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Die 10-bbl-Brauanlage von Micet Craft ist eine Brauanlage im Produktionsmaßstab, mit der Sie Ihr Craft-Bier auf den Markt bringen können. Wenn Sie eine mittelgroße bis große Brauereigaststätte, eine Mikrobrauerei, eine Nanobrauerei, eine Bierhalle oder einen Vertrieb planen, ist diese 10-bbl-Mehrkessel-Brauanlage genau das Richtige für Sie. Wir können Ihnen einen schlüsselfertigen Brauereiplan erstellen und stellen Ihnen gerne die Produkte und Dienstleistungen zur Verfügung, die Sie benötigen.
Vorteile der 10-BBL-Brauanlage
- Die Auslegung der Anlagen erfolgt entsprechend der Braumethode und den Biersorten des Kunden und ermöglicht die Herstellung von Bier mit einem Stammwürzegehalt von bis zu 33 Plato.
- Energieeinsparung, höhere Braueffizienz und geringerer Materialverbrauch, höhere Würzeausbeute
- Vollautomatische Maische-, Würze-, Wasserfluss- und automatische Temperaturkontrolle
- Gut konzipiertes Dampfsystem zur Steigerung der Heizeffizienz und zur Senkung der Energieverluste
- Günstigere Konstruktion der Rohrleitungen, um das Problem der Würzebelüftung zu vermeiden und den Materialverlust zu verringern
- Speziell entworfene Ummantelungen an Körper und Kegel, um eine effiziente Heizung und Kühlung zu gewährleisten
- Bei einem größeren Kopfraum wird das Volumen des Deckelkopfraums separat und extra berechnet.
- 100%TIG-Schweißverfahren zum Schweißen des Tanks, alle Jacken werden mit Wasser vollverschweißt, einheitlich genoppter Kühlmantel, um ein Auslaufen zu verhindern und eine lange Lebensdauer zu gewährleisten, Schweißnähte passiviert!
- Gesamtspiegelpolieren, 6-faches Polieren, um Ra 0,4um Spiegelglanz zu erreichen, kann 360° ohne Sackgassen reinigen.
- Mantelprüfung 12 Stunden mit Luft und Wasser, Mantelprüfdruck 5 bar, interner Manteldruck 4 bar, und vor dem Verpacken werden wir auch 48 Stunden lang mit Wasser getestet.
- Strenge Qualitätskontrolle und Prozessinspektion & Prüfsystem, die alle Prüfprotokolle auf unseren Daten spät mit den Tanks Versand, mit der Überprüfung der Liste und Seriennummern zu verfolgen.
- Wir setzen bei der Herstellung unserer Tanks auf eine hochwertige Produktlinie. Alle Komponenten wie Kühler, Wärmetauscher, Dampfkessel und elektronische Steuerungen von Schneider/ABB stammen von internationalen Marken, um Qualität und einen bequemen Kundendienst zu gewährleisten.
Konfiguration der 10-BBL-Brauanlage
Malzmahlanlage
- Partikel einstellbarer Walzenbrecher
- Flexible Schnecke oder Stahlschnecke, um das gemahlene Getreide direkt in den Maischebottich zu befördern
- Maische-/Läuterbottich, Koch-/Whirlpoolbottich 2-Gefäß-Kombination
- Warmwasserspeicher und Kaltwasserspeicher als Option in speziellen Kombinationen
- Infusions- oder Dekoktionsverfahren sind genau darauf ausgelegt
- Der Kochvorgang kann unter Druck durchgeführt werden, insbesondere für Brauereien in höheren Lagen
- Zweistufiger oder einstufiger Wärmetauscher für die Würzekühlung
- Vollständig aus Edelstahl gefertigte Arbeitsplattform
- Hygienische und effiziente Würzepumpe mit Frequenzumrichterregelung
Fermentationseinheit
- Standardmäßige konische zylindrische Gärtanks aus Edelstahl
- Standard-Edelstahltanks in blanker Ausführung für die Bierreifung, -veredelung und -karbonisierung
- Einfache oder doppelte Größe als Sudhaus wird üblicherweise in Mikrobrauereien verwendet
- Die Menge der Tanks wird für verschiedene Biere genau nach Gärungszyklus berechnet
- Alle Schächte, Ventile, Manometer, Armaturen, etc. sind enthalten
Kühleinheit
- Isolierter Glykol-Wassertank zur Aufbewahrung und zum Mischen von Glykolflüssigkeit
- Effiziente Kühler oder Kühlschränke mit Freon zur Bereitstellung von Kühlenergie
- Sanitärkreiselpumpe für die Rückführung von Glykolwasser zwischen Tanks und Wärmetauscher
- Energiesparlösung mit HLT-Wasserrecycling und CLT zur Würzekühlung
Controlling-Einheit
- PID-Kontrollsystem mit Temperatur, Ein-Aus-Tasten für Motor/Pumpen, Ventile manuell
- Halbautomatisches SPS-Steuerungssystem mit pneumatischem Ventil, automatischer Temperaturregelung, Vermischung des Speisewassers, präziser Dosierung des Spülwassers, automatischer Füllstandsregelung und automatischer Steuerung des Brauprozesses
- Vollautomatisches PLC-Kontrollsystem mit Kurvenanzeige und Druck von Produktionsprotokollen, mit Rezeptspeicherfunktion, Kunden können neue Rezepte entsprechend den genauen Produktionsanforderungen erstellen
- Die vollautomatische Entkörnung ist je nach Größe des Systems optional
Technische Daten der 10-BBL-Brauanlage
- Nutzvolumen: 10 BBL; Gesamtvolumen: 12,5 BBL
- Material: SUS304/SUS316 Rostfreier Stahl
- Heizmethode: Elektro-/Dampf-/Direktfeuerheizung
- Spannung: 3 Phasen/380(220, 415,480…)v/50(60)Hz; Einphasig/220(110, 240…)v/50(60)Hz
- Brühgruppe: 1-2 Brühen/Tag
- Effizienz der Wärmeübertragung: ≥90%
- Poliergenauigkeit: ≤0,4μm
- Wärmeaustauschfläche: 2.2㎡
- Erforderliche Fläche: 100m²
Hinweis: 1 hl=100Liter; 1 Gallone=3.7854 Liter; 1 Barrel(BBL) =117Liter
Details zur 10-BBL-Brauanlage
Details zur 10-BBL-Brauanlage
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Preis für eine 10-BBL-Brauanlage anfragen
Wenn Sie mehr über die 10-bbl-Brauanlage erfahren möchten, können Sie sich gerne direkt an uns wenden. Wir sind rund um die Uhr per Fax oder E-Mail erreichbar. Sie können auch das untenstehende Schnellkontaktformular nutzen oder unser Büro besuchen. Wir beantworten gerne Ihre Fragen. Die Ingenieure von Micet Craft bieten Ihnen die professionellste schlüsselfertige Brauereilösung!