Un cliente ghanés de MICET tenía pensado empezar a producir cerveza a escala comercial y necesitaba un sistema completo que abarcara todo el proceso de elaboración, desde el macerado hasta la fermentación. Teniendo en cuenta los requisitos de producción del cliente, le suministramos un planta de elaboración de cerveza de 2000 L con 4 recipientes de elaboración de cervezasistema de elaboración de cerveza de 2000 litros, equipado con depósitos de agua caliente y fría de 4000 L, Tanques de fermentación de 4000 L, un Sistema de refrigeración y un Sistema de control para ayudarte a establecer un proceso completo y continuo de elaboración de cerveza.
El sistema abarca los procesos clave de la elaboración de cerveza, como el macerado, el filtrado, la ebullición, el remolino y la fermentación. Los 12 Tanques de fermentación de 4000 L, junto con un depósito de agua de 8000 L y unidades de refrigeración de 15 HP, permiten enfriar varios lotes de cerveza a la vez. También se incluyen un intercambiador de calor de placas y un Sistema CIP para facilitar el enfriamiento del mosto y la limpieza de los equipos.
El sistema es ideal para cervecerías comerciales, cervecerías artesanales y proyectos de producción de cerveza a mediana escala, y te permite elaborar diferentes tipos de cerveza, dejando margen para ampliar la producción en el futuro.
Si buscas una solución integral para la elaboración de cerveza a escala industrial, MICET puede ofrecerte sistemas de elaboración de cerveza comerciales a medida que se adapten a tus necesidades de producción.
2000 L CerveceríaSSistema Configuración principal:
- 2000 L, 4 cubas sala de cocción Ssistema : cuba de maceración + cuba de filtración + caldero de ebullición + tanque de remolino
- 12 × 4000 L Tanques de fermentación
- Tanque de agua caliente de 4000 L
- Depósito de agua fría de 4000 L
- Depósito de agua de 8000 L
- 2 unidades de refrigeración de 15 HP
- Intercambiador de calor de placas de 20 m²
- Armario de control PLC
- Sistema CIP