ФЕРМЕНТЕР ВИНА

Компания Micet предлагает разнообразное промышленное оборудование для пивоварения, чтобы удовлетворить потребности Вашей коммерческой пивоварни. Мы можем предоставить Вам индивидуальные проекты винных ферментеров различной емкости. Каждый резервуар Micet изготовлен из пищевой нержавеющей стали 304/316 и подвергается зеркальной полировке, которую легко чистить. Мы можем не только предоставить Вам ферментатор для вина, но и предложить готовые решения для промышленного или коммерческого пивоварения.

Брожение вина обычно занимает не менее 2 недель. , а затем 2-3 недели выдержки, прежде чем вино будет готово к розливу. Чем дольше Вы будете разливать вино по бутылкам, тем лучше будут результаты.

Преимущества ферментера для вина

Емкость для брожения оснащена подъемными ушками для удобства подъема оборудования на место.
Эллиптическая защитная пластина добавлена на стыке выносных опор и трубы подачи хладагента в нижний конус, а также на аутсорсинге нижнего конуса, чтобы обеспечить более высокую точность обработки.
Зажим устанавливается на соединении между отверстием для материала и дном резервуара, который можно поворачивать по своему усмотрению, что удобно для клиентов.
Дно резервуара для вина изготавливается из готовых изделий, чтобы корпус резервуара имел красивый внешний вид, был прочным и долговечным.
Безтеневой люк или верхний люк в зависимости от процесса ферментации и типа пивоварения клиента.
При большем пространстве для крышки объем пространства для крышки рассчитывается отдельно и дополнительно.
Специально разработанные наружные охлаждающие рубашки с ямочками обеспечивают эффективность нагрева и охлаждения
Угол конуса 60 градусов для удобства выведения дрожжей.
Оснащение специальной лестницей для удобства работы.

Винный ферментер стандартной конфигурации

Конструкция из пищевой нержавеющей стали 304/316
Одностенные с ямочками охлаждающие рубашки
Водно-спиртовое или водно-гликолевое охлаждение
Дверца люка и воздушный клапан в верхней части
360-градусный очищающий шар CIP внутри резервуара
На боковой стороне бака расположен указатель уровня воды в баке из плексигласа
Внутренняя сторона резервуара оснащена вертикальной фильтрующей сеткой для более быстрой фильтрации.
В нижней части резервуара расположено отверстие для выгрузки шлака
Температурная гильза PT100 с датчиком

Детали ферментера для вина

Часто задаваемые вопросы

Как выбрать ферментаторы для вина?

На винодельне процесс брожения происходит в бродильном сосуде. Различные емкости для брожения влияют на процесс брожения. Дуб может окислять фруктовый сок и вино. Дерево обычно придает вину яркий характер. Нержавеющая сталь неактивна, из нее получаются яркие, чистые и хрустящие вина. Бетонные емкости для брожения могут оставить в вине тонкие минеральные характеристики. В то же время, они дают возможность идеального окисления. Глиняные сосуды — традиционный выбор, который снова стал популярен в последние годы. В них можно добиться некоторого окисления, сохраняя нейтральный или землистый вкус.

Предоставляем решения для ферментаторов вина под ключ

Мы можем предоставить готовые решения для Вашего завода по производству сидра, включая CAD и 3D макет Вашей винодельни, чтобы Вы могли заранее увидеть, как будет выглядеть Ваша пивоварня и винодельня после ее установки. Вам нужно только сообщить нам о своих пожеланиях. Например, какое вино Вы планируете производить, размер резервуаров, требования к производительности.