ФЕРМЕНТАТОР ДЛЯ КОМБУЧИ
Комбуча — это ферментированный напиток приготовленная из заваренного чая и сахара. Процесс приготовления комбучи напоминает ферментацию уксуса. Как и уксус, комбуча — это дрожжевое брожение сахара до спирта с последующим бактериальным брожением спирта до уксусной кислоты. Ферментатор для комбучи использует бактерии и дрожжи в SCOBY, чтобы использовать питательные вещества в чае для приготовления комбучи. Ферментер для комбучи — это устройство, используемое для ферментации комбучи. Емкость для ферментации комбучи MICET сократит Ваше рабочее время и сэкономит Ваши деньги, производственная емкость от 100 л до 3000 л.
Преимущества ферментера для комбучи
- Емкость для ферментации оснащена подъемными ушками для удобства подъема оборудования на место.
- С вращающимся рычагом для подачи пива, который удобен и гибок для подачи пива.
- Все резервуары оснащены регулировочными болтами, чтобы обеспечить выравнивание и уровень резервуаров.
- Испытание оболочки 12 часов воздухом и водой, испытательное давление оболочки 5Bar, испытательное давление внутренней оболочки 4Bar, и 48 часов испытания водой перед упаковкой.
- Полированная/шлифованная/зеркальная отделка/пассивация по желанию
- Безтеневой люк или верхний люк в зависимости от процесса ферментации и типа пивоварения клиента.
- При большем пространстве для крышки объем пространства для крышки рассчитывается отдельно и дополнительно.
- Специально разработанные наружные охлаждающие рубашки с ямочками обеспечивают эффективность нагрева и охлаждения
- Угол конуса 60 градусов для удобства выведения дрожжей.
- Оснащение специальной лестницей для удобства работы
Конфигурация ферментера для комбучи
- Конструкция из пищевой нержавеющей стали 304/316
- Двойные стенки с ямочным охлаждающим кожухом на корпусе и конусе
-
25% негабаритный пространство для ферментации сверху
-
Полностью санитарный трехзажимной пробоотборный клапан
- Верхний напорный или боковой бестеневой люк
- Температурная гильза PT100 с датчиком
- Клапан сброса давления с манометром
- Индикатор уровня жидкости на боковой стенке
- Вращающаяся стойка на конусе
- Шар для распыления CIP с охватом 360°
- Прочные ножки с регулируемыми болтами
- Предохранительный клапан в верхней части резервуара
- Конус 60° для выхода дрожжей
- Отдельная трубка для продувки и CIP — опция
- Камень для газирования опционально
Ферментер для комбучи Подробнее
Получить цену на ферментатор для комбучи
Наша команда инженеров работает с людьми, работающими на коммерческом рынке комбучи. Micet предоставит профессиональное решение для удовлетворения потребностей современных пивоваров, занимающихся приготовлением комбучи. Вы можете оставить свою контактную информацию и требования. Наш отдел продаж свяжется с Вами и позволит инженеру предоставить готовое решение для завода по производству комбучи.