3 TEKNELI BIRA FABRIKASI
3 tekneli Brewhouse sistemleri şunlardır Sıcak Likör Tankı, Mash Tun ve Kaynatma Kazanı ile soldan sağa kurulum. Sıcak likör tankı, bira üreticilerinin suyu likör olarak adlandırdığı en az sezgisel isme sahiptir. Sıcak Likör Tankını (HLT) kullandığınız tek şey, demleme sürecinin çeşitli noktalarında kullanmak üzere suyu ısıtmaktır
Micet Craft gelişmiş bir 3 tekneli bira fabrikası sağlayabilir. Bu tür bir bira fabrikası 1bbl-50bbl kapasite sağlayabilir. 3 tekneli bira fabrikası Micet Craft’ın gelişmiş otomasyon kontrol teknolojisini uygular. Verimliliği en üst düzeye çıkarabilir. Bu nedenle, bira üretim ihtiyaçlarınızı karşılamak için mükemmel bir çözümdür. 1bbl-50bbl arasında farklı kapasitelerde 3 kazanlı demleme sistemi sağlayabiliriz. Micet Craft çeşitli isteğe bağlı aksesuarlar sağlayabilir. Birayı daha iyi demlemenize yardımcı olabilirler.
3 Damarlı Bira Fabrikası Avantajları
- Mash tankı, kolay gözlem için kelepçeli bir seviye göstergesi ile donatılmıştır. Tüm lauter tun, daha yüksek filtreleme doğruluğuna ve daha iyi etkiye sahip öğütülmüş elek plakaları kullanır.
- Lauter tun’un dışındaki tahıllar, tahılların çıkarılması ve temizlenmesi için uygun olan bir faraş ile donatılmıştır. Tahliye çıkışı, müşterilerin doğrudan tahliye etmeleri için uygun olan tahliye çıkışından ayrılmıştır.
- Müşterinin demleme prosesine göre, mayşe sistemi sadece kaynatma kazanındaki beslemeyi karşılamakla kalmaz, aynı zamanda lauter tun’daki beslemeyi de karşılayabilir.
- Mayşe sistemimiz hem doğal filtrasyon hem de pompalama filtrasyonu gerçekleştirebilir. Lauter tun karıştırma motoru, kademesiz hız düzenlemesini gerçekleştirebilen bir frekans dönüştürücü ile donatılmıştır. Tırmık motoru, tırmığı kaldırmak için yukarı ve aşağı da tasarlanabilir.
- Ezme alanında çok fazla su buharını önlemek için, su ısıtıcısı müşteri ihtiyaçlarına bağlı olarak bir iç mekan egzoz cihazı veya dış mekan egzoz cihazı ile donatılmıştır.
- Mayalanmadan önce şırayı daha berrak hale getirmek için özel bir sıralı şerbetçiotu filtresi ile donatma.
- Pompa motoru ABB veya JLEM Amerikan markası, uzun servis ömrü ve düşük ses kullanır.
- Maltın eşit şekilde nemlendirilmesini sağlamak için mayşe teknesi bir öğütücü hidratör ile donatılmıştır.
- Bira fabrikası boru tesisatı tasarımı, ezme işleminden önce soğuk ve sıcak suyu eşit şekilde karıştırabilen bir soğuk ve sıcak su karıştırma cihazı, termometre ve akış ölçer ile donatılmıştır.
- Lauter tun’un alt kısmında bir şıra toplama halkası ve bir alttan yıkama cihazı bulunur.
- Şıranın berraklığını kontrol etmek ve elek plakasını korumak için şıra denge tankı ile donatılması.
- Serpme kolu ve tankın üstünde çift CIP temizleme döngüsü ile donatılmıştır.
- Freze elek plakası, kama şeklindeki boşluk 0,7 mm, 4 mm kalınlık, sökülebilir ve temizlenebilir ve alt kısım desteklenir ve sabitlenir.
- HLT, ısı eşanjörü arasındaki sıcak suyun geri kazanımını ve kullanımını gerçekleştirebilen bir dönüş portu, CIP temizleme portu ve su girişi ile tasarlanmıştır.
- Çalışma platformu su sızdırmaz ve kaymaz bir tasarıma sahiptir.
- Bira fabrikası menfezlerinde her zaman tam cam menfez kullanılır.
3 Kaplı Bira Fabrikası Standart Konfigürasyonu
- 3 gemi sistemi mevcuttur
- Sistemdeki her dirsek, tişört ve kavis dahil olmak üzere tüm boru tesisatı TRC ile donatılmıştır; %100 sıhhi bir sistem sağlar
- 304 veya 316 paslanmaz çelikten imal edilmiştir
- Bira fabrikasındaki tüm pompalar %100 paslanmaz çelik pompalar VE motorlar içerir
- Tırmık Sistemi hem kaldırmasız hem de hidrolik kaldırma opsiyonuna sahiptir
- Zemine monte, tekneye veya tavana monte öğütme kasaları mevcuttur
- Düz tabanlı veya konik tabanlı lauter tun
3 Kaplı Bira Fabrikası Opsiyonel Konfigürasyon
- Otomasyon sistemleri
- Komple Tahıl Değirmeni Sistemi
- Çeşitli Paslanmaz Çelik Kaplamalar
- Fermantasyon tankı
- Parlak tank
- Standart bira mayalama sistemimiz 2B değirmen cilası ile birlikte gelir; aşağıdakiler dahil diğer cilalar mevcuttur: Cilalı / Fırçalanmış / Ayna cilası / Damlatmalı pasivasyon Bakır Kaplı ve / Bakır vurgulu
3 Kaplı Bira Fabrikası Özellikleri
-
- Etkili hacim: 1-50BBL
- Boyut: Kapasiteye göre özelleştirilmiş
- Malzeme SUS304/SUS316/kırmızı Bakır
- Isıtma yöntemi: Elektrik/buhar/doğrudan ateşle ısıtma
- Kontrol sistemi: PLC Simens veya PID Schneider/ABB marka
- Isıtma alanı: Kapasiteye göre özelleştirilmiş
- Güç: 15-70 Kw büyüklüğüne göre değişir
- Voltaj: 3 faz/380(220, 415, 480…)v/50(60)Hz; Tek Faz/220(110, 240…)v/50(60)Hz
- Demleme partisi: 6-12 demleme/hafta
- Çalışma basıncı: iç ceket 0,4MPa; soğutma ceketi 0,5Mpa
- Tasarım basıncı: iç ceket 0,2MPa; soğutma ceketi 0,3Mpa
- Brewmaster miktarı: 1
Not: 1 hl=100 litre; 1 Galon=3,7854 litre; 1 Varil(BBL) =117 Litre
3 Damarlı Bira Fabrikası Detayları
Sıkça Sorulan Sorular
3 tekneli bira fabrikası üç tekneden oluşur. Bira üretiminde dört süreç vardır: mayşeleme, filtreleme, kaynatma ve jakuzi. Sadece 3 tekne olduğu için, iki işlemi tamamlamak için bir tekne gereklidir. Micet Craft, bira üretim tekniğinize göre iki adet 3 tekneli bira üretim tesisi kombinasyonu sağlayabilir. Birincisi, iki kaynatma ve jakuzi sürecini birleştirmektir. Diğeri ise ezme ve kaynatma işlemlerini birleştirmektir. Farklı kombinasyonlara göre 3 tekneli bira üretim sisteminin çalışma yöntemi değişir. Ancak demleme süreci aynıdır.
3 tekneli bira üretim tesisi, 2 tekneli bira üretim tesisinin geliştirilmiş bir versiyonudur. 2 tekneli birahane günde 2 parti bira üretebilirken, 3 tekneli birahane günde 3-4 parti bira üretebilir. İki işletim süreci de aynıdır. Temel fark, 3 tekneli bira üretim tesisinin aynı anda üç bira üretim sürecini tamamlayabilmesi, 2 tekneli bira üretim tesisinin ise aynı anda yalnızca iki bira üretim sürecini tamamlayabilmesidir.
Filtrasyon, mayşeleme tamamlandıktan sonra bira üreticisinin kaynamaya devam eden sıvı tatlı şırayı katı şıradan ayırma işlemidir. Birçok bira üreticisi filtrelemeyi sadece tahılın durulanması olarak düşünse de, bundan daha fazlası vardır. Başarılı bir filtre, en iyi butik birayı üretmek için önemlidir ve bunu doğru yapmak için zaman ayırmaya istekliyseniz, burukluk gibi sorunlardan kaçınabilir ve partiden partiye tutarlılığı koruyabilirsiniz. Bu nedenle, koşullar elveriyorsa, şırayı mümkün olduğunca filtrelemek gerekir.
3 Damarlı Bira Fabrikası fiyatı alın
Micet size özel bira fabrikası çözümleri sunabilir. Bize sadece isteğinizi söylemeniz yeterlidir. Kapasite, kombinasyon formu gibi. Mühendislerimiz size 24 saat içinde çözümler ve fiyatlar sunacaktır.