Der ghanaische Kunde von MICET plante die Aufnahme einer kommerziellen Bierproduktion und benötigte eine Komplettanlage, die den gesamten Brauprozess vom Maischen bis zur Gärung abdeckt. Auf Grundlage der Produktionsanforderungen des Kunden lieferten wir eine 2000-Liter-4-Braugefäß-Brauanlage, System, ausgestattet mit 4.000-Liter-Heißwassertanks, 4.000-Liter-Gärtanks, einem Kühlsystem sowie einem Steuerungssystem, um dem Kunden den Aufbau eines vollständigen und kontinuierlichen Bierbrauprozesses zu ermöglichen.
Die Brauanlage deckt die wichtigsten Brauprozesse ab, darunter Maischen, Läutern, Kochen, Whirlpool und Gärung. Die 12 Gärtanks à 4.000 Litersowie ein 8.000-Liter-Wassertank und 15-HP-Kühlaggregate gewährleisten die Kühlung für mehrere Bierchargen. Ein Plattenwärmetauscher und ein CIP-System sind ebenfalls enthalten, um die Würzekühlung und die Reinigung der Anlagen zu unterstützen.
Die Brauereianlage eignet sich für gewerbliche Brauereien, Craft-Brauereien und mittelgroße Bierproduktionsprojekte und kann zur Herstellung verschiedener Biersorten genutzt werden, wobei es Raum für eine zukünftige Produktionserweiterung bietet.
Wenn Sie auf der Suche nach einer Komplettlösung für die gewerbliche Bierherstellung sind, kann MICET Ihnen maßgeschneiderte Brauanlagen anbieten, die auf Ihre Produktionsanforderungen zugeschnitten sind.
2000 l BrauereiSystem Hauptkonfiguration:
- 2000 l, 4-Kessel-Anlage Sudhaus System : Maischebottich + Läuterbottich + Kochkessel + Whirlpool-Tank
- 12 × 4000 l Gärtanks
- 4.000-Liter-Heißwassertank
- 4.000-Liter-Kaltwassertank
- 8.000-Liter-Wassertank
- 2 × 15-HP-Kühlaggregate
- 20 m² Plattenwärmetauscher
- SPS-Schaltschrank
- CIP-Reinigungssystem