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La brasserie 5BBL de Micet Craft est un très bon système de brassage de petite et moyenne taille. Cet équipement a une forte flexibilité et diversité, vous permettant de partir d’une entreprise de micro bière ou de nano bière. Cette brasserie 5BBL peut être facilement agrandie en fonction des besoins. C’est un système de brassage idéal pour les débutants, les restaurateurs et les vignerons. Notre système d’infusion 5BBL présente les caractéristiques d’un fonctionnement simple et pratique. Il subira de nombreux tests de résistance avant de quitter l’usine et ne sera expédié qu’après la réussite des tests. Cela garantit qu’il n’y aura pas de problèmes inutiles pendant le brassage.

Spécifications de la brasserie 5BBL

  • Volume efficace: 5BBL
  • Volume total: 6BBL
  • Taille: 1160 * 2500mm
  • Matériel: SUS304 / SUS316 / cuivre rouge
  • Méthode de chauffage: chauffage électrique / vapeur / feu direct
  • Système de contrôle: PLC Siemens ou marque PID Schneider / ABB
  • Zone de chauffage: 1,7㎡
  • Puissance: 15-70 Kw dépend de la taille
  • Tension: triphasée / 380 (220, 415 480…) v / 50 (60) Hz Monophasé / 220 (110, 240…) v / 50 (60) Hz
  • Lot de brassage: 6-12 infusion / semaine
  • Pression de travail: veste intérieure 0.4MPa veste de refroidissement 0.5Mpa
  • Pression de conception: veste intérieure 0.2MPa veste de refroidissement 0.3Mpa
  • Quantité de maître brasseur: 1
Remarque: 1 hl = 100 litres; 1 gallon = 3,7854 litre; 1 baril (BBL) = 117 litres

Configuration standard de la brasserie 5BBL

  • Systèmes à 2, 3 ou 4 cuves disponibles
  • Toute la tuyauterie est équipée de TRC, y compris chaque coude, té et courbe du système; permet un système 100% sanitaire
  • Construit en acier inoxydable 304 ou 316
  • Toutes les pompes de la brasserie comprennent des pompes ET des moteurs 100% en acier inoxydable
  • Le système de râteau a à la fois non-levage et levage hydraulique en option
  • Boîtiers à farine montés au sol, en cuve ou au plafond disponibles
  • Cuve de filtration à fond plat ou conique

Configuration facultative de la brasserie 5BBL

  • Systèmes d’automatisation
  • Système complet de moulin à grains
  • Diverses finitions en acier inoxydable
  • Notre système de brassage de bière standard est livré avec une finition de moulin 2B; d’autres finitions sont disponibles dont:
    Poli / brossé / finition miroir / passivation décapage
    Cuivre plaqué et / accentué de cuivre

Avantages de la brasserie 5BBL

  1. Le réservoir Mash est équipé d’une jauge de niveau serrée pour une observation facile. Toutes les cuves de filtration utilisent des plaques de tamis fraisées, qui ont une précision de filtration plus élevée et un meilleur effet.
  2. Les grains extérieurs de la cuve de filtration sont équipés d’une pelle à poussière, ce qui est pratique pour les grains et le nettoyage. La sortie de vidange est séparée de la sortie de décharge, ce qui est pratique pour les clients de décharger directement.
  3. Selon le processus de brassage du client, le système de purée peut non seulement répondre à l’alimentation dans la bouilloire d’ébullition, mais également à l’alimentation dans la cuve de filtration.
  4. Notre système de purée peut réaliser à la fois une filtration naturelle et une filtration par pompage. Le moteur d’agitation du tunnel de filtration est équipé d’un convertisseur de fréquence, qui peut réaliser la régulation de vitesse sans palier. Le moteur du râteau peut également être conçu de haut en bas pour soulever le râteau.
  5. Pour éviter trop de vapeur d’eau dans la zone de brassage, la bouilloire est équipée d’un dispositif d’échappement intérieur ou d’un dispositif d’échappement extérieur selon les besoins du client.
  6. Équipé d’un filtre à houblon en ligne spécial pour rendre le moût plus clair avant la fermentation.
  7. Le moteur de la pompe utilise la marque américaine ABB ou JLEM, une longue durée de vie et un son faible.
  8. La cuve de brassage est équipée d’un hydratant à grains pour assurer une humidification uniforme du malt.
  9. La conception de la tuyauterie de la brasserie est équipée d’un dispositif de mélange d’eau froide et chaude, d’un thermomètre et d’un débitmètre, qui peuvent mélanger uniformément l’eau froide et chaude avant le brassage.
  10. Le fond de la cuve de filtration est équipé d’une boucle de collecte de moût et d’un dispositif sous le rinçage.
  11. Équipé d’un réservoir d’équilibrage du moût pour vérifier la clarté du moût et protéger la plaque de tamis.
  12. Équipé d’un bras de sparge et d’une double boucle de nettoyage CIP sur le dessus du réservoir.
  13. Plaque de tamis de fraisage, espace en forme de coin 0,7 mm, épaisseur de 4 mm, peut être démontée et nettoyée, et le fond est soutenu et fixé.
  14. Le HLT a été conçu avec un port de retour, un port de nettoyage CIP et une entrée d’eau, qui peuvent réaliser la récupération et l’utilisation de l’eau chaude entre l’échangeur de chaleur.
  15. La plate-forme de travail adopte une fuite d’eau et une conception antidérapante.
  16. Les trous d’homme de la brasserie utilisent toujours un trou d’homme plein verre.

Détails de la brasserie 5BBL

Détails de la brasserie 5BBL
Détails de la brasserie 5BBL-1
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Détails de la brasserie 5BBL-4
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