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El proceso de fabricación de la cerveza puede dividirse en cuatro procesos: malteado, sala de cocción, fermentación y envasado. Las cervecerías modernas ya no suelen tener malterías, por lo que la parte del malteado también se elimina del proceso de producción de cerveza. La producción de cerveza incluye el malteado, la molienda, la maceración, la […]
Conozca el proceso de elaboración de la cerveza artesanal Read More »
La fermentación es el proceso por el que la levadura convierte la glucosa del mosto en etanol y gas carbónico. Aporta a la cerveza tanto grado alcohólico como carbonatación. Para iniciar el proceso de fermentación, el mosto enfriado se transfiere a un fermentador al que se ha añadido levadura. Todo el mundo sabe que el
para qué sirve la fermentación de la cerveza Read More »
Los equipos de fermentación de la cerveza se dividen en tanques de fermentación y tanques de expansión de la levadura. El fermentador se encarga de la producción del producto. Debe ser capaz de proporcionar las condiciones necesarias para las actividades vitales y el metabolismo microbianos y ser fácil de manejar y controlar, para garantizar la
Fabricación de cubas de fermentación Read More »
Equipo de cervecería para 10BBL fabricado para un cliente canadiense. Ayude a los clientes a elaborar deliciosa cerveza para venderla. MICET insiste en que la calidad es el aval del producto, no produce ni vende productos de calidad inferior, y fabrica productos exquisitos con el espíritu de la artesanía. Previo Próximo A continuación se muestra
Se han enviado equipos de cerveza a Canadá Read More »
Hablemos del método de calentamiento del equipo cervecero a la hora de elaborar cerveza.El calentamiento es un paso importante en la maceración de la cerveza. Los métodos de calentamiento utilizados en las fábricas de cerveza se dividen en calentamiento por fuego directo, calentamiento eléctrico y calentamiento por vapor. Y el calentamiento por vapor es una
El tanque de fermentación es una parte importante del proceso de elaboración, y garantizar el proceso de fermentación es la clave para elaborar una buena cerveza. Desde la cervecería casera más pequeña hasta las empresas cerveceras comerciales. casi cualquier cosa que pueda contener un líquido puede utilizarse como fermentador. Dicho esto, la tecnología utilizada para
qué es el tanque de fermentación de cerveza （tanque de fermentación de acero inoxidable） Read More »
El 12 de octubre, la empresa cervecera Molson Coors anunció que estaba desarrollando Topo Chico Spirited, una línea de cócteles enlatados elaborados con bebidas espirituosas como tequila y vodka. Molson Coors no es el único caso de entrada de marcas extranjeras en el mercado de la coctelería en los últimos años, en el que también
las empresas cerveceras están ansiosas por seguir el ritmo de los jóvenes ？ Read More »
El tequila es un vino de sabor único originario de México. La materia prima utilizada es el corazón de una planta llamada agave. El más famoso y típico es el Tequila. Hoy, el ingeniero de micet craft le hablará del proceso de producción del tequila. El proceso de elaboración del tequila Materias primas El agave
el proceso de elaboración del tequila Read More »
La cerveza se fermenta en tanques de fermentación abiertos tradicionales, lo que suele denominarse prefermentación. La postfermentación tiene lugar en un fermentador cerrado, llamado postfermentador. Debido a la miniaturización del equipo y a la limitación del espacio, se adopta el método de una sola olla. Tanto el proceso de prefermentación como el de postfermentación se
selección de fermentadores en equipos de cerveza artesanal Read More »
Aunque se lleva elaborando cerveza desde hace miles de años, el proceso básico sigue siendo el mismo. Las cervecerías artesanales son sinónimo de innovación de sabores, a menudo con mayores proporciones de cerveza. Está empezando a apoderarse más del mercado. Para los cerveceros caseros, una buena cerveza puede ser lo que nos guste, no tenemos
cómo empezar a fabricar su propia cerveza Read More »
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