Cómo comprar equipos de elaboración de cerveza chinos

Lo que vamos a discutir a continuación es cómo comprar equipos de elaboración de cerveza chinos. Porque este es un tema que aparece a menudo en foros de elaboración. Mucha gente buscará consejos sobre cómo lidiar con este espinoso tema en el foro de la elaboración de cerveza. Casi todo el mundo está planeando comprar equipos de elaboración de cerveza chinos debido al precio. La diferencia de precio entre los equipos de elaboración de cerveza chinos y los producidos en los Estados Unidos o Europa es del 40% al 60%. Por lo tanto, a muchas personas les preocupará si un precio tan bajo va acompañado de una mala calidad de los equipos. Micet Craft es un fabricante profesional de equipos para cervecería en China, por lo que podemos brindarle instrucciones para comprar equipos de elaboración de cerveza chinos.

Índice ocultar

1 Hacer investigación

2 Discuta su plan de proyecto

3 Lista y diseño de equipos de cervecería

4 Visite China y reúnase con los fabricantes

5 Compra de equipo de elaboración de cerveza

6 Envío y puesta en servicio de equipos de cervecería

7 Instalación de equipos de cervecería

8 Servicio postventa

9 Conclusión

Hacer investigación

Al igual que con la compra de equipos en otros lugares, debe investigar y evaluar sus opciones, y comprar equipos fabricados en China no es una excepción. Puede obtener una lista corta de sus posibles fabricantes de equipos de cervecería favoritos a través de una búsqueda inicial en línea o una consulta en línea. Luego, puede comunicarse con el fabricante mencionado anteriormente y pedirle que proporcione una carta de recomendación de la cervecería que compró y está utilizando su equipo. Un buen fabricante chino estará más que feliz de permitirle ponerse en contacto con clientes anteriores y obtener una evaluación de sus equipos. Además, también puede solicitar videos, fotografías de equipos y hablar con sus ingenieros. A medida que más y más fábricas de cerveza comienzan a comprar equipos de fabricación de cerveza fabricados en China, es posible que tenga la oportunidad de visitar una fábrica de cerveza cercana, que tiene equipos de elaboración de cerveza proporcionados por su fabricante favorito. Este proceso ayuda a reducir aún más su preselección de fabricantes de equipos de cervecería y puede comenzar con el siguiente paso.

Discuta su plan de proyecto

A continuación, debe discutir su proyecto de elaboración de cerveza con sus fabricantes de equipos favoritos. Un buen fabricante de equipos para cerveza proporcionará las siguientes preguntas relacionadas, tales como:

¿Cuántos volúmenes de cerveza planeas preparar cada mes o año?
¿Cuál es su presupuesto general para este proyecto?
¿Qué tan grande es el espacio de su cervecería?
¿Cuál es su objetivo para los próximos 3-5 años?
¿Qué tipo de proceso de elaboración de la cerveza planeas utilizar?

Estas preguntas surgen para nuevas instalaciones de cervecerías y actualizaciones de cervecerías. Si solo planea comprar un equipo, como una centrífuga, consulte las siguientes preguntas:

¿Cuánto volumen de cerveza necesitas procesar en un día?
¿Qué tipo de cerveza necesitas centrifugar? Esto es principalmente para ver qué tipo de prefiltro necesita.
¿Cuántos volúmenes de cerveza planeas manejar en un año?
¿Qué nivel (cuántos micrones) necesitas filtrar? Porque es posible que necesite un filtro después de la centrifugación.

Los fabricantes de equipos de renombre satisfarán plenamente sus necesidades de elaboración de cerveza tanto como sea posible, no le proporcionarán soluciones listas para usar. Además, no recomendamos que utilice soluciones listas para usar a menos que tenga un presupuesto reducido y el precio sea el factor principal. Esto parece difícil, o si no está seguro de poder completar este proceso, puede intentar consultar Micet Craft. Nuestros ingenieros personalizarán el diseño de equipos de cervecería y soluciones llave en mano para usted de acuerdo con sus necesidades. Le permitiremos obtener el mejor equipo más adecuado para usted a la velocidad más rápida.

¿Necesita una sala de cocción con 2, 3 o 4 recipientes?

En esta pregunta, la cantidad de cervezas que desea producir, cuántos tipos de cerveza tiene en su serie principal, la mano de obra y la flexibilidad necesarias afectarán la configuración de la sala de cocción.

El equilibrio entre Taproom y producción

Si planea abrir una cervecería y un bar de cerveza, debe garantizar un ejemplo efectivo del espacio para facilitar la rentabilidad. Por ejemplo, si planea abrir una barra de cerveza, apilar tanques de fermentación puede ser la mejor opción para usted, porque puede colocar más tanques de fermentación en un espacio limitado. Además, debe asegurarse de que su tanque de servicio esté cerca del área de la barra, ya que ahorrará los costos de instalación y los costos continuos de transporte de la cerveza al punto de venta. Estos son solo dos ejemplos simples, por supuesto, hay muchos factores a considerar. Cada conjunto de equipos de cervecería debe personalizarse tanto como sea posible dentro del límite del presupuesto para garantizar que obtenga el equipo de cervecería que mejor se adapte a sus necesidades. Los excelentes fabricantes de equipos para cervecerías le proporcionarán una solución completa llave en mano de acuerdo con sus necesidades de elaboración de cerveza y su presupuesto.

Lista y diseño de equipos de cervecería

Cuando esté de acuerdo con las soluciones proporcionadas por el fabricante de equipos de cervecería, le proporcionarán una lista completa de equipos, desde fuentes de calefacción hasta tanques brillantes. Luego trabajará con el fabricante para que ambas partes puedan ponerse de acuerdo en la lista. Como el volumen y número de tanques de fermentación, y la necesidad de bordes de levadura. Debe reunir la lista de verificación, comprender el diseño del edificio y decidir la ubicación del equipo básico para garantizar un buen flujo de trabajo y reducir los costos operativos de la cervecería. Aquí quiero decir una cosa, no recomendamos que compre equipos de envasado altamente automatizados de China. Esto se debe a que los fabricantes chinos aún no pueden crear líneas de producción automatizadas para embotellar o enlatar para cervecerías artesanales. Sin embargo, si se trata de un equipo para el envasado de lotes pequeños, puede considerar comprarlo en China. En circunstancias normales, si necesita un equipo de llenado, el fabricante del equipo de la cervecería también se lo proporcionará, lo que requiere que se comunique y negocie con el fabricante.

Visite China y reúnase con los fabricantes

Este proceso es una parte opcional, dependiendo de su presupuesto y si lo cree necesario. Ahora, debido a la pandemia, es posible que deba permanecer en cuarentena hasta por 21 días cuando ingrese a China, lo que aumentará considerablemente la presión presupuestaria. Por supuesto, visitar al fabricante puede inspeccionar personalmente la calidad de fabricación y comunicarse de manera efectiva con el fabricante, lo cual es muy bueno. Cuando haya terminado la cuarentena, puede gastar fácilmente entre US $ 3000 y US $ 4000 (sin incluir vuelos) en China durante un mes para visitar su lista de candidatos de posibles fabricantes. Esto se debe a que la mayoría de los fabricantes de equipos para cervecerías se concentran en las dos ciudades de Jinan y Ningbo. El transporte en la ciudad es muy conveniente, incluso si necesita ir a otras ciudades, hay rieles de alta velocidad que pueden llegar rápidamente al destino. Por lo tanto, incluso si necesita visitar China, el costo total de los equipos de la cervecería sigue siendo más bajo que en Europa o los Estados Unidos y, por supuesto, la calidad será similar. Como dijimos anteriormente, este es un paso opcional. Para un equipo pequeño, puede que no sea muy importante. Sin embargo, si su proyecto de cervecería es muy grande, vale la pena. Por supuesto, si tiene un consultor cervecero en China, él lo ayudará a manejar todo. El siguiente paso es comprar equipo.

Compra de equipo de elaboración de cerveza

La siguiente etapa es comprar el equipo de la cervecería y acordar la lista de equipos, la configuración del tanque y el diseño. En circunstancias normales, el contrato para la compra de equipos se ve así:

Términos y condiciones de pago.
El 30% del precio total se pagará dentro de los 5 días posteriores a la firma del contrato (antes del inicio de la producción).
70% según tiempo de tránsito.
El vendedor paga la tarifa del servicio de instalación (esto debe negociarse con el vendedor).
El alojamiento lo proporciona el comprador en el lugar.
Determine el tiempo de entrega.

Después de realizar el pedido, generalmente toma de 2 a 4 meses para que el equipo se complete y se envíe al sitio. Durante este período, los fabricantes de equipos chinos comenzarán a fabricar equipos de acuerdo con las especificaciones acordadas y lo mantendrán informado del progreso del proyecto. Durante este tiempo, protegerá su edificio y lo preparará para la instalación. Esto requiere la cooperación del fabricante para que puedan preparar tanto como sea posible antes de la instalación. Esto incluirá los siguientes elementos:

Punto de acceso a servicios públicos (para agua y electricidad)
Plano de planta y ubicación del depósito de agua.
Altura del techo (puede afectar el diseño del fabricante del equipo)
¿Dónde está el edificio (residencial o industrial?)

Envío y puesta en servicio de equipos de cervecería

Antes de que se envíe el equipo de la cervecería, es posible que algunos compradores deseen verificar el estado del equipo. Esto es para garantizar que el equipo producido por el fabricante sea de buena calidad y para verificar si el contenido del equipo se ajusta al acuerdo. El siguiente paso es transportar la fábrica de cerveza al sitio de instalación designado. La entrega del equipo al sitio puede demorar entre 6 y 8 semanas. Durante este período, la configuración del edificio debe completarse para facilitar la instalación de equipos.

Instalación de equipos de cervecería

Si existe una buena comunicación entre compradores y vendedores en la etapa de fabricación, la instalación del equipo puede demorar hasta 2 semanas. Anteriormente, usted y el fabricante determinaron el plano del piso y colocaron elementos como puntos de servicios públicos y sistemas de drenaje. Ahora, es necesario armar el equipo poco a poco como un rompecabezas. Micet Craft marcará las tuberías conectadas con números, solo necesita conectar las tuberías con el mismo número juntas. Cuando el equipo está instalado, debe ingresar a la siguiente etapa: depuración. Normalmente, el equipo de la cervecería por primera vez debe limpiarse bien, y la preparación ácida y la pasivación del tanque deben llevarse a cabo antes de hacer cualquier cerveza. Ahora, es necesario realizar una «elaboración de agua». La «preparación de agua» simplemente pasa agua a través del sistema para garantizar que el tanque de agua y los elementos calefactores funcionen según lo planeado. Una vez que se complete la instalación y todos estén satisfechos con la instalación, el vendedor les ayudará a preparar juntos el nuevo sistema. En circunstancias normales, el fabricante completará al menos 2 preparaciones con usted para comprender el flujo de trabajo y el proceso de preparación y responderá cualquier pregunta específica que pueda encontrar. Aquí, aprenderá sobre el flujo del equipo y cómo usarlo de manera efectiva para que pueda preparar una deliciosa cerveza en el nuevo sistema.

Servicio postventa

Cuando su equipo encuentre problemas en la producción posterior, aún puede comunicarse con excelentes fabricantes de equipos y ayudarlo a resolver cualquier problema y pregunta sobre el equipo. Además, el fabricante también proporcionará una garantía de un año para el equipo y se reemplazaron las piezas dañadas (siempre que no se deba a errores del operador). El servicio posventa es uno de los componentes importantes que deben tenerse en cuenta al seleccionar un fabricante de equipos. Porque incluso el equipo de cervecería mejor planificado puede tener problemas en los primeros 6 meses de funcionamiento. Un buen fabricante entiende esto y su garantía se asegurará de ayudarlo a superar cualquier problema que surja juntos. Puede obtener más información sobre «¿Cómo elegir el equipo de una cervecería?» artículo.

Conclusión

Comprar equipos de cervecería es un proceso muy complicado. El equipo de la cervecería es una compra costosa, por lo que muchas cervecerías eligen equipos de elaboración de cerveza chinos: los precios más bajos pueden permitir que su presupuesto complete una mayor planificación. En los últimos diez años, debido a la madurez del mercado, los fabricantes de cerveza chinos también han aumentado. Cuanto más viejos son los cerveceros, más éxito han elegido los equipos de cervecería fabricados en China. Por supuesto, esto ha aumentado la competencia entre los fabricantes chinos. Los buenos fabricantes se han moderado y pueden proporcionar servicios más completos.

Y aquí compartimos sinceramente algunos consejos para comprar equipos de cerveza en China:

Sea específico y entre en todos los detalles que pueda sobre todo.
No descarte las ideas o sugerencias que tengan, algunas son buenas y pueden ser mejores que las que ha visto antes.
Repase todo con cuidado y luego intente hacerlo de nuevo.
Visite la fábrica durante la producción y participe en el proceso tanto como pueda.
Manténgase en contacto regular con el proveedor.
Consigue repuestos y la mayoría de ellos. Sellos de repuesto, elementos, todo lo que se pueda imaginar y más de lo que cree que necesitará. Tener un repuesto crítico en stock podría ser la diferencia entre preparar y no preparar durante semanas.
Redundancias integradas. Por ejemplo, diseñamos las tuberías de la sala de cocción para que ambas bombas puedan realizar cualquier tarea. Si uno se rompe, el maestro cervecero aún puede preparar con el otro.
Los proyectos de referencia pueden ayudarte mucho. Podrías aprender lo que quieres saber sobre un proveedor, la calidad, el servicio, lo que es más, algunos comentarios de elaboración de cerveza basados en su equipo de cervecería.

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Obtenga una solución llave en mano para equipos de cervecería

Si planea abrir o expandir la fábrica de cerveza, puede comunicarse directamente con Micet Craft. Nuestros ingenieros diseñarán y fabricarán equipos de cervecería de acuerdo con su proceso de elaboración. Por supuesto, también le proporcionaremos una solución completa llave en mano. Además, si planea expandir la cervecería, le brindaremos soluciones personalizadas.