1200 Litrelik Otomatik Şıra Üretim Sistemi Avustralya’ya Teslim Edildi

Bu 1200L mayşe hazırlama sistemi , Avustralyalı bir müşteri için özel olarak üretilmiştir. Ana kaplar, damıtma öncesindeki şıra hazırlama sürecinde güvenlik, verimlilik ve istikrarı sağlayan gıda sınıfı SUS304 paslanmaz çelikten yapılmıştır. Sistem, viski, votka, brendi ve diğer alkollü içkiler üreten damıtım tesislerine yüksek kaliteli şıra sağlamak üzere özel olarak tasarlanmıştır.

Bira üretim sistemi, şıra soğutmasını verimli bir şekilde sağlayan ve sökülmesi ve temizlenmesi kolay tek kademeli bir plakalı ısı eşanjörü ile donatılmıştır. Şıra pompası, hız ayarı özelliğine sahiptir; bu sayede şıranın mayalama kazanından ısı eşanjörüne ve fermantasyon tanklarına‘e sorunsuz bir şekilde aktarılmasını sağlar.

Fermantasyon bölümü üç adet 1200L’lik parlak tankiçerir; bu tanklar, üretim gereksinimlerine bağlı olarak kısa süreli ön fermantasyon veya arıtma amacıyla kullanılabilir.

Sistemin tamamı, pnömatik vanaların çalıştırılmasını, mayşe pompasının değişken frekanslı kontrolünü ve sıcak su pompası ile tırmık motorunun çalıştırma-durdurma yönetimini destekleyen PLC tabanlı bir otomatik kontrol sistemi kullanmaktadır. Bu sistem, mayşe kazanının gerçek zamanlı sıcaklık verilerini görüntüleyebilir, fermantasyon tanklarıve sıcak su tankının gerçek zamanlı sıcaklık verilerini görüntüleyebilir. Ekipman ayrıca otomatik aşamalı mayşeleme özelliğine sahiptir ve PC veya akıllı telefon aracılığıyla uzaktan izleme ve kontrolü destekleyerek dijital, akıllı bira üretim yönetimini mümkün kılar.

Akıllı kontrol sistemi ve hassas sıcaklık ayarı sayesinde bu şıra üretim sistemi, şıra kalitesini ve verimini önemli ölçüde artırır, insan hatalarını en aza indirir ve içki imalathanelerine istikrarlı ve verimli bir şıra üretim çözümü sunar. Viski, votka ve brendi imalathanelerinin yanı sıra eğitim ve deneysel bira üretim projeleri için de idealdir.