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La freschezza della birra è un attributo di qualità molto importante per i consumatori e un indicatore chiave per i principali birrifici. Poiché la produzione di birra cinese adotta ampiamente la tecnologia ad alta gravità e ad alto contenuto di additivi, il corpo della birra diventa sempre più leggero e rinfrescante, il che indebolisce l’effetto di mascheramento dei sapori di invecchiamento e rende i problemi di freschezza più evidenti.

Nel processo di riempimento e confezionamento della birra, sono molti i fattori che influenzano la qualità del prodotto finito. Tra questi, il normale funzionamento delle apparecchiature non è solo legato al miglioramento dell’efficienza produttiva, ma anche al fatto che la qualità del prodotto sia stabilmente all’altezza degli standard.

PLC è l’abbreviazione di Programmable Logic Controller (controllore logico programmabile) e il suo nome cinese è programmable logic controller (controllore logico programmabile). È composto da sei parti principali: alimentazione, unità di elaborazione centrale, memoria di sola lettura, modulo di interfaccia, modulo funzionale e modulo di comunicazione.