Данная система по производству шоколада, изготовленная по индивидуальному заказу для клиента из Филиппин, состоит из мацерационной емкости, варочной емкости, охлаждающей емкости и смесительной емкости. Все емкости изготовлены из нержавеющей стали марки SUS304. Общая конструкция полностью учитывает технологические требования заказчика и условия эксплуатации, обеспечивая эффективное и стабильное производство.
Мацерационная емкость объемом 500 л, оснащенная смотровым люком и мешалкой, используется для предварительной обработки шоколадного сырья. Емкость представляет собой двухслойную конструкцию с полной рубашкой и паровым нагревом. Смесительная емкость объёмом до 6 000 л, оснащённая мешалкой с частотно-регулируемым приводом мощностью 4 кВт, позволяет удовлетворить потребности в смешивании больших объемов.
Что касается систем управления, в проекте используются две независимые системы: одна — для автоматического регулирования температуры и интенсивности перемешивания в мацерационной и варочной емкостях, а другая — для управления частотой вращения в смесительной емкости и на линии розлива. Вся система обеспечивает высокую степень автоматизации производственного процесса, одновременно позволяя гибко осуществлять ручное вмешательство, что гарантирует удобство и безопасность эксплуатации.
Если вам требуется система для варки пива, вы можете в любое время обратиться к нам за консультацией. Мы также рады принять заказы от клиентов со всего мира и предоставить индивидуальные чертежи. Мы готовы предложить каждому клиенту профессиональное обслуживание и экономически выгодные решения.
Основная конфигурация системы приготовления шоколада:
- Мацерационная емкость объемом 500 л
- Чан-котел объемом 2000 л
- Охлаждающий резервуар объемом 2000 л
- Смесительная емкость объемом 6000 л
- Резервуар для хранения спирта объемом 4000 л
- Резервуар для охлажденной воды объемом 2000 л
- Чиллер
- Фильтр-пресс
- Насос чиллера
- Расходомер
- Электромагнитный клапан
- Смотровое стекло
- Заслонка
- Очистительный шарик
- PT100
Если вы планируете открыть или расширить пивоварню, вы можете напрямую связаться с Micet Craft. Наши инженеры спроектируют и изготовят пивоваренное оборудование в соответствии с вашим процессом пивоварения. Конечно, мы также предоставим вам полное решение «под ключ». Также, если вы планируете расширять пивоварню, мы предоставим вам индивидуальные решения.