Ausrüstung für Craft-Bier: Der umfassende Leitfaden vom Keller bis zum Glas
Nancy Shang | Gründerin und Geschäftsführerin von MICET | Veröffentlicht am 26. August 2026 Die Bierbrauausrüstung umfasst sechs miteinander verbundene Phasen: Getreidemahlung, Sudhaus, Gärung, Reifung im Drucktank, Reinigung und Glykolversorgung sowie Abfüllung. Bei Brauereien mit einer Kapazität zwischen 3,5 und 30 BBL bestimmen die Entscheidungen zur Dimensionierung in jeder einzelnen Phase Ihre jährliche Kapazitätsobergrenze – […]
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