Fermentörün duvarlarındaki kir, inorganik ve organik maddelerin bir karışımıdır ve tek bir temizlik maddesiyle temizlenmesi zordur.
Fermentör temizliği için sadece kostik soda kullanılırsa, sadece organik maddelerin giderilmesine hizmet eder.
Yalnızca temizleme sıcaklığı 80 °C’nin üzerine çıktığında temizleme etkisi daha iyi olabilir.
Temizlik sırasında, temizlik için sadece inorganik maddeler üzerinde belirli bir etkiye sahip olan ve organik maddeler üzerinde neredeyse etkisiz olan tek nitrik asit kullanılır.
Bu nedenle, fermantör temizliği bir alkali temizleme çözeltisi ve bir asidik temizleme çözeltisi gerektirir.
Fermantasyon tankları önce temizlenir ve ardından sterilize edilir.
Etkili sterilizasyon için ön koşul kirin temizlenmiş olmasıdır.
Gerçek üretim operasyonlarında, her zaman önce temizlenir ve sonra sterilize edilir.
Fermantasyon tankları için temizlik adımları
- Depoda kalan karbondioksit gazını boşaltın.
Basınçlı hava 10-15 dakika boyunca karbondioksitin yerini alır (basınçlı hava akışına bağlı olarak). - Fermentörde kalan maya temiz su ile durulanmış ve fermentör ısınması için 90°C’de sıcak su ile durulanmıştır.
Boşaltma kombinasyon vanasını ve aseptik numune alma vanasını sökün, temizlemek için sodalı suya batırılmış özel bir fırça kullanın ve tekrar takın. - Fermantörü 80°C’nin üzerinde %1,5-2 sıcak alkali su ile 30 ila 60 dakika sirküle edin.
Boşaltma sıvısını nötr hale getirmek için fermantasyon tankını sıcak veya ılık suyla durulayın ve fermantasyon tankını oda sıcaklığına kadar soğuk suyla durulayın. - Konsantrasyonu %1 ila %2 olan bir nitrik asit çözeltisi veya 15 dakika boyunca asidik bir temizleme çözeltisi kullanın.
- Drenajı nötralize etmek için fermentör su ile durulanmıştır.
Fermantasyon Tanklarının Sterilizasyonu
Neden önce temizleyip sonra dezenfekte edelim?
Önce kir temizlenir ve geri kalanı bakteridir ve ardından bakterilerin yüzeyi bakterisit ile tamamen temas ettirilebilir ve ardından bakteriler öldürülür.
Aksi takdirde, kir vardır ve bakterisitin bazı bakteriyel yüzeylerle temas etmesi zordur, bu da bir sonraki şarap şişesinin ekşimesine neden olabilir.
Dolayısıyla, etkili bir sterilizasyon için ön koşul kirin temizlenmiş olmasıdır.
Gerçek üretim operasyonlarında, her zaman önce temizlenir ve sonra sterilize edilir.
Fermantasyon tankı temizliğinde karşılaşılan yaygın sorunlar
Anahtar Teslim Bira Fabrikası
Fermentörün temiz tutulması, biranın lezzetini etkileyen önemli bir faktördür. Bir bira fabrikası açmayı planlıyor ve hazırsanız, bizimle iletişime geçebilirsiniz.
Micet Craft mühendisleri size bira fabrikası ekipmanlarının bir listesini ve ilgili fiyatları sağlayacaktır.
Tabii ki, size profesyonel anahtar teslimi bira fabrikası çözümleri de sunabiliriz, böylece harika bira üretmeye odaklanmak için daha fazla zamanınız olur.
Micet Craft sizinle çalışmayı dört gözle bekliyor!!!
Çin paslanmaz çelik fermantasyon kapları üreticisi Fermantasyon tankı, biranın fermantasyon sürecini gerçekleştirdiği yerdir, mikroorganizmalar için yaşam faaliyetlerine ve metabolizmaya uygun bir yer sağlar. Micet Craft, farklı boyutlardaki bira fabrikalarının kullanımına uyum sağlamak için çeşitli boyutlarda ve özelliklerde fermantasyon tankları üretmiştir. Müşteriler ihtiyaçlarına göre en uygun fermantasyon tankını seçebilirler. Fermente edilmesi gereken birçok içecek türü olduğu
Bira Fabrikası Ekipmanları Üreticisi Micet Craft tarafından sağlanan bira üretim malzemeleri, küçük partiler halinde mikro bira üretim ekipmanlarından 100 varil kapasiteye kadar bira üretim ihtiyaçlarınızı destekleyebilir. Micet Craft, dünya çapında birçok bira fabrikası ile işbirliğine ulaştı, mahzen bira bira ekipmanları ve diğer karmaşık bira fabrikaları da dahil olmak üzere bira fabrikaları için profesyonel bira sistemleri
Profesyonel bira dolum makinası üreticisi Bira dolum makinesi, bira üretim hattının temel ekipmanıdır. Bira dolum sistemimiz üretim malzemesi olarak paslanmaz çelik kullanmaktadır. Paslanmaz çeliğin aşınması kolay değildir ve temizlenmesi kolaydır. Micet Craft size bira doldurmanın ucuz ve verimli bir yolunu sunar. 4 kafalı, 6 kafalı veya 8 kafalı bira dolum ekipmanı sağlayabiliriz. Bu ekipman mikro
Çin’den en iyi bira bira sistemi üreticisi Micet Craft, Çin’de profesyonel bir bira üretim sistemi üreticisidir. Ağırlıklı olarak üst düzey özelleştirilmiş anahtar teslimi bira üretim sistemleri üretiyoruz. İster nano bira fabrikası, ister mikro bira fabrikası veya ticari bira fabrikası açmayı planlıyor olun, size en eksiksiz anahtar teslimi çözümü sağlayabiliriz. Bira üretim sistemlerimizin tümü fiyat açısından
Çin’den en iyi bira fabrikası ekipmanları üreticisi İyi bira üretmek için bira fabrikası ekipmanı gerekir. İster ev, ister işletme veya bira fabrikası için bira üretiyor olun, Micet Craft ihtiyacınız olan günlük çıktıya göre anahtar teslim bir çözüm sağlayabilir . İki kazanlı, üç kazanlı ve dört kazanlı bira fabrikası ekipmanlarımız bulunmaktadır. benzersiz tasarım, kaynatma veya infüzyon
Çin bira ekipmanı üreticisi ve tedarikçileri Micet Craft, dünyanın birçok ülkesindeki bira fabrikaları ile işbirliği yaparak onlara bira üretim ekipmanları sağlamıştır. Müşterilerimize, özelleştirilmiş bira fabrikalarının tasarlanması, üretilmesi ve kurulmasını içeren anahtar teslim bira fabrikası çözümleri sunuyoruz. Micet Craft ekibi, bira ekipmanı üretiminde onlarca yıllık deneyime sahiptir, sadece çeşitli karmaşık bira ekipmanı ve sistemleri tasarlayıp üretmekle
Çin’den profesyonel parlak Bira tankı üreticisi Parlak tank, birayı depolamak ve karbonatlamak için kullanılan bir kaptır, brite tank olarak da adlandırılır. Parlak tank, profesyonel bira üreticilerinin iş akışının önemli bir parçasıdır. Birayı depolamak ve karbonatlamak için kullanılabilir, böylece bira fıçılarını temizleme zahmetini ortadan kaldırır. Birçok işlevi olan brite tankı, geleneksel bir brite tankı veya bir
Çin paslanmaz çelik fermantasyon kapları üreticisi Fermantasyon tankı, biranın fermantasyon sürecini gerçekleştirdiği yerdir, mikroorganizmalar için yaşam faaliyetlerine ve metabolizmaya uygun bir yer sağlar. Micet Craft, farklı boyutlardaki bira fabrikalarının kullanımına uyum sağlamak için çeşitli boyutlarda ve özelliklerde fermantasyon tankları üretmiştir. Müşteriler ihtiyaçlarına göre en uygun fermantasyon tankını seçebilirler. Fermente edilmesi gereken birçok içecek türü olduğu
Bira Fabrikası Ekipmanları Üreticisi Micet Craft tarafından sağlanan bira üretim malzemeleri, küçük partiler halinde mikro bira üretim ekipmanlarından 100 varil kapasiteye kadar bira üretim ihtiyaçlarınızı destekleyebilir. Micet Craft, dünya çapında birçok bira fabrikası ile işbirliğine ulaştı, mahzen bira bira ekipmanları ve diğer karmaşık bira fabrikaları da dahil olmak üzere bira fabrikaları için profesyonel bira sistemleri
Profesyonel bira dolum makinası üreticisi Bira dolum makinesi, bira üretim hattının temel ekipmanıdır. Bira dolum sistemimiz üretim malzemesi olarak paslanmaz çelik kullanmaktadır. Paslanmaz çeliğin aşınması kolay değildir ve temizlenmesi kolaydır. Micet Craft size bira doldurmanın ucuz ve verimli bir yolunu sunar. 4 kafalı, 6 kafalı veya 8 kafalı bira dolum ekipmanı sağlayabiliriz. Bu ekipman mikro
Çin’den en iyi bira bira sistemi üreticisi Micet Craft, Çin’de profesyonel bir bira üretim sistemi üreticisidir. Ağırlıklı olarak üst düzey özelleştirilmiş anahtar teslimi bira üretim sistemleri üretiyoruz. İster nano bira fabrikası, ister mikro bira fabrikası veya ticari bira fabrikası açmayı planlıyor olun, size en eksiksiz anahtar teslimi çözümü sağlayabiliriz. Bira üretim sistemlerimizin tümü fiyat açısından
Çin’den en iyi bira fabrikası ekipmanları üreticisi İyi bira üretmek için bira fabrikası ekipmanı gerekir. İster ev, ister işletme veya bira fabrikası için bira üretiyor olun, Micet Craft ihtiyacınız olan günlük çıktıya göre anahtar teslim bir çözüm sağlayabilir . İki kazanlı, üç kazanlı ve dört kazanlı bira fabrikası ekipmanlarımız bulunmaktadır. benzersiz tasarım, kaynatma veya infüzyon
Çin bira ekipmanı üreticisi ve tedarikçileri Micet Craft, dünyanın birçok ülkesindeki bira fabrikaları ile işbirliği yaparak onlara bira üretim ekipmanları sağlamıştır. Müşterilerimize, özelleştirilmiş bira fabrikalarının tasarlanması, üretilmesi ve kurulmasını içeren anahtar teslim bira fabrikası çözümleri sunuyoruz. Micet Craft ekibi, bira ekipmanı üretiminde onlarca yıllık deneyime sahiptir, sadece çeşitli karmaşık bira ekipmanı ve sistemleri tasarlayıp üretmekle
Çin’den profesyonel parlak Bira tankı üreticisi Parlak tank, birayı depolamak ve karbonatlamak için kullanılan bir kaptır, brite tank olarak da adlandırılır. Parlak tank, profesyonel bira üreticilerinin iş akışının önemli bir parçasıdır. Birayı depolamak ve karbonatlamak için kullanılabilir, böylece bira fıçılarını temizleme zahmetini ortadan kaldırır. Birçok işlevi olan brite tankı, geleneksel bir brite tankı veya bir
Bira fabrikasını açmayı veya genişletmeyi planlıyorsanız doğrudan Micet Craft ile iletişime geçebilirsiniz. Mühendislerimiz bira üretim sürecinize göre bira fabrikası ekipmanlarını tasarlayacak ve üretecektir. Elbette size eksiksiz bir anahtar teslim çözüm de sunacağız. Ayrıca bira fabrikasını genişletmeyi planlıyorsanız size özelleştirilmiş çözümler sunacağız.