Según la Asociación de Cerveceros, cientos de cervecerías cierran sus puertas cada año. ¿Por qué? ¿Cuál fue la razón principal del fracaso? La mayoría, ¿cómo puede evitar un destino similar? El economista jefe de BA, Bart Watson, afirmó que los cierres de cervecerías se debían en parte al aumento de la competencia y a problemas

Cuando se trata de elaborar cerveza, hay tres técnicas principales que se utilizan para crear una amplia variedad de estilos y sabores diferentes. Estas tres técnicas de elaboración de cerveza se conocen como elaboración de cerveza con extracto, elaboración de cerveza con maceración parcial y elaboración de cerveza con todos los cereales. A continuación le

Hoy Micet Craft discutirá con usted los puntos importantes a la hora de fermentar la cerveza. El tipo de levadura que decidamos utilizar, la concentración de mosto a fermentar, si se trata de elaboración de cerveza comercial o casera y la concentración final de alcohol que esperamos alcanzar afectan al proceso de fermentación de la

Si el sistema de elaboración es el corazón de la cervecería y la interpretación artística del mosto es el cerebro y el alma, la fontanería es el sistema nervioso, que se encarga de que los mensajes pasen de una persona a otra. La tubería de glicol forma parte del enfriador de glicol. Actúa en las

Si ya explota una fábrica de cerveza, abrir un bar es el siguiente paso lógico para ampliar su negocio. Pero, ¿qué es un bar y cómo se pone en marcha? La Asociación de Cerveceros define una taberna como “una cervecería especializada que vende el 25% o más de su cerveza in situ y no dispone

A medida que han crecido la popularidad y la demanda de cerveza, también lo ha hecho el interés por las cervecerías. Crear una fábrica de cerveza puede ser una aventura apasionante para los amantes de la cerveza, pero también arriesgada y cara.

Limpiar y desinfectar todo el equipo de elaboración es lo único que puede hacer para garantizar que su cerveza no se estropee. Si no limpia y desinfecta adecuadamente su equipo, tiene muchas posibilidades de estropear su cerveza. Por suerte, limpiar y desinfectar es bastante fácil. Sólo hay que prestar atención a los detalles y tener

Menos mal que decidiste probar a elaborar tu propia cerveza, hay pocas cosas en la vida más satisfactorias que servirse uno mismo un brebaje. Es posible que haya navegado por algunos sitios web de suministros para la elaboración de cerveza casera y haya descubierto que hay montones de tipos diferentes de hervidores, fermentadores y accesorios

Abrir su propia fábrica de cerveza artesanal es un proceso largo que requiere mucho tiempo e inversión. Abrir una fábrica de cerveza será la experiencia más emocionante de su vida. Con el apoyo de los recursos y conocimientos adecuados, crear una fábrica de cerveza artesanal será más fácil. Tabla de contenido Obtener financiación suficiente para

Entre los procesos que intervienen en la elaboración de la cerveza, estos generan un gran número de subproductos. Los principales residuos de la industria cervecera son los granos usados, los residuos calientes y el dióxido de carbono. La eliminación adecuada de estos residuos aporta beneficios económicos y ayuda a proteger el medio ambiente de la