Questo progetto si trova in un birrificio artigianale in Spagna. Sulla base delle condizioni del sito del cliente, della pianificazione della capacità produttiva e del posizionamento del prodotto, MICET ha personalizzato una soluzione chiavi in mano per un birrificio da 500 litri, ottenendo una produzione integrata dalla lavorazione delle materie prime al riempimento del prodotto finito.

L’impianto completo per la produzione di birra artigianale comprende un sistema di macinazione, un impianto per la produzione di birra da 500 litri, un sistema di fermentazione, un sistema di pulizia CIP e un sistema di controllo intelligente PID. La sala cottura è dotata di un tunnel di ammostamento/lauter tun combinato con un bollitore/serbatoio, dotato di un sistema di riscaldamento a vapore e di uno scambiatore di calore a piastre ad alta efficienza per garantire un’estrazione efficiente del mosto e la stabilità del processo. Il sistema di fermentazione è configurato con due fermentatori conici da 500L e due da 1000L per soddisfare le diverse esigenze di produzione di lotti e di espansione futura. Tutti i serbatoi sono realizzati in acciaio inox SUS304, con una lucidatura interna a specchio di 0,4μm, per garantire igiene e qualità della fermentazione. Il sistema CIP supporta la pulizia completamente automatica della circolazione, riducendo in modo significativo i costi di manodopera e migliorando l’efficienza della pulizia. Inoltre, l’intero sistema è dotato di un sistema di controllo PID che consente un monitoraggio preciso dei parametri chiave e un funzionamento semplificato, rendendolo ideale per i birrifici di piccole e medie dimensioni che possono iniziare a lavorare rapidamente.

Inoltre, il progetto comprende una macchina semiautomatica a 4 teste per il riempimento e la tappatura delle bottiglie e un’attrezzatura per il lavaggio e il riempimento dei fusti. Questa configurazione supporta sia le modalità di riempimento delle bottiglie di vetro che delle lattine, migliorando la diversità dei prodotti e l’adattabilità al mercato. In definitiva, questa soluzione chiavi in mano da 500L consente al cliente di ottenere una produzione efficiente in uno spazio limitato.

Se stai cercando un sistema di produzione di birra artigianale, non esitare a contattarci. Possiamo personalizzare qualsiasi tipo di serbatoio in base alle tue esigenze.