Souvent, un système de nettoyage en place (NEP) est choisi pour automatiser une partie du processus de nettoyage de l’équipement de brasserie. Dans certains cas (comme les grands silos ou les longs tuyaux), la conception de l’équipement ne vous laisse pas d’autre choix que d’utiliser le NEP pour le nettoyage. Dans d’autres cas, des systèmes […]

Un système de nettoyage en place (NEP) est une combinaison de composants mécaniques et d’équipements utilisés pour combiner l’eau, les produits chimiques et la chaleur pour créer une solution de nettoyage. Ces solutions de nettoyage chimiques sont pompées ou mises en circulation par le système NEP à travers d’autres systèmes ou équipements et nettoient l’équipement

Maintenir un environnement de brassage hygiénique pour assurer la qualité de la bière est très important pour tout brasseur. C’est là qu’un bon système de nettoyage en place (NEP) entre en jeu. Un nettoyage en place (CIP) est une combinaison de composants mécaniques et d’équipements pour une solution qui combine de l’eau, des produits chimiques

Pour ceux qui ne connaissent pas le mot CIP, c’est un système de nettoyage. Les fabricants de boissons (comme les brasseries) l’utiliseront pour nettoyer et/ou désinfecter automatiquement certains équipements de traitement (tels que les tuyaux et les réservoirs) sans qu’il soit nécessaire de les démonter. De nombreux problèmes avec ces systèmes surviennent en raison de

Pour maximiser les rendements, l’industrie de la bière artisanale s’appuie sur une combinaison d’expertise en matière de conception, d’ingénierie, d’installation, de contrôle, de surveillance, d’entretien et de réparation du nettoyage en place (NEP). L’expertise en conception et en ingénierie est particulièrement précieuse lors de la mise à niveau des systèmes CIP pour améliorer l’efficacité de

Les systèmes CIP sont indispensables à l’industrie des boissons artisanales pour fournir des produits de qualité sur un marché concurrentiel. La nécessité de produire des produits de la plus haute qualité dans le secteur des boissons artisanales ne fera que se renforcer. L’utilisation d’acier inoxydable de qualité alimentaire pour fabriquer des équipements est une étape

L’hygiène et le nettoyage quotidien des équipements de brasserie sont sans doute le plus grand défi pour les brasseurs, mais un bon système de nettoyage en place (système CIP) peut aider. Ce n’est peut-être pas un sujet passionnant, mais la propreté est tout aussi essentielle pour brasser une bière artisanale de qualité comme le houblon,

Se démarquer de la concurrence chaotique dans l’espace social numérique de la bière artisanale peut être difficile, car une pléthore de marques et d’entreprises concurrentes se disputent l’attention des clients. Mais en restant fidèle à votre marque et à votre plan d’affaires, en utilisant les différents outils de médias sociaux disponibles et en vous amusant,

Alors que nous publions de plus en plus de nos vies en ligne, les médias sociaux deviennent un moyen important pour de nombreuses entreprises de faire du marketing client. Les équipes de brasseries traditionnelles peuvent avoir tendance à mettre la promotion des médias sociaux en veilleuse, ce qui est un comportement compréhensible. Parce que le

L’industrie de la bière artisanale est en plein essor et, selon incfile, 98 % des brasseries aux États-Unis sont des entreprises de bière artisanale indépendantes, et leur nombre continue de croître à un rythme de 5 % par an. À mesure que l’industrie de la bière artisanale devient plus compétitive, vous avez besoin de différentes