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La brasserie 2BBL produite par Micet Craft est un ensemble d’équipement de brasserie professionnel utilisé par Brewpub pour produire de la «bière vivante». Les maîtres brasseurs peuvent brasser de la bière avec une saveur unique grâce à un processus de brassage unique. Une telle bière est très attrayante pour les consommateurs. Si nécessaire, vous pouvez placer l’équipement dans Brewpub pour l’affichage. C’est également une bonne méthode de marketing. En plus de l’acier inoxydable 304 comme équipement de production de matières premières, nous pouvons également fournir un système de brassage utilisant du cuivre comme matériau de production. Micet Craft peut vous fournir des solutions clés en main personnalisées. Bien entendu, nous pouvons également fournir à Brewhouse d’autres capacités. Si vous en avez besoin, vous pouvez nous contacter et nous vous fournirons un contenu et des prix plus détaillés.

Spécifications de la brasserie 2BBL

  • Volume effectif: 2BBL
  • Volume total: 2.5BBL
  • Taille: 820 * 1900mm
  • Matériel: SUS304 / SUS316 / cuivre rouge
  • Méthode de chauffage: chauffage électrique / vapeur / feu direct
  • Système de contrôle: PLC Siemens ou marque PID Schneider / ABB
  • Zone de chauffage: 0,2㎡
  • Puissance: 15-70 Kw dépend de la taille
  • Tension: triphasée / 380 (220, 415 480…) v / 50 (60) Hz Monophasé / 220 (110, 240…) v / 50 (60) Hz
  • Lot de brassage: 6-12 infusion / semaine
  • Pression de travail: veste intérieure 0.4MPa veste de refroidissement 0.5Mpa
  • Pression de conception: veste intérieure 0.2MPa veste de refroidissement 0.3Mpa
  • Quantité de maître brasseur: 1
Remarque: 1 hl = 100 litres; 1 gallon = 3,7854 litre; 1 baril (BBL) = 117 litres

Configuration standard de la brasserie 2BBL

  • Systèmes à 2, 3 ou 4 cuves disponibles
  • Toute la tuyauterie est équipée de TRC, y compris chaque coude, té et courbe du système; permet un système 100% sanitaire
  • Construit en acier inoxydable 304 ou 316
  • Toutes les pompes de la brasserie comprennent des pompes ET des moteurs 100% en acier inoxydable
  • Le système de râteau a à la fois non-levage et levage hydraulique en option
  • Boîtiers à farine montés au sol, en cuve ou au plafond disponibles
  • Cuve de filtration à fond plat ou conique

Configuration facultative de la brasserie 2BBL

  • Systèmes d’automatisation
  • Système complet de moulin à grains
  • Diverses finitions en acier inoxydable
  • Notre système de brassage de bière standard est livré avec une finition de moulin 2B; d’autres finitions sont disponibles dont:
    Poli / brossé / finition miroir / passivation décapage
    Cuivre plaqué et / accentué de cuivre

Avantages de la brasserie 2BBL

  1. Le réservoir Mash est équipé d’une jauge de niveau serrée pour une observation facile. Toutes les cuves de filtration utilisent des plaques de tamis fraisées, qui ont une précision de filtration plus élevée et un meilleur effet.
  2. Les grains extérieurs de la cuve de filtration sont équipés d’une pelle à poussière, ce qui est pratique pour les grains et le nettoyage. La sortie de vidange est séparée de la sortie de décharge, ce qui est pratique pour les clients de décharger directement.
  3. Selon le processus de brassage du client, le système de purée peut non seulement répondre à l’alimentation dans la bouilloire d’ébullition, mais également à l’alimentation dans la cuve de filtration.
  4. Notre système de purée peut réaliser à la fois une filtration naturelle et une filtration par pompage. Le moteur d’agitation du tunnel de filtration est équipé d’un convertisseur de fréquence, qui peut réaliser la régulation de vitesse sans palier. Le moteur du râteau peut également être conçu de haut en bas pour soulever le râteau.
  5. Pour éviter trop de vapeur d’eau dans la zone de brassage, la bouilloire est équipée d’un dispositif d’échappement intérieur ou d’un dispositif d’échappement extérieur selon les besoins du client.
  6. Équipé d’un filtre à houblon en ligne spécial pour rendre le moût plus clair avant la fermentation.
  7. Le moteur de la pompe utilise la marque américaine ABB ou JLEM, une longue durée de vie et un son faible.
  8. La cuve de brassage est équipée d’un hydratant à grains pour assurer une humidification uniforme du malt.
  9. La conception de la tuyauterie de la brasserie est équipée d’un dispositif de mélange d’eau froide et chaude, d’un thermomètre et d’un débitmètre, qui peuvent mélanger uniformément l’eau froide et chaude avant le brassage.
  10. Le fond de la cuve de filtration est équipé d’une boucle de collecte de moût et d’un dispositif sous le rinçage.
  11. Équipé d’un réservoir d’équilibrage du moût pour vérifier la clarté du moût et protéger la plaque de tamis.
  12. Équipé d’un bras de sparge et d’une double boucle de nettoyage CIP sur le dessus du réservoir.
  13. Plaque de tamis de fraisage, espace en forme de coin 0,7 mm, épaisseur de 4 mm, peut être démontée et nettoyée, et le fond est soutenu et fixé.
  14. Le HLT a été conçu avec un port de retour, un port de nettoyage CIP et une entrée d’eau, qui peuvent réaliser la récupération et l’utilisation de l’eau chaude entre l’échangeur de chaleur.
  15. La plate-forme de travail adopte une fuite d’eau et une conception antidérapante.
  16. Les trous d’homme de la brasserie utilisent toujours un trou d’homme plein verre.

Détails de la brasserie 2BBL

Détails de la brasserie 2BBL
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Détails de la brasserie 2BBL-7
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Si vous souhaitez en savoir plus sur la brasserie 2BBL, vous pouvez nous contacter à tout moment. Micet Craft peut vous recommander le meilleur système de brassage de bière. Il vous suffit de nous indiquer le rendement quotidien et les fonctionnalités dont vous avez besoin. Nos ingénieurs vous proposeront des solutions clés en main personnalisées. Nous sommes impatients d’aider votre brasserie!

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