Se trata de una solución llave en mano personalizada de equipo cervecero automatizado de 1000 litros y 4 recipientes, suministrada por MICET a un cliente polaco. Todo el sistema de elaboración de cerveza está diseñado con la automatización total como objetivo principal, dirigido a cervecerías artesanales y restaurantes que persiguen la producción de cerveza de alta calidad.
El sistema de sala de cocción de 4 recipientes consta de una cuba de maceración, una cuba de filtración, un hervidor y un whirlpool. Todos los recipientes se calientan con vapor y están controlados centralmente por un sistema PLC. Los operarios sólo tienen que llamar o editar recetas en la pantalla táctil para iniciar el proceso de elaboración totalmente automatizado con un solo clic.
Durante la fase de filtración, el sistema permite ajustar dinámicamente el proceso de filtración, garantizando una claridad estable del mosto. Los procesos de ebullición y remolino también están totalmente automatizados, lo que hace que el funcionamiento sea más claro y controlable.
Todos los tanques de fermentación están equipados con refrigeración encamisada y conectados a un sistema de refrigeración centralizado. El control automático de la temperatura basado en PLC proporciona un apoyo técnico fiable para la producción totalmente automatizada de cerveza en la fábrica.
El sistema completo también está equipado con un sistema de limpieza CIP totalmente automático, que mejora significativamente la eficacia general de la producción. En la sección de envasado, se integran equipos personalizados de kegging, embotellado y enlatado para lograr una conexión perfecta desde la elaboración de la cerveza hasta el envasado.
Mediante esta solución llave en mano de equipos de cervecería de 1000 L, el cliente polaco estableció con éxito una línea de producción de cerveza artesanal de alta eficacia y baja mano de obra, y comentó con entusiasmo: «Es sencillamente asombroso, ha hecho realidad mi sueño.»
Si buscas equipos de fabricación de cerveza, no dudes en ponerte en contacto con nosotros en cualquier momento. Podemos personalizar todo tipo de depósitos según tus necesidades.
Equipo de cervecería totalmente automatizado de 1000L Configuraciones principales
- Volumen real 1000L, volumen total 1250L
- Equipamiento de la sala de cocción de 1000L: Mash&Lauter tun + Kettle&Whirlpool
- Intercambiador de placas de 11 m²
- Depósito de agua caliente de 1000 L
- Bomba de mosto
- Bomba de agua caliente
- Sistema de escape interior
- Dispositivo de muestreo y comprobación del mosto
- Hop Gun
- Tanque de adición de levadura
- 8 tanques de fermentación de 500 litros
- 4 × Tanques de fermentación de 1000L
- válvulas de muestreo
- manómetros
- sensores de nivel de líquido
- válvulas de cierre hidráulico
- sondas de temperatura
Sistema de refrigeración:
- Depósito de agua glicolada 2000L
- Enfriador 5P
- Bomba de glicol
Equipo auxiliar:
- Molino de grano de 500 kg/h
- Caldera de vapor de gas de 50 kg
- Caldera eléctrica de vapor
- Sistema CIP: 100L, limpieza automática
- Sistema de tratamiento del agua
- Sistema de control totalmente automático PLC
Sistema de envasado:
Si planea abrir o expandir la fábrica de cerveza, puede comunicarse directamente con Micet Craft. Nuestros ingenieros diseñarán y fabricarán equipos de cerveceríade acuerdo con su proceso de elaboración. Por supuesto, también le proporcionaremos una solución completa llave en mano. Además, si planea expandir la cervecería, le brindaremos soluciones personalizadas.