De nombreux amateurs de bières artisanales, en particulier ceux qui souhaitent investir dans l’ouverture d’une brasserie artisanale, ne savent pas quelle méthode de chauffage est la plus adaptée à leur système de brassage. Pour les brasseries artisanales, il existe trois méthodes de chauffage populaires, à savoir le chauffage électrique, le chauffage à la vapeur et …

Options de chauffage de la brasserie : Électrique VS Vapeur VS Feu direct Read More »

Par rapport au brassage de grains entiers, le brassage d’extraits est considéré par certains comme un processus simplifié. Le brassage d’extraits omet une étape majeure dans la production de brassage à grains entiers (malt), et le temps requis pour le brassage est plus court. Mais il reste à discuter s’il existe une différence plus large …

10 étapes pour vous aider à mieux compléter le brassage de l’extrait Read More »

Le contrôle de la température est très important dans le processus de brassage de la bière. Une bière de haute qualité dépend de nombreux facteurs, dont le plus important est la saveur de la bière. La saveur de la bière est grandement affectée par la température de fermentation, il est donc nécessaire de maintenir la …

L’importance des systèmes de refroidissement et de glycol dans les brasseries artisanales Read More »

La décision de passer d’un amateur de bière artisanale à l’exploitation d’une brasserie commerciale a été une décision majeure. Le marché de la bière artisanale est en plein essor et, bien sûr, plus de personnes que jamais entrent dans l’industrie de la bière artisanale. Selon les données de la Brewers Association, à la fin de …

4 conseils pour réussir votre brasserie Read More »

Le brassage de la bière artisanale est très intéressant, mais vous devez utiliser le matériel de brassage de la bière avec précaution. Pour les débutants dans le processus de brassage de la bière, il est nécessaire de comprendre à l’avance certaines connaissances de base liées au brassage de la bière. Les connaissances de base comprennent …

À quoi dois-je faire attention lors de l’utilisation d’équipements de brassage de la bière? Read More »

Selon les ventes de bière, la bière la plus populaire au monde aujourd’hui est la Lager. Bien que la plupart des buveurs de bière modernes aient pu être introduits dans le monde de la bière grâce à la bière blonde, la plupart des brasseurs amateurs peuvent se lancer dans ce passe-temps en brassant d’autres styles …

À quoi dois-je faire attention lors du brassage de la bière blonde? Read More »

Ces dernières années, l’industrie brassicole artisanale a connu un développement vigoureux, et les bars à bières artisanales sont de plus en plus nombreux. L’amour des gens pour la bière artisanale dépasse l’imagination. La qualité de la bière artisanale dépend en grande partie du processus de fermentation. Si vous souhaitez brasser de la bière artisanale de …

Quels facteurs affectent le degré de fermentation de la bière? Read More »