Philippinisches Schokoladen-Brühsystem

Diese Schokoladenbrauanlage, die speziell für einen Kunden auf den Philippinen gefertigt wurde, besteht aus einem Mazerationstank, einem Kochkessel, einem Kühltank und einem Mischbehälter. Alle Tanks sind aus Edelstahl SUS304 gefertigt. Bei der Gesamtkonstruktion wurden die Prozessanforderungen und die Betriebsumgebung des Kunden umfassend berücksichtigt, um eine effiziente und stabile Produktion zu gewährleisten.

Der 500-Liter-Mazerationstank, der mit einem Mannloch und einem Rührwerk ausgestattet ist, dient der Vorbehandlung von Schokoladenrohstoffen. Der Kessel verfügt über eine doppelwandige, vollständig ummantelte Bauweise mit Dampfbeheizung. Der Mischbehälter mit einem Fassungsvermögen von bis zu 6.000 l und einem 4-kW-Rührwerk mit variabler Drehzahl ist für das Mischen großer Mengen ausgelegt.

Was die Steuerung betrifft, so nutzt das Projekt zwei unabhängige Steuerungssysteme: eines für die automatische Temperatur- und Rührwerkssteuerung des Maische- und Kochkessels und das andere für die Frequenzumrichtersteuerung des Mischbehälters und der Abfüllanlage. Das gesamte System gewährleistet einen hohen Automatisierungsgrad im Produktionsprozess und ermöglicht gleichzeitig flexible manuelle Eingriffe, wodurch ein komfortabler und sicherer Betrieb gewährleistet wird.

Sollten Sie eine Brauanlage benötigen, können Sie sich jederzeit an uns wenden. Wir freuen uns auch über Kunden aus aller Welt, denen wir maßgeschneiderte Konstruktionszeichnungen anbieten können. Wir stehen jedem Kunden mit fachlicher Kompetenz und kostengünstigen Lösungen zur Seite.