Questo è un impianto di produzione di birra a riscaldamento diretto da 500 litri personalizzato da MICET per un cliente cileno. Il cliente aveva in programma di aprire un impianto di produzione di birra artigianale e cercava mmicrobirrificio eattrezzature con costi di investimento ragionevoli, funzionamento flessibile e adatti alla produzione commerciale. In base alle tue esigenze, MICET ha progettato e realizzato questo impianto di produzione della birra da 500 L con riscaldamento a fuoco diretto per soddisfare le esigenze della produzione di birra in piccoli lotti e di diversi stili.
Il progetto prevede un sistema di riscaldamento a fuoco diretto, in cui il bruciatore riscalda direttamente il bollitore senza bisogno di una caldaia a vapore aggiuntiva. Questo design rende la struttura dell’impianto più compatta, riducendo al contempo l’investimento iniziale e i costi di manutenzione. L’impianto di birrificazione è in grado di eseguire tutti i processi essenziali della produzione della birra, tra cui l’ammostatura, la filtrazione, l’ebollizione e il whirlpool. Il sistema di combustione a fuoco diretto, abbinato a una camera di combustione in acciaio inossidabile 304, garantisce un riscaldamento efficiente e una produzione stabile.
Il sistema di fermentazione è dotato di diversi fermentatori conici, oltre a un sistema di raffreddamento, uno scambiatore di calore a piastre e un sistema di pulizia CIP per garantire un processo completo di produzione della birra. Questo impianto completo microbirrificio esoluzione offre al cliente cileno un sistema di produzione efficiente e affidabile, consentendo al contempo opzioni di confezionamento flessibili in base alle future esigenze del mercato.
Se stai cercando un’attrezzatura affidabile fornitore di attrezzature per birrifici artigianali , MICET può offrirti soluzioni su misura in base alla tua capacità produttiva e alle esigenze del tuo processo di produzione. Dai piccoli birrifici artigianali alle linee di produzione commerciali, MICET fornisce mmicrobirrificio ee e servizi professionali per aiutare i clienti di tutto il mondo a gestire con successo i propri birrifici.
Configurazione principale delle attrezzature per microbirrificio da 500 litri:
Impianto di produzione di birra da 500 litri
- Tino di ammostamento / filtrazione da 500 L
- Tino da 500 litri per bollitura / idromassaggio
- Sistema di riscaldamento a combustione diretta
- Camera di combustione in acciaio inossidabile
- Serbatoio dell’acqua calda da 1000L
- Scambiatore di calore a piastre a doppio stadio
- 2 serbatoi di fermentazione conici da 1000 L
- 3 serbatoi di fermentazione conici da 500 L
- PT100
- Sfera di spruzzatura CIP a 360°
- Valvola di sicurezza e manometro
Sistema di raffreddamento
- 2 refrigeratori da 5 HP
- Sistema di raffreddamento a glicole
- Sistema di tubazioni di raffreddamento
Sistema di pulizia CIP
- Serbatoio di sanificazione da 100 L
- Serbatoio per soda caustica da 100 L
- Pompa CIP in acciaio inossidabile
- Sistema di tubi e valvole in acciaio inossidabile SUS304
Attrezzature ausiliarie
- Macchina per la macinazione del malto
- Pompa per il mosto
- Filtro Hop
- Misuratore di portata elettromagnetico
- Armadio di comando in acciaio inossidabile
Se hai intenzione di aprire o espandere il birrificio, puoi contattare direttamente Micet Craft. I nostri ingegneri progetteranno e produrranno attrezzature per birrifici in base al processo di produzione della birra. Naturalmente vi forniremo anche una soluzione completa chiavi in mano. Inoltre, se prevedi di espandere il birrificio, ti forniremo soluzioni personalizzate.