Un cliente ghanese di MICET aveva in programma di avviare la produzione commerciale di birra e aveva bisogno di un impianto completo che coprisse l’intero processo di produzione, dall’ammostatura alla fermentazione. In base alle esigenze produttive del cliente, gli abbiamo fornito un impianto di produzione da 2000 L a 4 recipienti di brassaggiosistema di produzione della birra sistema, dotato di serbatoi dell’acqua calda e fredda da 4000 L, serbatoi di fermentazione da 4000 L, un Sistema di raffreddamento e un Sistema di controllo per aiutarti a mettere a punto un processo di produzione della birra completo e continuo.
Il sistema di birrificazione copre i processi chiave della produzione della birra, tra cui l’ammostatura, la filtrazione, la bollitura, il whirlpool e la fermentazione. I 12 serbatoi di fermentazione da 4000 L, insieme a un serbatoio dell’acqua da 8000 L e a gruppi frigoriferi da 15 HP, garantiscono il raffreddamento necessario per più lotti di birra. Sono inclusi anche uno scambiatore di calore a piastre e un Sistema CIP per il raffreddamento del mosto e la pulizia delle attrezzature.
Il sistema di birrificazione è adatto a birrifici commerciali, birrifici artigianali e progetti di produzione di birra su media scala, e può essere utilizzato per produrre diversi tipi di birra, lasciando spazio a un futuro ampliamento della produzione.
Se stai cercando una soluzione completa per la produzione commerciale di birra, MICET può fornirti sistemi di birrificazione su misura in base alle tue esigenze.
2000 L BirrificioSsistema Configurazione principale:
- 2000 L, 4 serbatoi Sala cottura Ssistema : tino di ammostamento + tino di filtrazione + caldaia di bollitura + vasca di whirlpool
- 12 × 4000 L Serbatoi di fermentazione
- Serbatoio dell’acqua calda da 4000 L
- Serbatoio dell’acqua fredda da 4000 L
- Serbatoio dell’acqua da 8000 L
- 2 unità di raffreddamento da 15 HP
- Scambiatore di calore a piastre da 20 m²
- Armadio di controllo PLC
- Sistema CIP