitiven Namen Brauer bezeichnen Wasser als Likör. Das Einzige, wofür Sie den Hot Liquor Tank (HLT) verwenden, ist das Erhitzen von Wasser für verschiedene Punkte im Brauprozess
Micet Craft kann ein fortschrittliches 3-Kessel-Sudhaus anbieten. Diese Art von Brauerei kann eine Kapazität von 1bbl-50bbl bieten. Das 3-Gefäß-Sudwerk nutzt die fortschrittliche Automatisierungs- und Steuerungstechnologie von Micet Craft. Es kann die Effizienz maximieren. Es ist also die perfekte Lösung für Ihren Braubedarf. Wir können 3-Kessel-Brauanlagen mit unterschiedlichen Kapazitäten von 1bbl-50bbl anbieten. Micet Craft bietet eine Vielzahl von optionalem Zubehör an. Es kann Ihnen helfen, Ihr Bier besser zu brauen.
3-Gefäß-Sudhaus Vorteile
- Der Maischetank ist mit einer geklemmten Füllstandsanzeige zur einfachen Beobachtung ausgestattet. Alle Läuterbottiche verwenden gefräste Siebplatten, die eine höhere Filtrationsgenauigkeit und eine bessere Wirkung haben.
- Die Körner im Außenbereich des Läuterbottichs sind mit einer Kehrschaufel ausgestattet, mit der Sie die Körner bequem entnehmen und reinigen können. Der Abfluss ist von der Entleerungsöffnung getrennt, so dass die Kunden direkt entleeren können.
- Je nach Brauprozess des Kunden kann das Maischesystem nicht nur die Beschickung im Kochkessel, sondern auch die Beschickung im Läuterbottich übernehmen.
- Unser Maischesystem kann sowohl eine natürliche Filtration als auch eine Pumpfiltration realisieren. Der Läuterbottich-Rührmotor ist mit einem Frequenzumrichter ausgestattet, der eine stufenlose Geschwindigkeitsregelung ermöglicht. Der Rührwerksmotor kann auch nach oben und unten verstellt werden, um das Rührwerk anzuheben.
- Um zu viel Wasserdampf im Maischbereich zu vermeiden, ist der Kessel je nach Kundenwunsch mit einer Innen- oder Außenabsaugung ausgestattet.
- Ausstattung mit einem speziellen Inline-Hopfenfilter, um die Würze vor der Gärung klarer zu machen.
- Der Pumpenmotor ist von der amerikanischen Marke ABB oder JLEM, langlebig und geräuscharm.
- Der Maischebottich ist mit einem Schrot-Hydrator ausgestattet, um eine gleichmäßige Befeuchtung des Malzes zu gewährleisten.
- Die Rohrleitungen des Sudhauses sind mit einer Mischvorrichtung für kaltes und heißes Wasser, einem Thermometer und einem Durchflussmesser ausgestattet, die das kalte und heiße Wasser vor dem Maischen gleichmäßig mischen können.
- Der Boden des Läuterbottichs ist mit einer Würzeauffangschlaufe und einer Unterspülvorrichtung ausgestattet.
- Ausgestattet mit einem Würzeausgleichsbehälter, um die Klarheit der Würze zu überprüfen und die Siebplatte zu schützen.
- Ausgestattet mit einem Laugenarm und einer doppelten CIP-Reinigungsschleife oben auf dem Tank.
- Die keilförmige Siebplatte mit einem Spalt von 0,7 mm und einer Dicke von 4 mm kann zerlegt und gereinigt werden, und der Boden ist gestützt und befestigt.
- Der HLT wurde mit einem Rücklaufanschluss, einem CIP-Reinigungsanschluss und einem Wassereinlass ausgestattet, der die Rückgewinnung und Nutzung von heißem Wasser zwischen dem Wärmetauscher ermöglicht.
- Die Arbeitsplattform ist wasserdicht und rutschfest.
- Verwenden Sie für die Schächte im Sudhaus immer Vollglasschächte.
3-Gefäß-Sudhaus Standardkonfiguration
- 3 Gefäßsysteme sind verfügbar
- Die gesamte Verrohrung ist mit TRC ausgestattet, einschließlich aller Bögen, T-Stücke und Kurven im System; dies ermöglicht ein 100%iges Sanitärsystem
- Hergestellt aus rostfreiem Stahl 304 oder 316
- Alle Pumpen im Sudhaus bestehen aus 100% rostfreiem Stahl UND Motoren
- Das Rake System kann sowohl nicht-hebend als auch hydraulisch hebend eingesetzt werden.
- Boden-, Gefäß- oder Deckenmontage von Schrotkästen möglich
- Läuterbottich mit flachem Boden oder konischem Boden
3-Gefäß-Sudhaus Optionale Konfiguration
- Automatisierungssysteme
- Komplettes System für Getreidemühlen
- Verschiedene Edelstahlausführungen
- Gärtank
- Heller Tank
- Unser Standard-Bierbrausystem wird mit einer 2B-Fräsung geliefert; andere Oberflächen sind erhältlich: Poliert/gebürstet/Spiegelung/beizende Passivierung Kupferbeschichtet und/Kupfer akzentuiert
3-Gefäß-Sudhaus Spezifikation
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- Effektives Volumen: 1-50BBL
- Größe: Maßgeschneidert je nach Kapazität
- Material: SUS304/SUS316/Rotkupfer
- Heizmethode: Elektro-/Dampf-/Direktfeuerheizung
- Steuerungssystem: PLC Simens oder PID Marke Schneider/ABB
- Heizfläche: Maßgeschneidert je nach Kapazität
- Leistung: 15-70 Kw, je nach Größe
- Spannung: 3 Phasen/380(220, 415,480…)v/50(60)Hz; Einphasig/220(110, 240…)v/50(60)Hz
- Brühgruppe: 6-12 Brühen/Woche
- Arbeitsdruck: Innenmantel 0,4MPa; Kühlmantel 0,5Mpa
- Auslegungsdruck: Innenmantel 0,2MPa; Kühlmantel 0,3Mpa
- Braumeister Menge: 1
Hinweis: 1 hl=100Liter; 1 Gallone=3.7854 Liter; 1 Barrel(BBL) =117Liter
3-Gefäß-Sudhaus Details
Häufig gestellte Fragen
Das 3-Gefäß-Sudwerk besteht aus drei Gefäßen. Beim Bierbrauen gibt es vier Prozesse: Maischen, Filtrieren, Kochen und Whirlpool. Da es nur 3 Gefäße gibt, wird ein Gefäß benötigt, um die beiden Prozesse abzuschließen. Micet Craft kann Ihnen zwei Kombinationen von 3-Gefäß-Sudwerken anbieten, je nachdem, wie Sie Ihr Bier brauen möchten. Die eine kombiniert die beiden Prozesse des Kochens und des Whirlpools. Die andere kombiniert die beiden Prozesse des Maischens und Kochens. Die Arbeitsweise des 3-Gefäß-Brausystems variiert je nach den verschiedenen Kombinationen. Aber der Brauprozess ist derselbe.
Das 3-Kessel-Sudhaus ist eine verbesserte Version des 2-Kessel-Sudhauses. Das 2-Gefäß-Sudwerk kann 2 Chargen Bier pro Tag produzieren, während ein 3-Gefäß-Sudwerk 3-4 Chargen Bier pro Tag produzieren kann. Die beiden Arbeitsprozesse sind die gleichen. Der Hauptunterschied besteht darin, dass das 3-Kessel-Sudwerk drei Brauprozesse gleichzeitig durchführen kann, während das 2-Kessel-Sudwerk nur zwei Brauprozesse gleichzeitig durchführen kann.
Die Filtration ist der Prozess, mit dem der Brauer die flüssige Süßwürze, die weiter kocht, von der festen Würze trennt, nachdem die Maische fertig ist. Viele Brauer denken bei Filtration einfach an das Ausspülen des Getreides, aber es steckt mehr dahinter. Ein erfolgreicher Filter ist wichtig, um das beste Craft Beer zu brauen, und wenn Sie sich die Zeit nehmen, es richtig zu machen, können Sie Probleme wie Adstringenz vermeiden und die Konsistenz von Charge zu Charge erhalten. Daher ist es notwendig, die Würze so weit wie möglich zu filtern, wenn die Bedingungen es erlauben.
Preis für 3-Gefäß-Sudhaus erhalten
Micet kann Ihnen maßgeschneiderte Brauereilösungen anbieten. Sie brauchen uns nur Ihre Wünsche mitzuteilen. Zum Beispiel Kapazität, Kombinationsform. Unsere Ingenieure werden Ihnen innerhalb von 24 Stunden Lösungen und Preise anbieten.