2-GEFÄSS-SUDHAUS

Ein Zwei-Gefäß-System besteht aus einem eigenen Maischebehälter und einem Kochkessel, wobei auf einen Heißwassertank (HLT) zugunsten einer bedarfsgerechten Heißwasserquelle verzichtet wird.. Diese Warmwasserquelle wird über kommerzielle tanklose Wassererhitzer an das Sudhaus geliefert.

Micet ist ein hervorragender Hersteller von Zwei-Gefäß-Sudwerken. Wir bieten eine einfache und kostengünstige schlüsselfertige Lösung für das Sudhaus. Das 2-Gefäß-Sudwerk kombiniert Maischebottich und Läuterbottich sowie Kessel und Whirlpool miteinander. Wir sparen eine Menge Platz und Kosten, ohne die Brauqualität und -kontrolle zu beeinträchtigen. Natürlich gibt es noch eine weitere 2-Gefäß-Brauanlage. Sie ergänzt das ursprüngliche Fundament um einen Heißwassertank. Verglichen mit der 3-Gefäß-Brauanlage ist dies eine ideale Konfiguration.

Vorteile des Zwei-Gefäß-Sudhauses

Der Maischetank ist mit einer geklemmten Füllstandsanzeige zur einfachen Beobachtung ausgestattet. Alle Läuterbottiche verwenden gefräste Siebplatten, die eine höhere Filtrationsgenauigkeit und eine bessere Wirkung haben.
Die Körner im Außenbereich des Läuterbottichs sind mit einer Kehrschaufel ausgestattet, mit der Sie die Körner bequem entnehmen und reinigen können. Der Abfluss ist von der Entleerungsöffnung getrennt, so dass die Kunden direkt entleeren können.
Je nach Brauprozess des Kunden kann das Maischesystem nicht nur die Beschickung im Kochkessel, sondern auch die Beschickung im Läuterbottich übernehmen.
Unser Maischesystem kann sowohl eine natürliche Filtration als auch eine Pumpfiltration realisieren. Der Läuterbottich-Rührmotor ist mit einem Frequenzumrichter ausgestattet, der eine stufenlose Geschwindigkeitsregelung ermöglicht. Der Rührwerksmotor kann auch nach oben und unten verstellt werden, um das Rührwerk anzuheben.
Um zu viel Wasserdampf im Maischbereich zu vermeiden, ist der Kessel je nach Kundenwunsch mit einer Innen- oder Außenabsaugung ausgestattet.
Ausstattung mit einem speziellen Inline-Hopfenfilter, um die Würze vor der Gärung klarer zu machen.
Der Pumpenmotor ist von der amerikanischen Marke ABB oder JLEM, langlebig und geräuscharm.
Der Maischebottich ist mit einem Schrot-Hydrator ausgestattet, um eine gleichmäßige Befeuchtung des Malzes zu gewährleisten.
Die Rohrleitungen des Sudhauses sind mit einer Mischvorrichtung für kaltes und heißes Wasser, einem Thermometer und einem Durchflussmesser ausgestattet, die das kalte und heiße Wasser vor dem Maischen gleichmäßig mischen können.
Der Boden des Läuterbottichs ist mit einer Würzeauffangschlaufe und einer Unterspülvorrichtung ausgestattet.
Ausgestattet mit einem Würzeausgleichsbehälter, um die Klarheit der Würze zu überprüfen und die Siebplatte zu schützen.
Ausgestattet mit einem Laugenarm und einer doppelten CIP-Reinigungsschleife oben auf dem Tank.
Die keilförmige Siebplatte mit einem Spalt von 0,7 mm und einer Dicke von 4 mm kann zerlegt und gereinigt werden, und der Boden ist gestützt und befestigt.
Der HLT wurde mit einem Rücklaufanschluss, einem CIP-Reinigungsanschluss und einem Wassereinlass ausgestattet, der die Rückgewinnung und Nutzung von heißem Wasser zwischen dem Wärmetauscher ermöglicht.
Die Arbeitsplattform ist wasserdicht und rutschfest.
Verwenden Sie für die Schächte im Sudhaus immer Vollglasschächte.

Zwei-Gefäß-Sudhaus Standardkonfiguration

2 Gefäßsysteme sind verfügbar
Die gesamte Verrohrung ist mit TRC ausgestattet, einschließlich aller Bögen, T-Stücke und Kurven im System; dies ermöglicht ein 100%iges Sanitärsystem
Hergestellt aus rostfreiem Stahl 304 oder 316
Alle Pumpen im Sudhaus bestehen aus 100% rostfreiem Stahl UND Motoren
Das Rake System kann sowohl nicht-hebend als auch hydraulisch hebend eingesetzt werden.
Boden-, Gefäß- oder Deckenmontage von Schrotkästen möglich
Läuterbottich mit flachem Boden oder konischem Boden

Optionale Konfiguration des Zwei-Gefäß-Sudhauses

Automatisierungssysteme
Komplettes System für Getreidemühlen
Verschiedene Edelstahlausführungen
Gärtank
Heller Tank
Unser Standard-Bierbrausystem wird mit einer 2B-Fräsung geliefert; andere Oberflächen sind erhältlich: Poliert/gebürstet/Spiegelung/beizende Passivierung Kupferbeschichtet und/Kupfer akzentuiert

Zwei-Gefäß-Sudhaus Spezifikation

- Effektives Volumen: 1-50BBL
- Größe: Maßgeschneidert je nach Kapazität
- Material: SUS304/SUS316/Rotkupfer
- Heizmethode: Elektro-/Dampf-/Direktfeuerheizung
- Steuerungssystem: PLC Simens oder PID Marke Schneider/ABB
- Heizfläche: Maßgeschneidert je nach Kapazität
- Leistung: 15-70 Kw, je nach Größe
- Spannung: 3 Phasen/380(220, 415,480…)v/50(60)Hz; Einphasig/220(110, 240…)v/50(60)Hz
- Brühgruppe: 6-12 Brühen/Woche
- Arbeitsdruck: Innenmantel 0,4MPa; Kühlmantel 0,5Mpa
- Auslegungsdruck: Innenmantel 0,2MPa; Kühlmantel 0,3Mpa

Hinweis: 1 hl=100Liter; 1 Gallone=3.7854 Liter; 1 Barrel(BBL) =117Liter

Details zum Zwei-Gefäß-Sudhaus

Häufig gestellte Fragen

Was ist ein 2-Kessel-Sudhaus?

Das 2-Gefäß-Sudwerk besteht aus zwei Gefäßen. Beim Bierbrauen gibt es vier Prozesse: Maischen, Läutern, Kesseln und Whirlpool. Da es nur zwei Behälter gibt, muss jeder Behälter zwei Prozesse abschließen. Unter normalen Umständen werden die Verzuckerungs- und Filtrationsprozesse in einem Behälter abgeschlossen. Der Koch- und Schleuderprozess wird in einem anderen Behälter abgeschlossen. Natürlich kann Micet Craft einen Heißwassertank auf der Basis von 2 Behältern hinzufügen, je nach Ihrem Brauprozess. Das Design dieser Anlage ist einfach und die Investition ist gering. Natürlich ist auch der Aufbau der Rohrleitungen sehr einfach und leicht zu bedienen. Außerdem ist die Höhe des 2-Behälter-Sudhauses gering, so dass die Höhe des Standorts keine Rolle spielt. Wenn Sie weitere Informationen wünschen, kontaktieren Sie uns bitte.

Wie funktioniert ein 2-Kessel-Sudhaus?

2-Gefäß-Sudwerke sind in Brauereien keine Seltenheit, einige haben eine Kapazität von bis zu 50 Fässern. 2 Gefäße bezieht sich auf einen Maische-/Läutertank und einen Kessel-/Whirlpooltank. Beim Brauen müssen Sie die Maische und das Läutern in einem Tank durchführen und das Kochen und den Whirlpool in einem anderen Tank. Dies ist eine sehr einfache und effektive Sudhauskonfiguration, die den Platz- und Zeitbedarf für die Ausrüstung reduziert.

Benötigen Sie einen Heißwassertank?

Für die Herstellung von Bier wird viel heißes Wasser benötigt. Daher wird in Brauereien oft ein einfacher Tank für die Aufnahme und Erwärmung von Wasser verwendet, der es dem Brauer ermöglicht, große Mengen an heißem Wasser vorzubereiten und zu speichern. Das Wasser im Heißwassertank ist von großem Nutzen, wenn in schneller Folge gebraut wird, und er fängt auch das heiße Kühlwasser auf, das bei der Würzekühlung anfällt. Wenn es Ihr Platz zulässt, empfiehlt Micet Craft daher einen Heißwassertank mit der doppelten Kapazität der Sudhausausrüstung.

Wie groß sollte mein Heißwassertank sein?

Wenn zwei Sude pro Tag geplant oder vorhergesagt sind, ist die Verdoppelung der Kapazität Ihres Heißwassertanks eine gute Idee. Ihr Heißwassertank muss mit Dampf/Strom/Direktfeuer beheizt werden, und während es möglich ist, heißes Wasser aus dem Heißwassertank für den ersten Sud wiederzuverwenden, gibt es nicht genug heißes Wasser für den zweiten Sud. Wenn Sie ein Heißwassersystem haben, das Sie mit Wasser für einen zweiten Sud versorgen kann, dann reicht die gleiche Größe wie die des Sudhauses aus.

2-Gefäß-Sudhaus Preis erhalten

Micet Craft kann das Design nach Ihren Wünschen anpassen. Sie können uns Ihre Anforderungen an die Brauerei mitteilen, und wir können Ihnen eine schlüsselfertige Lösung anbieten. Wenn Sie die gewünschten Informationen oder das gewünschte Produkt nicht finden, können Sie uns jederzeit kontaktieren. Wir sind gerne bereit, alles über das Bierbrauen mit Ihnen zu besprechen.