Ürdün’deki bir kahve üreticisi, beş farklı tedarikçiyle ayrı ayrı çalışmak zorunda kalmadan kavrulmuş çekirdeklerden kapalı şişelere kadar tüm süreci tek bir hat üzerinden gerçekleştirmek istiyordu. MICET, 250 litrelik kahve ekstraksiyon ekipmanı etrafında tasarlanan ve tek bir konteynere sığdırılan ekstraksiyon, filtrasyon, karbonatlama, dolum ve pastörizasyon aşamalarını içeren tüm hattı 30 iş günü içinde teslim etti.
Kahve Ekstraksiyon Ekipmanının Kapsadığı Unsurlar
Mühürlü şişeye kadar her şey tek bir siparişten sağlanır. Kahve, tırmık ve oluklu elek bulunan 250 litrelik bir tankta ekstrakte edilir: kahve telvesi tankın içinde kalır, sıvı pompa ile çekilir ve zeminde filtre presi bulunmaz. Buradan kahve süzülür, soğutulur, nitro veya köpüklü isterseniz karbonatlanır, 250 ml’lik şişelere doldurulur ve şişelerin soğutma gerektirmeden nakledilebilmesi için pastörize edilir.
Kahve ekstraksiyon ekipmanı tek bir platform üzerinde yer almaktadır: ekstraksiyon tankı, karıştırma tankı ve kontrol kabini bir arada. Operatör, odanın içinde dolaşmak yerine kısa bir hat üzerinde çalışır ve aynı kişi sabahları ekstraksiyonu, öğleden sonraları ise dolum işlemlerini yürütebilir.
Ana Yapılandırma
| Sahne | Ekipman | Size ne gibi faydalar sağlar |
| Ekstraksiyon | Tırmık ve süzgeçli 250 litrelik emme tankı | Ayrı bir filtre presi kullanmadan kahve telvesinden süzülmüş kahveyi ayırır |
| Karıştırma | 250 L karıştırma tankı, aynı platformda | Partiler arasında kahveyi karıştırır, seyreltir veya bekletir |
| Filtreleme | Torba filtre | Karbonatlama öncesinde ince tortuları giderir |
| Karbonatlama | Soğutuculu karbonatlama tankı | Aynı platformda soğutulmuş nitro veya köpüklü |
| Dolum | 4 başlıklı dolum ve kapak kapatma makinesi | 250 ml’lik şişeler, tek operatör |
| Pastörizasyon | Sepetli şişe pastörizatör | Soğuk zincir gerektirmeyen, raf ömrü uzun şişeler |
Kapasiteler ve basınçlar teknik teklifte yer almaktadır; yerleşim planında bir konteyner ve bir operatöre uygun bir hat gösterilmiştir.
Ürdün’e Sevkiyat
250 litrelik eksiksiz kahve demleme ekipmanı üretilmiş, denetlenmiş ve Ürdün’deki müşteriye sevk edilmiştir. Sistem, kahvenin ekstraksiyonu, işlenmesi ve depolanması için entegre bir çözüm sunarak verimli ve tutarlı kahve üretimini desteklemektedir.
Üretim Hattının Kapsadığı Ürünler
Soğuk demleme konsantresi, nitro kahve ve içmeye hazır 250 ml’lik şişeler. Aynı kahve ekstraksiyon ekipmanı, iri öğütülmüş kahve, çay veya cascara ile de çalışır; böylece pazarı test ederken üretim hattı tek bir ürüne bağlı kalmaz.
Ekipmanın Avantajları
- Tesis içinde filtre presi bulunmaz. Ayırma işlemi, oluklu elek ve pompa tarafından gerçekleştirilir; böylece iki makine yerine tek bir makine satın alırsınız ve ikinci bir operatöre eğitim vermenize gerek kalmaz.
- Partiler arasındaki dönüş süresi kısadır. Kullanılmış kahve telvesi öndeki geniş bir kapıdan dışarı çıkar, böylece temizlik bir darboğaz haline gelmez.
- Soğuk demleme, lezzetini korur. Isıtma, harmanlama günleri için bir yedek çözümdür ve demleme ısınmadan önce kesilir; böylece profil, kaynatılmış değil, soğuk demleme niteliğini korur.
- Hattın işletimi tek bir operatör tarafından yürütülür. Sıcaklık, tırmık hızı ve pompa hızı tek bir kabinde kontrol edilir; boşaltma işleminden dolum işlemine kadar olan mesafe ise iki metrelik bir yürüyüş mesafesidir.
- Arayüzler sevkiyat öncesinde kararlaştırılır. Pompa, ceket, doldurma yüksekliği ve platform tek bir fabrikadan çıkar — kurulum gecikmelerinin çoğunun kaynağı da burasıdır.
- Yedek parçalar makineyle birlikte teslim edilir. Sepetler ve soğutma kasaları aynı konteynerde sevk edilir, böylece ilk üretim haftası parça beklemekle harcanmaz.
Müşteri Geri Bildirimi
Devreye alma sonrası alınan geri bildirimler netti: hat, tasarımda vaat edilen performansı sergiliyor. Şişeler, soğuk zincir gerektirmeden rafa konulmaya hazır halde tesisten çıkıyor; soğuk demleme ve nitro ürünleri aynı palet üzerinde işleniyor ve tek bir operatör, ekstraksiyondan dolum işlemine kadar tüm süreci yönetiyor.
Kahve Ekstraksiyon Ekipmanına İhtiyacınız Varsa
Bize parti hacminizi, şişe boyutunuzu, saat başına hedef şişe sayınızı ve mevcut güç kapasitenizi bildirin. Ekstraksiyon, karbonatlama, soğutma, dolum ve pastörizasyon sistemlerini bir arada boyutlandırıp, herhangi bir depozito ödemeden önce teknik özellik listesi içeren bir yerleşim planı göndereceğiz. Örnek projelerimiz örnek proje kütüphanesinde yer almaktadır; dolum seçenekleri bira şişeleme ekipmanları bölümünde, anahtar teslimi hizmet kapsamı ise hizmetler bölümünde bulunabilir.