ПИВОВАРНЯ НА 4 СОСУДА
Пивоварня Micet Craft с 4 емкостями — это самая передовая система производства пива. Она может производить пиво для крупных ремесленных пивоварен. Стандартная пивоварня на 4 емкости включает в себя один заторный котел и один лаутерный котел. Разумеется, в нее также входят отдельный заварочный чайник и отдельный резервуар для вирпула. В 4-х емкостной пивоварне для производства пива используется автоматизированная система Micet Craft. Ведь она может удовлетворить требования производителей крафтового пива к эффективности пивоварения. Поэтому это идеальное решение для ремесленных пивоварен.
4-судовые пивоварни — это самые современные системы производственных пивоваренобеспечивающие качество, эффективность, выход продукции и универсальность для некоторых крупнейших и лучших современных ремесленных пивоварен.
Пивоварня Micet Craft с 4 емкостями предлагает множество дополнительных деталей. Эти детали могут повысить эффективность пивоварения и лучше завершить процесс приготовления. Мы можем предоставить пивоваренную систему из 4 емкостей объемом 1 баррель — 80 баррелей.
Преимущества 4-х емкостной пивоварни
- Емкость для сусла оснащена зажимным датчиком уровня для удобства наблюдения. Во всех лаутер-тюнах используются фрезерованные ситовые пластины, которые обладают более высокой точностью фильтрации и лучшим эффектом.
- Наружная часть лаутерного туннеля оснащена совком, который удобен для высыпания и очистки зерен. Сливное отверстие отделено от выпускного отверстия, что удобно для клиентов для прямого слива.
- В соответствии с процессом пивоварения клиента, система затирания может не только обеспечивать подачу в кипящий чайник, но и подачу в лаутер-тюн.
- Наша система затирания может осуществлять как естественную фильтрацию, так и фильтрацию с помощью насоса. Мотор для перемешивания лаутерного туннеля оснащен частотным преобразователем, который может осуществлять бесступенчатую регулировку скорости. Двигатель граблей также может быть сконструирован таким образом, чтобы поднимать и опускать грабли.
- Чтобы избежать слишком большого количества водяного пара в зоне затирания, чайник оснащен внутренним или наружным вытяжным устройством, в зависимости от потребностей клиента.
- Оснастите сусло специальным хмелевым фильтром, чтобы сделать его более чистым перед брожением.
- Для мотора насоса используется американский бренд ABB или JLEM, он имеет долгий срок службы и низкий уровень шума.
- Сусловарочный тун оснащен гидратором дробины для равномерного увлажнения солода.
- Конструкция трубопроводов пивоварни оснащена устройством для смешивания холодной и горячей воды, термометром и расходомером, которые позволяют равномерно смешивать холодную и горячую воду перед затиранием.
- Дно лаутер-тюна оснащено петлей для сбора сусла и устройством под промывкой.
- Оснастите сусло балансировочной емкостью для проверки прозрачности сусла и защиты ситовой пластины.
- Оснащен разгрузочным рычагом и двойной петлей очистки CIP в верхней части резервуара.
- Пластина сита для измельчения, клиновидный зазор 0,7 мм, толщина 4 мм, можно разбирать и чистить, дно поддерживается и фиксируется.
- В конструкции HLT предусмотрены порт возврата, порт очистки CIP и вход для воды, что позволяет рекуперировать и использовать горячую воду между теплообменниками.
- Рабочая платформа имеет защиту от протекания воды и нескользящую конструкцию.
- Люки в пивоварне всегда используются полностью стеклянные.
Стандартная конфигурация пивоварни на 4 сосуда
- Доступны 4 системы емкостей
- Все трубопроводы оснащены системой TRC, включая каждое колено, тройник и изгиб в системе; это позволяет создать 100% санитарную систему
- Изготовлены из нержавеющей стали 304 или 316
- Все насосы в пивоварне включают насосы и двигатели из 100% нержавеющей стали
- Система граблей может быть как неподъемной, так и с гидравлическим подъемом
- Возможны варианты напольного, емкостного или потолочного крепления ящиков для зерен
- Туннель для лаутера с плоским или коническим дном
Дополнительная конфигурация пивоварни на 4 сосуда
- Системы автоматизации
- Полная система зерновой мельницы
- Различные виды отделки из нержавеющей стали
- Емкость для брожения
- Яркая емкость
- Наша стандартная система для варки пива поставляется с фрезерованным покрытием 2B; возможны другие варианты отделки: Полировка/шлифовка/зеркальная отделка/пассивирование пикелем Медная плакировка и/медные акценты.
4 Технические характеристики пивоварни Vessel
-
- Эффективный объем: 1-80BBL
- Размер: Под заказ в зависимости от объема
- Материал: SUS304/SUS316/красная медь
- Метод нагрева: Электрический/паровой/прямой огневой нагрев
- Система управления: ПЛК Simens или ПИД Schneider/ABB
- Площадь обогрева: Настраивается в зависимости от мощности
- Мощность: 15-70 кВт в зависимости от размера
- Напряжение: 3 фазы/380(220, 415, 480…)в/50(60)Гц; Однофазное/220(110, 240…)в/50(60)Гц
- Партия пива: 6-12 варок в неделю
- Рабочее давление: внутренняя рубашка 0,4 МПа
охлаждающая рубашка 0,5 МПа - Расчетное давление: внутренняя рубашка 0.2MPa
охлаждающая рубашка 0.3Mpa - Количество пивоваров: 1
Примечание: 1 гл=100 литров; 1 галлон=3,7854 литра; 1 баррель(BBL) =117 литров
4 Детали сосуда-пивоварни
Часто задаваемые вопросы
На каждом этапе 4-х емкостной пивоварни есть специальная емкость. Эти емкости — заторный тун, лаутер тун, кипящий чайник и вирпул. Работа 4-х емкостной пивоварни аналогична работе 2-х емкостной пивоварни. Но система пивоварения с 4 емкостями может выполнять много этапов. Кроме того, она имеет большую емкость, чем 3-еместная система пивоварения. Как правило, наибольшая вместимость пивоварни с 3 емкостями составляет 50 баррелей. Пивоваренная система может поддерживать наибольшую емкость в 80 баррелей.
В 4-х емкостной пивоварне для каждого этапа варки пива имеется отдельная емкость (заторный котел, лаутерный котел, кипящий котел и вирпул). В пивоварне на 4 емкости и в пивоварне на 2 емкости используется один и тот же процесс варки. Но в пивоварне на 4 сосуда насос для перекачки сусла в следующую емкость используется каждый раз, когда процесс пивоварения завершен. Конечно, пивоварня на 4 емкости будет больше, чем пивоварня на 3 емкости, и в ней можно будет готовить больше партий в день.
Получите 4-х сосудную пивоварню под ключ
Наша команда дизайнеров поможет Вам выбрать подходящую пивоваренную систему. Вам нужно сообщить нам Ваш бюджет и ежедневную производительность. Наши инженеры свяжутся с Вами и предложат готовое решение.